Wie man einen Wintergemüsegarten anbaut

„Meine neunjährige Tochter liebt es, Salat, Karotten, Paprika und Kräuter anzubauen“, sagt Chad Knight, der in Green Bay, Wisconsin, Kurse zum Indoor-Gärtnern gibt, wo es im Dezember über 13 Zoll Schnee geben kann. „Das können wir das ganze Jahr machen.“

Wähle weise

Tomaten, Grünkohl, Radieschen und mehr können alle drinnen angebaut werden. Welche Pflanzen Sie wählen, sollte von Ihrem Geschmack und Ihrem Platzangebot abhängen. Wer eine freie Fensterbank hat, kann ein paar Kräuter anbauen. Wenn Sie mehr Platz haben, füllen Sie ein Bücherregal mit Salatreihen oder bauen Sie größeres Gemüse in einem Kübel neben Ihrem Sofa an. Laut Knight können Gärtner mit viel Platz ein Growzelt kaufen und einen freien Raum in ein Gewächshaus verwandeln. Aber alles, was Sie wirklich brauchen, um loszulegen, sind Behälter, Erde und ein gutes Beleuchtungssystem, um die langen Wachstumstage des Sommers nachzuahmen.

Halte dich zurück

Kräuter und Blattgemüse sind gut für Anfänger, da sie leicht wachsen und flache Wurzeln haben, was bedeutet, dass sie in kleineren Behältern leben können. Kopfsalat, Grünkohl und Spinat können in Töpfen oder Trögen angebaut werden, und viele können über einen längeren Zeitraum Ertrag bringen, wenn nur die äußersten Blätter geerntet werden.

Wenn Sie tiefer wurzelnde Pflanzen wie Karotten anbauen möchten, können Sie Platz sparen, wenn Sie eine runde Sorte wie Däumelinchen, Atlas oder Parisian kaufen. Pflanzen, die sehr buschig oder langbeinig werden – wie Tomaten oder Paprika – können beschnitten oder Miniatursorten ausgewählt werden. Denken Sie daran, dass Tomaten gepfählt werden müssen, damit sie aufrecht bleiben und die Früchte reifen können.

Das Licht sehen

Die Beleuchtung ist der Schlüssel zum Erfolg Ihres Gartens. Unabhängig von der Jahreszeit ist ein Haus ein dunkler Lebensraum für Produkte. In nördlichen Wintern brauchen sogar Blumenkästen etwas mehr Licht. Laut Knight kommen Kräuter und Blattgemüse gut mit ein paar 50-Watt-Growbirnen zurecht, aber größere Pflanzen bevorzugen hochintensive Beleuchtungssysteme wie Halogenid- oder Natriumdampf-Hochdruckbirnen. Solche Systeme verbrauchen mehr Energie, aber das Licht und die Wärme, die sie erzeugen, helfen Ihren Pflanzen zu gedeihen. Diese werden in der Regel in einer Lichtbox platziert, die so gestaltet ist, dass sie die intensiven Strahlen der vollen Sommersonne reproduziert.

Wachstum

Die Perfektionierung Ihrer Produkte erfordert Versuch und Irrtum. Pflegen Sie Ihren Garten wie jeden anderen:Achten Sie darauf, entfernen Sie abgestorbene oder abgefallene Blätter, ziehen Sie eine Düngung in Betracht und übergießen Sie ihn nicht. Knight merkt an, dass Zimmergemüse besonders anfällig für Pilze ist, daher empfiehlt er die Verwendung eines Ventilators, um Kondensation zu verhindern und die Luftzirkulation aufrechtzuerhalten, indem er die Brise nachahmt, die über einen Garten im Freien weht.

„Denken Sie an all die kleinen Hinweise, die die Natur einer Pflanze gibt“, sagt Knight. „Was Sie versuchen, ist, die Natur nach innen zu bringen.“