Kornpflanzen:
* Weizen: Ein Grundnahrungsmittel für die Mehrheit der Bevölkerung.
* Gerste: Wird zum Brauen von Bier, zum Herstellen von Brot und zum Füttern von Tieren verwendet.
* Hafer: Wird zur Herstellung von Brei, Füttern von Tieren und manchmal Bier verwendet.
* Roggen: Wird für Brot verwendet, besonders in kälteren Klimazonen.
Andere Pflanzen:
* Hülsenfrüchte: Erbsen, Bohnen und Linsen waren wichtige Proteinquellen.
* Gemüse: Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kohl und Lauch wurden für Essen angebaut.
* Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen und Kirschen wurden für den frischen Verbrauch und die Konservierung angebaut.
* Flachs: Wird zum Herstellen von Leinenstoffs verwendet.
* Hanf: Wird zum Herstellen von Seil, Leinwand und Kleidung verwendet.
spezifische Beispiele nach Zeitraum und Ort:
* mittelalterliches England: Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Flachs und Hanf.
* Renaissance Italien: Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Reis, Trauben, Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Feigen, Mandeln und Zitrusfrüchte.
* Frühmoderne Frankreich: Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Trauben, Flachs, Hanf, Bohnen, Linsen, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Äpfel, Birnen und Pflaumen.
Hinweis: Die auf einem bestimmten Herrenhaus angebauten Pflanzen würden auch von dem Bodentyp, der Menge an Niederschlägen und der Verfügbarkeit von Wehen beeinflusst. Herrenhäuser mit fruchtbarem Land und Fachkräften konnten eine breitere Vielfalt von Pflanzen anbauen.