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Aquakultur in Kambodscha – Ein vollständiger Leitfaden

Einführung :Aquakultur in Kambodscha spielt eine wichtige Rolle für die Ernährungssicherheit und den Lebensunterhalt im ganzen Land. Die Kambodschaner gehören zu den größten Verbrauchern von Süßwasserfischen weltweit. mit einem geschätzten jährlichen Pro-Kopf-Fischverbrauch von 52,4 kg. Schätzungen zufolge stammen mehr als 80 % des gesamten tierischen Proteins in der kambodschanischen Ernährung von Fischen und anderen Wassertieren. die meisten stammen aus Binnengewässern. Aquakultur in Kambodscha wird sowohl unter Süßwasser- als auch unter Meeresumweltbedingungen praktiziert und tritt auf mehreren Ebenen auf. von klein auf, Subsistenzproduktion bis hin zu Großserien, kommerzielle Produktion. In Kambodscha, mehr als die Hälfte der Gesamtproduktion ist Süßwasser-Käfigkultur, die die Branche dominiert. Obwohl, Die kleinbäuerliche Teichaquakultur mit hohem Input macht nur etwa 18% der Gesamtproduktion aus.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Aquakultur in Kambodscha

Fiah Farm (Bildnachweis:pixabay)

Die Aquakultur in Kambodscha ist einer der am schnellsten wachsenden Sektoren der Nahrungsmittelproduktion, trägt jedoch derzeit nur etwa 10 % der gesamten Fischproduktion des Landes bei. Allgemein, Fisch ist die wichtigste Quelle für tierisches Eiweiß in der kambodschanischen Ernährung. In der Vergangenheit, Die Nachfrage nach Fisch und Fischereiprodukten in Kambodscha wurde größtenteils durch Süßwasserfischerei gedeckt. Obwohl, in den letzten Jahrzehnten, Die steigende Nachfrage nach erschwinglichem Fisch sowohl aus ländlichen Gebieten als auch aus sich schnell entwickelnden städtischen Zentren hat zu einem erhöhten Fischereidruck geführt, die die größte Bedrohung für die Nachhaltigkeit der Fangfischerei Kambodschas darstellt. Die Entwicklung der Aquakultur ist daher von entscheidender Bedeutung, um sowohl die wachsende Nachfrage nach Fisch zu decken als auch die Fischereiressourcen des Landes nachhaltig zu bewirtschaften.

Allgemein, Kambodscha hat eine reiche Artenvielfalt an Süßwasser- und Meeresressourcen. Der Fischkonsum ist aufgrund des Bevölkerungswachstums gestiegen, die Auswirkungen des Klimawandels, und sich ändernde Fischereitechnologien. Angesichts dieser steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten, Aquakultur und kulturbasierte Fischerei haben eine wichtige Rolle für den Lebensunterhalt der Haushalte gespielt. Die Fischerei in Kambodscha ist ein wesentlicher Bestandteil der ländlichen Lebensgrundlage. Fisch liefert mehr als 75 % der gesamten tierischen Proteinaufnahme in der Ernährung der Menschen und bietet etwa 1,5 Millionen Vollzeitarbeitsplätze und beschäftigt mindestens 6 Millionen Menschen in der Fischerei.

Der Nationale Strategische Plan für die Entwicklung der Aquakultur in Kambodscha (NSPAD) skizziert die wichtigsten Prioritäten und den zukünftigen Investitionsbedarf im Aquakultursystem. Die begrenzte Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigen Inputs und Dienstleistungen ist ein Haupthindernis für die Entwicklung des Aquakultursektors. Die Produktion von Fingerlingen ist unzureichend und die Qualität der hergestellten Fingerlinge zu gering, um die Industrie zu unterstützen. Dann, Dies hat zu Importen von Saatgut von schlechter Qualität aus Nachbarländern geführt.

Süßwasser-Aquakultur in Kambodscha

In Kambodscha, Fisch ist nach Reis das am zweithäufigsten konsumierte Lebensmittel. Dies entspricht 66,3% der tierischen Proteinaufnahme der Haushalte. Die Süßwasserfischerei ist ein wesentlicher Bestandteil der Kultur des Landes, Wirtschaft, und Ernährungssicherheit, und sind die Hauptnahrungsquelle der Landbevölkerung. Gesamt, der Fischereisektor beschäftigt etwa 2 Millionen Menschen, davon 10, 000 Menschen arbeiten in der Meeresfischerei.

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Bildnachweis:pixabay

Das Aquakultursystem birgt erhebliches Potenzial zur Verbesserung der Ernährung und zur Ergänzung des Haushaltseinkommens durch den Verkauf des Überschussfangs. Deswegen, Die Einführung der Aquakulturproduktion und ein verbessertes Ressourcenmanagement können zur Linderung der Armut beitragen, wenn sie armen Haushalten Möglichkeiten zur Diversifizierung der Produktionssysteme und zur Verringerung der Ernährungsunsicherheit bieten. Die Aquakultur ist hauptsächlich von zahlreichen Ökosystemleistungen abhängig, einschließlich Wasserversorgung und Nährstoffkreislauf. Die erfolgreiche Entwicklung eines kleinen Aquakultursystems würde erhebliche Marktverbesserungen in Bereichen erfordern, in denen die Aquakultur eine nachhaltige Lebensgrundlage unterstützen kann.

In Kambodscha, Die Süßwasser-Aquakultur macht etwa 90 % der nationalen Aquakulturproduktion aus. Es wird von Schlangenköpfen dominiert, was etwa 40 ausmacht, 000 Tonnen pro Jahr. Mehr als 69 % der Produktion konzentrieren sich auf sieben der 25 Provinzen des Landes. mit Kandal, Kampong Thom, und die Provinzen Phnom Penh melden 22, 000 bis 25, 000 Tonnen Aquakulturproduktion pro Jahr. Die Produktion erfolgt sowohl in Teichen als auch in Käfigen.

In den vergangenen Jahren, Die Tilapia-Kultur verbreitete sich im Land aufgrund der steigenden Nachfrage nach Niltilapia und Roter Tilapia. Obwohl Kambodschaner wild gefangenen Fisch bevorzugen, Tilapia ist mittlerweile weit verbreitet. Der Tilapia-Sektor ist auf Fingerlinge unbekannter Herkunft und Qualität angewiesen, die aus Nachbarländern importiert werden, und Produktionspraktiken sind schlecht. Die Bewertung ergab zahlreiche Hemmnisse für die nachhaltige Entwicklung des Tilapia-Sektors sowie aller Segmente der Wertschöpfungskette, von der Saatgutproduktion bis zur Fischvermarktung.

In der Regel, Auch das Teich- und Käfigmanagement ist suboptimal. Zum Beispiel, Landwirte füttern ihre Fischfarmabfälle und -nebenprodukte oder Müllfische, die mit Reiskleie vermischt sind, anstatt hochwertige Futterpellets. Neben suboptimalen Fütterungspraktiken, Teichmanagement ist oft schlecht, ohne Management und Überwachung der Wasserqualität, kein Düngereinsatz, und keine Aufzeichnungen über die verwendeten Eingaben. Der Grund für dieses schlechte Management ist das begrenzte Wissen der Landwirte über das Aquakultursystem und das Fehlen wirksamer privater und öffentlicher Unterstützungssysteme, um die Landwirte zu beraten und zu schulen. Der Zugang zu hochwertigem Feed und auch anderen Inputs ist eingeschränkt. Vor kurzem, je hochwertigere Futtermittel auf dem Markt verfügbar sind und der Wettbewerb zwischen den Futtermittelherstellern steigt.

Jedoch, die Futterkosten bleiben für die Landwirte ein wesentlicher Hemmschuh. Kambodschaner klassifizieren ihre Süßwasserfischarten als „Schwarz“ oder „Weiß“. „Schwarze Fische“ sind die Arten, die in Feuchtgebieten überleben können. ganzjährig und haben nur begrenzte seitliche Wanderungen. Meist, sie sind Fleischfresser oder Detritusfresser, wobei eine ganze Reihe von ihnen Luftatmer sind. Dazu gehören Channidae (Schlangenköpfe), Clariidae, Bagriden, und Anabantidae. Hauptsächlich, „Weiße Fische“ sind Flussfischarten, die starke Quer- und Längswanderungen zeigen. Diese Gruppenart umfasst viele Cypriniden, verschiedene Pangasius sp., Siluridae und Cirrhinus.

Angeln in Kambodscha

Angeln in Kambodscha bietet die beiden größten Süßwasserfischarten, Giant Mekong Catfish und Giant Freshwater Stingray. Wegen Kambodschas mehreren Seen, Flüsse, und Wasserstraßen, man kann fast überall fischen. Angeln in Kambodscha wird hauptsächlich in 2 Städten durchgeführt. Sie sind Phnom Penh und Siem Reap. Etwas weiter flussabwärts sehen Sie, wie sich der Tonle Sap River in 4 Teile teilt. Die vier Hauptteile sind der Tonle Sap, Oberer Mekong, Unterer Mekong, und der Bassac-Fluss. Dieser Zusammenfluss von Flüssen ist ein großartiger Ort zum Angeln, da mehrere Arten in diesem ökologisch reichen Wasser um Beute konkurrieren. Diese Flüsse sind reich an Beständen und Arten, und es wird empfohlen, alle Fische mit widerhakenlosen Haken zu fangen und dann so schnell und stressfrei wie möglich ins Wasser zurückzubringen, um dieses vielfältige Ökosystem zu erhalten.

In der Regel, das beste Angeln rund um Siem Reap ist in Südostasiens größtem Süßwassersee, Tonle Sap. Natürlich, Siem Reap ist heute weltberühmt für seine mehreren unglaublichen Tempel, zieht Besucher aus der ganzen Welt an. Der Lebensunterhalt der Familien, die am See leben, hängt vom Fischen ab, da sie verkaufen und essen. Die meisten Menschen leben auf schwimmenden Häusern und ihr Lebensunterhalt hängt von den 500, 000 Tonnen Fisch werden jedes Jahr aus dem Tonle Sap See gefangen. Einige der wichtigsten Fischarten, die Sie fangen werden, sind Rotschwanzwelse, Asiatischer Wels, Croaker, Mekong Spot Wels, und Alufolie Widerhaken, Schlanke Karpfen, und Quer-Riegel-Widerhaken. Fischer und ihre Familien leben vom Wasser und leben vom Fischfang.

Obwohl er einer der am schnellsten wachsenden Sektoren der Lebensmittelproduktion in Kambodscha ist, zur Zeit, Die Aquakultur trägt nur etwa 10 % der gesamten Fischproduktion des Landes bei. Das Potenzial der Aquakultur zur Verbesserung der Ernährung und zur Erhöhung des Familieneinkommens durch den Verkauf des Überschusses wird zunehmend erkannt.

Fischarten in Kambodscha

Das System der Süßwasser-Aquakultur ist weiter entwickelt als die Meeres-Aquakultur. Kulturfische umfassen sowohl einheimische als auch exotische Arten. Die wichtigsten kultivierten Arten sind Pangasius spp. (73%) gefolgt von Riesenschlangenkopf (21%). Andere produzierte Arten sind Puntius sp., Philippinischer Wels, Marmorgrundel, Cirrhinus sp., rotschwanzige Alufolie, und Hovens Karpfen. Hovens Karpfen wird in Zeiten des Überflusses gefangen und dann einige Monate gelagert und gemästet, bevor er zu einem besseren Preis verkauft wird.

Der riesige Schlangenkopf oder der riesige Schlammfisch

Es gehört zu den größten Arten in der Familie Channidae, 1,5 m lang und 20 kg schwer. Die Art kann an Land kriechen, obwohl sie dies in schlammigen oder sumpfigen Gebieten tun können, daher der Spitzname "Schlammfisch".

Der schwarze Schlangenkopf (Channa melasoma)

Er erreicht eine Länge von 30 cm. Es bewohnt große bis mittlere Flüsse mit saurem Wasser und untergetauchten Wurzeln. Der Schwarze Schlangenkopf ernährt sich von kleinen und hat lange, schlanke Körper mit langen Rücken- und Po-zentrischen Unruhen. Die Fischarten haben ein ausgedehntes Maul und einen aufgeblähten Kiefer mit eckzahnartigen Zähnen.

Der Waldschlangenkopf (Channa Lucius)

Dieser Fisch kommt in langsam fließenden Gewässern mit viel Vegetation vor und wird bis zu 40 cm lang. Jungtiere sind blass und haben 3 seitliche Streifen vom Kopf bis zum Schwanz. Es ist üblich zum Fischen und auch als Nahrung beliebt.

Channa marulius (Bullseye-Schlangenkopf oder Großer Schlangenkopf)

Es ist eine große Schlangenkopfart. Es ist ein sehr schnell wachsender und aggressiver Fisch. Bullseye-Schlangenköpfe können fast 2 Meter lang werden und bis zu etwa 30 kg wiegen.

Der Zwergschlangenkopf (Channa gachua)

Sie ist in Süßwasserhabitaten in Südasien beheimatet. Diese Art kann eine Gesamtlänge von etwa 28 cm erreichen, aber die meisten sind viel kleiner. Es ernährt sich von kleinen Fischen, Insekten, und Krebstiere.

Der gestreifte Schlangenkopf

Es ist eine andere Art von Schlangenkopf. Ein häufiger Platz auf Nassfischmärkten, der oft lebendig verkauft und auch gegrillt als Streetfood serviert wird. Dies kann bis zu einem Meter lang werden, bekommt aber selten die Chance, da es sich um eine beliebte Mahlzeit handelt.

Wels

Es ist ein häufig gegessener Wels, der in Flüssen von Küstengebieten bis zur Grenze zu Laos vorkommt. Sie werden etwa 30 cm groß; Sie werden frisch auf Fischmärkten verkauft. Er ist einer der größten Süßwasserfische der Welt; Es ist endemisch im Mekong-Becken.

Olivgrüner Flachkopf-Gründling

Es ist ein Mangrovenfisch, der bis zu 14 cm groß wird, Sie können in der Nähe von Brackwasser an der Küste gefunden werden, Bäche, und Bäche und gelegentlich weiter flussaufwärts. Eine etwas größere Art ist der seltsam benannte verrückte Fisch.

Kugelfisch

Ein weiterer Rückblick in die Tage des Meeres ist der kambodschanische Süßwasserkugelfisch.

Aquakultur-Landwirtschaftssysteme in Kambodscha

Kambodscha enthält viele Wasserressourcen wie den Great Lake Tonle Sap, der Mekong-Fluss, der Tonle Sap-Fluss, der Bassac-Fluss, und viele ihrer Nebenflüsse. Einige dieser Seen sind potenzielle Standorte für Aquakultursysteme. Dann, die Tätigkeit der Süßwasseraquakultur umfasst die Kultur in Käfigen, Teiche, und Stifte. Fischkulturgebiete haben sich im ganzen Land ausgebreitet, einschließlich der Bergregionen vor kurzem. Die Süßwasser-Teichkultur umfasst eine Gesamtfläche von 1, 350 Hektar irdene Teiche, bestehend aus 39, 955 Teiche. Ebenfalls, schwimmende Netzkäfigkultur ist wichtig und umfasst 12 ha, bestehend aus 4, 224 Käfige. Diese Käfige werden hauptsächlich für Schlangenköpfe verwendet, riesiger Schlangenkopf, silberner Widerhaken, Pangasius spp. und Mystus spp.

Das Aquakultursystem wächst ziemlich schnell, und nimmt viele verschiedene Formen an – von sehr extensiver verstärkter Reisfeldfischerei bis hin zu intensiver Pangasius, Schlangenkopf, und hybride Welskultur. Die Regierung hat sich ein Wachstumsziel von 20 % für die Aquakultur gesetzt. und es gibt ein bedeutendes Potenzial für eine breite Palette nachhaltiger Aquakulturaktivitäten in unterschiedlichen Größenordnungen in Meeres- und Süßwasserumgebungen. Derzeit stammen 90 % der Aquakultur aus Süßwassersystemen.

In der Aquakultur, Teich- und Käfigkultur von höherwertigen Fischen unter Verwendung von minderwertigem Fisch als Futter wird seit Jahrhunderten betrieben und diente sowohl als Speichermechanismus, der die Nutzung saisonal reichlich vorhandener Fische bedeutet, als auch als Mittel zur „Wertsteigerung“ einer billigen und reichlich vorhandenen Ressource. Niedrigwertiger „Müll“-Fisch aus Süßwasser- und Meeresressourcen wird weiterhin als wichtiger Futtermitteleinsatz für den schnell wachsenden Aquakultursektor verwendet.

Küsten-Aquakultur

Kambodschas Küstenzone, am südwestlichen Rand des Landes gelegen, erstreckt sich über ca. 435 km und umfasst 85, 100 Hektar Mangrovenwälder in drei Provinzen wie Koh Kong, Sihanouk-Ville, und Kompot. In Kambodscha, die Weiterentwicklung der marinen Aquakultur hat ein hohes Potenzial, vor allem die Möglichkeiten für Garnelen, Flossenfisch, und Krustentierzucht in der Küstenzone. Der Status der Garnelen- oder Fischzucht wurde kürzlich als überwiegend aus halbintensiven Kultursystemen bestehend bewertet. Dann, die wichtigsten derzeit angebauten Flossenfischarten sind Zackenbarsche und asiatischer Wolfsbarsch; Die wichtigste Krebstierart ist die Schlammkrabbe. Sie werden in Käfigen aufgezogen, Teiche, und Stifte. Die Aufteilung der marinen Aquakultur beträgt 218 Hektar irdene Teiche (10, 232 Pfund), 1 571 ha Buchten (292 Buchten), und 14 ha schwimmende Netzkäfige (1, 898 Käfige).

Käfig- und Stiftkultur

Die Käfigfischkultur in Südostasien entwickelte sich in Kambodscha, möglicherweise vor mehr als einem Jahrhundert. Traditionell, Käfige wurden verwendet, um gefangene Fische mit Ergänzungsfutter bis zum Verkauf am Leben zu halten. Obwohl, Die Käfiggrößen im See variieren von 48 bis 540 m3 für die Pangasius-Welskultur, wobei kleinere Einheiten für Schlangenköpfe (18 m3 – 180 m3) verwendet werden. Saatgut wird aus der Wildnis gefangen. Die durchschnittliche Besatzdichte variiert zwischen 5 und 25 kg von 80 bis 150 g Fingerlingen/m3 für Pangasius und 6-40 kg von 50 bis 250 g Fingerlingen/m3 für Schlangenköpfe. Das Futter basiert auf Fisch mit geringem Handelswert (das einzige Futter, das Schlangenköpfen gegeben wird), gekochte Reiskleie, Mais, oder Wasserpflanzen basierend auf der Art. Für Pangasius, der durchschnittliche Ertrag liegt zwischen 28 und 90 kg/m3 und bei Schlangenkopf-Käfigkulturen liegt der durchschnittliche Ertrag bei 75-150 kg/m3. In der Regel, Käfigbetriebe werden von 1 bis 5 angestellten Arbeitern betrieben, nach der Größe des Betriebs, wenn Eigentümer und Familienmitglieder nicht direkt am technischen Betrieb beteiligt sind.

Intensive Teichkultur

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Teichfischkultur (Bildnachweis:pixabay)

Teichgrößen in intensiven Teichkultursystemen können von einigen hundert Quadratmetern bis zu 10 Quadratmetern reichen. 000 m2 (Durchschnitt 2, 400 m2), mit einer Tiefe von 2 bis 3 Metern, und permanenter Zugang zu einer Wasserquelle. Der Wels ist die wichtigste kultivierte Art in Teichen um Phnom Penh. Im Durchschnitt beträgt die Besatzdichte ca. 9 Individuen/m2 und die Kulturdauer 8-12 Monate. Die Erträge ändern sich von weniger als 20 Tonnen auf 100 Tonnen/ha (durchschnittlich 67 Tonnen/ha) bei einem Futterverwertungsverhältnis (FCR) von 4-5:1. Teiche werden auch hauptsächlich von Lohnarbeitern betrieben.

Auswahl des Teichstandorts

  • Es muss flaches Land sein, das idealerweise während der Regenzeit nicht überschwemmt oder zumindest minimal ist
  • Der Boden muss lange Wasser halten können;
  • Es muss sich in der Nähe einer Wasserquelle befinden (falls vorhanden), der Teich neben den Reisfeldern ist besser, weil er nützliche Lebensbedingungen für gewöhnliche Karpfen und indische Karpfen bietet.
  • Es sollte von Bereichen isoliert werden, in denen chemische Gifte und andere Giftquellen verwendet werden.
  • Es sollte ein Ort sein, der genug Sonnenlicht hat, damit die Wasserpflanze Photosynthese betreiben kann.

Futtermittel für Aquakultur in Kambodscha

In der Regel, Aquakulturteiche benötigen Futter und Düngemittel, um die Fischproduktion zu fördern. Düngemitteleingänge, darunter sowohl anorganische (DAP, Harnstoff) und organische Düngemittel wie Schwein, Kuh, und Hühnermist, Planktonblüten im Wasser erhöhen, damit Fische sie fressen können. Der Futterbedarf hängt von der Art der aufgezogenen Fischart ab es handelt sich um fleischfressende Fische, die andere Fische und Tiere fressen (z. B. Schlangenkopf), Allesfressende Fische, die verschiedene Tier- und Pflanzenarten fressen (Pangasius-Wels, Karpfen, und Tilapia), pflanzenfressende Fische, die Pflanzen fressen (Silberkarpfen, Silberbarbe oder Graskarpfen).

Die Nationale Aquakultur-Entwicklungsstrategie Kambodschas weist hauptsächlich darauf hin, dass die Futtermittel in den Betrieben von gemischter Qualität sind, mit oft suboptimalen Formulierungen und unzureichenden Lagerprotokollen. Ebenfalls, importierte Pellets sind manchmal von schlechter Qualität oder unzureichend gekennzeichnet. Fütterungsstrategien können auch verschwenderisch sein. Schlechte Fütterung oder Fütterungspraktiken erzeugen viel mehr Abfall, und das, im Gegenzug, kann zu Problemen mit der Wasserqualität führen. Deswegen, eine breite Palette von Maßnahmen kann ergriffen werden, um die Effizienz der Futtermittelverwendung zu erhöhen. Diese beinhalten;

  • Bessere Qualitätskontrolle importierter Futtermittel.
  • Forschung zu verbesserten Futterformulierungen, Lagerung, und Handhabung, die für verschiedene Fisch- und Wasserarten geeignet ist.
  • Erweiterung zu Kosten und Nutzen verschiedener Futterarten und Fütterungsstrategien.
  • Gründung einer Aquakultur-Futtermühle.
  • Identifizieren Sie „futtereffizientere“ Fische mit gutem Marktpotenzial.

Fischfutter wird aus einer Kombination von Sojabohnen, Mais, Reis, und andere Körner. Füttern und, in geringerem Maße, Saatgut sind auch die beiden wichtigsten Inputs für die Fischzucht. In der Aquakultur werden zwei Arten von Futtermitteln verwendet, nämlich hausgemachtes Futter und pelletiertes kommerzielles Futter. Insbesondere, in Kambodscha gibt es keine kommerzielle Futtermittelproduktion, obwohl es mindestens ein Unternehmen erwägt. Fast alle kommerziellen Futtermittel werden aus Vietnam importiert. Fisch von geringem Wert aus Fangquellen und Abfälle aus der Verarbeitung von Meeresfrüchten werden als Protein-Input für hausgemachtes Futter verwendet. Für Saatgut, Es gibt drei Hauptquellen:lokale Brütereien (hauptsächlich Karpfen, Tilapien, und Widerhaken), importiert aus Vietnam (hauptsächlich Pangasius, Schlangenkopf, und Clarias-Arten), und wild. Eine beträchtliche Anzahl von Schlangenkopffingerlingen wird informell importiert.

Fischerei nach der Ernte in Kambodscha

Kambodscha hat eine jahrhundertealte Tradition in der Verarbeitung von Süßwasserfisch und einige Produkte umfassen Fischpaste, fermentierter Fisch, trockener gesalzener Fisch, Geräucherter Fisch, Fischsoße, und getrockneter Fisch für Tierfutter. Diese Fischprodukte sind für den heimischen Markt bestimmt. Für den heimischen Markt, die für die Verarbeitung wichtigen Fische sind Cirrhinus-Arten, die während der jährlichen Wanderung aus dem Tonle Sap See in großen Mengen gefangen werden. Verarbeitete Meeresrohstoffe sind Garnelen, Hummer, Krabbe, Tintenfisch, Tintenfisch, Tintenfisch, vieles davon ist getrocknet.

Die Hauptherausforderungen für die Fischverarbeiter sind die schlechte Qualität der Rohstoffe, fehlender Zugang zu Geldern, und fehlende Ressourcen, um internationale Märkte zu finden. Ebenfalls, Der Mangel an qualitativ hochwertiger Infrastruktur macht die Produkte auf den internationalen Märkten weniger wettbewerbsfähig.

Markt und Handel der Aquakulturproduktion in Kambodscha

Die Aquakulturproduktion in Kambodscha hat sowohl die Nachfrage des internen als auch des externen Marktes bedient. sondern überwiegend auf die Inlandsnachfrage. Fisch und andere Aquakulturprodukte sind die wichtigste Proteinquelle für den Großteil der Bevölkerung, vor allem die arme Landbevölkerung. Ebenfalls, Kambodschaner bevorzugen Süßwasserfische gegenüber anderen tierischen Proteinen. Der Binnenmarkt für Meeresprodukte ist klein. Verzehr von Meerestieren wie Garnelen, Asiatischer Wolfsbarsch, Zackenbarsch, Austern, und grüne Miesmuscheln der Kambodschaner ist hauptsächlich auf Meeresgebiete beschränkt.

Die wichtigste Aquakulturproduktion, die im Inland vermarktet und vertrieben wird, sind Süßwasserfische und ihre traditionellen Verarbeitungsprodukte. Sogar so, nur 20 bis 40 % der gesamten kleinbäuerlichen Süßwasseraquakulturproduktion (Tilapia, Karpfen, Chinesische Karpfen, Indische Karpfen, und Silberbarben) wurde lokal auf dem Hof ​​verkauft.

Thailand, und in geringerem Maße Vietnam, sind heute die wichtigsten Exportziele für Fischerei- oder Aquakulturprodukte. Hochwertige Arten wie Schlangenköpfe, heller Wels, Pangasiden, und Marmorgrundel werden normalerweise an Händler zur Vermarktung in Phnom Penh oder zum Export verkauft. Ebenfalls, kleine Mengen werden in mehreren anderen Ländern wie Frankreich, Australien, Südkorea, Japan, Singapur, Malaysia, und die Vereinigten Staaten von Amerika. Ebenfalls, die Produktion von kultivierten Schlangenköpfen, Sandgrundeln aus Käfig-/Pferde- und Teichkultur wurden nach Thailand und Vietnam exportiert, und gelegentlich nach Singapur, die Republik Korea, Japan, und Malaysia.

Förderung und Management des Aquakultursektors in Kambodscha

Die für die Bewirtschaftung der Fischereiressourcen zuständige Behörde der Königlichen Regierung von Kambodscha ist die Fischereibehörde (FiA), unter dem Landwirtschaftsministerium, Forstwirtschaft und Fischerei. Die Struktur der Fischereiverwaltung besteht aus sieben Abteilungen, zwei Institute Fischereiforschungszentren. Auf Provinzebene das Kantonale Fischereiverwaltung, (FiAC) unter der Fischereiverwaltung, ist verantwortlich für die Förderung, beaufsichtigen, und Regulierung der Entwicklung der Fischerei in jeder Provinz.

Die Fischereiverwaltung hat die folgenden Aufgaben:

  • Erstellung von Bestandsaufnahmen der Fischereiressourcen, das Potenzial zu bewerten und die Entwicklung der Fischereiressourcen und der Aquakultur zu verfolgen.
  • Gesetze erlassen, Vorschriften, und Anordnungen zum Schutz der Fischerei und zur Bewirtschaftung der Ausbeutung der Fischereiressourcen und Überwachung ihrer Umsetzung.
  • Erstellung von Plänen für das Management von Fischereizonen, Erhaltung der Fischerei und Festlegung von Strategien und Maßnahmen zum Wachstum der Fischereiressourcen zur Gewährleistung des Umweltschutzes.
  • Führen Sie wissenschaftliche Untersuchungen zur Aquakultur durch und dokumentieren Sie die Ergebnisse.
  • Verwalten Sie alle Aktivitäten der Ausbeutung der Fischereiressourcen.
  • Unterstützen und ermutigen Sie jede Person, die Forschung zum Schutz der Fischereiressourcen initiiert und die Aquakultur fördert.

Fischereipolitik und rechtliche Rahmenbedingungen in Kambodscha

Nationale Fischereisektorpolitik in Kambodscha, Fischereipolitik durch die Entwicklung nachhaltiger Fischereiressourcen, um zur Ernährungssicherheit der Menschen beizutragen. Um diese Vision zu verwirklichen, die Königliche Regierung von Kambodscha hat die folgenden Richtlinien formuliert;

Management und Entwicklung der Fischerei

  • Bewirtschaftung nachhaltiger Fischereiressourcen zur Verbesserung der Ernährungssicherheit und -sicherheit und als Beitrag zur Armutsbekämpfung
  • Förderung von Fischereiaktivitäten in der AWZ (Exklusive Wirtschaftszone) und in den internationalen Fischgründen durch strikte Umsetzung des regionalen Verhaltenskodex für verantwortungsvolle Fischerei und der Gesetze des Königreichs Kambodscha

Management der Gemeinschaftsfischerei und der Familienfischerei

  • Förderung des effektiven Aufbaus von Gemeinschaftsfischereien in Binnen- und Küstengebieten, um die Bewirtschaftung nachhaltiger Fischereiressourcen durch Stärkung der lokalen Gemeinschaften zu verbessern
  • Förderung nachhaltiger Lebensgrundlagen für Fischer in sozioökonomischer und ernährungsphysiologischer Hinsicht

Management und Entwicklung der Fischverarbeitung

  • Steigende Fischverarbeitung durch Förderung von Großinvestitionen und Verbesserung der Fischereiinfrastruktur
  • Ausbau einheimischer Aquakulturarten, insbesondere von Fischarten mit hohem wirtschaftlichen Exportwert
  • Entwicklung von Fischverarbeitungstechnologien durch Unterstützung kleiner Investitionen in Gemeinschaftsfischereien und Fischer
  • Förderung der wirtschaftlichen Zusammenarbeit durch das Sammeln von Managementinformationen für die Fischvermarktung
  • Sicherstellung der Qualität von Fischereiprodukten

Erhaltung der Fischereiressourcen

  • Überprüfung der Vorschriften zur Strafverfolgung und Bekämpfung aller illegalen Fischereiaktivitäten und Erhaltung des überschwemmten Waldes
  • Schutz der wichtigen natürlichen Lebensräume und der Biodiversität
  • Gewährleistung einer umfassenden Koordinierung mit allen relevanten Sektoren, um die potenziellen negativen Auswirkungen auf die Fischereiressourcen infolge von Entwicklungen zu verringern

Haushalt und Fischereiinfrastruktur

  • Förderung von Investitionen im Fischereisektor, um den Wettbewerbsmarkt des Fischereisektors zu stärken
  • vorrangig die Verwendung der Fischereieinnahmen durch spezielle Finanzverfahren zur Verwirklichung von Fischereireformen, Entwicklung, und Überwachung.

Tierhaltung
Moderne Landwirtschaft