Die Verknappung von Mais angesichts der steigenden Produktion von tierischem Eiweiß und die Winterruhe der Produktionsflächen waren die Hauptmotivatoren der Studien, die die wirtschaftliche und ernährungsphysiologische Rentabilität der Verwendung von Wintergetreide in der Zusammensetzung von Futtermitteln bewerten, neben Sorten, die sich am besten für die Fütterung von Schweinen und Geflügel eignen. Der Müßiggang der Gebiete im Winter in der Südregion, vor allem in Santa Catarina und Rio Grande
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