Wissen Sie, warum Sie eine seltene Rasse auf Ihrem Zuhause haben möchten

Gung-ho über Meerschweinchen? Fasziniert von Friesen? Süchtig nach Highlands? Wenn die Antwort ja ist, dann sind Sie keine Seltenheit, wenn es darum geht, eine Affinität zu seltenen Nutztieren zu haben.

Seltene Rassen sind einzigartig, interessant, robust und herausfordernd. Ihre Aufzucht kann sich lohnen, aber es ist wichtig, die richtige Art sowie die richtige Rasse für Ihre Bedürfnisse und Einrichtung auszuwählen.

Zunächst einmal, was genau ist eine seltene Rasse? Wenn es nur um Zahlen ginge, könnten sich mehr als ein paar der ungewöhnlichen Rassen qualifizieren, aber die wahre Bedeutung von „seltene Rasse“ geht viel tiefer.

Die 1977 gegründete Livestock Conservancy (ehemals The American Livestock Breeds Conservancy oder ALBC) war die erste amerikanische Organisation, die sich intensiv mit einigen der historischen Nutztierrassen befasste, die allmählich verschwanden, wie zum Beispiel dem Milking Devon. Ursprünglich von einer Gruppe von Agrarhistorikern gegründet, umfasst die Mitgliedschaft und Mission von The Livestock Conservancy nun Landwirte, Wissenschaftler, Philanthropen und Hobbyisten, die die gleiche Leidenschaft für die Erhaltung seltener Nutztierrassen teilen.

Damit eine Rasse auf der Conservation Priority List von The LC aufgeführt wird, müssen eine Reihe von Kriterien erfüllt werden. Zunächst einmal muss die Rasse ausreichend gering sein. Es gibt fünf Kategorien, von Critical bis Study, und jede hat numerische Kriterien für die Aufnahme. Obwohl keine Rasse in der Kategorie „Kritisch“ landen möchte, kann dies oft als Weckruf für die Menschen dienen, die Notwendigkeit, diese bestimmte Rasse zu erhalten, ernst zu nehmen.

Zweitens muss die Rasse in den Vereinigten Staaten eine kontinuierliche Zuchtgeschichte haben, die bis ins Jahr 1925 zurückreicht. Importierte Rassen sind nicht ausgeschlossen, aber der Grundbestand darf nicht mehr verfügbar sein.

Drittens muss die Rasse eine echte Rasse sein:Wenn Mitglieder der Rasse miteinander verpaart werden, produzieren sie Nachkommen, die dem Rassetyp entsprechen, und dieser Typ ist leicht zu identifizieren. Das einfachste Beispiel dafür, was eine Rasse nicht ist, ist die Black Whiteface-Kuh. Die Rassen Hereford und Angus werden in dieser Kreuzung verwendet, und die Nachkommen der ersten Generation sind einheitlich, alle schwarz mit weißen Gesichtern. Aber wenn Sie diese Black Whiteface-Rinder der ersten Generation zusammen züchten, erhalten Sie eine ganze Reihe von Farben und Markierungen. Daher ist das Black Whiteface keine echte Rasse, sondern ein Kreuzungstyp.

Diese drei Kriterien geben The LC eine solide Grundlage für die Aufnahme oder den Ausschluss von Rassen und helfen ihnen, die Anzahl jeder Rasse zu verfolgen.

Erhaltungsaufruf

Erhaltungszucht ist eine edle Berufung, aber nicht jedermanns Sache. Was müssen Sie wissen, bevor Sie beginnen?

Jeannette Beranger, Leiterin der Forschungs- und technischen Programme von The LC, spricht oft mit potenziellen Züchtern, wenn sie das LC-Büro anrufen. Beranger hat eine Liste mit Fragen für potenzielle neue Liebhaber seltener Rassen, um ihnen zu helfen, ihren Fokus einzugrenzen und die beste Rasse oder Art für ihre Bedürfnisse zu finden. Oft ist sie in der Lage, Menschen weg von dem zu lenken, was sie zu wollen glaubten, und hin zu etwas, das sie vielleicht nicht in Betracht gezogen haben, aber zutiefst lieben werden. Wenn Sie zum Beispiel in Georgia leben, wird sie keine Hochlandrinder empfehlen. Nicht, dass sie nicht nützlich und eine wunderbare Rasse wären, sie werden in der heißen, feuchten Umgebung einfach nicht so gut abschneiden, egal wie süß und verschwommen sie sind. Stattdessen wird sie Sie wahrscheinlich zu Pineywoods- oder Florida Cracker-Rindern führen, die sich so sehr von einem Highland unterscheiden, wie Sie nur können, aber zwei Rassen sind, die in der Gegend gedeihen werden.

Was ist meine Motivation?

Eines der ersten Dinge, die sich potenzielle neue Züchter fragen müssen, ist, warum sie sich überhaupt mit seltenen Rassen beschäftigen. Ist es, weil Sie etwas haben wollen, das sonst niemand erhebt? Weil Sie auf Ihrem Hof ​​eine Nische haben, die eine seltene Rasse füllen könnte? Weil Sie wirklich bereit sind, ein engagierter Rasseverwalter und Naturschützer zu werden? Oder weil Sie hoffen, schnell reich zu werden? Was erhoffen Sie sich von der Aufzucht einer seltenen Rasse?

Naturschutz ist ein Wort, das heutzutage ziemlich häufig verwendet wird, aber wenn es um seltene Rassen geht, ist es wichtig, ein gutes Verständnis dafür zu haben, was dieses Wort in der realen Welt bedeutet. Wenn Sie es mit einer Rasse zu tun haben, die in die kritische Erhaltungskategorie fällt, ist es wichtig, unterschiedliche Blutlinien zu pflegen, um Ihre genetische Variabilität zu maximieren. Werden Sie in der Lage sein, Männchen von zwei oder drei verschiedenen Blutlinien zu halten, oder werden Sie nur eine Herde oder einen Herdenvater unterbringen können? Eine äußerst seltene Rasse kann ziemlich schnell in einen genetischen Engpass geraten, wenn man nicht mehrere verschiedene Linien hat, mit denen man arbeiten kann.

Was ist Ihr Hauptziel? Ihr Plan wird ganz anders aussehen, wenn Sie nur ein paar Schafe in der Nähe haben, um ein wenig Wolle zu ernten, als wenn Sie vorhaben, Fleisch zu züchten und es an Restaurants zu verkaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Grundbedürfnisse der von Ihnen gewählten Rasse abgedeckt haben. Wenn Sie sich mit Schafen beschäftigen, sollten Sie sich bewusst sein, dass viele Rassen im Frühjahr geschoren werden müssen, und gute Schermaschinen werden heutzutage zu einem seltenen Gut. Gibt es jemanden in Ihrer Nähe, der für Sie scheren kann, oder müssen Sie es selbst lernen? Oder wäre es am besten, eine Haarschafrasse zu wählen, die ihr Fell abwirft? Im Allgemeinen gibt es eine Rasse, die für jeden Zweck geeignet ist, aber es gibt nicht immer eine Allzweckrasse, die für jede Situation geeignet ist. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Ihre Rasse oder Art braucht, bevor Sie beginnen.

Auf all diese Fragen gibt es keine allgemeingültige Antwort, da jede Person, jede Situation und jede Rasse anders ist.

Rate mal, wer zum Abendessen kommt?

Es gibt keine Regel, die besagt, dass man Züchter sein muss, wenn man eine seltene Rasse halten will. Entscheidet man sich dennoch für eine Zucht, steht man vor der Frage, was man mit dem Nachwuchs macht.

Wenn Sie vorhaben, Fleisch zu verkaufen, informieren Sie sich über Ihre örtlichen Verarbeitungsmöglichkeiten und die örtlichen Gesetze in Bezug auf den Verkauf auf dem Bauernhof. Auch kleine Prozessoren werden immer seltener. Möglicherweise müssen Sie einige Entfernungen zurücklegen, um Ihre Tiere verarbeiten zu lassen, was die damit verbundenen Kosten erhöhen und den Stress für die Tiere vor dem Schlachten erhöhen kann. Die meisten kleinen Verarbeitungsunternehmen verarbeiten Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, viele jedoch kein Geflügel, da die erforderliche Ausrüstung unterschiedlich und oft kostspielig einzurichten ist. Wenn Sie planen, Fleisch direkt von Ihrem Bauernhof zu verkaufen, kann es nicht genug betont werden, Ihre Hausaufgaben zu machen und Ihre örtlichen Gesetze zu überprüfen. Jeder Zustand variiert; Einige erlauben mehrere tausend Dollar an „Verkäufen ab Hof“, andere nicht, und der Verkauf auf dem Bauernmarkt wird in einigen Staaten stärker reguliert. Viele Staaten verlangen auch eine Umsatzsteuer oder eine Fleischmaklerlizenz. Planen Sie, Fleisch im ganzen Land zu versenden oder an Restaurants zu verkaufen? Im Allgemeinen ist eine USDA-Inspektion erforderlich, um eines dieser Dinge zu tun. Sie mögen die Gesetze Ihres Staates vielleicht nicht oder stimmen ihnen nicht zu, aber es zahlt sich nicht aus, sie zu ignorieren.

Denken Sie nicht, dass Ihre Naturschutzbemühungen weniger wichtig sind, wenn Sie nur eine kleine Herde oder Herde haben möchten, nur weil Sie dieses Tier genießen und nicht die Absicht haben, es zu züchten.

Sogar eine Nicht-Zuchtgruppe kann als pädagogisches Instrument wirken. Wenn Leute fast aus ihren Autos stürzen, wenn sie Ihre Pineywoods-Kühe oder die Possen Ihrer Arapawa-Ziegen beobachten, gehen Sie noch einen Schritt weiter und versuchen Sie, Farmtouren zu unternehmen. Zoos und lebende Geschichtsfarmen können möglicherweise nicht viel zur Brutpopulation beitragen, aber sie haben einen erheblichen Einfluss auf die Aufklärung der Menschen über die Probleme, mit denen seltene Rassen in der heutigen Welt konfrontiert sind.

Wenn Sie keine Erfahrung mit der Aufzucht der Arten haben, die Sie für Ihr neues Farmunternehmen ausgewählt haben, was kommt als nächstes? Erwägen Sie, sich eine „Starter-Rasse“ zuzulegen, nur um etwas Erfahrung zu sammeln. Wenn es Ihr Ziel ist, amerikanische Chinchilla-Kaninchen zu züchten, Sie aber noch nie zuvor Kaninchen aufgezogen haben und der nächste amerikanische Chinchilla-Züchter fünf Bundesstaaten entfernt ist, sollten Sie mit einigen lokal verfügbaren Kaninchen beginnen. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihr Setup funktioniert, bevor Sie Zeit und Geld in die Beschaffung schwer zu beschaffender Genetik investieren, und es wird Sie auf der unvermeidlichen Lernkurve ein wenig weiter bringen.

Marktbericht

Seltene Rassen passen nicht auf den beliebten Markt. Das ist einer der Gründe, warum sie selten geworden sind, weil sie nicht in die industrielle Nische des Massenmarktes passen. Gott sei Dank.

Die Welt wird keinen Weg zu Ihrer Tür schlagen, um Ihre seltenen Rasseprodukte zu kaufen, ob Fleisch, Ballaststoffe oder Milchprodukte. Sie müssen einige Anstrengungen unternehmen, um einen guten Marketingplan zu entwickeln – und Sie müssen regelmäßig daran arbeiten. Laut Beranger „tun wahrscheinlich 99 Prozent der Unternehmen für seltene Rassen, die scheitern, weil sie es versäumt haben, ausreichend oder gut genug zu vermarkten.“

Produkte seltener Rassen sind anders, und es muss viel öffentliche Aufklärung geleistet werden, um die Menschen dazu zu bringen, den Unterschied zu schätzen.

Verbraucher haben sich beim Kauf von Rindfleisch im Lebensmittelhandel an bestimmte Eigenschaften gewöhnt. Leute, die an einen 16-Unzen-Feedlot-T-Bone mit verwaschener Farbe und einem halben Zoll Fett darauf gewöhnt sind, werden ein 8-Unzen-Pineywoods-Grassteak mit wenig bis gar keinem Fett und einem tiefen, eisenreichen Rot schief ansehen Farbe. Der Geschmack ist auch bemerkenswert anders, und einige Leute werden nicht in der Lage sein, mit der Tatsache umzugehen, dass das grasgefütterte Produkt einer seltenen Rasse anders schmeckt oder tatsächlich ein Aroma hat, Punkt.

Es wird einige Zeit dauern, die Leute über den Unterschied und das, was sie mit dem Produkt einer seltenen Rasse erreichen, aufzuklären, aber sobald sie das Produkt zu schätzen wissen, werden Sie wahrscheinlich einen treuen Kunden fürs Leben haben.

Seltene Rassen brauchen auch länger und können insgesamt teurer in der Aufzucht sein. Sie werden kein Lamm einer seltenen Rasse in fünf Monaten auf ein Marktgewicht von 150 Pfund bringen. Es kann ein Jahr oder länger dauern, bis das Tier ausgereift ist und es sich aufgrund des Fleisch-zu-Knochen-Verhältnisses lohnt, das Tier zu verarbeiten.

Wenn Sie glauben, dass Sie diese Probleme umgehen können, indem Sie einfach Zuchttiere oder Heimtiere verkaufen, denken Sie noch einmal darüber nach. Nicht jedes geborene Tier hat Zuchttierqualität. Es gibt eine alte Faustregel, die besagt, dass nur 10 Prozent der Nachkommen die Qualität haben, die für die Zucht notwendig ist. Dies gilt insbesondere für Männer, da sie die Möglichkeit haben, ihr genetisches Material an mehr als eine Frau weiterzugeben. Wie Beranger betont:„Nicht jedes Tier kann in der realen Welt ein Haustier sein.“

Es ist durchaus möglich, eine Nachfrage nach qualitativ hochwertigem Zuchtmaterial jeder Art oder Rasse zu schaffen, aber eine Reihe von Variablen spielt eine Rolle, wie viele neue Züchter letztendlich an Ihrem Zuchtmaterial interessiert sein werden. Es kann Jahre, wenn nicht Jahrzehnte der Selektion und Keulung dauern, um eine gute Herde oder Herde aus reinrassigen Rassen zu entwickeln.

Wenn die Aufzucht seltener Rassen einfach wäre, dann würde es jeder tun. Die Wahrheit ist, dass die Aufzucht seltener Rassen eine Herausforderung und in einigen Fällen herzzerreißend sein kann, wenn die Dinge nicht so laufen, wie Sie es sich vorgestellt oder erhofft haben. Am Ende lohnt sich jedoch für den Erfolg jeder harte Tag, jede lange Nacht oder jeder kleine Gehaltsscheck.

Für mich? Ich werde meine Rassen selten haben, bitte und danke.