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Moderne Landwirtschaft
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von Dr. Ram C. Bhujel, Direktor, Aqua-Center
Historische Beweise haben gezeigt, dass Tilapia Teil eines nomadischen Lebensstils waren und dass sie aus dem Nil in Ägypten gefangen wurden oder, wie einige Beweise nahelegen, könnte sogar schon in Teichen kultiviert worden sein 3, 000 Jahren.
Seit damals, Tilapia sind aus Sicht der Ernährungssicherheit ein wichtiger Fisch. Jedoch, Die dokumentierte Tilapia-Kultur begann seit den 1950er Jahren oder so und ihre Kultur wurde durch die begrenzte Verfügbarkeit von Qualitätssaatgut stark eingeschränkt.
Dies liegt hauptsächlich an seinen intrinsischen Eigenschaften, einige Eier asynchron gleichzeitig zu produzieren. Die Fortpflanzung erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten und Tagen bei den Weibchen innerhalb der Population, sogar in der gleichen Altersgruppe.
Anbau von Tilapia, insbesondere der Niltilapia (Oreochromis niloticus), ist in den letzten zwei Jahrzehnten immer beliebter geworden, hauptsächlich aufgrund der Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigen monosexuellen Tilapia-Brut und deren Herstellungstechnologie, die sich durchgesetzt hat.
Als Ergebnis, Die Massenproduktion der Frittiertechnologie wird vom Privatsektor in Asien und auf der ganzen Welt gut angenommen. Es gibt Hunderte von Brütereien in Thailand, mit einigen von ihnen produzieren über 20 Millionen Monosex-Brut pro Monat. Sie liefern sowohl Monosex- als auch Brutbrut rund um den Globus und tragen zur weltweiten Expansion der Tilapia-Industrie bei.
Aufgrund der Erfolge bei der Massenproduktion von Monosex-Pommes, Tilapia-Kultur in Teichen, Käfige und Tanks expandieren auf der ganzen Welt und werden zur weltweit häufigsten Art. Heute wird er in etwa 150 Ländern angebaut und seine Produkte werden aufgrund des Geschmacks seines milden Aromas weltweit gehandelt. Fleisch mit fester Textur und ohne Knochen.
Ihr schnelles Wachstum, kurze Generation und häufiges Brutverhalten führen dazu, dass sie von Fischzüchtern bevorzugt werden. In Übereinstimmung damit, Die weltweite Tilapia-Produktion hat sich in den letzten dreißig Jahren jedes Jahrzehnt verdoppelt, mit seiner Landwirtschaft, die ein stetiges und nachhaltiges Wachstum genießt.
Jährliche globale Produktion von Niltilapia, einschließlich seiner Hybriden, hat im Jahr 2020 sieben Millionen Tonnen überschritten, die wohl die höchste unter den einzelnen Arten ist. Zuvor, Graskarpfen und Silberkarpfen waren die beiden am meisten produzierten Fische mit einer Produktion von jeweils weniger als sechs Millionen Tonnen, laut FAO-Statistik.
Dieser Artikel wird die hervorstechenden Merkmale der Technologie zur Massenproduktion von Saatgut hervorheben, die eine Schlüsselrolle dabei gespielt hat, es an die Spitze zu bringen.
Das Fortpflanzungsverhalten von Tilapia geschieht auf natürliche Weise
Die Zuchtmethode von Tilapia ist einzigartig, da sie sich natürlich und leicht vermehren, wenn ausgewachsene Männchen und Weibchen zusammen in Teichen gehalten werden. Käfige oder Tanks. Es besteht keine Notwendigkeit, Hormone zu injizieren oder den Wasserfluss zu arrangieren, Kakabans oder irgendeinen Unterschlupf.
Jedoch, Da es sich um tropische Fische handelt, Es wird eine Umgebung mit besonders geeigneter Wassertemperatur von 24-32 ° C benötigt. Niltilapia zeigen ein hohes Maß an elterlicher Fürsorge für ihre Eier und Jungtiere, da sie nur eine kleine Anzahl von Gelegen auf einmal freigeben. die von einigen Hundert bis maximal 1 reicht. 500 Eier.
Deswegen, Tausende von Weibchen und Männchen werden benötigt, um massenhaft monosexuelle Jungfische zu produzieren. Ein weiteres Problem ist, dass sie zu unterschiedlichen Zeiten und Tagen laichen. Eine Synchronisation war nicht möglich, da sie nicht auf Hormone reagieren, auch können ihre Eier nicht leicht abgestreift werden. Nichtsdestotrotz, sie können 10-12 mal pro Jahr oder fast einmal im Monat laichen - was bis zu einem gewissen Grad hilft.
Nile Tilapia ist ein mütterlicher Maulbrüter und ein Weibchen setzt Eier in Gegenwart eines reifen Männchens frei, das Spermien freisetzt, um diese Eier zu befruchten. nach der Befruchtung, das Weibchen nimmt die befruchteten Eier wieder in den Mund und brütet die befruchteten Eier im Maul aus, bis die Jungen selbstständig schwimmen können, was auch als Swim-Ups bezeichnet wird.
Teilernte bringt keine guten Ergebnisse
Einige Bauern sammeln frei schwimmende Jungfische von den Rändern von Zuchtteichen, Hapas oder Tanks entweder täglich, oder in Abständen von einigen Tagen mit Schaufelnetzen, in denen die Bruten mit einem Verhältnis von etwa 1:1 Männchen zu Weibchen besetzt werden.
Dies war das traditionelle System, und es wird in einigen Ländern immer noch befolgt, da es billig und einfach ist. Aber die Netto-Futterproduktion pro Flächeneinheit ist sehr gering, da es nicht möglich ist, alle Jungfische aus dem System zu sammeln. deshalb wird es auch „partielles Ernteverfahren“ genannt.
Die Überlebensrate ist auch aufgrund von Prädation und widrigen Umweltbedingungen, insbesondere in Teichen, gering. Außerdem, braten variieren in größe und alter. Deswegen, wenn eine Geschlechtsumwandlungstechnik folgen soll, Teilernte bringt keine guten Ergebnisse, da die meisten Jungfische älter als 15 Tage sind.
Die Hormonbehandlung wirkt nur bei Jungfischen, die sexuell undifferenziert sind, normalerweise vor dem fünfzehnten Tag nach dem Schlüpfen, zum Beispiel. Einige der Brütereien, ernten Sie Braten zweimal täglich (morgens und abends), um gleichmäßigere Braten nach Alter und Größe zu erhalten. Jedoch, Die Ergebnisse sind immer noch nicht von hohem Standard. Diese Brütereien stufen die Jungfische ein, um eine einheitliche Größe beizubehalten, aber das Alter der Jungfische ist dennoch wichtig. Einige Jungfische können klein bleiben, wenn sie weniger Gelegenheit haben, auf Nahrung zuzugreifen. Deswegen, Die Methode der Eizellentnahme ist gängiger geworden.
Die Mäuler der Weibchen sind klein, um alle Eier lange aufzubewahren, die sie im Laufe des Zeitraums allmählich verlieren können. Auch die Wasserqualität der Zuchtteiche oder -becken ist schwer zu kontrollieren und in der Regel suboptimal und kann oft Krankheitserreger und Raubtiere wie Insekten, die während der Inkubation im Maul des Weibchens befruchtete Eier oder Jungtiere infizieren können, oder sogar angreifen, wenn sie aus dem Mund der Mutter kommen.
Deswegen, das Sammeln von Eiern, sobald sie befruchtet sind, und das Ausbrüten in Wasser von guter Qualität maximiert die Eierzahl, dadurch die Saatleistung. Aus diesem Grund, große Brütereien haben das Sammeln von befruchteten Eiern oder Dottersacklarven (Samen) und ihre künstlichen Inkubations- und Larvenaufzuchttechniken übernommen (Abb. 1). Die Entnahme der Eier erfolgt einmal pro Woche oder in 5-Tage-Intervallen.
Diese Methode wird am effizientesten und kostengünstigsten, wenn die Brutfische in Hapas oder Teichen sind. Die Samenernte kann in Tanks noch einfacher sein, aber die Anfangsinvestition für die Installation ist zu hoch für den Bau einer großen oder ausreichenden Anzahl von Tanks von über 100, 000 Bruten müssen gepflegt und verwaltet werden, um jeden Monat Millionen von Saatgut zu produzieren.
Dieselben Bruten können für ein bis zwei Jahre verwendet werden. Sie werden größer und variieren in der Größe so stark, dass Brütereien mindestens sechs Monate im Voraus neue Chargen vorbereiten, um die alte Charge zu ersetzen. Die Pflege einer großen Anzahl von Bruten wird von den meisten kommerziellen Brütereien in Hapa-in-Teichsystemen durchgeführt. Wenn die Bruten in Hapas sind, Es ist einfach, Samen zu sammeln, indem man sie an einer Ecke an einer Seite des Beckens sammelt.
Das Sammeln der Eier erfolgt mit einem Paar Handnetzen mit großen und kleinen Maschen (Abb. 1, links). Das großmaschige Netz dient zum Aufnehmen der Brutfische und zum Überprüfen der Eier im Maul, und das kleine Schmutznetz soll die Saat einsammeln.
Ein Zeigefinger wird in den Mund eines brütenden Weibchens gesteckt, nachdem es gefangen wurde, wobei der Kopf gesenkt wird, und es wird geschüttelt, um Eier oder Dottersackbrut freizugeben. Eier oder Dottersackbraten werden dann in eine Plastikschüssel gefüllt, die halb mit Wasser gefüllt ist, um sie unter Wasser zu halten. Während der Ernte, Samen werden durch die in Macintosh und Little beschriebenen Stufen getrennt, (1995) und Little et al., (1997) wie folgt:
Stufe 1 – gerade gedüngt, gelb in der Farbe ohne Flecken
Stufe 2 – mit zwei Augenflecken,
Stufe 3 – dunkler in der Farbe und mit kleinem Schwanz und hervorstehenden Augen,
Stufe 4 – mit längerem Schwanz und Kopf,
Stufe 5 – Swim-up-Fry
Dies sind willkürliche Stadien basierend auf der embryonalen Entwicklungsphase, die mit bloßem Auge beobachtet und separat gehalten werden können. Jedoch, die Samen eines Stadiums von vielen Weibchen werden in einer einzigen Schüssel gesammelt und in einem einzigen Glas bebrütet. Glücklicherweise, ein Weibchen legt gleichzeitig Eier im gleichen Stadium, sie müssen also nicht getrennt werden. Normalerweise, Jedes Stadium dauert ungefähr einen Tag für die Embryonalentwicklung.
Die verschiedenen Stadien der Eibebrütung und Larvenaufzucht
Die geernteten Eier und Dottersacklarven werden mit sauberem Leitungswasser gewaschen und durch ein feines Netz (500 Mikron) desinfiziert mit 40-prozentigem Formalin (@200 ppm) für ein bis drei Minuten und Acriflavin-Lösungen (1 g/200 L Wasser), gefolgt von Spülen in klarem Wasser bei jeder Behandlung, gewogen und dann in Tiefbrunnen-Inkubatorgläser gegeben.
Die Gläser werden mit langsam sandgefiltertem Wasser mit konstantem Druck aus einem Sammelbehälter versorgt. Die Durchflussmenge des in die Gläser und Tabletts eintretenden Wassers kann so eingestellt werden, dass alle Eier in Inkubatorgläsern und Dottersacklarven in Tabletts Tag und Nacht konstant sanft umgerührt werden.
Deswegen, es erfordert eine kontinuierliche Stromversorgung. In einem Land, in dem die Stromversorgung nicht regelmäßig ist, ein Backup-Generator oder Batterien müssen in Bereitschaft sein.
Frisch gelegte Eier haben normalerweise eine gelbe Farbe und es dauert etwa vier Tage, bis sie schlüpfen. abhängig von der Temperatur. Jedes nachfolgende Stadium dauert ungefähr einen Tag weniger, um zu schlüpfen. Nach dem Schlüpfen erfolgt Dottersackbrut werden in flache Schalen gefüllt, die mit rezirkuliertem klarem Wasser gefüllt sind.
Wenn die Stufen 4 und 5 Saat- und Swim-up-Brut geerntet werden, sie werden für etwa eine Woche direkt in das Traysystem zur Larvenaufzucht überführt. Sie werden zu freischwimmenden Jungfischen, die oft als "Schwimmbrut" bezeichnet werden, und werden dann in das Geschlechtsumkehrsystem (Hapa-in-Teich oder Tanks) übertragen. Bis dann, Jungfische werden überhaupt nicht gefüttert.
Zu der Zeit, sie werden in das System der Geschlechtsumwandlung überführt, Die Fütterung von Hormonen (17a-Methyltestosteron oder MT) gemischt mit hochwertigem Futter beginnt. Nach dem Schlüpfen, Diese Jungfische sind ungefähr 9-10 Tage alt. Es ist wichtig, ab diesem Alter mit der MT-Fütterung zu beginnen, da die Geschlechtsbestimmung zwischen dem 12. und 15. Tag nach dem Schlüpfen stattfindet.
Wenn sie anfangen, MT-Futter zu nehmen, der Hormonspiegel in ihrem Körper wird erhöht, was das Geschlecht auf Männer lenkt. Wenn die MT-Fütterung zu spät beginnt, oder wenn sie älter als 15 Tage sind, Geschlechtsumkehr wird nicht möglich sein. Dies ist eines der Grundprinzipien, die die Betreiber von Brütereien bei der Produktion von monosexuellen Tilapia-Bruten beachten sollten.
Die hormonelle Geschlechtsumwandlungstechnik ist die zuverlässigste Methode
Obwohl es eine Reihe anderer Methoden gibt, um ausschließlich männliche Tilapia-Brut zu produzieren, wurden versucht, Die hormonelle Geschlechtsumwandlungstechnik ist die zuverlässigste und gebräuchlichste Methode. Die Periode der Geschlechtsumwandlung kann in zwei Phasen unterteilt werden; 21-tägige Hormonbehandlungsphase, Darauf folgt die anschließende Pflegephase, die von einer Woche bis zu mehreren Wochen dauern kann.
Die Fütterung junger Jungfische mit einem männlichen Hormon (17α-Methyltestosteron) erzeugt phänotypisch rein männliche Jungfische (nicht genetisch). Es stoppt die Fortpflanzung in Wachstumssystemen und Männchen wachsen etwa 50 Prozent schneller als Weibchen. was besonders bei größeren Fischen zu sehen ist.
Zur Geschlechtsumwandlung, 60 mg 17a-Methyl-Testosteron (MT) werden mit 1 kg Fischmehl zusammen mit 10-15 g Vitamin C oder Vitaminmischung gemischt. Das MT ist in Wasser unlöslich, ein organisches Lösungsmittel wie Ethanol (95 Prozent) ist notwendig, um es aufzulösen. Der Alkohol hilft dann, das Hormon gleichmäßig in jedem Partikel des Futters zu verteilen, dann kann es einfach und schnell im Schatten bei Raumtemperatur verdampft werden.
Bei der Herstellung der Stammlösung, Normalerweise werden 5 g MT-Hormon in einem Liter Ethanol mit einem Magnetrührer gelöst. Das Volumen wird dann auf 10 Liter aufgefüllt (durch Zugabe von 9 Litern), die als Stammlösung dient und ca. 6 Monate im Kühlschrank bei ca. 4-7 °C gelagert werden kann. Die Stammlösung enthält 0,5 mg MT-Hormon pro ml Alkohol, das bedeutet, dass 120 ml Stammlösung benötigt werden, um die erforderliche Dosis von 60 mg/kg Futter zu erhöhen.
Einige Leute sind besorgt über die Verwendung von MT in Fischfutter, aber die Menge ist so gering, dass 300 mg MT ausreichen, um 30 umzuwandeln, 000 Fische. Wichtiger, MT wird während des ersten Monats nach dem Schlüpfen gefüttert oder wenn sie sehr klein sind und die Fische mindestens 4-5 Monate gezüchtet werden, bevor sie als konsumreif gelten. Untersuchungen haben gezeigt, dass sich der MT-Spiegel bei den Fischen nach einer Woche Unterbrechung der Hormonfütterung wieder normalisiert.
Das Hormon wird portionsweise mit dem Futter vermischt und von Fischmehl in einen Mischer gegossen, mit großen Brütereien, die typischerweise etwa 10-20 kg auf einmal vorbereiten. Für fünf Kilogramm Futter, 50 g Vitamin C oder 100 und Mineralstoffmischung werden nach und nach hinzugefügt.
Unter Rühren werden nach und nach 300 ml Stammlösung eingegossen und dann die gleiche Menge frisches Ethanol (300 ml) ebenfalls zugegeben. Dieser Vorgang wird noch einmal wiederholt und ca. 10 Minuten gerührt. Das Ethanol wird dann verdampft, indem das Mischfutter am frühen Morgen oder am späten Nachmittag im Schatten über eine Nacht oder einen Tag oder etwa eine Stunde in der Sonne verteilt wird.
Nach dem Trocknen, Das MT-Futter sollte in einem Plastikbeutel verpackt oder in einem Behälter mit luftdichtem Deckel aufbewahrt und in einem Raum bei niedriger Temperatur oder im Kühlschrank (ca. 4-7°C) gelagert werden. Wenn der Brütereibetrieb größer wird oder sich ausdehnt, 10-20 kg werden gleichzeitig zubereitet, alle Zutaten verdoppeln.
Normalerweise 20, 000-30, 000 Jungfische werden in 3m x 2m Hapa gelagert und mit dem MT-Mischfutter zu 75 gefüttert, 150, 250 und 420 g täglich in den ersten fünf Tagen. An den Tagen 6 - 10, Tage 11-15 bzw. 16-21, Das Futter wird in fünf gleiche Portionen oder Mahlzeiten für jeden Tag aufgeteilt, um 5-mal täglich zu füttern. Die Größe der Hapas während der 21-tägigen Hormonbehandlung zur Geschlechtsumwandlung hängt vom Produktionsumfang ab. Wenn die Jungfische nicht geschlechtsverkehrt werden, dann können sie nach der gleichen Routine mit einer Mischung aus unbehandelter Reiskleie und Fischmehl (2:1) gefüttert werden.
Gleichmäßigkeit in der Größe ist ein Indikator für gute Qualität
Obwohl jede Charge von Jungfischen, die aus der Geschlechtsumkehr hervorgehen, aus derselben Altersgruppe stammt, ihre Größe beginnt im Laufe der Zeit stark zu variieren. Die Einheitlichkeit der Größe ist einer der wichtigsten Qualitätsindikatoren, die von den Landwirten wahrgenommen werden. Deswegen, Die Sortierung von Fischbrut ist ein wichtiger Teil der Fischbrutproduktion.
Es minimiert die Sterblichkeit aufgrund von Kannibalismus und sozialer Dominanz, wie Tilapia-Brut sind von Natur aus aggressiv, wenn sie klein sind. Die erste Einstufung erfolgt am darauffolgenden Tag des Endes der Geschlechtsumwandlung am 22. Tag, gefolgt von der zweiten Benotung nach einer Woche und vor allem, Einstufung einen Tag vor dem Verkauf ist wichtig.
Jungfische werden in drei bis vier Kategorien oder mehr gruppiert, wie kleine, Mittel, groß und ganz groß, je nach größe. Während der Stillzeit werden die Jungfische in einer Dichte von 1 gehalten. 000 – 2, 000 fry.m-2 des Hapa-Raums. Die Größe der Pflege-Hapa kann je nach Produktionsumfang von 20-120 m2 variieren. Die Jungfische werden dann etwa viermal täglich mit einer Mischung aus Reiskleie und Fischmehl (2:1) zu etwa 25-50 gm-2 pro Tag gefüttert.
Der erste Monat nach der Geschlechtsumkehr ist sehr kritisch
Kleine Jungfische (weniger als ein Zoll) sind anfällig für Raubfische durch fleischfressende Fische, Insekten, Amphibien, Reptilien und Vögel. Kleine Jungfische sind auch weniger tolerant gegenüber schlechter Wasserqualität, Dies ist ein gemeinsames Merkmal von Teichen mit organischem Dünger.
Der erste Monat nach der Geschlechtsumwandlung ist sehr kritisch und es kann zu einer hohen Sterblichkeit kommen, wenn sie direkt in die Aufzuchtteiche eingelagert werden. Deswegen, wenn sie vor dem Einsetzen mindestens einen Monat lang gestillt werden, dies kann das Überleben erheblich erhöhen. Die traditionelle Krankenpflege wurde in kleinen Teichen durchgeführt, aber heutzutage Die Pflege in Hapas ist beliebt, da sie eine bessere Pflege ermöglicht, einschließlich der Abdeckung durch Vogelnetze.
Jungfische sind bei 500-1 gelagert, 000 m-2 hapa space und für diejenigen, die in Teichen pflegen möchten, Die Besatzdichte kann etwa 100-200 m-2 Teichfläche betragen. Ob Jungfische in Hapas oder direkt im Teich aufgezogen werden, Wasser sollte abgelassen werden, getrocknet und gekalkt (300 kg/ha) und mit Harnstoff (30 kg/ha/Woche) und Dreifachsuperphosphat (30 kg/ha/Woche) gedüngt. Jungfische werden mit schwimmenden Pellets oder mit einer Mischung aus Reiskleie und Fischmehl (2:1) gefüttert, 2-4 mal täglich bei ca. 5-10 Prozent der Biomasse oder bis zur Sättigung.
Die Nachfrage nach Saatgut ist unvorhersehbar und variiert von Saison zu Jahr. Es ist üblich, dass während der Trockenzeit eine große Anzahl von Jungfischen unverkauft bleibt. Diese Jungfische können unverkauft und auch während der kalten Jahreszeit (Überwinterung) in hoher Dichte gehalten werden. damit sie früh in der nächsten warmen Jahreszeit zu höheren Preisen verkauft werden können.
Während dieser Zeit, Brut kann aufgrund eingeschränkter Fütterung nicht wachsen, (weniger als ein Prozent) oder sogar weniger an abwechselnden Tagen und hohen Dichten (2, 000/m2), aber sie sind alt und wenn sie im Aufzuchtteich gelagert werden, sie können schnell wachsen, ihr Wachstumspotenzial ausschöpfen.
Diese Jungfische können höhere Preise erzielen, weil sie größer sind, stärker und zeigen ein schnelleres Wachstum. Dies ist eine gängige Praxis in den Ländern, in denen die Wintertemperaturen im Allgemeinen unter 20°C liegen. in denen Fische nicht normal fressen und wachsen. Das Hauptziel dieses Gesetzes ist es, die Jungfische während dieser kalten Jahreszeiten zu retten.
Die Überwinterung von Jungfischen/Fleischlingen kann auf verschiedene Weise erfolgen:mit warmem Wasser aus einer Heizungsanlage oder mit geothermischem Wasser, Gewächshäuser oder Kunststoffabdeckungen zur Isolierung, und Strumpf in tiefen Teichen, Tanks und tiefe Hapas in Teichen. Die ersteren Methoden sind kostenintensiv, obwohl die Überlebensrate höher ist. Die beliebteste Überwinterungsmethode von Bauern in Nordvietnam (wo die Wintertemperaturen um die 12 ° C liegen können) ist das Lagern von Samen in tiefen Teichen.
Konditionierung vor dem Verkauf
Normalerweise werden Fischbrötchen in Plastiktüten transportiert. Obwohl sie in einigen Fällen auch in Tanks mit Sauerstoff transportiert werden können, die verwendung von plastiktüten ist nach wie vor die gebräuchlichste methode. Die Jungfische müssen für den Transport vorbereitet werden, bevor sie verpackt werden, und es ist wichtig, die Jungfische / Fingerlinge durch Hungern über Nacht zu konditionieren, damit sie ihren Magen und Darm entleeren.
Dies reduziert die Produktion von Exkrementen in Plastiktüten/Transportbehältern und vermeidet auch die Sterblichkeit bei langen Transporten. Die Hauptprobleme beim Fischtransport sind Sauerstoffmangel, hohe Ammoniakproduktion aus Ausscheidungen, hohe Temperaturen (in heißen Jahreszeiten oder Gegenden), sowie der Stress durch die Handhabung. Die Ernte der Jungfische sollte mindestens einen Tag vor dem Verkauf erfolgen, und sie sollten auch vor der Ernte sortiert und je nach Größe in separaten Hapas aufbewahrt werden.
Nach der Benotung, die Jungfische werden gezählt und in Behälter oder Tanks gefüllt, die mit dem Wasser aus den Aufbereitungstanks gefüllt sind. Sie sollten sofort in Konditionierungstanks transportiert werden. Die Aufbereitungstanks werden über Sprinkler oder mit Sprinklersteinen mit klarem Wasser versorgt und die Jungfische können über Nacht oder länger auf hoher Dichte gehalten werden.
Bevor Sie die Brut in die Konditioniertanks geben, Sie werden für 5-10 Sekunden in ein Formalinbad (400 ml/100 L Wasser) getaucht, um sicherzustellen, dass keine Parasiten oder andere krankheitserregende Organismen in die Konditionierungstanks und auf das Feld des Landwirts gelangen.
Qualitätsbewertung und Zertifizierung
Die Qualität der monosexuellen Tilapia-Brut wird hauptsächlich als Prozentsatz der Männchen ausgedrückt, die durch den Prozess der Geschlechtsumwandlung erreicht werden, denn wenn alle Jungen Männchen sind, sie werden sich nicht in den Wachstumssystemen vermehren, wachsen schneller und größer. Die beste Qualität bedeutet, dass mehr als 99 Prozent der Jungfischpopulation männlich sind.
Jedoch, einige der Brütereien können kaum 90 Prozent oder so erreichen, während andere möglicherweise nicht einmal das erreichen. Wenn 10 Weibchen in einem Aufzuchtteich vorhanden sind, es kann Probleme verursachen. Deswegen, Es gibt einige Probleme mit der Qualität, die von einigen Brütereien produziert wird. Derzeit fehlt ein Qualitätsüberwachungs- und Kontrollsystem. Um den Männeranteil zu überprüfen, drei stichprobenartige und repräsentative proben aus der an die kunden verkauften charge werden für etwa zwei monate oder bis zu einem gewicht von fünf gramm isoliert weiter gepflegt.
Sie werden seziert, um ihr Gonadengewebe unter dem Mikroskop zu sehen. Die Methode wurde von Guerrero und Shelton als Gonad Squash Method beschrieben. (1974). Die Frittierqualität kann durch Beobachten der Bewegung beurteilt werden, Farbe, Form, Größe und Reaktionen auf Futter und Fremde. Eine andere Methode besteht darin, ihre Stärke unter Verwendung einer Salinitätsherausforderung mit 24 ppt Salzlösung für etwa zwei Stunden zu testen und das Überleben zu sehen.
Niltilapia ist das Wasserhuhn
Methoden, die durch eine Reihe von gemeinschaftlichen Forschungen zur Produktionstechnologie für monosexuelle Tilapia-Brut wie oben beschrieben entwickelt wurden, haben Niltilapia geholfen, die am häufigsten kultivierte Art der Welt zu werden.
Jedoch, Abhängigkeit von Fischmehl, Alkohol und Steroidhormone haben einige Probleme. Weitere Forschung ist erforderlich, um sie zu minimieren oder zu vermeiden. Die Tilapia-Landwirtschaft verbreitet sich schnell auf der ganzen Welt und die schnelle Expansion hat es schwierig gemacht, aktuelle Daten über die Produktion und die Anzahl der in der Tilapia-Industrie tätigen Personen zu halten.
Es hat sich über die breite Palette von Kultursystemen ausgebreitet; von kleinen Gräben bis zu großen Teichen, Panzer, und Käfige in Flüssen, Kanäle, Seen, und Stauseen, in Süß- und Meerwasser in stadtnahen bis ländlichen Gebieten.
Tilapia spielt eine bedeutende Rolle bei der Ernährungssicherheit, da es von der Armen und Mittelschicht konsumiert wird, insbesondere von denen, die in den ländlichen Gebieten leben. Tilapia wird auch von den städtischen Eliten konsumiert, die häufig in Restaurants gehen und ihre Lebensmittel in Supermärkten kaufen. Deswegen, Tilapia ist zu "Jedermanns Fisch" geworden.
Obwohl es ursprünglich aus Afrika stammt, es wurde in vielen Ländern der Welt eingeführt, wo es einen großen Beitrag zum Einkommen und zur Beschäftigung der Menschen leistet. Tilapia hat das Potenzial, unter den Hunderten von gezüchteten Wasserarten aufzutauchen oder sich abzuheben. wie das Huhn unter den Hühnern, eine viel größere Rolle zu spielen, um zur Nahrungs- und Ernährungssicherheit beizutragen, insbesondere um Proteinmangel- und Mineralstoffmangel zu reduzieren.
Es wird dann das wahre Wasserhuhn. Jedoch, mehr Partnerschaften und Kooperationen zwischen der Wissenschaft, privater Sektor, politische Entscheidungsträger und Praktiker werden benötigt, um weitere Forschungen durchzuführen und die Technologie zur Herstellung von Pommes Frites weiter zu fördern. Dies wird eine Schlüsselrolle bei der Ausweitung der Tilapia-Landwirtschaft zum Wohle von mehr Menschen und Gemeinschaften spielen.
