Warum Sie möglicherweise Erberassen für Ihr Gehöft haben möchten

Wenn Sie einen großen kommerziellen Bauernhof besuchen, Sie könnten den Eindruck haben, dass alle Hühner, Kühe und Schweine sehen genau gleich aus. Aber Vieh ist nicht auf diese bekannten Rassen beschränkt. Eigentlich, Erberassen geben einen Einblick in die reiche Vielfalt – und Geschichte – von Nutztieren.

„Heritage-Rassen sind historische Rassen, die dem Vieh und Geflügel, das wir im Laufe der Geschichte gezüchtet haben, ähnlicher sind. “ sagt Ryan Walker, Kommunikationsmanager bei der Viehzucht, eine gemeinnützige Organisation, die sich dem Schutz bedrohter und gefährdeter Nutztierrassen mit Sitz in Pittsboro widmet, Nordkarolina. „Heritage-Rassen gibt es in allen möglichen Farben, Formen und Größen. Die Vielfalt spricht viele Menschen an.“

Heritage-Rassen können eine gute Wahl für kleine Farmen und Gehöfte sein. aber sie sind mit einigen kosten verbunden. Hier ist, was Sie über Erbrassen wissen müssen und warum Sie sie vielleicht zu Ihrem Gehöft hinzufügen möchten.

Die Vorteile und Herausforderungen von Erbrassen

Traditionsrassen können für kleine Bauernhöfe und Gehöfte besonders vorteilhaft sein. Kommerzielle Nutztiere wurden sorgfältig gezüchtet, um schnell wachsend und fleischig zu sein. oft auf Kosten von Instinkten wie Mutterschaft und natürlicher Paarung.

Erberassen sind in der Regel unabhängiger und widerstandsfähiger als ihre kommerziellen Gegenstücke. Laut Walker, Erberassen behalten mehr von den Merkmalen ihrer wilden Vorfahren, was für Heimwerker von Vorteil sein kann. Da sich die Rassen an eine Zeit vor der kommerziellen Landwirtschaft angepasst haben, sie grasen eher frei. Traditionsrassen behalten eher ihren Mutter- oder Brutinstinkt. Ebenfalls, ihr „Temperament kann Kleinbauern vorzuziehen sein, “, sagt Walker.

Wenn Sie Tiere für Fleisch züchten, Traditionsrassen schmecken auch besser.

„Einer der Hauptgründe, warum wir uns für die Aufzucht von Traditionsrassen entschieden haben, ist die Qualität des Fleisches. “ sagt Wesley Hunter, Besitzer der Providence Farm in Seymour, Missouri. Hunter züchtet eine Reihe von Rassegeflügel, darunter Enten, Truthähne, Gänse und Perlhühner. "Es ist aromatischer mit einer besseren Textur."

Traditionsrassen neigen auch dazu, weniger gesundheitliche Probleme zu haben als kommerzielle Rassen. In Bezug auf Hühner, Hunter sagt:„Weil sie langsamer wachsen, und sie haben einen normalen Körper-Phänotyp, sie unterliegen nicht den gesundheitlichen Problemen wie die schneller wachsenden Hybridfleischhühner.“

Das gleiche gilt für andere Tierarten. „Der Hauptgrund, warum ich mich immer zu ihnen hingezogen fühle, ist, dass sie sehr herzlich sind, “ Deborah Niemann, Homesteader und Blogger bei The Thrifty Homesteader mit Sitz in Cornell, Illinois, das mehrere Erbe-Arten hält, einschließlich Schweine und Puten.

Während kommerzielle Nutztiere im Allgemeinen für einen einzigen Zweck gezüchtet werden, Erbrassen können mehrere Verwendungszwecke haben. Erbe Hühner, zum Beispiel, kann sowohl für Fleisch als auch für Eier verwendet werden, während ihre kommerziellen Gegenstücke normalerweise für den einen oder anderen Zweck gezüchtet werden.

Da einige Erbrassen bedroht oder gefährdet sind, Wenn Sie sie zu Ihrem Gehöft hinzufügen, könnte dies der Artenvielfalt und dem Schutz zugute kommen. Dies ist auch mit einer Einschränkung verbunden:Walker empfiehlt unerfahrenen Landwirten, Tiere zu wählen, die nicht zu stark gefährdet sind, denn wenn die Population durch einen unerfahrenen Landwirt abstirbt, es kann die Art als Ganzes bedrohen.

Eine der Hauptherausforderungen bei der Aufzucht von Erbrassen sind die zusätzlichen Kosten für den Erwerb und die Aufzucht. Sie können teurer sein als ihre kommerziellen Gegenstücke, und weil sie länger leben, sie benötigen auch mehr Futter.

"Für eine, sie sind selten. Seltenheit erhöht die Kosten für einige von ihnen, “, sagt Walker. „Weil sie im Allgemeinen länger brauchen, um zu wachsen, das wird dauern, für Futter und Pflege muss man also mehr bezahlen.“

Die verlängerte Lebenszeit kann sie auch anfälliger für Raubtiere machen. „Weil sie langsamer wachsen, es kann zu Problemen mit Raubtieren kommen, “, sagt Jäger. „Wenn sie so viel länger auf der Weide sind, es ist so viel mehr Chance für Raubtiere.“

Die Pflege kranker oder verletzter Rassen kann ebenfalls eine zusätzliche Herausforderung sein. „Das Größte ist die tierärztliche Versorgung, “, sagt Niemann. "Tierärzte wissen normalerweise nicht, was sie mit ihnen anfangen sollen, weil sie normalerweise Erfahrung mit kommerziellen Operationen haben." Aber, Niemann fügt hinzu, im Vergleich zu kommerziellen Rassen, Erberassen „werden kaum jemals krank“.

Wie wählt man eine Erbrasse aus

Die meisten Experten sind sich einig, dass Hühner ein großartiges Starttier für kleine Farmen oder Gehöfte sind, die nach ihrer ersten Erbrasse suchen.

„Ich würde wahrscheinlich sagen müssen, dass Hühner am einfachsten sind. Wir nennen sie oft das Tortier, “, sagt Walker. „Im Vergleich zu den anderen Arten, Hühner sind relativ günstig zu bekommen, und es gibt nicht viel Infrastruktur außer Stallungen und einfachen Zäunen.“

Walker empfiehlt Buckeye-Hühner, von denen er sagt, dass sie leicht aufzuziehen und an eine Vielzahl von Klimazonen gut angepasst sind; Dominique, Java und Delaware sind ebenfalls relativ leicht zu finden, er sagt. Hunter empfiehlt auch die Hühner Barred Plymouth Rock und White Plymouth Rock. das sind fruchtbare Schichten.

Bei größeren Viehbeständen Walker sagt, dass Schafe und Ziegen im Allgemeinen einfacher sind als Kühe und Schweine – und außerdem Es besteht der potenzielle zusätzliche Vorteil, vom Verkauf von Heritage-Wolle profitieren zu können.

Niemann züchtete 12 Jahre lang Shetland-Schafe wegen ihrer bunten Wolle, die natürlich in einer breiten Farbpalette erhältlich ist. Obwohl die kommerzielle Wollindustrie farbige Wolle im Allgemeinen für „wertlos“ hält, weil sie nicht wie weiße Wolle gefärbt werden kann, sagt sie, Handwerker und Spinner schätzen das Sortiment in Farbe und Texturen und zahlen eine Prämie für das Produkt. Niemann arbeitet mit der Livestock Conservancy zusammen, um die Kampagne Shave ‘Em to Save ‘Em zu starten, um Faserkünstler und traditionelle Züchter zusammenzubringen.

Wo kann man eine Heritage-Rasse kaufen?

Für Geflügel, die meisten Brütereien oder Futtermittelgeschäfte haben einige Erbrassen im Angebot. Für größere Tiere oder seltenere Rassen, the Livestock Conservancy verfügt über ein Online-Züchterverzeichnis, damit Sie nach Züchtern suchen können, die sich auf das gesuchte Tier spezialisiert haben.

Traditionsrassen passen hervorragend zu vielen Bauernhöfen und Gehöften. Während Sie einkaufen gehen für Ihre schrulligen, interessante und potenziell seltene Nutztiere, Walker warnt lediglich davor, langsam anzufangen.

„Die Hauptsache ist, dass Sie nicht zu schnell einsteigen, " er sagt. „Es ist eine wirklich aufregende Sache, wenn man Tiere bekommt, aber weil diese Rassen selten sind, Wir wollen nicht, dass jemand, der viele Tiere erwischt, über den Kopf gerät.“