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Moderne Landwirtschaft
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Eine der großen Freuden der Gartenarbeit ist die enorme Auswahl an Samen, die zur Aussaat zur Verfügung stehen. Egal, ob Sie Nelken oder Kohl lieben, Es gibt nicht nur eine riesige Auswahl an Arten, aber eine große Anzahl von Sorten in jedem.
Woher kommt diese ganze Vielfalt? Obwohl es verlockend ist, es der einfachen Großzügigkeit der Natur zuzuschreiben, es ist tatsächlich ein wenig bewusster als das.
Ein Verfahren namens künstliche Selektion wurde im Laufe der Geschichte verwendet, um die am häufigsten in Gärten und Farmen angebauten Pflanzen zu formen und zu verfeinern. Die große Auswahl des Saatgutkatalogs hat sich vor allem aufgrund dieser menschlichen Aktivität entwickelt, die die Natur lenkt.
Künstliche Selektion, auch als selektive Zucht bekannt, ist die Technik der Aufzucht von Pflanzen, um ihre besten Eigenschaften zu stärken und gleichzeitig die weniger wünschenswerten zu reduzieren. Künstliche Selektion wird oft verwendet, um:
Obwohl die Idee einfach ist, es kann unerwartet dramatische Auswirkungen haben. Zum Beispiel, Nehmen Sie die Kohlgemüsefamilie, zu der Kohl gehört, Grünkohl, Blumenkohl, und viele andere Grundnahrungsmittel für den Küchengarten.
Alle diese Pflanzen stammen von einer einzigen wilden Senfart ab, die seit der Antike im Mittelmeerraum wächst. Über die Jahrhunderte, selektive Züchtung wurde verwendet, um verschiedene Eigenschaften dieses Vorfahren hervorzuheben, Dies führt zu so unterschiedlichen Gemüsen wie Kohl Rabi und Rosenkohl.
Trotz ihrer sehr unterschiedlichen Erscheinungsformen und Verwendungen alle diese Nachkommen sind immer noch Mitglieder derselben Art, Brassica oleracea . Es ist einfach so, dass die selektive Züchtung die Zweige des Stammbaums der Art in verschiedene Richtungen getrieben hat, um unterschiedliche Bedürfnisse zu erfüllen.
Unten:Brassica oleracea Sorten
Obwohl die Brassicas vielleicht das auffälligste Beispiel für die Variation innerhalb einer Art sind, Künstliche Selektion kann auch weniger dramatische Ergebnisse bringen, die dennoch willkommen sind.
Heirloom-Samen sind bestimmte Stämme einer Art, über Jahrzehnte oder Jahrhunderte gezüchtet, um sich auf eine besonders wertvolle Reihe von Eigenschaften zu konzentrieren. Wie der Name schon sagt, sie neigen dazu, geschätzte Samensorten zu sein, die über Generationen von Züchtern weitergegeben werden.
Sie bieten dem abenteuerlustigen Gärtner Raum für Entdeckungen jenseits des typischen Supermarktfutters, die hauptsächlich für Haltbarkeit und Wirtschaftlichkeit gezüchtet wird.
Ein großartiges Beispiel für Erbstücksamen findet sich in der Tomatenfamilie. Die folgenden drei Sorten sind alle Mitglieder der Art Lycopersicon esculentum, aber ansonsten sind sehr unterschiedlich.
San Marzano - Ein kleiner, süß schmeckende italienische Tomatensorte mit langen zylindrischen Früchten, vielleicht am bekanntesten als Gourmet-Pizzazutat.
Evergreen - Mit mildem Geschmack, mittelgroße Früchte, die auch im reifen Zustand grün oder leicht gelb bleiben.
Oxheart Red - Produziert riesige, rote Früchte mit einem Gewicht von jeweils bis zu 450 g, mit dickem, saftig, fleischiges Fleisch.
Aber natürlich, künstliche Selektion ist nicht auf Nahrungspflanzen beschränkt. Viele der beliebtesten Blumen von heute, von Stiefmütterchen bis Petunien, sind das direkte Ergebnis jahrzehntelanger Gärtnereingriffe durch sorgfältige Züchtung zur Farbintensivierung, Aroma, oder Kraft.
Einige moderne Formen der künstlichen Selektion sind sehr technisch, das Scannen des Genoms einer Pflanze nach Chromosomenkombinationen, die dazu neigen, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
Dies ist zwar äußerst nützlich, Die selektive Züchtung hat eine viel längere Geschichte und wurde traditionell auf einfachere Weise durchgeführt. Und Sie können diese älteren Methoden auch heute noch anwenden, um Ihre eigenen Gartenergebnisse zu verbessern.
Die Grundidee besteht darin, auszuwählen, welche Pflanzen in einer Generation sich vermehren und ihre Qualitäten weitergeben dürfen. Zum Beispiel, Wenn Sie preisgekrönte Riesentomaten anbauen möchten, Sie würden Samen von Ihren erfolgreichsten Früchten nehmen und diese im folgenden Jahr säen.
Für Arten, die zur Fortpflanzung auf Fremdbestäubung (statt Selbstbestäubung) angewiesen sind, Sie können den Auswahlprozess beschleunigen, indem Sie erfolgreiche Pflanzen bewusst paaren. Zur selben Zeit, Sie würden die weniger wünschenswerten Beispiele isoliert lassen, effektiv aus dem Genpool zu entfernen.
Mit diesen beiden Methoden in überraschend kurzer Zeit werden die gewünschten Eigenschaften dominant. Wie die Generationen vergehen, Sie entwickeln eine neue Sorte mit genau den gewünschten Eigenschaften. Es ist diese normale Gartenarbeit, die für einen großen Teil des Saatgutsortiments von Erbstücken verantwortlich ist.
Nicht jede künstliche Auswahl erfolgt mit einem Endziel im Hinterkopf. Häufig, Es ist ein Prozess, der ganz natürlich abläuft, da Gärtner Samen von ihren besten Pflanzen aufheben, um sie im nächsten Jahr wieder zu verwenden, konzentrieren ihre Tugenden, während sie gehen.
Sie fragen sich jetzt vielleicht, was das alles mit der modernen Entwicklung gentechnisch veränderter Pflanzen zu tun hat. Die Antwort ist, dass die beiden Techniken zwar ein ähnliches Ziel haben, die dominanten Eigenschaften einer Pflanze zu verbessern, da ist ein entscheidender unterschied.
Bei selektiver Züchtung die natürlichen eigenschaften einer pflanze werden gefördert und gestärkt. Im Gegensatz, mit vielen gv-Pflanzen, ganz neue Informationen werden in das Genom der Pflanze eingebracht.
Dies könnte DNA einer verwandten Spezies sein, oder sogar aus einer ganz anderen Lebensordnung. Ein Beispiel für Letzteres ist die Zugabe von bakterieller DNA zu Sojapflanzen, um eine bessere Krankheitsresistenz zu erzielen.
Unabhängig davon, ob Sie Gentechnik als potenzielle Lösung für den Welthunger oder als besorgniserregende Entwicklung betrachten, die einer sorgfältigen Überwachung bedarf, es ist auf einer ganz anderen Ebene als traditionelle selektive Methoden.
Natürlich, Die Hand des Gärtners ist nicht der einzige Einfluss auf die Entwicklung von Pflanzensorten. Es gibt immer eine natürliche Variation in jeder Pflanzengeneration, und diese geringfügigen Veränderungen werden die Überlebensfähigkeiten einer Pflanze um einen winzigen Betrag verändern.
Dieser Prozess der natürlichen Selektion läuft immer im Hintergrund, ob in Gärten, Bauernhöfe, oder in freier Wildbahn. sich selbst überlassen, es wird das Überleben und die Fortpflanzung mehr begünstigen als alle vom Menschen gewünschten Eigenschaften wie Geschmack oder Schönheit.
Aber absichtliche selektive Züchtung kann mit natürlicher Selektion Hand in Hand gehen, Ausnutzen unerwarteter, aber positiver Variationen, die die Natur hervorbringt.
Obwohl die selektive Züchtung bei der Ernährung des Planeten bemerkenswert erfolgreich war, es hat einen nachteil. Die Zucht nach bestimmten Merkmalen neigt dazu, die natürliche Vielfalt innerhalb eines Zweigs einer Art im Laufe der Zeit zu verringern.
Dies kann unbeabsichtigt dazu führen, dass eine Pflanze anfälliger für Krankheiten oder Katastrophen wird, als dies in der Natur der Fall wäre. Zum Beispiel, es gibt fast 1 000 verschiedene Wildbananensorten, die meisten von ihnen relativ ungenießbar.
Jahre der kommerziellen Auswahl haben zu den bekannten süßen, kernlose Frucht von heute. Rund 95 % der weltweiten Bananenernte stammen heute von dieser einzigen Sorte. mit einer sehr begrenzten genetischen Variation.
Bedauerlicherweise, Dies bedeutet, dass die gesamte Bananenindustrie von einer Krankheit namens Fusariumwelke bedroht ist. Bei so wenig genetischer Vielfalt Wenn eine Pflanze gefährdet ist, sind es alle, und die Überlebensraten sind in einer infizierten Plantage niedrig.
In dieser Situation spielen Erbstücksorten eine entscheidende Rolle. Durch die Erhaltung unverwechselbarer oder skurriler Exemplare einer Art, Die genetische Vielfalt wird für zukünftige Generationen geschützt. Für die typische Banane kann es fast zu spät sein, aber Erbstück-Enthusiasten (Saatgutunternehmen wie wir und Gärtner wie Sie) versuchen sicherzustellen, dass die meisten anderen Pflanzen in sicheren Händen bleiben.
Künstliche Selektion steckt hinter fast jeder Pflanze, die heute kultiviert wird. Wenn Sie das nächste Mal eine köstliche Ernte oder eine spektakuläre Bordüre genießen, Denken Sie an die jahrhundertelange Anstrengung, die hinter dem steckt, was Sie gewachsen sind - Ihre Wertschätzung für das Endergebnis wird nur noch gesteigert.
