Studie kommt zu dem Schluss, dass die Reduzierung von Rohprotein in der Ernährung von Broilern das Wohlergehen der Vögel verbessern kann

Neuere Experimente (van Harn et al., 2018, 2019) zeigten, dass eine Reduzierung des Nahrungs-CP um 30 g/kg (~165 g/kg CP) weder das Wachstum noch die Schlachtkörperparameter beeinflusste, während die Wurfqualität bei männlichen Masthähnchen von 10 auf 35 Tage verbessert wurde. Das Experiment wurde in Zusammenarbeit mit der Poultry Research Foundation der University of Sydney durchgeführt. Australien.

Ähnlich, in einem größeren Broilerversuch mit 5, 000 Broiler (Fakten&Zahlen, 2019; Lemme et al., 2019), Die Wachstumsleistung wurde durch die Reduzierung des Nahrungs-CP auf ~180 g/kg nicht beeinträchtigt, während die N-Verwertung und die Fußballenqualität verbessert wurden, und das Wurfvolumen wurde reduziert (P <0,05).

Diese Ergebnisse bestätigen, dass der CP-Spiegel in der Nahrung reduziert werden kann, während das Aminosäureprofil (AA) ausgeglichen wird, ohne die Leistung zu beeinträchtigen. Dies wird außerdem von einem verbesserten Abfall-/Abfallmanagement und der allgemeinen Gesundheit und dem Wohlergehen der Herde begleitet. Jedoch, es scheint eine Schwelle zu geben, bei der weitere CP-Reduzierungen die Leistung negativ beeinflussen, insbesondere im Hinblick auf die Futterverwertung (FCR) und die erhöhte Fettablagerung. Versuche, den „CP-Schwellenwert“ weiter zu senken, konzentrierten sich hauptsächlich auf AA-Beschränkungen wie das Hinzufügen eines bestimmten, oder eine Kombination aus nicht essentieller AA (NEAA), Modifizierung des EAA:NEAA-Verhältnisses und Erhöhung des Verhältnisses von essentiellen AA, zum Beispiel, Thr, Arg, und BCAA.

Verringerungen der CP-Spiegel bei isoenergetischen Bedingungen gehen auch mit erheblichen Veränderungen der Ernährungsfaktoren einher, wie z. Rohfaser- und K+-Gehalt, und zu höheren Lysin-HCl-Ergänzungsspiegeln); ii) der Einschlussgrad von Körnern wird erhöht (so dass höhere Stärkegehalte in der Nahrung) und; iii) die Aufnahmemenge von Ölen wird verringert (was zu geringeren Mengen an Rohfett in der Nahrung und Veränderungen des Stärke:Lipid-Verhältnisses führt).

Der Einfluss dieser Faktoren wurde nicht umfassend untersucht. In diesem Kontext, Es wurde angenommen, dass die folgenden Faktoren einen Einfluss auf die Verwendung von CP-reduzierten Diäten haben und wurden daher in dieser Studie getestet:1) erhöhtes Met+Cys:Lys-Verhältnis; 2) Einschluss von ganzen Körnern vor der Pelletierung, um möglicherweise die Muskelmagenfunktionalität und somit die AA- und Nährstoffverwertung zu verbessern; und 3) Aufnahme einer Quelle für „schnelles Protein“ (Molkeproteinkonzentrat), um möglicherweise die Verdauungsdynamik von Stärke und Protein zu verbessern.

Schlussfolgerungen des Experiments:

• Die Reduzierung der diätetischen CP von 210 auf 180 g/kg hatte keine nachteilige Wirkung auf die Gewichtszunahme oder die FCR bei 14 bis 35 Tage alten männlichen Broilern. Eine zusätzliche Reduzierung von 180 auf 165 g/kg erhöhte die Futteraufnahme um 2 % und beeinträchtigte die FCR um 5 %.
• Die Wasseraufnahme (813 vs. 628 g/Vogel) und das Verhältnis von Wasser zu Futter (2,19 vs. 1,83) nahmen linear ab und die N-Retention (55 vs. 69 %) stieg linear mit der Reduktion des Nahrungs-CP von 210 auf 165 g/kg.
• Effizienz der Energienutzung (AME:GE-Verhältnis), AMEn-Werte, und das Gewicht der Bauchfettpolster stieg linear zusammen mit der Reduktion des diätetischen CP.
• Die verschiedenen getesteten Strategien verbesserten die Verwertung der 165 g/kg CP-Diät nicht signifikant.
• Die diätetische CP kann erfolgreich um 30 g/kg (~180 g/kg) bei männlichen Broilern von 14 bis 35 Tagen reduziert werden, ohne die Wachstumsleistung zu beeinträchtigen, und zusätzliche Vorteile wie eine reduzierte Wasseraufnahme und ein geringeres Wasser:Futter-Verhältnis sind zu erwarten.

Die Ergebnisse dieses Experiments zeigen, dass die diätetische CP erfolgreich um 30 g/kg (~180 g/kg) reduziert werden kann, während ein optimaler Gehalt an essentiellen AA beibehalten wird. mit der Aufnahme zusätzlicher AA, ohne die Wachstumsleistung zu beeinträchtigen, während die Wasseraufnahme und das Wasser:Futter-Verhältnis bei männlichen Broilern signifikant von 14 auf 35 Tage reduziert werden. Keine der drei getesteten Strategien war erfolgreich, um der bei einem CP-Wert von 165 g/kg beobachteten Leistungsdepression entgegenzuwirken.