Es wird von Tag zu Tag klarer, dass wir unser Ernährungssystem reformieren müssen. Von Dürren, Herausforderungen beim Energiebedarf, auf den Mangel an Transparenz bei unserer Lebensmittelauswahl, Es gibt viele Gründe, warum wir von einem konventionellen industriellen Ernährungssystem zu einem nachhaltigen umsteigen müssen.

Die folgende Liste zeigt, warum wir eine nachhaltige Landwirtschaft brauchen, um nahrhafte Lebensmittel für die Menschen anzubauen. die Gesundheit des Planeten zu erhalten, und den Lebensunterhalt der lokalen Gemeinschaften zu sichern.

Gründe, warum nachhaltige Landwirtschaft wichtig für unsere Zukunft ist

#1 Nachhaltige Landwirtschaft regeneriert und nährt den Boden

Gesunder Boden führt zu gesünderen Pflanzen und Tieren, was zu viel nahrhafterem Essen für die Menschen führt. Gesunder Boden speichert Feuchtigkeit viel effizienter als erschöpfter Boden. und führt zu widerstandsfähigen gesunden Pflanzen, die weniger anfällig für Angriffe von Krankheiten und Schädlingen sind.

Im Gegensatz, Die konventionelle Landwirtschaft mit schwerer Bodenbearbeitung und immer mehr giftigen Chemikalien, die heute unser Ernährungssystem dominiert, ist sehr destruktiv für die Bodenökologie [1].

So wie ein System den Boden im Allgemeinen nicht über die drei Hauptnährstoffe Stickstoff hinaus ernährt, Kalium, und Phosphor. Eine so vereinfachte mechanistische Sichtweise auf pflanzliche Ernährung und Wellness lässt viele verschiedene wichtige Nährstoffe aus. Mineralien, und gesunde Pflanzenstoffe, die Pflanzen brauchen, Dies führt zu erschöpftem Boden, der viel weniger nahrhafte Nahrung anbaut und zu Nährstoffmangel in der menschlichen Bevölkerung führt.

Dieser Mangel an Respekt für den Boden in der heutigen konventionellen industriellen Landwirtschaft wird von Problemen der Bodenerosion geplagt, Pflanzen, die anfällig für Angriffe durch Krankheiten und Schädlinge sind (und daher mehr giftige Chemikalien zum „Schutz“ benötigen), Wasserverschmutzung, und höhere Anfälligkeit für Trockenheit.

#2 Nachhaltige Landwirtschaft arbeitet im Einklang mit der Natur und nicht gegen sie

Nachhaltige Landwirtschaft lernt aus dem, was uns die Natur darüber beibringen muss, wie natürliche Produktivität wirklich funktioniert, und wendet diese Erkenntnisse an, um Systeme zu schaffen, die sowohl natürlich produktiv als auch natürlich effizient sind.

Die Natur funktioniert im Allgemeinen durch Kooperation und Zusammenarbeit statt durch Herrschaft, alles wird irgendwie recycelt, und alles funktioniert gut innerhalb der natürlichen Grenzen. Nachhaltige Anbaumethoden berücksichtigen zukünftige Generationen und sind regenerativ.

Was die Gesellschaft gerade gerade entdeckt, ist, dass unser ständiges Bemühen, alles zu kontrollieren, wenn wir in der Landwirtschaft arbeiten, weitgehend scheitert. und die Natur wird immer einen Weg finden, uns zu übertrumpfen. Obwohl wir sehr schlau sind, Wir stoßen immer noch an fast jede natürliche Grenze, die es gibt, und wir müssen unbedingt unsere Beziehung zu Mutter Natur für unser eigenes Überleben überprüfen.

#3 Nachhaltige Bauernhöfe sparen Energie

Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zielen darauf ab, den Energieverbrauch auf allen Ebenen zu reduzieren. Abgesehen von weniger energieintensiven Formen der landwirtschaftlichen Produktion, Wir können Landwirtschaftssysteme entwerfen, die intelligenter arbeiten, nicht schwerer, und Systeme, die mit jedem Jahr produktiver und effizienter werden [2].

Durch die Reduzierung des Energieverbrauchs und den Verzicht auf fossile Brennstoffe, die Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft könnten drastisch reduziert werden.

Im Gegensatz, nicht nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken sind extrem energieintensiv und hängen stark von fossilen Brennstoffen sowohl für die Produktion als auch für den Transport von vielen Tausend Kilometern vom Feld auf den Teller ab. Eigentlich, die konventionelle industrielle landwirtschaft ist heute eine der größten treibhausgasquellen der welt.

#4 Nachhaltige Landwirtschaft schützt und spart Wasser

Nachhaltige Landwirtschaftssysteme verwenden viele Methoden, die Wasser sparen, einschließlich der Verwendung von Mulchen, Tröpfchenbewässerung, Riesenkultur Gartenbeete, Erstellen von Mulden auf Konturen, die dazu beitragen, das Wasser hoch in der Landschaft zu halten und die unterirdischen Wasserressourcen wieder aufzuladen, Anpflanzen von Pflanzen, die nicht so viel Wasser benötigen, wie z. B. die Betonung von mehrjährigen Pflanzen mit tiefen Wurzeln.

Eine nachhaltige Landwirtschaft setzt auch Methoden ein, die dazu beitragen, Gewässer vor Verschmutzung zu schützen, und arbeitet daran, Verschmutzungen zu verhindern (in diesen Systemen werden Verschmutzung wird als „Abfall“ betrachtet, der das System verlässt), B. durch den Einsatz von Filterstreifen in Gewässernähe und Contour Farming.

Im Gegensatz, konventionelle industrielle Landwirtschaft benötigt viel Wasser für die Produktion, und die Feldfrüchte in solchen Systemen sind im Allgemeinen anfällig für Trockenheit.

#5 Nachhaltige Landwirtschaft schätzt Vielfalt

Nachhaltige Landwirtschaft umfasst verschiedene landwirtschaftliche Systeme, die eine Vielzahl von Kulturpflanzen anstelle von nur wenigen ausgewählten Monokulturpflanzen umfassen.

Diese Vielfalt führt zu einer größeren Widerstandsfähigkeit gegenüber Dürren, Krankheiten, und Schädlinge, da ein nachhaltiger landwirtschaftlicher Betrieb nicht so abhängig von einer einzelnen Sorte einer Kulturpflanze oder nur wenigen Primärkulturen für das Einkommen ist.

Ein vielfältiger nachhaltiger Betrieb umfasst auch die Pflanzen- und Tierproduktion zusammen in einem genossenschaftlichen System, und ist ein gesunder Ort für Bestäuber, Personen, und Wildtiere.

Im Gegensatz, Die konventionelle industrielle Landwirtschaft ist in der Regel auf wenige Primärkulturen angewiesen, und chemische Düngemittel, Pestizide, und Herbizide, um ihre Monokulturpflanzen zu schützen, die anfälliger für Krankheiten und Schädlinge sind. Diese landwirtschaftlichen Chemikalien können für Menschen sehr giftig sein. Tierwelt, und Bestäuber.

Pflanzen- und Tierproduktion sind in der Regel getrennt, mit zu entsorgenden tierischen Abfällen, und Pflanzen benötigen in diesen „effizienten“ konventionellen landwirtschaftlichen Systemen ihren eigenen Dünger.

#6 Nachhaltige Landwirtschaft bietet Widerstandsfähigkeit in einer Welt des Klimawandels

Nachhaltige Anbaumethoden sind der Eckpfeiler der Low-Input-Landwirtschaft. Wie kürzlich bekannt gegeben, nachhaltige landwirtschaft spart energie und reduziert treibhausgasemissionen. Es spart auch Wasser, Verringerung der Anfälligkeit für Dürre.

Mit verschiedenen Systemen, die eine Vielzahl von Pflanzen anbauen, ein Schwerpunkt auf Pflanzen, die von Natur aus weniger Wasser benötigen, und Systeme mit gesünderen Pflanzen aufgrund des Vorhandenseins gesünderer Böden, Pflanzen in nachhaltigen Systemen sollten eine größere Widerstandsfähigkeit aufweisen als die in konventionellen Systemen.

Zusätzlich, wenn nachhaltige Landwirtschaftssysteme Bäume und andere mehrjährige Pflanzen einbeziehen, zusammen mit freilaufenden Viehweidensystemen, Landwirtschaft kann tatsächlich zu Kohlenstoffsenken werden [3].

#7 Lokale nachhaltige Farmen unterstützen lokale Gemeinschaften und Volkswirtschaften

Lokale nachhaltige Bauernhöfe legen großen Wert auf die lokale Lebensmittelproduktion.

Durch die Lokalisierung unseres Ernährungssystems, wir reinvestieren unser Geld in unsere Gemeinden, wo es weiterhin in unserer Gegend zirkuliert, um Arbeitsplätze für unsere Freunde und Nachbarn zu schaffen.

#8 Wahre nachhaltige Landwirtschaft ist gut für die Menschen, der Planet, und ist profitabel

Der landwirtschaftliche Betrieb ist nicht wirklich nachhaltig, wenn er nicht berücksichtigt, ob er den Menschen zugute kommt, die Gesundheit unseres Planeten, und ob es auch profitabel ist.

Wenn es genügend Menschen gibt, die ein nachhaltiges Ernährungssystem fordern und solche Bemühungen mit ihrem Geld unterstützen, wir können sehr wohl sehen, wie ein solches gerechtes System zustande kommt, bevor wir es wissen.