Was tun mit all dem Kot?

Jeder kackt; Tiere tun es einfach mehr als der Rest von uns. Eine laktierende Milchkuh kann jeden Tag 150 Pfund Mist produzieren. Zwanzig Masthähnchen produzieren über vier Pfund pro Tag. Unabhängig davon, ob ein Landwirt eine oder 1.000 Kühe hat, Gülleprobleme sind der wahrscheinlichste Weg, um Ärger mit den Nachbarn zu bekommen.

Obwohl die genauen Gesetze und Grenzwerte von Staat zu Staat unterschiedlich sind, müssen große Farmen Nährstoffmanagementpläne erstellen und einreichen. Im Wesentlichen enthalten diese Pläne die geschätzte Menge an produziertem Mist, wie er gelagert wird und wo er endet. Aber wenn Sie ein Schwein unter der Grenze sind, ist keine Einreichung erforderlich. Leider erkennen viele neue Landwirte, Bastler oder Tierliebhaber die Schwierigkeiten, in denen sie sich befinden, erst, wenn es zu spät ist. Wie löst man also ein Problem wie Gülle? Von Nicht-Bauern – mit einem Pferd bis hin zu den größten industriellen Hühnerställen – entwickeln Menschen geniale Methoden, um den Schaden aus dem Mist zu nehmen und gelegentlich etwas zusätzliches Geld zu verdienen, während sie dabei sind.

Eine Lösung ist der „Gülleschar“. Betrachten Sie es als die Craigslist des Mistes.

Diese meist lokalisierten Gülleanteile bringen Tierhalter mit Gärtnern, Landwirten und Landschaftsgärtnern in Not zusammen. Unter Verwendung von Mailinglisten oder Anmeldeformularen geben die meisten Landwirte, die ihren Mist entladen möchten, ihren Standort, Gebühren (falls zutreffend), ob sie liefern, ob der Abfall roh oder kompostiert ist und von welcher Art von Tier der Mist stammt.

Gülleanteile sind Basisprogramme, die häufig von landwirtschaftlichen Beratungsbüros oder Naturschutzprogrammen durchgeführt werden. Sie kosten nicht viel im Betrieb, sind aber eine einfache Lösung für Tierbesitzer mit etwas zu viel Aufwand. Sie helfen den Landwirten, indem sie ihnen einen Ort zur Verfügung stellen, an dem sie tierische Abfälle entsorgen können, die nur dem Boden wirklich zugute kommen. Sie helfen Gärtnern, indem sie eine kostengünstige und natürliche Düngemittelquelle für ihre Pflanzen bereitstellen. Und sie helfen der Öffentlichkeit, indem sie Umweltschäden oder Gesundheitsgefahren im Zusammenhang mit rohen tierischen Abfällen reduzieren.

„Wenn es gelagert wird, wird es zu einem Wasserqualitätsrisiko“, sagte Josh Monaghan, Senior Program Manager für den King Conservation District in der Nähe von Seattle, WA. Ihr Gülleanteil besteht seit etwa 20 Jahren und ist einer von vielen, die von Naturschutzbezirken im ganzen Bundesstaat betrieben werden. Obwohl es nie eine landesweite Initiative zur Einführung dieser Programme gab, verbreiteten jährliche Cross-Trainings und die Kommunikation zwischen Distrikten die Idee. „Das ist eine Idee, deren Einrichtung nicht viel kostet“, fügte Monaghan hinzu, „es geht nur darum, eine Seite auf Ihrer Website einzurichten und Leute einzuladen, sie auszuprobieren.“

Da es kein Büro oder keine Organisation von National Manure Share gibt, ist es unmöglich zu wissen, wie viele dieser Programme es gibt. Sie sind ein wichtiges Werkzeug für Landwirte und Gärtner gleichermaßen, aber nur für Betriebe einer bestimmten Größe. Im King Conservation District haben Landwirte versucht, den Mist von 30 bis 40 Tieren am größeren Ende zu entsorgen, aber insgesamt ziehen sie keinen großen Nutzen aus dem Programm. „Wenn Sie über den Winter auch nur fünf oder zehn Tiere in einer Scheune haben, werden Sie nie einen Platz finden, an dem Sie all diesen Mist ablegen können“, sagte Monaghan. Diese Bauern müssen Land finden, das sie Jahr für Jahr düngen können.

Dies bringt uns zu dem größten Problem, mit dem die moderne Güllewirtschaft konfrontiert ist:Landwirte und Viehzüchter arbeiten oft in getrennten geografischen Gebieten. Trotz des urbanen Tierwahns haben Menschen in Städten immer noch eher Hinterhofgärten oder Komposthaufen als eine Herde Hühner. Für große landwirtschaftliche Betriebe ist Land, das sich gut für die Viehzucht eignet, selten die beste Wahl für eine große Ernte wie Mais.

Der Transport von Gülle über weite Strecken von landwirtschaftlichen Betrieben, die ihn produzieren, und von Betrieben, die ihn benötigen, stellt eine Herausforderung dar, für die es nur wenige Lösungen gibt. Maisfelder machen laut USDA die Hälfte des Landes aus, das in den Vereinigten Staaten Dung erhält. Wenn sich Ihre Tiere nicht im Mittleren Westen befinden, wird es ein paar Schritte schwieriger, mit Ihrem Kot zu verkaufen. Leider sind viele der Stammkunden für Dünger in diesen Staaten kleine Hobbybetriebe oder die Bio-Industrie (denen die Verwendung von synthetischen Düngemitteln verboten ist). In der Landwirtschaft, wo sich jeder erhöhte Preis über Tausende von Hektar multipliziert, spielen Margen eine Rolle. Und Synthetik ist billig. Wie der Lebensmittel- und Landwirtschaftsberater Emanuel Farrow sagte:„Wenn Sie über einen großen, nicht biologischen Erzeuger ohne Zugang zu Gülle sprechen, werden sie wahrscheinlich synthetische kaufen.“ Ohne einen großen Markt bringen Viehzüchter oft mehr Dünger aus, als auf ihrem verfügbaren Land sicher ist.

Und das lässt viele Landwirte mit zu viel Kacke an ihren Händen zurück.

Dies hat einige Landwirte dazu veranlasst, sich kühne Methoden einfallen zu lassen, um überschüssige Exkremente loszuwerden. Zusätzlich zu einem wachsenden Interesse an der Verwendung von Gülle zur Energieerzeugung machen Landwirte Gülle in Form von organischen Düngemitteln zu Geld, die im ganzen Land verschickt werden können. Laut USDA ist der Kot von Geflügel- und Rindermastbetrieben trockener als der von Milch- oder Schweinefarmen. Zu Düngerpellets verarbeitet, kann der sterilisierte Dung sicher auf Feldern ausgebracht werden, ohne befürchten zu müssen, dass Krankheitserreger die Produkte kontaminieren könnten. Farrow besuchte einen Bauern, der etwa 40.000 Dollar im Jahr mit dem Pelletieren und Verkaufen der Abfälle seiner 20.000 Hühner verdiente. Das ist kein unbedeutendes Einkommen für einen Landwirt.

Eine Molkerei in Vermont mit 630 Kühen ist noch einen Schritt weiter gegangen und kompostiert und vermarktet ihren Dünger unter dem Namen MooDoo. Ihre umweltfreundliche Methode, Gülle in schwarzes Gold zu verwandeln, begann 1989 und ist heute ein vollwertiges Nebengeschäft.

Das Problem mit einfachen Nährstoffmanagementplänen ist, dass sie das Potenzial von Poop selten erkennen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Landwirte ihre Felder überdüngen (was zu Nährstoffabfluss führt) oder sie auf gefrorenem Boden ausbringen, wo der Dung nicht wirklich in den Boden eindringen kann, wenn der Dung nicht als Abfall, sondern als zweite Einkommensquelle behandelt wird. Gülleanteile zu fördern oder Betriebe zu kompostieren ist nicht nur gut für die Umwelt; es ist gut fürs Geschäft. Scheiße passiert und es ist Zeit, dass wir es an die Arbeit bringen.