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Moderne Landwirtschaft
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Der Milchmarkt beispielsweise ist weltweit mit Lagerbeständen überschwemmt, und Angebots- und Nachfrageökonomien diktieren niedrigere Milchpreise im Briefkasten. Die Futterkosten sind leicht gesunken, aber nicht genug, um „durchschnittliche“ Betriebe in der Gewinnzone zu halten. Mit Blick auf die Zukunft ist der Durchschnitt bei weitem nicht mehr akzeptabel, und wir sollten unsere Budgets neu bewerten, um für die kommenden Jahre wirtschaftlich tragfähig zu bleiben.
Nichts mehr zu schneiden
Es gibt zwei Hauptwege, um Ihr monatliches Budget zu verbessern – produzieren Sie mehr (und erzielen Sie dadurch mehr Einkommen) oder geben Sie weniger aus. Da die Welt im Moment nicht unbedingt mehr Milch will, ist der letztere Ansatz des Kernbudgets, weniger auszugeben, ein nachhaltigeres Ziel.
Bei den meisten Betrieben, die ich in letzter Zeit unterstützt habe, haben Ernährungswissenschaftler und Besitzer die Futterkosten so weit gesenkt, dass nichts mehr aus der Ernährung genommen werden kann, ohne die Gesundheit und Leistung zu beeinträchtigen. In einigen Fällen wurde bereits zu viel gekürzt, und wir haben einige negative Reaktionen festgestellt.
Wenn wir also nicht mehr aus der Ernährung streichen können, wie können wir dann weniger für Futter ausgeben? Die Antwort liegt in der Futterumwandlung. Wir können Wege finden, eine Diät zu füttern, die mehr Wert pro Pfund bietet, wodurch die Aufnahme reduziert und die Futterverwertungseffizienz verbessert wird.
Die durchschnittliche Milchkuh nimmt einen Nährwert von etwa 60 bis 65 Prozent (total verdauliche Nährstoffe; TDN) der gesamten Mischration (TMR) auf. Die Bandbreite um den Mittelwert ist beträchtlich, wobei einige leistungsschwächere Rationen nur etwa 45 Prozent TDN und leistungsstärkere Herden über 75 Prozent TDN mit hochwertigem Futter und Futterverwertung aufweisen.
Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, um mehr Wert pro Pfund TMR zu erzielen, wobei die Verdauung von Getreide (Stärke) eine große Rolle spielt. Diätstärke stammt sowohl aus Futter- als auch aus Getreidequellen. Maissilage macht immer mehr in der Milchfütterung aus, daher sollten wir uns genauso auf die Kernverarbeitung und Stärkeverdauung konzentrieren wie auf die Partikelgröße bei gemahlenem Mais.
Je verdaulicher das Getreide (sowohl Maissilage als auch Mais), desto mehr Energie steht zur Verfügung und desto weniger Gesamtaufnahme ist erforderlich, um die gleiche Leistung zu erbringen. Um mit dem Verstehen anzufangen
Wenn Sie dies auf Ihrem Betrieb tun, beginnen Sie mit der Bewertung des Güllestärkegehalts, um Umwandlungsmöglichkeiten zu finden.
Die Bewertung der Gülle- (Fäkalien-)Stärke ist ein einfacher Ausgangspunkt für die Fehlersuche im landwirtschaftlichen Betrieb, um Möglichkeiten zu finden. Sowohl Milch- als auch Rinderernährungsforscher haben uns gezeigt, dass der Stärkegehalt von Gülle (Kot) ein hervorragender Prädiktor für die Stärkeverdaulichkeit des gesamten Trakts (TTSD) ist. Und TTSD kann unser Indikator für die Effizienz der Futterverwertung sein, wobei das Ziel bei Molkereien und Mastbetrieben eine TTSD von mehr als 98,5 Prozent ist; oder weniger als 1 Prozent bzw. weniger als 2,5 Prozent Trockenmasse-Fäkalienstärke für Milchprodukte bzw. Rindfleisch.
Eine andere Möglichkeit, diese Benchmarks zu erfassen, besteht darin, den TTSD in unverdautes Maiskornäquivalent zu übersetzen, wie ich es in einem früheren Artikel „Vermeiden Sie die Fütterung von Truthähnen“ (Hay &Forage Grower, Februar 2018) getan habe. In diesem Artikel haben wir uns auf Milchprodukte konzentriert, aber hier füge ich eine Feedlot-Berechnung hinzu, die berücksichtigt werden sollte.
Für eine 22-Pfund-Trockenmasseaufnahme, die die Diät mit 55 Prozent Stärke beendet, entspricht ein 93- gegenüber 98-Prozent-TTSD etwa 1,8 Pfund Trockenmais-Äquivalent unverdaut und verschwendet, unter der Annahme von 70 Prozent Stärkemais bei 12,5 Prozent Feuchtigkeit. Für den Fall der geringeren Stärkeverdaulichkeit müssen Ochsen möglicherweise ein paar zusätzliche Pfund Getreideäquivalent durch zusätzliche Silage und Getreide verbrauchen, um das Gleiche wie bei einer 98-prozentigen TTSD-Situation zu erreichen.
Partikelgröße reduzieren
Für den Fall, dass Ihre Molkerei oder Ihr Futterbetrieb Möglichkeiten zur Futterumwandlung mit Fäkalienstärke identifiziert, finden Sie Wege zu einer feineren Mahlung oder verarbeiten Sie Ihre Silage und Ihr Getreide weiter. Die Verdaulichkeit von Getreide wird während der Vegetationsperiode weitgehend von der Partikelgröße, der Samengenetik und Mutter Natur bestimmt. Anschließend verbessert die Silierung das Futterverwertungspotenzial mit Silagen, Mais mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und Schnapp- oder Ährenfutter weiter.
Dampfflocken ist eine weitere Möglichkeit, die Futterverwertung zu verbessern, indem die Oberfläche für die Verdauung erweitert, die harte Stärke zerstört und dann auch die Dichte verändert wird, was die Verweilzeit im Pansen verlängern kann.
Arbeiten Sie mit Ihrem Samen- und Ernährungsberater zusammen, um die Faktoren auszugleichen, die sich auf TTSD auswirken. Bewerten Sie dann die Auswirkungen auf die Futterverwertung für Ihren Betrieb.
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