Heimische Helden:Wie einheimisches Geflügel das Wachstum bei Simbabwes Erzeugern vorantreibt

Ihre Vögel leben von natürlichen Nahrungsmitteln – Sorghum, Rapoko, Gemüse und Insekten. „Es besteht eine große Nachfrage nach traditionellen Lebensmitteln und diese Hühner sind in Restaurants im ganzen Land beliebt geworden. " Sie sagte.

Zu den häufigsten in Simbabwe verfügbaren Straßenläuferrassen gehören Rhode Island, Boschveld, Black Australorp und der Potchefstroom Koekoek.

Für Tafanana-Chiwashira, ein anderer Bauer in Bulawayo, seine Reise begann, als er 2015 nach einem Besuch bei seinem Hausarzt eine schlimme Diagnose erhielt. Der Arzt sagte, Chiwashiras Cholesterinspiegel seien zu hoch und empfahl ihm, seinen Lebensstil zu ändern, um keine Medikamente einnehmen zu müssen.

„Ein Teil der Lebensstiländerung beinhaltete, unter anderem, Reduzierung von Fast Food und fetthaltigen Lebensmitteln. Ich habe mich dann für Hühnchen entschieden makhaya [ein anderer Begriff für einheimische Vögel] Fleisch statt Haut zu entfernen und Öl von den Broilern abzulassen, " er sagt. „Die Fahrten zum Markt, um Hühnchen-Makhaya zu kaufen, haben mich dazu inspiriert, lebende Hühner in großen Mengen von den Händlern zu kaufen, die sie aus ländlichen Gebieten mitbringen und für mich selbst behalten.“

Was als Suche nach einer gesunden Lebensweise begann, wurde zu einem lukrativen Geschäft, da Chiwashira jetzt seine Hühner verkauft. Eintagsküken und Eier.

Chiwashira sagt, dass das Fleisch der einheimischen Hühner zäher und schmackhafter ist als die in Käfigen aufgezogenen Masthähnchen und frei von Chemikalien oder Medikamenten.

„Wenn Sie durch einige Krankheiten gezwungen werden, Ihre Vögel zu behandeln, das Medikament wird irgendwie natürlich verarbeitet, da es plus 7-14 Tage Wartezeit dauert, in der Erwägung, dass bis zu diesem Zeitpunkt [kommerzielle] Masthähnchensorten auf den Markt gekommen sein werden, wobei einige Chemikalien zum Verzehr an den Menschen weitergegeben werden, " er sagt.

Kurz gesagt bietet Road-Runner-Hühnchen sowohl eine gesündere Option für Verbraucher als auch eine Geschäftsmöglichkeit für Hühnerzüchter. Chiwashiras Eintagskükengeschäft war sein Standbein, Kunden aus Harare anziehen, Chiwhu, Kwekwe, Gweru und Gwanda.

„Sie sind mit meinen Produkten zufrieden, weil ich meine Rassen getrennt habe; als Ergebnis, Ich produziere besondere reine Rassen, " er sagt.

Der Generalsekretär der Simbabwe Free Range Poultry Association (ZFRPA), Schönheit Jiji, sagt, Landwirte haben die Organisation aus dem Bedürfnis heraus gegründet, Gemeinschaften durch nachhaltige Geflügelproduktion aus Freilandhaltung zu entwickeln und ihre Produkte strukturiert zu vermarkten.

Die Organisation, die 2015 ins Leben gerufen wurde, bemüht sich auch um die Verbesserung der Lebensgrundlagen seiner Mitglieder, diejenigen, die Mitglieder der Wertschöpfungskette und ganze Gemeinschaften sind, durch die Förderung nachhaltiger Hühner- und Wachteln aus Freilandhaltung. Sie ermutigt ihre Mitglieder auch, Verbraucher mit Mehrwert in ihren Produkten und mit effektiven Strategien zu begeistern, sowie die Förderung von Unternehmungen, während sie vom Existenzminimum zu kommerziellen Betrieben wachsen.

Der Verein hat ca. 1 Mitglieder. 200 Freilandgeflügelzüchter und Wertschöpfungskettenbetreiber. Abgesehen von Freilandgeflügelproduzenten, die Mitgliedschaft umfasst freilaufende Eierproduzenten, Inkubatoren und Eintagskükenproduzenten, sowie Züchter, Bildungsinstitutionen, ländliche Frauengruppen und andere Unternehmen des Geflügelsektors.

Jiji sagt, dass die Produktion und Vermarktung von Freilandgeflügel bei Landwirten beliebt ist, weil sie sie stärken, vor allem Frauen, Kinder, die Alten und Jugendlichen. Sie sind wahrscheinlich das einzige Kapital, das Frauen und Kinder besitzen und über das sie Entscheidungen treffen können, ohne ihre Ehemänner zu konsultieren. Sie sagt.

„Es baut auch auf indigenem Wissen auf – daher das Interesse, weil wir Freilandgeflügelhalter im Krankheitsmanagement mit besonderem Fokus auf den Einsatz von ethno-veterinärmedizinischen Arzneimitteln auf der Grundlage indigener Wissenssysteme schulen. Für die Landwirte ist es also günstiger.

„Es ist auch beliebt, weil es sich selbst trägt, da sie eigene Ersatzbestände aufziehen können – sie legen befruchtete Eier, die nicht erfordern, dass sie immer Küken von Input-Lieferanten kaufen, " Sie sagt.

Einige der Bauern kaufen befruchtete Eier von anderen Bauern, die sie mit Inkubatoren ausbrüten. Die Tatsache, dass sich die einheimischen Hühner von Getreide aus eigenem Anbau und von Rohproteinalternativen wie Maden ernähren, Regenwürmer, Insekten und Grün, die der Bauer produzieren kann, macht sie billiger in der Aufzucht – obwohl sie länger brauchen, um reif zu werden.

„Wichtig, Freilandgeflügel erfordern geringe Kapitalinvestitionen, aber eine hohe Rendite und eine hohe Wirkung haben – daher das Interesse aller. Ihre Aufzucht bietet bessere Renditen bei minimalen Kosten und einen stets einsatzbereiten Markt, “ fügt Jiji hinzu.

Von freilaufendem Geflügel wird nichts weggeworfen – der Mist geht in den Garten oder das Feld, oder kann auch an Fische oder Vieh verfüttert werden, während Federn zerkleinert und mit Viehfutter vermischt werden können.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Inkubationsdiensten, Unternehmer wie Sibonokuhle Khumalo haben eine Geschäftsmöglichkeit gesehen, bietet Brutdienste für Menschen in der Region Matabeleland im Südwesten Simbabwes an. Khumalo, der zwei Eierbrutereien hat – eine mit einer Kapazität von 1, 232 Eier und das andere mit einer 2, 384 Kapazität – ist einer der wenigen Landwirte in Bulawayo, der diesen Service anbietet.

Sie verlangt 3 US-Dollar für eine Kiste Eier und ist spezialisiert auf Pfauen, Enten und Wachteln, die, wenn sie inkubiert werden, zwischen 70 und 80 Prozent Schlupfrate haben. Für ihre eigenen Küken, die sie für je 1 Dollar verkauft, Khumalo impft sie in den ersten 37 Stunden mit Clone 30 und Mac 5.

„Ich schule auch einige meiner Kunden im Umgang mit den Eiern, bevor sie zu mir zum Ausbrüten gebracht werden. " Sie sagt. „Die Handhabung ist sehr wichtig, wenn ein Landwirt mehr Küken schlüpfen lassen möchte.“d