Eine neue Studie, die von Wissenschaftlern der Oregon State University durchgeführt wurde, ergab, dass bestimmte chemische Verbindungen im Hopfen – die Blüte, die hauptsächlich als bitteres Aromaelement in Bier verwendet wird – die Fähigkeit junger Säugetiere zum Denken auf hohem Niveau verbessern könnte. Mit anderen Worten, Bier könnte Kinder schlau machen.

Die Studie umfasste eine Art von Verbindung namens Flavonoid, die in vielen Formen in Pflanzen vorkommt und viele verschiedene Funktionen hat, obwohl hohe Mengen an Flavonoiden leicht zu erkennen sind, da sie die Pflanze oft dunkel färben (denken Sie an Blaubeeren). Sie waren in den letzten Jahrzehnten Gegenstand zahlreicher Studien, wie dieser, der herausfand, dass Flavonoide in Sellerie und Artischocken Bauchspeicheldrüsenkrebs bekämpfen könnten. Flavonoide zeigen Möglichkeiten bei der Behandlung von Krebs, mit entzündungshemmenden Eigenschaften, sinkender Blutdruck, und sogar bei der Erhöhung bestimmter Elemente der Erkenntnis.

Mit anderen Worten, Bier könnte Kinder schlau machen.

Das spezifische Flavonoid, das in der Oregon State-Forschung untersucht wird, heißt Xanthohumol. in diesem köstlichen bitteren Hopfen gefunden. Die Forscher versuchten, die Auswirkungen von Xanthohumol auf eine natürliche Körperfunktion namens Palmitoylierung zu untersuchen. die die Gedächtnisfunktionen bei älteren Säugetieren (einschließlich Menschen) beeinträchtigen können, so viele unglaublich skurrile Papiere wie diese und diese. Xanthohumol, diese Forschung zeigt, könnte in der Lage sein, die Art und Weise, wie Palmitoylierung die Verbindungen zwischen Synapsen im Gehirn abbaut, zu reduzieren, daher die Gedächtnisfähigkeit und auch die kognitive Flexibilität (die Fähigkeit, über mehrere Dinge gleichzeitig nachzudenken) zu erhöhen.

Es gibt Vorbehalte, selbstverständlich. Bitte füttern Sie Ihre Kinder nicht mit Bier, um sie schlauer zu machen. Der wichtigste Vorbehalt ist, Gut, Hopfen hat nicht wirklich viel Xanthohumol. „Ein Mensch müsste täglich 2000 Liter Bier trinken, um den Xanthohumol-Spiegel zu erreichen, den wir in dieser Studie verwendet haben. “ sagt der leitende Forscher des Papiers, welcher, Haha, mach das nicht. Ebenfalls, aus irgendeinem Grund, das Xanthohumol scheint diese Wirkung nur bei jungen Mäusen gehabt zu haben; die Erinnerungen der in der Studie getesteten älteren Mäuse waren unverändert. Schade. Aber ermutigend, wenn du auf Bier stehst.

(Bild über Flickr-Benutzer AnotherPintPlease)