Einführung zu Pinienkernanbau in Indien Kiefern sind Nadelbäume der Gattung Pinus und gehören zur Familie der Kieferngewächse. Pinienkerne sind kleine essbare Samen, die aus den Zapfen verschiedener Kiefernarten gewonnen werden. Die am häufigsten verzehrte Kiefernsorte ist die aus der europäischen Zirbe, die in den nördlichen Mittelmeerregionen beheimatet ist. Die kleinen und ölreichen Samen sind von einer harten Schale umhüllt. In der Regel, Pinienkerne sind die kleinste und schickste alle