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Erfahren Sie, wie Sie Ihren Cornish Cross Broiler-Betrieb für Vielseitigkeit und Effizienz einrichten. Anne Gordon teilt ihre Tipps mit, damit Ihr Setup Gesundheitsprobleme und den plötzlichen Tod „Flip“ reduzieren oder sogar beseitigen kann. [Sofern nicht anders angegeben, alle Fotos vom Autor]
Jeden Frühling und Herbst züchte ich eine Charge von 25 Cornish Cross-Hühnern. Meine Futterverwertung liegt normalerweise bei oder unter den Züchter-Benchmarks mit 8,5 Pfund Lebendgewicht-Hühnerhähnchen nach 8 Wochen, die jeweils 5,5-6 Pfund wiegen. Größtenteils rührt mein Erfolg von der engen Einhaltung kommerzieller Masthähnchenwachstumstechniken und her Jahre der Entwicklung einer intelligenten Einrichtungsstrategie.
Der Cornish Cross Masthähnchen unterscheidet sich stark von traditionellen Lege- oder Zweinutzungshühnern. Jahrzehnte der Hybridisierung haben einen Fleischvogel hervorgebracht, der unglaublich effizient darin ist, Futter in Körpermasse umzuwandeln. Cornish Cross-Hühner können in nur acht Wochen auf 8 Pfund wachsen. Betrachten Sie es mal so, Bresse-, Buff-Orpington-, Rosskastanien- und Chantecler-Hühner werden alle ungefähr 7 bis 9 Pfund alt, aber sie brauchen 16 bis 21 Wochen, um dorthin zu gelangen, doppelt so lange wie das Kreuz und doppelt so viel Futter.
Buckeye- und Chantecler-Hähne. Fotos mit freundlicher Genehmigung der Livestock Conservancy.
Da die Zuchtbemühungen die Entwicklung von Brustfleisch betont haben, liegt der Schwerpunkt des Cornish Cross Broilers weiter vorn als bei der aufrechteren Legehenne oder dem Mehrzweckhuhn. Das erschwert es ihnen, Fressfeinden schnell auszuweichen und über unebenes Gelände zu laufen. Diese Broiler werden nicht gezüchtet, um sportlich oder besonders aktiv zu sein. Angetrieben von ihrem gesteigerten Stoffwechsel konzentrieren sie ihre Aufmerksamkeit hauptsächlich auf das Essen. Das bedeutet, dass sich ihre Fütterungspläne, Pflege und allgemeine Verwaltung von der Aufzucht von Legehennen und sogar langsam wachsenden Zweinutzungsvögeln unterscheiden müssen. Sie brauchen auch eine spezifische physische Umgebung, um sie vor Raubtieren zu schützen. Im Folgenden erläutere ich Ihnen, wie ich Draht-Pet-Pen-Panels für eine vielseitige Einrichtung verwende, die ich dann wegpacken kann, nachdem jede Charge von 25 verarbeitet wurde. Wenn Sie lieber eine permanente Einrichtung verwenden möchten, können Sie einen beweglichen Traktor bauen und trotzdem meine Vorschläge für die Einrichtung eines Laufs verwenden.
Man sagt, wenn man reich werden will, muss man sich überlegen, wie die Reichen wurden Reich. Dasselbe gilt für den Cornish Cross Broiler. Geringe Gewinnspannen und wettbewerbsfähige Preise haben die Art und Weise beeinflusst, wie kommerzielle Züchter Cornish Cross-Masthähnchen züchten. Jahrzehntelange Forschung und Versuche haben zu bewährten Methoden zur Reduzierung von Kosten und Risiken geführt und gleichzeitig die Gesundheit und das Wachstum des Cornish Cross Broilers optimiert. Viele dieser Methoden sind es wert, in kleinen Herdenbetrieben übernommen zu werden. Sterblichkeit, Krankheit und untergewichtige Broiler sind für den kommerziellen Züchter oder den Besitzer einer kleinen Herde einfach nicht rentabel.
Cornish Cross Broiler benötigen nicht den physischen Platz von Legehennen- oder Mehrzweckhühnern. Wie Legehennen und Zweinutzungsküken benötigt das Broiler-Küken bis zu einem Alter von 3 Wochen nicht viel mehr als einen Quadratfuß Brutraum. Hier enden die Gemeinsamkeiten. Wachsende Masthähnchen und Hähnchen benötigen nur 1 bis 3 Quadratfuß Platz, benötigen aber aufgrund ihrer schnellen Wachstumsrate größere Futter- und Tränken (und Platz für sie). Ihr unersättlicher Appetit kann manchmal zu Mobbing an der Futterstelle führen, und eine leere Tränke kann Verdauungsstörungen und sogar Beeinträchtigungen der Ernte verursachen. Meiner Erfahrung nach halte ich Cornish Cross Broiler nicht für sehr widerstandsfähige Kreaturen. Sie erfordern eine stetige, konsequente Pflege.
Meine Geflügelhaltung umfasst einen begehbaren Stall, der an einen 10 x 30 Fuß großen überdachten Auslauf mit Metalldach angeschlossen ist, der in zwei Abschnitte unterteilt ist – einen 10 x 20 Fuß großen Auslauf mit Zugang zu Freilandweiden für die Legehennen und ein weiterer 10-mal-10-Fuß-Stall, der für die Aufzucht, Quarantäne/Krankenhaus oder Masthühnerküken verwendet wird. Hier können Sie mehr darüber lesen, wie Anne ihre gesamte Einrichtung verwendet und aufbewahrt.
Es gibt eine 3-Fuß-Schürze aus ½-Zoll-Hardware-Tuch, die die gesamte Struktur als Raubtierschutz umgibt. Wie entworfen, ist diese Einrichtung leicht zu reinigen (beseitigt Gerüche), ist für Hühner leicht zugänglich, sieht gut aus und bietet flexible Funktionen.
Dies ist der Stall, der aufgebaut wird, wenn alle Paneele zusammengesteckt werden.
Ich habe nicht wirklich genug Platz im Garten, um Cornish Cross-Masthähnchen in einem separaten Stall oder Garten aufzuziehen und fertig zu machen. Da ich nur 16 Wochen im Jahr Hühner züchte, möchte ich die Ausrüstung, die ich verwende, einschränken und in der Lage sein, alles für den Rest des Jahres problemlos zu lagern. Aus diesem Grund bin ich ein großer Fan von Draht-Haustier-Übungstafeln. Sie sind einfach zu verwenden, schnell einzurichten, einfach zu lagern und eine perfekte Lösung für mehrere Anwendungen bei Hühnern.
Mit ein paar Drahtgehegen kann ich in meinem Carport einen provisorisch überdachten Brutkasten mit kleinem Auslauf aufstellen, damit ich die Küken genau im Auge behalten kann. Wenn sie wachsen, kann ich tagsüber einen zweiten, kürzeren Stift hinzufügen. Der Hauptdrahtstift ist in ½-Zoll-Hardware-Tuch eingewickelt, um Nagetiere und Schlangen fernzuhalten. Ich kann den Brutkasten aufstellen und in 20 Minuten oder weniger laufen lassen.
Sie können den Coop-Auslauf hinten auf diesem Foto sehen, 60 Fuß von meinem Haus entfernt.
– Ich verpaare häufig Legekükenersatz mit den Cornish Cross-Küken und zog dieses Jahr 15 Plymouth Rock mit ihnen auf, für insgesamt 40 Küken. Diese Aufzuchtstation bietet ungefähr 28 Quadratfuß oder ½ Quadratfuß Platz pro Küken.
-Der Brutraum wird durch einen kleinen angeschlossenen Auslauf tagsüber ergänzt, der eine Gesamtquadratfläche von etwa einem Quadratfuß pro Küken bringt.
-Eine 5-Liter-Tränke zusammen mit einer 7-Pfund-Futterstation wird voll und im Brutkasten verfügbar gehalten.
– Dem Wasser wird vom Schlüpfen bis zum Ende des 3 rd ein Vitamin-, Mineral- und Elektrolyt-/Probiotikazusatz zugesetzt Woche.
– Am anderen Ende des Auslaufs platziere ich eine hängende Tränke und einen 3-Fuß-Trog mit Spinnrolle, die das Sitzen (und den unvermeidlichen Mist im Futter) abhält, in den angeschlossenen Pferch am 3 rd Woche.
Fünfundvierzig Cornish Cross- und Legeküken zu Beginn der 3. Woche.
– Wie von großen Züchterführern empfohlen, stelle ich auch ein weißes Licht zusammen mit einer Wärmelampe im Brutkasten zur Verfügung. Die kleine 5 ½-Zoll-Klemmlampe mit einer 4-Watt-LED-Nachtlichtlampe liefert gerade genug weißes Licht, damit die Broilerküken die ganze Nacht über Futter und Tränke sehen können, um das Fressen zu fördern.
In der 4. Woche werden die Küken in den Aufzuchtstall und ihr Schlafhaus gebracht. Sie können einen runden oder rechteckigen Stift herstellen, indem Sie die zwei bis drei Endplatten mit Druckknöpfen befestigen. Ich stelle diesen Stift auf einen erhöhten Sperrholzboden (der gereinigt und wiederverwendet werden kann) und füge eine Sperrholzplatte hinzu, um den Drahtstift in ein sicheres Schlafhaus zu verwandeln. Aufgrund der schnellen Gewichtszunahme und der Veränderungen ihres Schwerpunkts aufgrund der Brustfleischentwicklung schlafen Cornish Cross-Broiler nicht. Stattdessen schlafen sie zusammengekauert auf dem Boden. Die Masthähnchen ziehen sich bei Einbruch der Dunkelheit von alleine in das Schlafhaus zurück.
Stellen Sie die Küken am Ende der dritten Woche von der Elektrolyt- und Vitaminmischung auf klares Wasser um. Ich verwende eine rote automatische Glockentränke (die dieselbe Farbe wie die vorherige Tränke hat).
Gleichzeitig tausche ich ihren Futtertrog gegen einen 3-Fuß-Trog, der genügend Platz für die wachsenden Küken bietet, um alle gleichzeitig nebeneinander zu fressen. Die Küken passen sich leicht an, wenn diese Änderungen alle gleichzeitig vorgenommen werden, anstatt sie zu verteilen.
Broiler-Küken passen sich leicht an den Auto Bell Waterer
anDer 4 te Woche markiert auch den Beginn einer 12-stündigen Rotation mit vollständiger Fütterung und einer 12-stündigen Rotation mit Futterbeschränkung. Der Zweck davon ist, ein zu schnelles Wachstum zu begrenzen. Gleichzeitig wird das kleinere weiße Licht entfernt. Cornish Cross-Vögel wurden gezüchtet, um zu essen, und sie fressen weiter, wenn Nahrung verfügbar ist. Wenn sie zu schnell wachsen, können sie Herzinfarkte erleiden, Aszites entwickeln und Knochenprobleme entwickeln, die zu Lahmheit oder Knochenbrüchen führen. Also verwende ich ein physisches Futterbeschränkungsprogramm, bei dem ich 12 Stunden lang genug Futter liefere und dann 12 Stunden lang das Futter entferne. Dies ist die gleiche Methode, die von einigen kommerziellen Betrieben verwendet wird.
Nach 12 Stunden Futterrestriktion könnten Sie von diesen kleinen Küken überfahren werden, die auf der Suche nach dem Futterspender aus dem Brutkasten rennen. Um Staus um den Futtertrog herum zu vermeiden, bietet der 3-Fuß-Trog den Küken gerade genug Platz für alle. Wenn alle Küken ziemlich eng um den Trog gepackt sind, neigen sie dazu, weniger Futter aus dem Trog fallen zu lassen (geringere Futterverschwendung) und desto weniger ringen sie um eine scheinbar „beste“ Position. Alle konzentrieren sich nur aufs Essen. Ich ersetze den 3-Fuß-Trog durch einen 4-Fuß-Trog, wenn die wachsenden Küken genug gedrängt sind, um sich gegenseitig wegzuschieben. Die drehbare Haspel auf der Oberseite des Futterautomaten verhindert, dass die jungen Broiler auf dem Futterautomat stehen und in den Trog kacken. Weniger verschmutztes Futter bedeutet weniger Futterverschwendung.
Während herkömmliche runde Futterautomaten gut für Legehennen geeignet sind, sind sie wirklich nicht für Cornish-Cross-Masthähnchen geeignet. Eine Studie ergab, dass Cornish Cross Broiler sich in 24 Stunden bis zu 50 Mal einem Futtertrog nähern. Für optimales Wachstum und Gewichtszunahme sollte das Futter für alle Broiler gleichzeitig leicht verfügbar sein. Herkömmliche runde Futterautomaten können nicht mehr als 10 Vögel gleichzeitig versorgen. Wählen Sie den Futterautomatentyp, der für die Anzahl Ihrer Broiler am besten geeignet ist.
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen trägt zu Ihrem Endergebnis bei. Die Begrenzung von heruntergefallenem Futter schränkt die Schlangen und Nagetiere ein, die sich nachts in Ihren Stall schleichen, um zu naschen.
Futtertröge aus verzinktem Stahl haben oben eine drehbare Haspel, um zu verhindern, dass junge Broiler sich niederlassen und ihr Futter verschmutzen.
Bevor ich die Küken in den Auslaufstall verlege, bereite ich den Boden vor, indem ich eine 50/50-Mischung aus Natron und Mehl im Auslauf verteile. Über diese Mischung lege ich eine 3 bis 4 Zoll tiefe Schicht Kiefernflockenstreu, sowohl im Schlafhaus als auch im Gehege. Die Kiefernflockenstreu nimmt Feuchtigkeit auf und wirkt geruchsbindend. Die Einstreu frisch zu halten ist so einfach wie das Auflockern und Hinzufügen von etwas mehr in den letzten fünf Wochen, in denen die Broiler eingesperrt sind. Wie bei der Methode der tiefen Einstreu regt auch dieser Ansatz das Wachstum von Mikroben in der Einstreu an, um die Kokzidien-Parasiten zu zerstören, die in der Gülle gefunden werden.
Die Reinigung des Schlafhauses ist so einfach wie das Lösen der Enden der Drahtpaneele, wo sie sich verbinden, und das Aufspreizen. Ein paar Pässe mit einer breiten Schneeschaufel, schnell ist der Müll weggeschaufelt und das Schlafhaus ist sauber.
Sie müssen die Häufigkeit Ihrer Reinigung während des 6. erhöhen bis 8. Woche, da ihr Stoffwechsel auf Hochtouren läuft und sie viel fressen und viel Gülle produzieren. Mischen Sie weiterhin etwas Mehl und Backpulver mit Ihren Kiefernflocken, um Gerüche zu begrenzen. Wenn der Stift durch wässrigen Kot oder Regen zu nass wird, können Sie auch Kiefernpellets (wie sie in Pferdeboxen verwendet werden) verwenden, um zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen.
Ein Masthähnchen, das auf feuchtem Boden oder Gras mit frischem Mist mit hohem Ammoniakgehalt schläft oder liegt, entwickelt Brustblasen. Dieser Zustand beginnt mit Federverlust und roter, gereizter Haut, ähnlich einem Windelausschlag, der schließlich zu schmerzhaften Blasen führt, die zu einer bakteriellen Infektion führen.
Wir haben viel darüber gesprochen, wie schnell Broiler wachsen, was bedeutet, dass sie jeden Tag ziemlich viel Futter zu sich nehmen müssen. Nach 21 Tagen frisst jeder Vogel etwa ¼ Pfund Futter pro Tag. Wenn sie 49 Tage alt sind, essen sie ½ Pfund pro Tag. Wenn ich diese Berechnungen auf die Vögel anwende, die ich habe, bedeutet dies, dass 25 Cornish Cross-Kessel und Legehennen über 8 Wochen etwa 325 Pfund Futter fressen werden. Ich kaufe gerne das gesamte 22%ige Broilerfutter, das ich brauche, bevor ich sie in den Zuchtstall bringe, und bewahre es in mit verzinktem Stahl überzogenen Dosen im Stall auf. Dadurch lässt sich der Deckel leicht abnehmen und das Futter in den Trog abmessen.
Der letzte 10 Fuß mal 10 Fuß große Abschnitt des Hühnergeheges, der für das Aufwachsen von Cornish Cross verwendet wird, befindet sich innerhalb von 60 Fuß von meinem Achterdeck – Kein Gestank!
Tiefstreu, automatische Tränke, vorberechneter Futterbedarf, zusammensteckbare Zäune, vorausschauende Planung – all das macht nur wenige, schnelle Aufgaben jeden Tag aus, um in 16 Wochen genug Broiler aufzuziehen, um Ihre Familie für das ganze Jahr zu ernähren.
Anne Gordon ist ein Hinterhof-Hühnerbesitzer mit einem bescheidenen Hühnerbetrieb, der Legehennen und Cornish Cross-Broiler umfasst. Und wie viele von Ihnen verkauft sie keine Eier oder Fleisch – die gesamte Produktion ist für ihren persönlichen Verbrauch bestimmt. Anne ist eine langjährige Geflügelhalterin und schreibt aus persönlicher Erfahrung als Stadtmädchen, das in die Vororte gezogen ist, um ein paar Hühner zu züchten, und jetzt auf einem ländlichen Grundstück lebt. Sie hat im Laufe der Jahre viel mit Hühnern erlebt und dabei viel gelernt – manches davon auf die harte Tour. Anne musste in manchen Situationen über den Tellerrand hinausschauen, in anderen jedoch an altbewährten Traditionen festhalten. Anne lebt mit ihren beiden englischen Springern Jack und Lucy auf dem Cumberland Mountain in Tennessee. Sie können ihre Aktivitäten über ihre Website verfolgen Leben rund um den Coop .
