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Wenn der Sommer aus dem Gedächtnis verblasst und der Herbst in vollem Gange ist, Viele Gärtner finden einen Teil ihres Gartens jetzt leer. Der Anbau von Pak Choi in all seinen wunderbaren Sorten und Widerstandsfähigkeit bei kaltem Wetter ist eine großartige Wahl für die Saison! Die knusprige Textur und die schöne Form machen es zu einem Muss. Und es ist sogar einfach zu wachsen!
Produktion innerhalb weniger Wochen, einige seltene Sorten sind der „Purple Lady“ Bok Choi und der klitzekleine „Hedou Tiny“ Bok Choi. Dieses asiatische Gemüse steckt voller Nährstoffe und wurde sogar als eines der gesündesten Lebensmittel bezeichnet, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können. Es kann roh oder gekocht gegessen werden, sautiert, oder blanchiert. Fügen Sie einfach etwas Sesamöl hinzu und Sie haben ein unglaublich leckeres Gericht.
Während viele Choi-Sorten seit über 5 Jahren angebaut werden, 000 Jahre in China, Sie müssen kein erfahrener Gärtner sein, um es auszuprobieren. Dies ist eine großartige Starterpflanze für Kinder, da sie in nur wenigen Wochen wächst!
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Bokchoi, Pak-Choi, Chinakohl, Bok Choi |
| Wissenschaftlicher Name | Brassica rapa var. chinensis |
| Tage bis zur Ernte | 30-60 je nach Sorte |
| Hell | Mindestens 4 Stunden; volle Sonne im Herbst, teilweise Sonne im Frühling |
| Wasser: | 1 Zoll pro Woche |
| Boden | Reichhaltiger, gut durchlässiger Boden |
| Dünger | NPK-Dünger oder etwas höher in Stickstoff |
| Schädlinge | Schnecken, Blattläuse, pflanzliche Rüsselkäfer, Flohkäfer, Kohlgreifer |
| Krankheiten | Falscher Mehltau, Alternaria-Blattflecken |
Ein absolut leckeres Gemüse, Pak Choy ist von Herbst bis Frühjahr eine großartige Ergänzung für den Garten. Es macht sich gut, wenn es aus Samen gezogen oder ausgepflanzt wird, wodurch es flexibel für Ihre Wachstumszone ist.
Eine Biennale, die in nur 6-8 Wochen produzieren kann, das Wunderbare Brassica rapa subsp. Chinensis wird auch Pak Choi oder Chinakohl genannt, und ist sehr beliebt für seine grün-weißen, knusprigen Blätter.
Ein kleiner Züchter, etwa 12-14 Zoll groß, Dieses Gemüse gibt es in verschiedenen Sorten. Einige der beliebtesten sind Baby Bok Choi, Joi Choi (der nicht so schnell verfliegt), Mei Qing Choi (eine Zwergsorte) und Win-Win (eine andere Sorte, die sich langsam durchsetzt).
Mit dunkelgrünen Blättern an kräftigen weißen Stielen, Dieser Chinakohl wird manchmal mit einem löffelartigen gebogenen Stiel beschrieben. Es wächst ähnlich wie Salat oder andere Brassica-Pflanzen mit Blättern, die sich von einem zentralen Stiel kreisförmig nach oben erstrecken.
Jede Vorhersage mit 8 Wochen kühlen Temperaturen ist eine großartige Zeit, um Pak Choi zu pflanzen. Es ist möglich, sie als Samen im Haus zu beginnen und im Spätsommer für eine Herbsternte auszupflanzen. oder im späten Frühjahr nach dem letzten Frostdatum.
Beginnen Sie die Samen etwa 1/4 Zoll tief, entweder in Töpfen oder in der Erde, und halten Sie sie gut bewässert. Bei einer Transplantation, warten Sie, bis die Sämlinge etwa fünf Zentimeter groß und ausgehärtet sind, bevor Sie dies tun.
Befolgen Sie die nachstehende Pflegeanleitung, um die Lichtanforderungen zu verschiedenen Jahreszeiten bei der Auswahl eines Platzes im Garten zu verstehen.
Bokchoi, auch Chinakohl genannt, ist eine einfach anzubauende Ergänzung für den Spätsommer, Frühling oder kühle Jahreszeit Garten. Solange Sie einige Grundregeln beachten, Sie können davon ausgehen, dass Ihre Samen zu gesunden Pak Choi-Pflanzen heranwachsen.
Bok Choy kann in den Zonen 2-11 angebaut werden, haben jedoch einige spezifische wachsende Anforderungen, da sie kühlere Temperaturen bevorzugen. Mildes Wetter mit Temperaturen zwischen 55-70 Grad Fahrenheit sind ideal, sonst kann es schrauben. Über 70 und es kann anfangen zu schrauben, ein Prozess, bei dem es Blumen und dann Samen produziert.
Bok Choy hat unterschiedliche Wachstumsanforderungen, abhängig von der Jahreszeit, in der Sie sie anbauen möchten. Sollten Sie sie im Frühherbst Ihrem Garten hinzufügen, Diese Pflanzen gedeihen gut in voller Sonne und vertragen leichten Frost. Da diese Pflanzen winterharter sind als viele andere Gemüsesorten, Sie müssen nicht so vorsichtig mit dem Erntedatum vor dem ersten Frost sein.
Wenn Sie im Frühjahr beginnen, dieser Chinakohl bevorzugt Halbschatten. Während Pak Choi Frost verträgt, wenn die Temperaturen zu stark zwischen Frost und warmem Wetter schwanken, dies kann dazu führen, dass es schraubt. Um dies zu vermeiden, Versuchen Sie, die Transplantate im Haus zu halten, bis der letzte Frost vorüber ist, und pflanzen Sie sie dann aus.
Fügen Sie diese Pflanze im Sommer nicht in Ihren Garten ein, da ein Monat voller Tage mit 16 Stunden Sonnenlicht sie zum Ausblühen bringt.
Ein schneller Züchter, Pak Choi braucht viel Wasser, um gesund zu bleiben. Versuchen Sie, ihm mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche zu geben, Achten Sie darauf, dass der Boden nie wirklich austrocknet, da er flache Wurzeln hat. Gießen Sie morgens, damit die Feuchtigkeit, die auf die Blätter gelangt, verdunsten kann, bevor das Krankheitswachstum gefördert wird.
Wenn möglich, Versuchen Sie, Ihren Chinakohl an der Basis der Pflanze zu gießen, vorzugsweise an einer Tropfleitung. In der kühlen Jahreszeit, Möglicherweise müssen Sie weniger gießen. Überwachen Sie den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens, um festzustellen, ob er feucht genug ist, um eine Bewässerung zu überspringen.
Bevor Sie mit Ihren Pak Choi-Pflanzen beginnen, Beurteilen Sie die Art des Bodens, der in Ihrem Garten zur Verfügung steht.
Bok Choy bevorzugt gut durchlässigen, feuchten Boden, um gesunde und ausgewachsene Pflanzen zu züchten. Falls benötigt, Arbeiten Sie etwas Perlit in den Boden ein, um eine zusätzliche Drainage zu erzielen. Wurmgussteile können bei Bedarf mehr Feuchtigkeit speichern.
Während die Pflanze einige schlechte Böden vertragen kann, es funktioniert am besten in Erde mit einem pH-Wert zwischen 6,5-7,0. Stellen Sie sicher, dass alle neuen Bodenzusätze gut in den Boden eingearbeitet wurden. Dieser Chinakohl braucht gleichmäßig feuchte Erde, also ändern Sie Ihren Boden entsprechend.
Bok Choy bevorzugt es, in Erde gepflanzt zu werden, die kürzlich gedüngt wurde. Ein schwerer Feeder, es braucht Stickstoff für das Blattwachstum und Phosphor und Kalium. Es ist am besten, Dünger in Form von Kompost oder kompostiertem Hühnermist zum Zeitpunkt des Pflanzens hinzuzufügen, anstatt während des gesamten Wachstums.
Bok Choi muss im Allgemeinen nicht beschnitten werden. Jedoch, die Blätter dieser schmackhaften Pflanze können gegessen werden, bevor die gesamte Pflanze reift. Schneiden Sie die äußeren Blätter einfach mit einem Messer oder einer Gartenschere ab, den Hauptstamm intakt lassen.
In wärmeren Zeiten, Schneiden Sie alle Stängel zurück, die Blumen zu wachsen scheinen, es sei denn, Sie versuchen, den Seed zu speichern. Das Vorhandensein von Blüten bedeutet, dass die Blätter im Geschmack bitterer werden.
Eine schnell wachsende Pflanze, Diese Pflanze wird am besten aus Samen oder Transplantaten gezüchtet. Wenn Sie mit dem Samen beginnen, säen Sie es direkt 1/4-1/2 Zoll tief in einen fruchtbaren Boden mit guter Drainage und halten Sie es gleichmäßig feucht. Wenn Sie in Reihen wachsen, Halten Sie die Reihen 2 Fuß auseinander, mit einem Kohl alle 4-5 Zoll.
Ähnlich wie bei Sellerie, Bok Choi kann aus dem abgeschnittenen Wurzelende nachwachsen. Einfach in warmem Wasser auf der Fensterbank einweichen und nach einer Woche auspflanzen.
Ein schneller Züchter, Pak Choi ist am besten für den Gärtner geeignet, der seine Ernte schnell essen oder einfrieren kann. Dieses Blattgrün eignet sich hervorragend für Pfannengerichte zusammen mit allen anderen Produkten, die an diesem Tag gepflückt werden können!
Pak Choi kann in vielen Lebensphasen lecker sein. Babysetzlinge können beim Ausdünnen einer Reihe geerntet und gegessen werden. Sie können tatsächlich nach 21 Tagen mit der Ernte von Pak-Choi-Blättern beginnen. aber warte, bis es reif ist, um den ganzen Kopf zu ernten, in der Regel 45-60 Tage. Mit einem scharfen Messer an der Basis der Pflanze ernten, unten schneiden, wo der Stiel die Blätter zusammenhält. Achten Sie darauf, die Blätter vor der Verwendung zu trennen, da Schmutz und Insekten in den eng beieinander liegenden Rillen der Pflanze leben können.
Bokchoi, als Blattgrün, hat keine lange Lagerfähigkeit. Während es gereinigt werden kann, gehackt und gefroren für Pfannengerichte und dergleichen, er hält sich im Kühlschrank nicht länger als 4-7 Tage, wenn er biologisch angebaut wurde. Waschen Sie es erst kurz vor der Verwendung.
Bok Choi wird seit Tausenden von Jahren angebaut! In dieser Zeit, Landwirte haben einige Probleme entdeckt, und ein paar Lösungen, wenn es um die Pflege von Pak Choy geht.
Bok Choy ist ziemlich einfach anzubauen, Und selbst wenn Sie gerade erst als Gärtner anfangen, gibt es beim Pflanzen nur ein paar Dinge zu beachten. Stellen Sie sicher, dass Sie den Kohl in einem Bereich Ihres Gartens platzieren, der genug Sonnenlicht da zu wenig Sonne zu spindeldürren Stängeln führen kann.
Platziere deinen Bok Choi raus und denken Sie daran, dass jede Pflanze auf beiden Seiten gut 4-5 Zoll Platz benötigt. Während jung, die pflanze kann irgendwie umkippen und müssen möglicherweise mit einem Stock in der Erde gehalten werden, um sie abzustützen. Bok Choi haben flache Wurzeln, sodass sie an einem windigen Tag nicht robust sind.
Wie die meisten Mitglieder der Brassica-Familie, Dieser Chinakohl kann von einer Vielzahl von Schädlingen befallen werden. Eine der besten Möglichkeiten, einen Befall zu verhindern, bevor er beginnt, besteht darin, Ihr Grün vom ersten Tag an unter Reihendecken zu pflanzen. Dies dient als Barriere, um Schädlinge davon abzuhalten, Eier zu legen und an Ihrem geliebten Gemüse zu knabbern.
Eine glänzende und rutschige Spur über Ihre Blätter kann bedeuten, dass die gefürchteten Schnecke greift deine kostbare Ernte an. Dieser Schädling liebt besonders junge Setzlinge und kann Gärtnern, die sie nicht rechtzeitig fangen, wirklich viel Herz brechen. Sie können sie abholen, wenn Sie sie sehen, oder verteilen Sie einen organischen Schnecken- und Schneckenköder um Ihre Pflanzen. Sie gedeihen in Gebieten mit hoher Feuchtigkeit, also schauen Sie hinter Töpfen, unter Deck und in dichter Vegetation, um diese frechen Kreaturen zu fangen.
Obwohl sie selbst keine Bedrohung darstellen, Blattläuse sind die Überträger einer Vielzahl von Viren, die junge Blätter befallen können. Um diesen Schädling zu bekämpfen, Versuchen Sie, Ihrem Garten nützliche Insekten wie Marienkäfer hinzuzufügen. Alternative, bauen Sie eine Fallfrucht wie Kapuzinerkresse an, die die Blattläuse anzieht. Wenn Sie einen großen Befall sehen, Ziehen Sie die Opferpflanze aus dem Garten, um den Befall zu entfernen. Neemöl ist auch wirksam.
Gemüserüssler sind kleine schwarz-goldene Käfer, die die Wurzel der Pflanze angreifen. Eine verwelkte Pflanze mit beschädigten Wurzeln ist ein sicheres Zeichen dafür, dass sich diese kleinen Kreaturen in Ihrem Garten niedergelassen haben. Verwenden Sie nützliche Nematoden, um diese Kreaturen und ihre Larven zu töten.
Sichtbar angefressene Blätter können oft das Werk von . sein Kohlgreifer im Puppenstadium (ähnlich einer Raupe). Sie sind kleine grüne zylindrische Essenskraftwerke, die viele Pflanzenarten der Brassica-Familie zerstören. Sie können sie verhindern, indem Sie Reihenabdeckungen verwenden, oder töten Sie sie, indem Sie Bacillus thuringiensis (BT) besprühen.
Kleine gelbe Flecken auf den Blättern deines Kohls können das bedeuten Flohkäfer sind bei Ihren Pflanzen angekommen. Ein im Boden lebender Schädling, der einem kleinen Floh ähnelt, Dies kann manchmal bedeuten, dass es unter einer Reihenabdeckung eingeschlossen wird. Versuchen Sie, Rettich als Fangpflanze zu pflanzen, da sie oft von dieser Pflanze angezogen werden. Bei besonders starkem Befall Versuchen Sie es mit Kieselgur oder Pyrethrin.
Bok Choi ist ziemlich krankheitsresistent. Davon abgesehen, Der Anbau in einer Fruchtfolge oder das Mulchen Ihrer Pflanzen mit Stroh ist ein langer Weg.
Falscher Mehltau kann in Form von Flecken auftreten, oder ein weiches, unscharfes Wachstum auf der Unterseite der Blätter. Verursacht durch entweder Peronospora oder Plasmopara, Befallene Blätter sollten nicht kompostiert werden. Versuchen Sie zu vermeiden, dass die Blätter feucht werden, um die Wahrscheinlichkeit einer Infektion zu verringern. Fungizide auf Kupferbasis können verwendet werden, um den Pilz zu beseitigen.
Bräune Flecken mit einem schwarzen Zentrum können ein Zeichen für sein Alternaria-Blattflecken , eine andere Krankheit, die schwer zu behandeln sein kann. Es ist am besten, dieser Krankheit vorzubeugen, indem Sie Strohmulch aufbringen und an der Basis der Pflanze gießen. Es ist möglich, mit einem Kupferfungizid zu behandeln, aber es kann nicht hundertprozentig wirksam sein.
F:Wie lange dauert es, Bok Choy anzubauen?
A:Je nach Sorte, Pak Choi kann in 30-60 Tagen wachsen.
F:Kann man Bok Choy nachwachsen lassen?
Antwort:Ja! Legen Sie den abgeschnittenen Stiel in eine Schüssel mit warmem Wasser an einen sonnigen Platz in Ihrer Küche, Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser täglich wechseln. Nach ein paar Tagen sollten Sie sehen, dass ein paar Babyblätter aus dem Stiel hervorgehen. Nach einer Woche, in einen Topf mit etwas Blumenerde pflanzen, nur die Blätter über dem Boden halten.
F:Was kann man nicht neben Pok Choy pflanzen?
A:Versuchen Sie, sich von Spargel fernzuhalten, Mais, quetschen, Trauben, Tomaten und Paprika.
F:Ist Pak Choi gesünder als Spinat?
A:Pak Choi und Spinat sind beides sehr gesunde Blattgemüse. Obwohl sie beide voller Vitamine sind, Sie haben höhere Mengen an verschiedenen Vitaminen mit Pak Choi, das reich an Vitamin A ist, C und Folsäure mit Spinat mit mehr Vitamin K.
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