Fleischindustrie erzielt niedrige Werte beim Wassermanagement

In einer zweijährigen Aktualisierung seines Berichts "Feeding Ourselves Thirsty" Die gemeinnützige Ceres sagte, dass „Lebensmittelunternehmen mehr tun müssen“, um die Risiken für das Wasser zu bewältigen, das sie für den Anbau und die Verarbeitung ihrer Produkte verwenden. Die 38 großen Lebensmittelunternehmen in der Ceres-Analyse erreichten eine durchschnittliche Punktzahl von 49 von 100 möglichen Punkten. Der Fleischsektor hinkt „noch deutlich hinterher, “ mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 18 Punkten.

Vier Fleischverpacker — JBS, Perdue Farmen, Sanderson Farmen, und Pilgrim’s Pride – gehörten zu den untersten 10 Unternehmen auf der Ceres-Liste. Zu den von Ceres angeführten Wasserrisiken gehörten rückläufige Abflüsse im Einzugsgebiet des Colorado River, die erhebliche Auswirkungen auf die Rindfleischproduktion haben könnten. Mehr als die Hälfte des Bewässerungswassers im Becken wird für den Anbau von Viehfutter verwendet. „Als Reaktion auf die obligatorische Wasserreduktion, Bauern brachen Felder, Verringerung ihrer Herdengröße, und Umstellung auf weniger wasserintensive Pflanzen, “, heißt es in dem Bericht.

Klimawandel und Bevölkerungswachstum gehören zu den Bedrohungen für die Süßwasserversorgung. "Gesamt, Unternehmen verfügen nicht über ausreichende Wasserrisikomanagementpraktiken in allen Kategorien des Wassermanagements, einschließlich der Verwaltung, Risikoabschätzung, Ziele, und Umsetzung, “ sagte Ceres, die mit Investoren zusammenarbeitet, um die Unternehmenspolitik zu beeinflussen, „um eine gerechte und nachhaltige Zukunft aufzubauen“.