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Herbst- und Frühlingsgärten können Gärtner in eine Essiggurke bringen. Was wachsen? Mit einer wunderbaren Knusprigkeit und Süße, die für sich alleine stehen oder Pfannengerichte erfreuen kann, Der Anbau von Zuckererbsen ist eine köstliche und clevere Wahl für jeden Spätherbst- oder Frühjahrsgarten mit milden Temperaturen.
Die Zuckererbse gehört zur Familie der Erbsen oder Pisum, von denen man annimmt, dass sie etwa 10 Jahre alt sind. 000 Jahren entweder in Europa oder in Indien. 10, 000 Jahre alte versteinerte Erbsen wurden tatsächlich in der Schweiz gefunden! Seit dieser Zeit, sie haben sich auf der ganzen Welt verbreitet und sind zu etwa 13 geworden. 000 Sorten. Von diesen, Es gibt drei Hauptkategorien:Zuckerschoten, Zuckererbsen, und englische Erbsen.
Mit Reben, die einen eigenen Kopf haben, Diese Erbsen kriechen Wände hoch und kräuseln sich auf ihrer Suche nach Leben um fast alles im Garten. Der Anbau von Zuckererbsen im Garten ist nicht nur für Ihre Ernährung von Vorteil. Erbsen fügen dem Boden, auf dem sie wachsen, Nährstoffe hinzu, es reicher und gesünder für die umliegende Fauna zu machen.
Zuckererbsen sind im Garten leicht zu entdecken, nicht nur wegen ihrer großen Prämien, sondern auch, weil ihre Blumen so unglaublich hübsch sein können. Weiß, rosa und lila Knospen füllen die Luft mit wunderbarer Farbe, bevor Sie Ihrem Teller einen köstlichen Bissen hinzufügen.
Zuckererbsen werden gegessen, wenn die Schoten noch unreif sind, und im Ganzen gegessen, wie es bei einigen Formen von Zuckererbsen der Fall ist. Sie können diese Erbsen von anderen an ihren charakteristischen flachen und fast durchscheinenden Schoten unterscheiden. mit Babysamen, die innen gemütlich wachsen.
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Zuckererbsen |
| Wissenschaftlicher Name | Pisum sativum var. Makrocarpon |
| Tage bis zur Ernte | 60-70 Tage; abhängig von der Sorte |
| Hell | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Wasser: | Ein Zoll pro Woche, oder bis der Boden feucht ist. Reduzieren Sie das Gießen während der Regenzeit. |
| Boden | Gut durchlässiger Lehmboden; verträgt sandige Böden mit zugesetzten organischen Stoffen |
| Dünger | Gut verrotteter Mist, Kompost, oder flüssiger Seetang |
| Schädlinge | Blattläuse, Erbsenkäfer, Spinnmilben, Miniermotten |
| Krankheiten | Wurzelfäule, Dämpfung ab, Mehltau, Fusariumwelke, Anthraknose |
Die süße und knusprige Zuckererbse, Pisum sativum var. Makrokarpon, wächst an Reben, die ein Spalier in die Höhe schießen, oder die sich an nahegelegenen Pflanzen festklammern und zu klettern beginnen. Zwerg- oder Buscharten sind in kleineren Gärten etwas handlicher, wie die Oregon Sugar Pod II. Mit vielen Typen zur Auswahl, Dies ist eine großartige Ergänzung, um in einem Container zu beginnen, Hochbeete, oder Reihen.
Diese fröhliche Rebe liebt das milde Klima im Herbst und Frühling und kann in fast jeder Zone wachsen, die zehn Wochen lang zwischen 50-70 Grad Farenheight liegt. Dies bedeutet, dass in wärmeren Zonen Gärtner können sowohl Herbst- als auch Frühjahrsernten erhalten, während diejenigen in kühleren Klimazonen darauf abzielen, diese nur im Frühling anzubauen.
Zuckererbsen wachsen an zarten und dünnen grünen Reben mit ovalen Blättern, die nach oben und weg von der Rebe wachsen. Je nach Sorte, Sie können eine Höhe von 5 bis 8 Fuß erreichen und Blumen in einer Reihe von Farben produzieren. die sich, wenn sie bestäubt werden, in 2 Zoll lange Samenkapseln verwandeln. Kleine Ranken ragen aus der Rebe heraus und wickeln sich um alles in der Nähe, was helfen könnte, sie beim Wachsen zu halten.
Die Zuckererbse wird in der Regel unreif gegessen, wenn sich die Babysamen gerade in der Schote zu bilden beginnen, aber noch zart genug sind, um süß und knusprig zu sein. Die Ranken und Triebe sind auch essbar und finden sich auf einigen trendigen Speisekarten als Teil von Salaten oder Rohkostplatten. Während Zuckererbsen in der Regel nicht ausgewachsen sind, Wenn sie diesen Zustand erreichen, die Schneeerbse ist eine kleine, grüner Samen, der allein gegessen oder getrocknet werden kann, um im folgenden Jahr zu wachsen.
Pflanzen Sie Erbsen an einem sonnigen bis halbschattigen Platz eines Gartens direkt in die Erde. Sie werden in 7-21 Tagen sprießen und langsam ein Spalier oder eine Wand hochkriechen. Wenn alles gut geht, viele Sorten können in nur zwei kurzen Monaten mit der Produktion beginnen. Dieses Gemüse wird jung geerntet, während die Schoten etwa 2 Zoll lang sind. Die Ernte kann mehrere Tage pro Woche für einen Monat oder so oder bis sich das Wetter ändert, fortgesetzt werden. Zuckererbsen können im Garten sehr produktiv sein.
Einige beliebte Sorten sind der Mammoth Melting Sugar oder der Manoa Sugar (für hawaiianische Züchter) als Kletterpflanze. Zusätzlich, Zwergsorten sind die Oregon Sugar Pod II, der Schneeriese, und Schneewind, eine besondere Sorte, die nur sehr wenige Blätter, aber viele Schoten produziert.
Wenn Sie Zuckerschoten in Ihrem Garten pflanzen, Schlagen Sie Ihren voraussichtlichen ersten oder letzten Frosttermin nach und pflanzen Sie Erbsen entsprechend. Zum Beispiel, wenn im Herbst gepflanzt, Versuchen Sie, Erbsen 10 Wochen vor dem ersten Frost zu pflanzen, damit Sie genügend Zeit zum Wachsen und Ernten haben, bevor die Kälte die Rebe tötet. Im Frühjahr, Versuchen Sie, etwa einen Monat vor dem letzten Frost zu pflanzen, da die Sämlinge Fröste vertragen. Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass die Erbsen nicht reifen und keine Blüten produzieren, während sie sich noch im Frostgebiet befinden, da die Blüten und Schoten bei Kälte nicht so gut abschneiden wie junge Pflanzen.
Versuchen Sie, Erbsenpflanzen in einem Teil des Gartens mit reichhaltigem, gut durchlässigem Lehmboden zu pflanzen. Der Boden sollte Feuchtigkeit speichern können, aber kein Poolwasser, da dies die Wurzeln verfaulen kann. Erbsen haben tiefe Wurzeln und eignen sich gut für den Containeranbau, wenn der Container mindestens 20 cm tief ist, wenn er mit Erde gefüllt ist. Versuchen Sie sicherzustellen, dass die Erbsen zwischen 4-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag haben. Wenn ein Hang oder ein Teil des Gartens heißer oder kühler wird als ein anderer Teil, Versuchen Sie, in einem Bereich zu pflanzen, in dem sie den ganzen Tag über am wahrscheinlichsten zwischen 55 und 70 Grad haben.
Wenn Sie Erbsen in Ihrem Garten anbauen, Raumsamen 1 Zoll auseinander, und 1 Zoll tief in der Erde entlang Ihrer Reihe, und verdünnt auf 4 Zoll auseinander. Platzreihen etwa 18 Zoll voneinander entfernt, oder mit genügend Platz zum Manövrieren zwischen den Reihen. Fügen Sie ein Holz- oder Metallgitter oder ein Stützsystem hinzu, um die Erbsen nach oben zu führen und einen gesunden Luftstrom zwischen den Blättern zu gewährleisten.
Da Erbsen stickstoffbindende Pflanzen sind, Dies ist eine großartige Wahl, um Pflanzen zu begleiten. Erbsen mit Radieschen anbauen, Rüben oder Grüns im selben Bett. Vermeiden Sie das Pflanzen mit Zwiebeln oder Knoblauch.
Bei der Aussaat, Versuchen Sie, eine Bodenimpfung zu verwenden, um das Wachstum und die Erträge zu unterstützen. Ein Bodenimpfstoff ist eine Kultur von Mikroorganismen, die in den Wurzeln Ihrer Erbsen leben (tatsächlich alle Erbsen und Bohnen im Allgemeinen) und fügen Sie dem Boden Stickstoff hinzu. Es kommt in Pulverform, und ist im Internet leicht zu finden. Es erhöht auch die Gesamtgröße der Ernte und die Gesundheit Ihrer Zuckerschoten.
Gärtner haben auch die Möglichkeit, ihre Samen in Schalen zu beginnen und auszupflanzen. Dies kann Gärtnern mit kurzen Herbstsaisons helfen, eine zusätzliche Ernte in ihre Fruchtfolgen zu pressen. oder Gärtner mit kleinen Räumen unterstützen.
Zuckererbsen sind eine sehr einfach anzubauende Pflanze, und ideal für den Anfängergärtner! Beim Anbau von Zuckererbsen sind einige wichtige Regeln zu beachten, um Schädlinge abzuschrecken und den Ertrag zu steigern.
Während sie im Halbschatten angebaut werden können, Erbsen mögen volle Sonne an einem mäßig kühlen Tag. Sie gedeihen bei Temperaturen zwischen 55-70 Grad. Überlegen Sie also, wie warm Ihr Garten werden kann und wie viel Sonne ein bestimmter Bereich hat.
Im Idealfall, Ihre Erbsenpflanzen sollten zwischen 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen. Sie wachsen in den Zonen 2-11 und können Fröste vertragen, wenn sie jung sind, Dies macht sie zu einem Gemüse der Wahl für Gärten der frühen Saison. Sobald er jedoch reif ist, die Blüten und Schoten können recht frostempfindlich sein, Fangen Sie also nicht zu früh damit an. Später im Frühjahr, sobald die Temperaturen über 75 Grad liegen, Sie können damit rechnen, dass Ihre Erbsen allmählich absterben.
Erbsen in Ihrem Garten brauchen sogar Feuchtigkeit in ihren Wurzelsystemen. Sie mögen es, etwas häufig gegossen zu werden, ein- bis zweimal pro Woche, aber mag nicht zu viel Wasser auf einmal, da ihre Wurzeln leicht verrotten. Ebenso kämpfen sie, wenn der Boden zu trocken ist. Behalten Sie die Wettervorhersage im Auge, denn zu viel oder zu wenig Regen kann eine ansonsten gesunde Pflanze leicht entgleisen lassen.
Für eine optimale Bewässerung, Versuchen Sie es mit einem Tropfschlauch und gießen Sie morgens. Vermeiden Sie es, die Blätter nass zu machen, da dies Krankheiten anziehen kann. oder manchmal bodenbürtige Pilze vom Boden auf die Blätter verteilen. In trockeneren Klimazonen, Wasser ungefähr einen Zoll pro Woche, Aber achten Sie darauf, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens selbst zu fühlen, um seinen Bedarf abzuschätzen.
Zuckererbsen gedeihen in einem reichen, lehmigen, gut durchlässigen Boden, können aber auch sandige Böden vertragen. Bei der Gartenarbeit auf sandigem Boden, Versuchen Sie, häufiger zu gießen, da sandige Böden weniger Wasser speichern. Versuchen Sie nicht, diese Pflanze in Böden mit hohem Ton anzubauen, da dies dazu führen kann, dass sich zu viel Wasser ansammelt und Krankheiten wie Wurzelfäule und Abdämpfung unter anderem begünstigt werden. Denken Sie daran, dass Erbsen tiefe Wurzeln haben und mindestens einen Fuß tief wachsen müssen.
Wenn Erbsen in sandigen Böden angebaut werden, mit Kompost oder Mist aufbessern, Zuckererbsen sind schwere Fresser und benötigen erhebliche Nährstoffe. Zuckererbsen bevorzugen einen pH-Wert zwischen 5,6-6,8.
Während Erbsen ein nährstoffreiches Medium zum Wachsen benötigen, Vermeiden Sie es, diese Pflanze zu düngen, bis sie etwa 4 Zoll groß ist. Sobald es diese Höhe erreicht hat, Fahren Sie fort und fügen Sie Kompost oder gut verrotteten Pferdemist oder Kuhmist um die Basis der Pflanze hinzu. Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, da dies Ihre Erbsen von einer großen Ernte abhält. Erbsen in Ihrem Garten benötigen keine Mehrfachfütterung, da sie eine kurzlebige Pflanze sind.
Je nach Art der Zuckererbse, stützen Sie Ihre Zuckerschoten in Form eines Spaliers oder Gitters. Während Zwergerbsen keine Unterstützung benötigen (außer wenn sie am schwersten mit Früchten sind), Achten Sie darauf, sie zu beschneiden, um den Luftstrom zwischen den Reben zu fördern. Platzieren Sie Ihr Spalier in einem nicht zu windigen Bereich, Zuckererbsen gedeihen nicht gut, wenn sie von starkem Wind herumgeschleudert werden.
Um den Weinbau seitlich zu fördern, Schneiden Sie die obersten Blätter ab, sobald Ihre Schneeerbsen etwa 18 Zoll groß sind. Dies zwingt die Pflanze, mehr Energie in das seitliche Wachstum zu stecken und führt zu einer erhöhten Ernte.
Während die Ranken einer Erbsenpflanze die Erbsenpflanze oft nach oben ziehen, während sie an einem Gitter oder einer anderen Kletterhilfe verankert wird, manchmal haben die Ranken einen eigenen Kopf und können sich an eine nahe Pflanze heften, oder sogar selbst. Wenn das passiert, Verankern Sie die Rebe mit einer Schnur locker am Spalier, um sie zu ermutigen, so zu wachsen, wie Sie es möchten.
Zuckererbsen werden am besten aus Samen entweder direkt in den Boden oder in eine Schale zum Auspflanzen gestartet. Versuchen Sie, den Samen vor der Aussaat zu impfen, indem Sie ihn in Wasser und ein pulverisiertes Impfmittel tauchen.
Obwohl äußerst selten, Es ist möglich, einen Teil der Rebe mit einem Bewurzelungshormon und einem gleichmäßig feuchten Wachstumsmedium zu bewurzeln. Dies würde geschehen, um eine extrem seltene oder neue Sorte zu erhalten. Es lohnt sich nicht, dies anders zu tun.
Schneeerbsenpflanzen können während ihres kurzen Lebens mehrmals geerntet werden. Beginnen Sie am besten mit verschiedenen Sorten, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen, um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten.
Sie werden wissen, dass Ihre Schneeerbse erntereif ist, wenn kleine Samen in den Schoten sichtbar sind. Die Samen werden nicht größer als 1/4 Zoll im Durchmesser sein, und das Gemüse wird etwas durchscheinend. Dies sorgt für eine optimale Süße.
Schneiden Sie einfach die Zuckererbse dort ab, wo die Schote auf den Stiel trifft, und in einem trockenen Teil Ihres Kühlschranks aufbewahren, in einer Salatschleuder, oder in saubere Küchentücher gewickelt. Bewahren Sie diese nicht in einer Plastiktüte ohne Luftstrom auf, da sie verrotten. Sie können Zuckerschoten waschen, bevor Sie sie lagern, Lassen Sie sie jedoch vorher trocknen, da sie durch Feuchtigkeit schnell schlecht werden.
Zuckererbsen können Sie ganz einfach im Gefrierschrank lagern, oder Druckdose zur Langzeitlagerung.
Am Ende des Erbsenlebens, Schneiden Sie die Pflanze an der Basis ab und fügen Sie sie Ihrem Kompostbehälter hinzu.
Während einfach zu wachsen, Zuckererbsen können manchmal Probleme bekommen. Eine der besten Möglichkeiten, Probleme zu vermeiden, besteht darin, sie durch gleichmäßiges Gießen zu verhindern. Verwendung von gesundem oder krankheitsresistentem Saatgut, gesunden Boden und sorgen für Luftzirkulation zwischen den Blättern.
Erbsenpflanzen sind sehr wasserempfindlich. Zu viel Wasser und die Wurzeln können faulen, zu klein und es wird leicht gestresst. Sorgen Sie für eine gleichmäßige Feuchtigkeit um die Wurzeln Ihrer Zuckererbsen, und das wird viele dieser Probleme in Schach halten.
Manchmal, Anbauer stellen möglicherweise fest, dass trotz des beträchtlichen grünen Wachstums an ihren Reben, dort nur sind nicht so viele Zuckererbsenschoten . Dies kann oft an mangelnder Bestäubung liegen, oder zu viel Stickstoff im Boden. Versuchen Sie, die Blüten zu schütteln, während sie geöffnet sind, um die Selbstbestäubung zu unterstützen. Zusätzlich, Versuchen Sie, die Spitzen der Erbsenpflanzen abzuschneiden, um das seitliche Wachstum zu fördern.
Blattläuse Erbsen auf zwei Arten angreifen:indem man Krankheiten verbreitet und den Saft aus den Blättern saugt, seine Energie verbrauchen und Verfärbungen verursachen. Versuchen Sie es mit Neemöl, insektizide Seife, Marienkäfer und Florfliegen, um sie zu bekämpfen.
Erbsenrüssler sind grünlich-braune Käfer mit gelblichen Streifen auf dem Rücken. Erbsenblattrüssler , auf der anderen Seite, sind kleine Käfer, die Erbsenrüssler ähneln. Erbsenrüssler legen Eier auf Erbsenschoten, die sich dann in die Schote graben und die Samen verzehren. wo sich die Erbsenblattrüssler von jungen und zarten Blatträndern ernähren. Wählen Sie diese von Hand aus, wenn Sie sie finden, und lassen Sie sie in einen Eimer mit Seifenwasser fallen, um sie zu entfernen. Sie sind nachts aktiver, Also gehe mit einer Taschenlampe auf die Jagd auf Rüsselkäfer.
Spinnmilben hinterlassen ihre charakteristischen winzigen silbrigen Netze auf der Unterseite der Blätter. Sie saugen die inneren Nährstoffe der Erbsen. Mit Insektizidseife besprühen, oder lassen Sie Marienkäfer oder Florfliegen frei, um sie zu beseitigen.
Miniermotten hinterlassen Sie ihre charakteristischen "Kritzeleien" auf den Blättern, indem Sie das Innere des Blattes wegfressen. Schneiden Sie befallene Blätter ab und entfernen Sie sie vollständig aus dem Garten, um den darin versteckten Bergmann zu entfernen. Um zu verhindern, dass Erwachsene Eier auf Ihre Pflanzen legen, mit einem Reihendeckel abdecken. Beachten Sie, dass Sie Ihre Pflanzen möglicherweise von Hand bestäuben müssen, wenn Bienen Ihre Blüten nicht erreichen können.
Anthraknose zeigt sich durch rundes Rot, braune oder schwarze Flecken auf den Blättern. Der Pilz breitet sich bei Hitze und Feuchtigkeit aus. Sie können entweder ein Kupfer- oder ein Schwefelfungizid verwenden, um es zu stoppen. Versuchen Sie, dies zu verhindern, indem Sie Ihre Werkzeuge sauber halten und Spritzwasser auf die Blätter der Pflanze vermeiden.
Fusarium-Welke wird durch einen Pilz verursacht, der das Gefäßgewebe befällt. Pflanzen scheinen verkümmert zu sein, gelb und braun gefärbt. Fungizide sind nicht wirksam, bedauerlicherweise. Versuchen Sie eine Fruchtfolge, um dies zu verhindern. Zusätzlich, Versuchen Sie ein Produkt wie Mycostop, um einen Bakterienstamm in den Boden einzubringen, um die angreifenden Pilze zu stoppen oder zu verlangsamen.
F:Müssen Zuckerschoten klettern?
A:Nicht alle Schneeerbsen müssen klettern. Zwergsorten können von selbst aufstehen. Lesen Sie unbedingt über die Sorte, die Sie pflanzen.
F:Können Sie im Herbst Schneeerbsen anbauen? Kann man im Sommer Zuckererbsen anbauen?
A:Du kannst Zuckererbsen bei Temperaturen zwischen 55-70 anbauen. Wenn Sie diese Temperaturen im Herbst und Sommer 10 Wochen lang haben, Sie können Zuckerschoten anbauen.
F:Wie viele Erbsen wird eine Pflanze produzieren?
A:Je nach Sorte, eine Pflanze wird etwa ein Viertel bis ein halbes Pfund Erbsen produzieren.
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