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Thymian anzubauen ist ganz einfach! Es sieht sich mehr oder weniger als pflegeleichtes, hochwirksames Kraut, und ist perfekt für den Anfängergärtner.
Thymian hat eine lange und abwechslungsreiche Geschichte. Abgeleitet vom griechischen Wort Thymus, das Mut bedeutet, Geist und Opfer, es wurde von mittelalterlichen Rittern als Symbol ihrer Tapferkeit in der Schlacht getragen. Es wurde im Laufe der Jahrhunderte von Umschlägen verwendet, Posen zu plagen, für die Viktorianer, die glaubten, dass Teppiche aus wildem Thymian mitternächtliche Tanzflächen für Gartenfeen boten!
Thymian ist bekannt für seine kulinarischen und gesundheitlichen Vorteile. Es enthält die chemische Verbindung Thymol, ein starkes Antiseptikum, das häufig in Körperpflegeprodukten wie Mundwasser, Zahnpasta, Seife, Handdesinfektionsmittel, Parfüm und Hautmedikamente. Am häufigsten wird Thymian natürlich zum Würzen von Speisen verwendet. und es gibt ein paar spezielle Sorten, die für diesen Zweck am besten geeignet sind.
Thymiankräuter gehören zur Familie der Lippenblütler ( Lippenblütler ), obwohl sie einen unverkennbar anderen Geschmack und Geruch haben. Sie werden hauptsächlich mit mediterraner Küche in Verbindung gebracht, um Fleisch- und Gemüsegerichte wie Eintöpfe, Aufläufe, Suppen und sogar Rührei.
Gute Produkte bei Amazon für den Anbau von Thymian:
| Gebräuchliche(r) Name(n) | Gemeiner Thymian, Gartenthymian, Deutscher Thymian, Zitronenthymian, Kümmel Thymian |
| Wissenschaftlicher Name | Thymus vulgaris, Thymus citriodorus, Thymus herba-barona |
| Tage bis zur Ernte | 90-180 Tage bis zur Reife, wenn aus Samen gesät. |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | Benötigt nach der Etablierung wenig Wasser. Trockenheitstolerant. |
| Boden | Gut durchlässig, leicht sandiger Boden |
| Dünger | Oberkleid mit Kompost, flüssiges Algenfutter während der Hauptwachstumszeit |
| Schädlinge | Blattläuse, Spinnmilben |
| Krankheiten | Grauschimmel, Wurzelfäule |
Thymian ist ein niedrig wachsender, immergrüne Staude mit Ursprung im südlichen Mittelmeerraum. Es wird als Zierpflanze angebaut, wobei kriechender Thymian entlang von Pflasterrissen wächst. und Steinmauern, und als Küchenkraut in Töpfen und im Kräutergarten.
Junge aromatische Blätter wachsen an zarten Stielen, entwickeln später ihre charakteristische Holzigkeit, wenn das Kraut altert. Die Blätter sind klein, 5 bis 10 mm groß, oval bis linear geformt. Sie variieren von mittel bis graugrün, manchmal buntweiß, oder golden. Thymian wird je nach Sorte zwischen 4 Zoll und 1 Fuß hoch und 8 bis 16 Zoll breit.
Die Blüten sind essbar und im Sommer reich, mit Farben von Rosa, lila und weiß. Sie sind ein Magnet für Bienen, und ihr Nektar produziert hochwertigen Honig.
Es gibt drei kulinarische Hauptarten von Thymianpflanzen, Thymus vulgaris bekannt als Garten, Deutscher oder gemeiner Thymian; Thymus citriodorus bekannt als Zitronenthymian; und Thymus herba-barona als Kümmel-Thymian bekannt.
Gewöhnlicher Thymian ist in Supermärkten und Gartencentern leicht erhältlich und versorgt uns mit unserem bekanntesten Thymianduft. Es ist ein kompakter, kissenbildende Pflanze mit graugrünen Blättern und violetten bis weißen Blüten. Eine beliebte Sorte von gemeinem Thymian ist ‘Silver Posie’, die weißrandige Blätter hat.
Thymus citriodorus , hat seinen Namen von den köstlichen, nach Zitrone duftenden Blättern. Fügen Sie Blattgemüse oder Obstsalaten hinzu, um zusätzlichen Schwung zu erhalten und eine perfekte Ergänzung zu Hühnchen, Fisch, und Kartoffeln. Ein buschiger Strauch mit mittelgrünen bis goldenen Blättern, wie man ihn bei den Sorten ‘Archer’s Gold’ und ‘Golden Queen’ sieht, Herstellung Zitronenthymian Pflanzen ein Muss im Kräutergarten.
Thymus herba-barona, Andernfalls bekannt als Kümmel Thymian , stammt aus Korsika und Sardinien. Es ist ein kriechender Thymian mit Vorliebe für frei entwässernde lockere steinige Böden, die die windgepeitschten Insellandschaften widerspiegeln, aus denen es stammt.
Züchte Thymian aus Samen, vegetative Stecklinge, oder Gartencenter-Pflanzen. Die Samen werden am besten im zeitigen Frühjahr ausgesät und ab April ausgepflanzt. Stecklinge können ab Mitte bis Ende des Frühjahrs entnommen und ausgepflanzt werden, wenn sie ein gesundes Wurzelsystem entwickelt haben. Gartencenter Thymian können Sie jederzeit zwischen dem letzten Frost im Frühjahr und mindestens einen Monat vor den ersten Frösten im Herbst/Winter in Ihren Garten pflanzen.
Thymian in gut durchlässige Erde pflanzen, volle Sonne und etwa 12 Zoll voneinander entfernt. Wo Gartenerde schwer ist, Thymian kann in Töpfen angebaut werden, die mit einer guten kiesigen Kompostmischung gefüllt sind. Thymian entweder allein oder mit Kräutern pflanzen, die die gleichen Wachstumsbedingungen erfordern, wie Rosmarin.
Thymian anzubauen ist ziemlich einfach. Wenn Sie die Bedingungen stimmen, können Sie das ganze Jahr über ernten!
Der Anbau von Thymian erfordert mindestens 6 Stunden volle Sonne und Temperaturen im Frühjahr und Sommer von durchschnittlich 20-30°C.
Hardy in USDA-Zone 5 bis 9, es verträgt eisige Temperaturen und übersteht die meisten Winter unbeschadet. Das Mulchen um die Pflanzenbasis im Spätherbst schützt die Wurzeln vor dem Einfrieren und liefert in der neuen Saison einige Nährstoffe. Wenn in Zone 4 wächst, am besten einen Winterschutz bieten.
Das Einpflanzen von Thymian in den Boden reduziert den Bewässerungsbedarf, außer in Dürreperioden. Eine gelegentliche Bewässerung in besonders heißen Klimazonen kann mit Einweichschläuchen erfolgen, aber ihre Wurzeln werden tief gehen, um Wasser zu finden.
Der Anbau von Thymian in Töpfen erfordert gelegentliches Gießen, wenn die Erde vollständig trocken ist. Töpfe sollten vom Boden oder aus Untertassen angehoben werden, damit das Wasser ungehindert abfließen kann.
Feuchtigkeit und Thymian vertragen sich überhaupt nicht! In Zone 10, Thymian wird wegen der unverträglichen Luftfeuchtigkeit einjährig angebaut.
Thymian wächst am besten in sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 8,0. Ein gut durchlässiger Boden ist der Schlüssel zum Anbau von Thymian. Je mehr Splitt und Schutt, desto besser!
Pflanzen Sie Thymian in Töpfen mit einer guten 30:70-Mischung aus gärtnerischem Splitt wie grobkörnigem Sand oder Perlit zu Allzweckkompost, um die besten Drainagebedingungen zu schaffen.
Zu viele Nährstoffe können tatsächlich dazu führen, dass Pflanzen schwaches langbeiniges Wachstum entwickeln und sich negativ auf die Pflanzengesundheit auswirken. Bei regelmäßiger Ernte kann alle paar Wochen ein flüssiges Algenfutter aufgetragen werden.
Eine leichte Mulchschicht aus Kompost oder Blattschimmel im Spätherbst wird ausreichend Nährstoffe für das ganze Jahr freisetzen. Zusätzlicher Dünger ist nicht notwendig.
Wenn Thymian nicht regelmäßig geerntet wird, es kann holzig werden und weniger aromatische Blätter produzieren. Das Ernten ist im Wesentlichen eine Form des Beschneidens, und je mehr Sie ernten, desto mehr fördern Sie das frische Wachstum.
Der Rückschnitt nach der Blüte später im Jahr erzeugt neue Stängel, die die Pflanze über den Winter schützen.
Thymian aus dem Kräutergarten zu vermehren ist einfach. Befolgen Sie die folgenden Ratschläge und Sie können Thymian im Handumdrehen anbauen!
Samen brauchen bis zu 28 Tage, um zu keimen und 6-12 Monate, um reif zu werden. Aussaat im März/April in kleine Töpfe mit Allzweckerde, leicht abdecken, und Wasser. Lassen Sie es warm, heller Standort wie ein Gewächshaus oder eine sonnige Fensterbank.
Wenn sie keimen, auf die 2-3 stärksten Sämlinge verdünnen. Wenn die Sämlinge etwa 10 cm groß sind, Härten Sie sie gegen Außenbedingungen aus und bringen Sie sie nachts ins Haus. Tun Sie dies, bis alle Frostgefahr vorüber ist und sie in ihre endgültige Wachstumsposition gepflanzt werden können.
Züchten Sie Thymian aus Stecklingen im mittleren bis späten Frühjahr. Nehmen Sie 3-4 Zoll lange Stecklinge und entfernen Sie die unteren 2 Zoll Blätter vom Stiel. Bereiten Sie kleine 9-cm/3-Zoll-Töpfe mit einer Mischung aus Allzweckkompost und Perlit vor. und machen Sie mit einem Bleistift oder Dibber ein paar Löcher um den Rand des Topfes. Schieben Sie die Stecklinge vorsichtig bis zu den Blättern in den Kompost. Wasser und an einen warmen und schattigen Ort stellen, bis sich Wurzeln gebildet haben.
Das Teilen von Thymian im Frühjahr ist einfach und liefert fast sofort kostenlose Pflanzen! Wählen Sie ein schönes, gesundes Exemplar mit vielen Stielen, die aus der Basis wachsen. Heben Sie die Pflanze vorsichtig vom Boden ab und schütteln Sie so viel Erde wie möglich ab. Ziehen Sie den Thymian vorsichtig auseinander, Stellen Sie sicher, dass jedes Stück ausreichende Wurzeln hat. Pflanzen Sie jede Abteilung in neue Wachstumspositionen mit einem Abstand von 12 Zoll und gießen Sie sie.
Air-Layering ist einfacher als es klingt. Wählen Sie einen gesunden Stamm, Entfernen Sie die Blätter und biegen Sie sie so, dass sie mit dem Boden horizontal werden. Machen Sie einen kleinen Schnitt unterhalb eines Blattknotens und bedecken Sie diesen Teil des Stängels mit Erde und gießen Sie ihn gut ein. Ein Drahtstift hilft, den Stiel an Ort und Stelle zu halten. Kontrollieren Sie regelmäßig, bis sich Wurzeln gebildet haben und schneiden Sie den geschichteten Stängel von der Hauptpflanze ab.
Thymian ist einfach zu ernten und kann frisch oder getrocknet für eine längere Haltbarkeit verwendet werden.
Thymian kann nach Bedarf geerntet werden, Achten Sie darauf, die Pflanzen nicht zu stark zu erschöpfen, indem Sie in holziges Wachstum schneiden. Wenn die Wachstumsbedingungen gut sind und die Pflanze gedeiht, die oberen 5-6 Zoll können vor der Blüte 2-3 mal pro Saison zurückgeschnitten werden.
Frisch gepflückter Thymian kann in feuchtem Küchenpapier oder Plastik eingewickelt eine Woche bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Blätter können auch direkt aus dem Gefrierschrank zum Würzen von Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
Zum Trocknen, Thymianzweige locker zusammenbinden und im Dunkeln aufhängen, warm, gut belüfteten Raum oder zum Trocknen auf einem Tablett auslegen. Nach einigen Wochen vollständig getrocknet, Blätter zerbröseln und in einem luftdichten Behälter bis zu 18 Monate aufbewahren.
Im Großen und Ganzen, Thymian anzubauen ist relativ einfach, aber wie die meisten Kräuter sie können auf einige Probleme stoßen. Im Folgenden sind einige Probleme aufgeführt, auf die Sie achten sollten.
Pflanzensterben kann manchmal ein Problem mit Ihrem Thymian sein. Dies kann durch Schädlings- oder Krankheitsschäden verursacht werden, es kann aber auch mit Ihrer Bewässerungs- oder Düngehäufigkeit zusammenhängen. Erinnern, Thymian braucht eine ausgezeichnete Drainage, und so kann überschüssiges Wasser Probleme mit Vergilbung oder Absterben verursachen. Sie sind auch in freier Wildbahn an eine schlechtere Bodenqualität gewöhnt, und zu viel Dünger kann ein sehr reales Problem sein.
Wenn Pflanzen wächst langsam , Verbringe einen Tag damit, den Standort deiner Pflanze zu beobachten, um sicherzustellen, dass sie genug Sonne bekommt. Ein Mangel an Sonnenlicht verlangsamt das Wachstum von Blättern und Blättern.
Thymian ist weitgehend schädlingsfrei, aber wenn man von irgendwas angegriffen wird, es sind normalerweise Blattläuse oder Spinnmilben.
Blattläuse ( Blattlaus ) neues Wachstum auf Pflanzen angreifen, ernähren sich vom Phloemsaft und dehydrieren die Pflanze. Die daraus resultierenden Schäden sind verzerrte Blätter und Stängel. biologisch behandeln, durch die Freisetzung von Raubinsekten wie Marienkäferlarven ( coccinella septempunctata ). Abwechselnd, Besprühen Sie Blattläuse mit einer guten organischen Insektizidseife oder Neemöl.
Spinnmilben ( Tetranychidae ), sind Spinnentiere und Verwandte von Spinnen und Zecken. Die Erwachsenen sind rotbraun, leben in großen Kolonien auf der Blattunterseite und gedeihen in heißen, trockene Umgebungen, ähnlich den bevorzugten Wachstumsbedingungen von Thymian. Hinweise auf Spinnmilben können als feines Gewebe zwischen Stängeln und Pflanzen gesehen werden, das Anzeichen von Verfall zeigt. Spinnmilben ernähren sich von Pflanzensäften, wodurch die Blätter gelb werden und abfallen.
Vermeiden Sie das Besprühen von Milben mit Pestiziden, da sie eine Resistenz gegen viele Produkte auf dem Markt aufgebaut haben. Ein harter Wasserstrahl kann die meisten Pflanzen abstoßen. Sie können auch natürliche Raubtiere wie Florfliegen und Marienkäfer verwenden. Neemöl kann die Milbeneier ersticken, aber nicht unbedingt die Erwachsenen töten. In schweren Fällen, Entfernen und zerstören Sie gegebenenfalls die am schlimmsten betroffenen Stängel und ganze Pflanzen, um die Ausbreitung auf nicht betroffene Bereiche des Gartens zu verhindern.
Grauschimmel ( Botrytis cinerea) ist eine durch die Luft übertragene Krankheit, die jeden Teil von Thymianpflanzen während milder, feuchtes Wetter, vor allem, wenn sie beschädigt oder in schlechtem Gesundheitszustand sind. Symptome sind Welke und Braunfärbung der Blätter. Graues Fell kann an Stängeln erscheinen und ist ein Zeichen dafür, dass sich Pilzsporen entwickeln, die auf andere Pflanzen übertragen werden können. Ein flüssiges Kupferfungizid oder Biofungizid kann die frühen Stadien der Krankheit verlangsamen oder stoppen. Entfernen und zerstören Sie die am schlimmsten betroffenen Pflanzen, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.
Eine gute Pflanzenhaltung kann Grauschimmel verhindern. Verwenden Sie Methoden wie den vorsichtigen Umgang mit Pflanzen bei der Ernte; Entfernen von Blättern und verrottendem Schmutz, nur bei Bedarf gießen, und Bereitstellen eines angemessenen Abstands, um eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen.
Übermäßiges Gießen und schlechte Drainage können zu Wurzelfäule verursacht durch einen Pilz namens Rhizoctonia . Betroffen sind vor allem Thymianpflanzen in kühleren Monaten, wenn sie längere Zeit mit nassen Füßen sitzen können. Die ersten Anzeichen von Wurzelfäule sind Welke, Vergilbung der Blätter und Absterben. Im Wesentlichen, die Pflanze ist erstickt, Verhindern, dass die Wurzeln Sauerstoff verwenden, Nährstoffe und Wasser effizient.
Behandeln, Hören Sie auf zu gießen und lassen Sie die Erde vollständig austrocknen. Entfernen Sie vorsichtig die am schlimmsten betroffenen Pflanzen und untersuchen Sie die Wurzeln, Schneiden Sie alle, die matschig oder braun erscheinen, auf einen gesunden Wachstumspunkt zurück. Umpflanzen an einem anderen Ort mit guter Drainage, oder wenn in Containern angebaut, den Topf sterilisieren und die Erde ersetzen. Zerstören Sie alle erkrankten Materialien und behandeln Sie den betroffenen Boden mit einem organischen Fungizid auf Kupferbasis. Desinfizieren Sie Werkzeuge und saubere Stiefel, um eine Übertragung des Pilzes an andere Stellen im Garten zu vermeiden.
F:Ist Thymian invasiv?
A:Thymian ist keine invasive Pflanze.
F:Darf ich Thymianblüten essen?
Antwort:Ja, die blüten sind komplett essbar und verleihen sommersalaten interesse und farbe.
F. Kommt Thymian jedes Jahr zurück?
A. Thymian wird in den meisten Zonen als mehrjähriges immergrünes Kraut angebaut und ist ein ständiges Kraut im Garten.
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