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Moderne Landwirtschaft
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Um unsere Weidesaison zu verlängern, führen wir einen kleinen Pflanzversuch auf unserer Farm im Zentrum von New York durch. Die klimatischen Bedingungen auf unserer Farm machen es sehr schwierig, mehr als 8 Monate im Jahr durchgehend zu grasen. Weiden, die aus Obstgartengras, Klee, Trespe, Schwingel und Lieschgras bestehen, sind normalerweise nicht vor Anfang Mai für die Viehzucht bereit. Am anderen Ende des Weidejahres erzwingen Schnee, Eis und Frost-Tau-Zyklen normalerweise die Heufütterung irgendwann im Dezember. Bei einem durchschnittlichen Schneefall von 100 Zoll und einer angemessenen Wahrscheinlichkeit, dass Schnee fällt, teilweise auftaut und dann wieder gefriert, ist es unklug, zu planen, auf gelagerten Weiden in den Januar zu kommen. Selbst eine dicke Grasnarbe aus Rohrschwingel und Klee mit gutem relativen Futterwert (RFV) hat keinen Wert, wenn die Kühe nicht daran herankommen.
Vor fünf Jahren dachten wir beim Brainstorming über Beweidung an Bambus als mögliches Winterfutter für Halden. Unsere Überlegung ging so – holzige Stängel, um die Blätter in die Höhe zu halten, würden den größten Teil des potenziellen Futters auch in sehr tiefem oder verkrustetem Schnee verfügbar halten. Einige Bambusarten sind auch bei Temperaturen unter 0 Grad Fahrenheit immergrün. Bambus wird in anderen Teilen der Welt häufig als Futtermittel verwendet, und frühe Siedler in Nordamerika rotteten große Haine des einheimischen „Flussrohrs“ mit ihren Rindern und Schweinen aus und behaupteten, es sei ein Futtermittel par excellence. Pandabären ernähren sich hauptsächlich von Bambusblättern und sind anscheinend nicht sehr in der Lage, Raufutter zu verdauen. Wiederkäuer sollten in der Lage sein, viel mehr Wert aus Bambusblättern zu ziehen als ein Bär, der mit Hinterdarmantrieb ausgestattet ist.
Natürlich hatten wir eine lange Liste mit Fragen und Bedenken bezüglich der Machbarkeit der Bambusfütterung. Wenn es eine gute Idee ist, warum hat es noch niemand getan? Wie gut werden die Blätter sein und wird die Qualität bis spät in den Winter hinein halten? Ertrag? Schmackhaftigkeit? Plus eine Reihe von Managementfragen, die mit dem Zeitpunkt der Beweidung zu tun haben.
Wir haben in der Bibliothek und im Internet nachgeforscht und festgestellt, dass wir nicht die Ersten sind, die auf die Idee kommen. Wir konnten niemanden finden, der derzeit auf Farm- oder Ranch-Ebene Bambus in seiner Rotation verwendet, aber es gibt ein paar verlockende Anekdoten von Siedlern, die es an ihr Vieh verfüttern, und es gibt einige wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema. Einer der älteren Artikel stammt aus einer in North Carolina durchgeführten Studie über einheimisches Zuckerrohr. Rinder wurden auf Beständen davon gehalten und schnitten im Vergleich zu „normalen“ Gräsern gleich gut ab. Das Timing, die Managementstrategie und das Klima unterschieden sich alle von unserer voraussichtlichen Verwendung von Bambus, aber eine ermutigende Erkenntnis aus der Lektüre dieses Artikels war, dass Rinder schnell lernen werden, mit ihrem Körper die Stöcke „hinabzureiten“, um die Blätter zu erreichen. Nur eines der Papiere, die wir ausgegraben haben, war halbwegs zeitgenössisch. Es zeigte einen guten Proteingehalt und eine mäßige Verdaulichkeit mehrerer Arten von Bambusblättern während des ganzen Winters in Zone 5 in West Virginia.
Dieser Befund reichte für uns aus, um ein paar Starts bei Gärtnereien zu bestellen, wo wir nach „der kältebeständigsten Sorte auf dem Markt“ fragten. Unsere Farm ist solide Zone 4, was selbst für die härtesten Bambusse an der äußeren Grenze liegt. Wir haben vier verschiedene identifizierte Sorten getestet, von denen eine es geschafft hat, nach und nach das Stück Boden zu übernehmen, auf dem wir sie platziert haben. Die anderen sind entweder vollständig abgestorben oder haben sich in den vier Jahren seit der Pflanzung kaum vergrößert. Auf unserer Farm verhält sich selbst dieser kältebeständigste Bambus eher wie eine krautige Staude als wie ein holziger Immergrüner, wie er es in einem etwas wärmeren Klima tun würde. In wirklich kalten Nächten überwintern die Blätter und Stängel. In einem Winter der Zone 5 würde der Bambus viele (die meisten?) Jahre mit noch lebenden Stöcken durchkommen und im Frühjahr frische Blätter schieben. Wir haben im Winter fast immer Nächte unter -10 Grad Celsius, und das scheint ungefähr der Grenzwert für Frostschäden an Phyllostachus bissettii zu sein (die beste bisher getestete Sorte). Wenn Wind aufkommt, liegt der Schadenspunkt irgendwo zwischen 0 und -10.
Mit dem Wintersterben (oder der vollständigen Entblätterung durch Vieh) jedes Jahr sind wir nicht sicher, wie dick der Bestand werden wird. Unser kleiner Testhain hat noch keine Monokultur auf dem größten Teil seiner Grundfläche geschaffen, aber er hat sich in der Gesamtfläche ausgeweitet und sich jedes Kalenderjahr leicht verdichtet. In diesem Video sind einige der Stängel im Beet umgebogen und im Schnee vergraben, sodass es noch dünner aussieht, als es tatsächlich ist.
Uns ist noch unklar, ob es jemals in die Nähe einer totalen Dominanz kommen wird. Unter wärmeren Bedingungen bilden die meisten Bambushaine, durch die wir gegangen sind, entweder Monokulturen oder wachsen unter noch höheren Bäumen. Aber diese Haine ermöglichten es, dass sich über mehrere Jahre hinweg Stöcke ansammelten und ein dichtes, dunkles Blätterdach bildeten. Der Blattflächenindex (LAI) in Bambushainen kann bei der richtigen Sorte und genügend Zeit 12 übersteigen. In unserer Situation, in der die Stämme jeden Winter bis auf den Boden absterben, sind wir uns nicht sicher, ob (oder wie) wir eine dickere Anordnung von Ruten fördern sollen. Gräser der kühlen Jahreszeit stellen eine mögliche Konkurrenz dar, da sie im Frühjahr viel früher zu wachsen beginnen als die neuen Bambussprossen, die Ende Mai und Juni auftauchen. Wir haben noch keine Erfahrung mit der Viehhaltung, um die Vitalität des Bambus zu maximieren, aber wir vermuten, dass es im Frühjahr eine Gelegenheit zum Weiden geben wird, bei der wir absichtlich die unter dem Bambus wachsenden Gräser der kühlen Jahreszeit hemmen. Es könnte schön sein, ein Stück Weide zu haben, wo wir möchten den Bestand jedes Frühjahr ein wenig „zu früh“ anzulegen, da alle (Rinder und Menschen gleichermaßen) so verzweifelt nach frischem Futter zu dieser Jahreszeit suchen.
Aus der anfänglichen Liste mehrerer Fragen – von denen jede das Experiment zum Scheitern bringen könnte – ist der wichtigste mögliche Stolperstein, den wir noch quantifizieren müssen, ob Bambus genug Tonnen Futter pro Acre und Jahr liefern kann, um es wert zu sein, anstelle von anderen Gräsern angebaut zu werden . Wir haben viel steiles Land, das nicht zum Heuen geeignet ist, so dass das Gleichgewicht leicht zugunsten von Bambus kippt. Aber der hervorstechendere wirtschaftliche Punkt ist, dass jedes Pfund Weide, das den Kühen im Dezember, Januar oder Februar zur Verfügung steht, viel wertvoller ist als ein Pfund, das im Juni für die tierische Ernte zur Verfügung steht. Unter Berücksichtigung dessen könnte eine wirtschaftlich vertretbare Bambusmenge möglicherweise zu einem geringeren Bruttoertrag als eine vergleichbare MiG-Weide mit ähnlicher Fruchtbarkeit erzielt werden.
In Bezug auf das Thema, was wir anstelle von Bambus anbauen könnten, haben viele Menschen, die wir geteilt haben, die Idee mit ihrer Besorgnis darüber zum Ausdruck gebracht, wie „invasiv“ Bambus ist. Dies ist für uns kein Problem, denn im Gegensatz zu allen anderen eurasischen Weidepflanzen, die wir auf unseren Weiden fördern (Klee, Knabbergras usw.), breitet sich Bambus nicht durch Samen aus. Um einen Klumpen zu beseitigen, bedarf es lediglich einer absichtlichen Überweidung. Wenn Sie während der Schießsaison Vieh ansetzen, geht dem Bambus ziemlich schnell das Gas aus. Ohne eine gute lange Ruhezeit (Monate oder länger) wird der Bestand dem Weide-/Browsing-Druck nicht standhalten. Tatsächlich ist dies ein Punkt, den die Autoren der Studie aus North Carolina angemerkt haben. Im Laufe ihrer Beobachtungen ließ die Wuchskraft des Gehölzes nach und die Rinder fraßen praktisch alle zarten neuen Triebe. Die Studie endete, bevor der Hain vollständig abgestorben war, aber es war uns klar, dass es zur Ausrottung des Bambus kommen würde, wenn die Rinder weiterhin in der gewohnten Menge darauf gesetzt würden.
Mit der Anzahl der Qualifikationsmerkmale, die zur Beschreibung dieses Experiments verwendet wurden, könnte, könnte, möglich … Wir hoffen, es ist klar, dass wir Bambus noch nicht als Wintervorrat verwendet haben. Auch wenn unsere Träume in Erfüllung gehen, bleibt noch viel Raum zum Experimentieren. Wir haben von den vielen möglichen Arten nur einige wenige Bambusarten ausprobiert Arbeit. Wir wissen immer noch nicht, wie/wann wir für optimalen Ertrag und Qualität düngen müssen oder ob die Düngung den Bambus dazu bringt, im Verhältnis zum Stammmaterial mehr Blätter anzuziehen oder umgekehrt. Wir haben kaum an der Oberfläche möglicher Arten und Sorten gekratzt, um sie zu testen. Und selbst wenn das Konzept am Ende nicht für uns funktioniert, besteht die große Möglichkeit, dass die Einbeziehung von Bambus in die Weidefolge auf Farmen in anderen Klimazonen von Vorteil sein könnte. Denken Sie an Dürrereserven im Süden oder Windschutz in den feuchteren Teilen des Mittleren Westens oder an Uferpuffer, die einen besseren Futterwert als japanischer Staudenknöterich haben. Wir würden uns freuen, wenn andere Leute Versuche durchführen und ihre Erfahrungen mit dem Anbau von Bambus als Futter teilen würden, und wenn Sie jemanden kennen, der Forschungen zur Verlängerung der Weidesaison durchführt und vielleicht an einer Bambusstudie mitarbeiten möchte, würden wir uns freuen, mit Ihnen in Kontakt zu treten sie!
Wenn Sie noch mehr über unsere Studie erfahren möchten, können Sie HIER unseren Farm-Blog lesen und HIER , die meisten Informationen sind die gleichen wie in diesem Artikel, aber es gibt dort noch ein paar andere Leckerbissen.
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