Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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von Petter Martin Johannessen, IFFO, Vereinigtes Königreich
Seit ich im September als Generaldirektor zur IFFO kam, und nach Reisen und Treffen mit Mitgliedern und Interessenvertretern, Ich sehe großes Interesse an der Entwicklung dieser einzigartigen Industrie, um den zukünftigen Nährstoffbedarf in Futtermitteln zu decken. Das IFFO-Team ist auf drei Büros (London, Lima und Peking), um unsere größten Märkte zu erschließen, Sammeln von Daten aus 40 Ländern, technische Projekte leiten und Mitglieder unterstützen.
Einmal im Jahr trifft sich das gesamte Team zur Jahreskonferenz, und ich hatte das Glück, so früh in meiner neuen Rolle als Generaldirektor zu sein. Zuvor war ich als Mitglied der IFFO über Cargill Aqua Nutrition (auch bekannt als EWOS) in Kontakt und besuchte die Konferenzen, und ich bin beeindruckt, wie das Team bei der Organisation dieser hochrangigen Veranstaltung zusammenarbeitet.
Die diesjährige Konferenz in Rom war ein Erfolg und das kühne Gesamtziel bestand darin, zu hinterfragen, wo die Branche steht und was für eine nachhaltige Entwicklung und ein nachhaltiges Wachstum der Branche getan werden muss.
Die Bühne wurde zuerst mit Eduardo Goycoolea, Präsident der IFFO, geschaffen, der ein hochrangiges Panel von Branchenführern aus unserer gesamten Lieferkette leitete, um die Zukunft von Meeresinhaltsstoffen und die wichtigsten Herausforderungen zu diskutieren, denen wir gegenüberstehen dann von anderen Rednern während der Konferenz wiederholt.
Der erste Punkt, der aus der gesamten Gruppe herausgearbeitet wurde, war die entscheidende Rolle, die Meeresinhaltsstoffe spielen, aber die zunehmende Herausforderung des Bevölkerungswachstums und der Ressourcenknappheit. rni M Mathiesen, Stellvertretender Generaldirektor, der FAO-Abteilung für Fischerei und Aquakultur, ein klares Bild der Herausforderung gemalt, vor der wir stehen, in Bezug auf die globale Ernährungssicherheit, wobei die Zahl der unterernährten Menschen im Jahr 2017 auf 821 Millionen angestiegen ist.
Er stellte fest, dass mit weniger Ressourcen, die Branche muss mit mehr Innovation reagieren. Dies wurde von George Chamberlain wiederholt, Präsident der Globalen Aquakultur-Allianz, die marine Zutaten den Goldstandard nannten, stellte jedoch fest, dass das Angebot durch neue innovative Quellen und die verstärkte Verwendung von Nebenprodukten erhöht werden muss.
Ole Eirik Lerøy, der Vorstandsvorsitzende von Marine Harvest ASA, betonte die Bedeutung der Aquakultur für die Produktion von mehr Nahrungsmitteln, und erklärte die klare Realität, der sein Unternehmen gegenübersteht, dass sie die Verwendung von Meeresinhaltsstoffen in ihrer Futterkette so weit wie möglich reduziert hatten und dass das Wachstum nun aus alternativen Quellen stammen müsste.
Bei den Nebenprodukten, die Branche ein offensichtliches Wachstumspotenzial hat und eine von der IFFO finanzierte Studie, von Jackson und Newton im Jahr 2016, zeigten, dass im Jahr 2015 zwar rund 66 Prozent des Fischmehls aus ganzen Fischen hergestellt wurden, Nebenprodukte machten 34 Prozent aus.
Es gibt einige praktische Schwierigkeiten beim Sammeln eines Teils des Rohmaterials, und angesichts der Struktur des globalen Meeresfrüchtesektors möglicherweise keine vollständige Erholung zu erreichen ist, aber es gibt sicherlich Möglichkeiten, mit Fangfischerei- und Aquakultur-Nebenprodukten mehr zu erreichen.
Schätzungen ergaben, dass die derzeitige Gesamtrohstoffmenge von ca. 20-23 Mio. t mit dieser zusätzlichen Menge bis zu 35 Mio. t betragen könnte. Der Bericht weist auch darauf hin, dass mit dem Wachstum der Aquakultur potenziell noch mehr Rohstoffe für die Fischmehl- und Fischölproduktion zur Verfügung stehen, und im Jahrzehnt bis 2025 könnte diese verfügbare Menge auf bis zu 45 Millionen Tonnen ansteigen.
Dazu gibt es noch einen anderen Blickwinkel. Was die Lachszucht angeht, eine Anfang dieses Jahres veröffentlichte Studie, vom Institute of Aquaculture der University of Stirling und der University of Massachusetts in Boston, festgestellt, dass Nebenprodukte in der schottischen Lachszucht im Allgemeinen gut verwertet werden, aber der gesamte Nebenproduktwert-Output könnte um 803 Prozent (23,7 Millionen £) verbessert werden, basierend auf den Zahlen von 2015, Wertschöpfung von 5,5 Prozent für die Lachsindustrie.
Die Segmentierung von Nebenprodukten wird der Aquakulturindustrie einen Mehrwert verschaffen und selbstverständlich, Dies ist in erster Linie auf Fischmehl und Fischöl als Nahrungsgrundlage angewiesen. Das Potenzial ist da und es liegt nun an der Industrie, diese bisher verschwendeten Ressourcen anzupassen und zu nutzen.
Beispiele für die sich neu entwickelnden Inhaltsstoffe Algenöl und Einzelzellproteine wurden ebenfalls auf der Konferenz vorgestellt und zeigen, dass sie vielversprechend sind, um traditionelle Futtermitteloptionen zu ergänzen, und die Investitionen in diesem Bereich nehmen zu. Es wird eine Kombination all dieser Zutaten sein, strategisch genutzt, was weiteres Wachstum in der Aquakultur ermöglichen wird.
Das nächste Diskussionsthema konzentrierte sich auf verantwortungsvolle Versorgung und soziale Praktiken, in Gebieten wie Südostasien. Die Industrie hat seit der AP-Untersuchung im Jahr 2014 mit einer Reihe von Fischereiverbesserungsprogrammen (FIPs) viel Arbeit geleistet. und die IFFO hat zusammen mit der GAA Arbeiten zur Rohstoffversorgung und Fischmehlproduktion in der Region finanziert. Dieses Projekt ist im Begriff zu berichten, und wir freuen uns auf die Empfehlungen, die Teil des Ergebnisses dieser Arbeit sein werden.
Die IFFO ist sich bewusst, dass es einige andere Regionen der Welt gibt, in denen noch Spielraum für die Verbesserung der Praktiken besteht, und im Jahr 2019 wir werden einige der Kritikpunkte des Sektors in Westafrika untersuchen, zum Beispiel.
Wie ich diese Branche bereits erwähnt habe, wie viele andere, ist komplex und das liegt vor allem an seiner weitreichenden Lieferkette. Dies ist das nächste Thema der Konferenz, das meiner Meinung nach der Schlüssel zu unserem Erfolg ist. Einfach gesagt, wir müssen unsere Wertschöpfungskette abbilden und einbeziehen.
Als Branche müssen wir die nachgelagerten Werttreiber besser verstehen, um zukünftige Auswirkungen besser vorhersagen und Wachstumsbereiche identifizieren zu können. Dies ist ein Bereich, in dem ich Erfahrung aus meinen früheren Funktionen habe und auf den ich die Bemühungen der IFFO fokussieren werde.
Im Anschluss daran, Das letzte Thema konzentrierte sich auf unsere Verantwortung, unsere Rolle und unseren Beitrag zur globalen Ernährungssicherheit entlang der Wertschöpfungskette zu kommunizieren. Pål Korneliussen, ein Herausgeber für IntraFish Media, erklärte, dass im Allgemeinen, Als Branche werden wir nur von wenigen verstanden und geben wenig Zugang zu Informationen nach außen.
Unsere Branche spielt eine wichtige und einzigartige Rolle, aber im Moment wissen es nur die Menschen in unserer Umgebung. Die IFFO verfolgt bei der Kommunikation einen evidenzbasierten Ansatz, um sicherzustellen, dass wir uns an die Fakten halten und transparent sind, um vertrauenswürdig zu sein. Ein Beispiel für den evidenzbasierten Ansatz lieferte Prof. Brett Glencross, des Instituts für Aquakultur, Universität Stirling, der einen überzeugenden Vortrag darüber hielt, was Fischmehl zu einer so besonderen Ressource macht.
Sein Vortrag zeigte die deutliche Fülle an nützlichen und sich ergänzenden Ernährungsfaktoren in Fischmehl, Hervorhebung des hohen Proteingehalts als Schlüssel, sowie die Fülle dieser essentiellen Aminosäuren und Lipide. Er stellte auch fest, dass es sich um eine erneuerbare Proteinquelle handelt, die weltweit verfügbar ist und eine Reihe von Optionen als Rohstoff bietet.
Zusamenfassend, er stellte fest, dass Fischmehl zu den besten verfügbaren Zutaten für den absoluten Proteingehalt gehört, und obwohl es Zutaten mit einem höheren Proteingehalt gibt, sie sind selten kostenwettbewerbsfähig. Wir haben die Beweise und die Geschichte, und jetzt als IFFO, und die breitere Industrie, wir müssen es erzählen.
