Ich bin ein Salatmädchen, Anbau von Dutzenden von Salatsorten; Andenhirse, Amaranth, Grünkohl, Spinat, orach, Mach, Asiatische Grüns, und natürlich, Kopfsalat. Ich liebe alle Arten von Salat, aber ich habe eine besondere Vorliebe für rote Salatsorten, die dem Garten kräftige Farbe verleihen und die Salatschüssel. Ich habe Dutzende von Salatsorten in meinem Garten angebaut, aber diese drei gehören zu meinen Favoriten.

Die drei roten Salat-Anwärter:

Rote Segel – Vielleicht der am weitesten gewachsene rote Salat, Red Sails sorgte 1985 erstmals für Furore, als es den All-America Selections Award gewann. Es bildet große Rüschenköpfe – bis zu einem Fuß breit – mit tiefen burgunderroten Blättern, die zur Basis hin grün werden. Es ist einfach zu wachsen, kältetolerant, Hitze tolerant, und bleibt süffig und bitterfrei, auch nach dem schrauben. Ich habe es seit einem Jahrzehnt angebaut, und in meinem informellen Prozess, Red Sails hat der unerwarteten Kälte wirklich gut standgehalten, feuchtes Wetter hatten wir Anfang Juni. Und, es hielt der folgenden Hitzewelle stand, weiterhin Widerstand leisten und viel knackiges Laub für unsere täglichen Salate bieten.

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Rubin Edelstein – Diese Sorte wurde mir vor einigen Jahren durch Renee’s Garden zum ersten Mal vorgestellt und sie ist zu meinem roten Salat geworden. Wir züchten sie im Frühjahr und Herbst im offenen Garten, und im Sommer werden sie neben hohen Pflanzen oder Strukturen wie Spalieren gepflanzt, um etwas Schatten vor der heißen Sonne zu bieten. Die Pflanzen bilden attraktive Rosetten, die bis zu 10 Zoll groß werden, mit rubinroten Blättern und grünen Herzen. Diese welligen Blätter sind sehr knusprig und lecker. Sie wachsen auch großartig in Containern und Blumenkästen, wenn Sie wenig Platz haben! Wie rote Segel, Ruby Gem hat sich in meinem Garten als bolzensicher erwiesen, den ganzen Frühling gedeihen und noch Wochen lang bis in die Sommerhitze erstklassige Blätter liefern.

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Rotwildzunge – Dies ist eine Erbstücksorte mit langen, spitze Blätter, die im Garten lose Köpfe bilden. Die Farbe ist fantastisch; tiefes Mahagonirot und die Blätter sind robust, hält gut in der Salatschüssel. Da die Rothirschzunge offen bestäubt wird, Sie können Ihre eigenen Samen von diesem altmodischen Favoriten retten. Es gedeiht bei kühlem Wetter, aber ich habe festgestellt, dass es schnell ist, wenn das heiße Sommerwetter kommt. Bewahren Sie es für die Frühjahrs- oder Herbstpflanzung auf.

Haben Sie rote Salat-Lieblingssorten?