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Adobestock/Iaroslav
Im Laufe der Jahre habe ich durch Versuch und Irrtum so ziemlich jede Methode und jeden Ansatz zur Aufzucht von Cornish Cross-Broilern ausprobiert. Ich habe Überschläge und schlechte Gewichtszunahme erlebt und mit all dem Mist gekämpft, bis ich schließlich auf Methoden gelandet bin, die kommerzielle Züchter genau nachahmen – und sie haben bei weitem die besten Ergebnisse erzielt. In den folgenden Abschnitten wird mein Ansatz bei der Aufzucht von Cornish Cross Broilern beschrieben, mit dem Ziel, gesunde Fleischgeflügel mit gutem Endgewicht und optimalem Geschmack und Zartheit aufzuziehen.
Am Tag vor der Ankunft der Cornish-Cross-Küken bringe ich den Aufzuchtkasten zum Laufen. Ich teste die Brutlampen, tausche bei Bedarf Glühbirnen aus, vergewissere mich, dass die Hitze konstant 100 Grad Fahrenheit hält, und hänge eine 5-1/2-Zoll-Lampe mit einem 4-Watt-LED-Nachtlicht auf, um die Beleuchtung über dem Futternapf und den Tränken zu gewährleisten . Ich entleere 50 Pfund Starterfutter (nicht mediziniert) in eine verzinkte Dose (schützt vor Nagetieren und Insekten) und stelle sie in die Nähe des Brutkastens. Dann fülle ich den Trinker, der mit Elektrolyten, Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist. Schließlich fülle ich den Feeder. Alles ist bereit für die Küken.
Vor einigen Jahren lernte ich einen Bauernhoftipp für Küken kennen, die vom Versand gestresst waren. Ich stelle sicher, dass ich ein paar hartgekochte Eier zur Hand habe, damit ich das Eigelb mit dem Starterfutter zerkrümeln kann – eine Stärkung für schwache oder kämpfende Küken. Sie verschlingen es, was das Trinken anregt, wo die Elektrolyte einen Unterschied machen können. Cornish-Cross-Küken, die aus dieser Versandkiste kommen, sind hungrig. Wenn ich sehe, dass ein Küken nicht eifrig an die Futterstelle geht, mische ich das Eigelb/Starter-Crumble und verfüttere es an das Küken. Im Handumdrehen ist das Küken bei den anderen an der Futterstelle.
Cornish Cross-Küken sehen aus wie gewöhnliche Eintagsküken, aber hier enden die Ähnlichkeiten. Sie können tatsächlich sehen, wie sich ihr Wachstum in den ersten zwei Wochen verdoppelt und verdreifacht. Ich kann nicht genug betonen, wie wichtig Futter- und Tränken mit größerer Kapazität sind, um diesem schnellen Wachstum Rechnung zu tragen. Sie trinken und essen viel! Ich beginne in den ersten Wochen mit einem 5-Liter-Trinker und einem 7-Pfund-Feeder. Innerhalb ihrer ersten Woche trinken die 25 Küken eine Gallone pro Tag und verbrauchen bald 2 Gallonen pro Tag! In der dritten Woche füge ich einen zusätzlichen 5-Liter-Trinker hinzu, anstatt mehrmals täglich einen Trinker zu füllen.
Der Aufzuchtbereich ist 16 Quadratfuß groß, mit einem angeschlossenen Gehege von gleicher Fläche, auf den die Küken in der zweiten Woche zugreifen können. (Siehe „Einrichten für Cornish-Cross-Erfolg“.) Der für Cornish-Cross-Küken eingerichtete Brutkasten ist überdimensioniert, da ihr Wasser- und Futterverbrauch exponentiell ist. Wenn sie wachsen, erhöhe ich sowohl die Futter- als auch die Tränke um ein paar Zentimeter, um das Stehen und die Muskelentwicklung zu fördern. Außerdem trenne ich den Trinker vom Trinker, um die Bewegung und den Muskelaufbau zu fördern.
In der dritten Woche ist der Appetit der Küken unersättlich. Der 7-Pfund-Futterautomat wird gegen einen 36-Zoll-Mulden-Futtertrog mit Haspel ausgetauscht. Die Trogbeine heben den Futtertrog an, wodurch Streu ferngehalten wird, und die Haspel hält Küken davon ab, nach oben zu gelangen und das Futter zu verschmutzen. Der 3-Fuß-Futtertrog bietet 6 Fuß Platz, sodass Küken alle gleichzeitig Seite an Seite fressen können – kein Rangieren um die Position. Außerdem entfällt das mehrmalige Befüllen des Futterautomaten pro Tag.
Wenn die Küken in der vierten Woche in den Aufzuchtstall gebracht werden, füge ich eine Glocken-Automatiktränke hinzu, um ständigen Zugang zu sauberem Wasser zu gewährleisten. Er kann leicht höher eingestellt werden, wenn die Junghennen wachsen.
Der 3-Fuß-Futtertrog wird gegen einen 4-Fuß-Trogfütterer ausgetauscht, der 8 Fuß Futterraum bietet und das positive Fressverhalten verstärkt, da alle nebeneinander füttern können. Das Futter wird in verzinkten Stahlkanistern innerhalb des Aufzuchtstalls gelagert, was eine schnelle Fütterung ermöglicht.
Denken Sie daran, dass sich das Aufziehen von Cornish Cross sehr vom Aufziehen von Schichten unterscheidet. Sie brauchen eine Strategie, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen und den Arbeitsaufwand für ihre Wartung zu reduzieren.
Meine Cornish-Cross-Küken werden in den ersten paar Wochen mit 28 Prozent Wildvogel-Crumble gestartet. Ich verwende niemals Arzneifuttermittel, weil ich allen Küken Kokzidiose-Impfspray verschreibe. Ab der vierten Woche bis zum Ende werden die Küken auf 22-prozentige Broiler-Crumble umgestellt, die für ihre Ernährungsbedürfnisse formuliert sind, und werden mit einer 12/12-Stunden-Futterbeschränkung gefüttert. Ich füttere niemals gekrackten Mais oder Kratzer jeglicher Art, noch füge ich Ballaststoffe wie Grasschnitt oder Gartenabfälle zu ihrer Ernährung hinzu; Dies kann Durchfall fördern, der Kokzidiose beherbergen und verbreiten kann. Bei diesem Ansatz erlebe ich bei keinem meiner Cornish-Cross-Küken plötzliche Todessprünge oder gebrochene Beine. Alle Todesfälle sind versandbedingt.
Hier ist meine Haltungs- und Fütterungsstrategie für Cornish Cross Broiler:
Ich finde, dass 25 Cornish Cross-Hühner ungefähr 450 Pfund Futter von Tag 1 bis Woche 8 verbrauchen, während sie einen 12/12-Futterbeschränkungsplan haben. Nur Hähnchen oder eine gemischte Herde von Junghennen und Hähnchen verbrauchen mehr.
Ich verfolge wöchentlich das Gewicht und die Futterration, wodurch ich die Ergebnisse über Jahre hinweg vergleichen kann. Unten ist meine Hühnermathematik für die Cornish Cross Broiler 2019. Hat sich der Aufwand gelohnt?
Indem ich Cornish Cross-Masthähnchen in zwei Chargen aufziehe, kann ich 25 Junghennen im Aufzuchtstall fertigstellen, während ich 25 Küken im Brutkasten beginne, die Anstrengung auf 16 aufeinanderfolgende Wochen verteilen und die Arbeit so verteilen, dass ich sie alleine bewältigen kann . In heißen Sommern teile ich die Chargen in „Frühling“- und „Herbst“-Gruppen auf, weil Cornish Cross-Broiler in 2000 Fuß Höhe Schwierigkeiten mit der Hitze haben. Außerdem nehmen 50 Cornish Cross Broiler für eine dreitägige Abkühlung ziemlich viel Platz im Kühlschrank ein; Ich habe nur Platz für 25 Hühner. Normalerweise verarbeite ich mit zwei Endgewichten:eine Charge nach 8 Wochen für ein Gewicht der Fritteuse von 6 Pfund und eine zweite Charge nach 6 Wochen für ein Gewicht von 4 Pfund Rotisserie. Fünfzig Vögel füllen gerade meinen 21-Kubikfuß-Gefrierschrank. Es geht um die Verwaltung von Ressourcen. Es macht nie Spaß, 50 Cornish Cross Broiler zu verarbeiten und herauszufinden, dass Sie keinen Platz haben, um sie zu platzieren!
Es ist erwähnenswert, dass ich bei der Bestellung immer Kokzidiose-Spray auf alle bestellten Küken gebe und noch nie einen Kokzidiose-Vorfall oder einen teigigen Hintern erlitten habe. Wie kommerzielle Züchter finde ich, dass das Kokzidiose-Spray geschwächte Küken enorm reduziert und eine optimale Gesundheit und Gewichtszunahme fördert.
Wie bei allem anderen werden Herdenbesitzer unterschiedliche Meinungen haben. Ich ziehe es vor, nur Hühnchen aufzuziehen, obwohl Hähnchen am Ende um mehrere Pfund schwerer sind als Hühnchen. Ich finde, Hühnchen produzieren zarteres Fleisch als Hähnchen, am deutlichsten, wenn sie volle 8 Wochen fertig sind. Hähne können manchmal mit 6 bis 8 Wochen aggressiv sein und am Futtertrog und an der Tränke schikanieren, was dazu führen kann, dass scheue Junghennen weggeschoben werden und unter schlechter Gewichtszunahme leiden. Meiner Erfahrung nach haben gleichgeschlechtliche Herden normalerweise ein gleichmäßigeres Gewicht, was die Verarbeitung viel einfacher macht.
