Nitratbewusstsein:Ist Ihre Herde sicher?

Jedes Jahr bekomme ich mehrere ähnliche Fragen wie diese. Leider kann ich mit nur diesen Informationen keine brauchbare Antwort geben. Also – die erste Frage, die ich stelle, lautet:„Wurde dies als Nitrate oder als Nitratstickstoff gemeldet?“

Warum ist es wichtig, den Unterschied zwischen Nitratstickstoff und Nitraten zu kennen? Nun, um das obige Beispiel zu verwenden, wenn der Wert 3.000 Teile pro Million Nitratstickstoff beträgt, dann kann das Futter eine Nitratkonzentration haben, die fast 50 Prozent höher ist als das, was wir oft als potenziell toxischen Wert für Nitratstickstoff betrachten. Es wäre für Rinder riskant, dieses Futter zu fressen, ohne einige Vorsichtsmaßnahmen zu treffen.

Wenn der Wert jedoch 3.000 Teile pro Million Nitrat beträgt, sollten Sie sich keine Sorgen machen, da dies weniger als ein Drittel der Gefahrenstufe für Nitrate ist. Die gleiche Punktzahl oder der gleiche Wert kann also von ziemlich gefährlich bis absolut sicher reichen, je nachdem, wie sie gemeldet wird.

Was ist also der Grund für diese großen Unterschiede? Grundsätzlich kommt es darauf an, wie jedes einzelne Labor auf Nitrate testet und dann die Ergebnisse meldet. Wenn ein Labor direkt die Nitratkonzentration angibt, bezieht es sich speziell auf das Nitration, das chemisch als NO3- bezeichnet wird. Die meisten Labore und Berater betrachten einen Wert von 9.000 bis 10.000 Teilen pro Million des Nitrations als den Wert, bei dem Toxizitätsbedenken beginnen.

Einige Labors geben jedoch die Menge an Stickstoff an, die sich im Nitration befindet, und nennen es Nitratstickstoff und geben es chemisch als NO3-N an. Nitrat ist ein Teil Stickstoff plus drei Teile Sauerstoff, also macht Stickstoff nur etwa 22,6 Prozent des Nitrations aus. Somit wird eine viel geringere Menge an Nitrat-Stickstoff benötigt, um die gleiche Wirkung zu erzielen wie das gesamte Nitration. Folglich beginnt die Gefahrenstufe für Nitrat-Stickstoff irgendwo zwischen 2.000 und 2.300.

Ist eine Methode besser als die andere? Nein – beide liefern das gleiche Ergebnis und beide können verwendet werden, um die Sicherheit Ihres Futters zu bestimmen. Tatsächlich ist es einfach, Nitrat und Nitratstickstoff mathematisch umzurechnen, indem Sie die folgenden Formeln verwenden:

Nitrat =Nitratstickstoff x 4,43
Nitratstickstoff =Nitrat x 0,226

Wenn Sie das nächste Mal Ihre Heu- oder Maisstängel oder Deckfrüchte auf Nitrate testen, sehen Sie sich den Bericht genau an, um zu sehen, welche Methode Ihr Labor verwendet hat, um Ihre Nitratergebnisse zu melden. Wenn Sie dann mit jemandem über die Sicherheit oder Fütterungsalternativen für Ihr Futter sprechen möchten, können Sie sicher sein, dass Sie beide die gleiche Sprache sprechen.

Abweidungsrisiko

Das Risiko, das mit dem Weiden von Futter mit hohem Nitratgehalt verbunden ist, ist etwas geringer als bei der Fütterung. Ein Grund dafür ist, dass die Tiere das Futter langsamer aufnehmen als bei der Fütterung mit Heu oder Silage. Das gibt dem Verdauungssystem mehr Zeit, die Nitrate zu Ammoniak zu verarbeiten. Außerdem können sie beim Grasen Teile der Pflanze auswählen, die weniger Nitrat enthalten, als die Gesamtpflanzenanalyse anzeigen würde. Auf diese Weise ist die Ernährung selbst auf einem sichereren Niveau. Schließlich neigen Grünfutter, wie Sie es bekommen, wenn Sie Zwischenfrüchte beweiden, dazu, die Nitrate langsamer aus dem Gewebe freizusetzen, was dem Tier wiederum mehr Zeit gibt, die Nitrate zu neutralisieren.

Reduzierung des Risikos

Wenn Sie mit Futtermitteln mit hohem Nitratgehalt zu tun haben, schauen Sie sich Möglichkeiten an, wie Sie die gesamte Nitratdiät verdünnen können. In einer Fütterungssituation können Sie der Mischung ein wohlschmeckendes Futtermittel hinzufügen, das die Menge an Gesamtnitrat in der Nahrung verdünnt und die Nahrung als Ganzes sicher macht. In einer Weidesituation können Sie eine Ergänzung oder sehr schmackhaftes Heu hinzufügen, um das Gesamtfutter zu verwässern.

Sie können Ihren Tieren auch helfen, sich an die nitratreichere Ernährung anzupassen. Es dauert ungefähr eine Woche, bis sich die Pansenmikroben an eine höhere Nitratzufuhr gewöhnt haben. Sie können Ihre Tiere anpassen, indem Sie ihnen am ersten Tag einige Stunden Zugang zum Nitratfutter geben und die Zeit über die Woche erhöhen.

Denken Sie daran, dass trächtige Tiere gegenüber Nitraten weniger tolerant sind als Stocktiere. Der Fötus kann zu einem Sauerstoffmangel im Blutkreislauf führen, was zu fötalem Stress und Abtreibung führen kann. Erwägen Sie, Ihren trächtigen Bestand mit nitratärmerem Futter zu füttern, besonders wenn sie es den ganzen Winter über fressen wird.

Manche Leute fragen:„Kann ich einen Ballen mit hohem und einen mit niedrigem Nitratgehalt füttern? Oder muss ich sie mahlen und mischen?“ Es ist sicherer, die Futtermittel zu mahlen und zu mischen, selbst wenn Sie beide Ballen gleichzeitig herausgeholt haben. Das Problem ist, dass wir nicht wissen, welche Tiere wie viel von welchem ​​Ballen fressen. Wenn Sie möchten, dass sich Ihre Tiere an die höheren Nitrate anpassen, hilft es ihnen nicht, an einem Tag ein Futter mit hohem Nitratgehalt und am nächsten ein anderes Futter zu füttern.

Symptome, auf die Sie achten sollten

Wenn Sie ein Futter mit hohem Nitratgehalt füttern, achten Sie auf Stresssymptome. Anzeichen einer Nitratvergiftung hängen mit Sauerstoffmangel im Blut zusammen. Die Symptome treten sehr schnell auf und beinhalten:

• Bläuliches/schokoladenbraunes Zahnfleisch
• Schnelles, schwieriges und geräuschvolles Atmen
• Schneller Puls
• Speichelfluss, Blähungen, Zittern, Schwanken
• Dunkles „schokoladenfarbenes“ Blut

Die Behandlung erfolgt durch intravenöse Gabe einer Methylenblaulösung, die das Eisen im Hämoglobin in seinen Eisen(II)-Zustand zurückversetzt, sodass es wieder Sauerstoff transportieren kann.

Die BeefWatch-Podcasts der University of Nebraska-Lincoln bieten viele großartige Informationen. Schau sie dir an!

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