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Moderne Landwirtschaft
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Die Definition von „Erbstücksamen“ ist umstritten. Für unsere Zwecke betrachtet West Coast Seeds eine Pflanze als Erbstück, wenn sie seit 50 Jahren oder mehr angebaut wird, obwohl einige Leute darauf bestehen, dass 100 Jahre die magische Zahl sind. Unabhängig davon, welcher Anbauzeitraum der richtige ist, ist es erwähnenswert, dass die moderne industrielle Landwirtschaft erst 1945 nach dem Zweiten Weltkrieg begann. Zu dieser Zeit begannen landwirtschaftliche Betriebe in Nordamerika und Europa, mehr Monokulturen anzubauen – eine Pflanzenart, die auf riesigen Landflächen wächst. Erbstücksamen können also in gewisser Weise als „Vorkriegs“-Sorten angesehen werden.
„Heritage“ ist eine Bezeichnung, die eher in Großbritannien als in Nordamerika verwendet wird, aber sie bedeutet im Wesentlichen dasselbe wie „Erbstück“. Es wird manchmal verwendet, um eine Erbstücksorte zu beschreiben, die kulturelle oder ethnische Bedeutung hat, wie bei Romano-Bohnen, da sie eine direkte Abstammung nach Italien haben. In den späten 1800er und frühen 1900er Jahren brachten viele Einwandererfamilien Sorten nach Nordamerika, die seit Generationen angebaut wurden.
Es gibt eine Reihe von Hybridsamen, die seit über 50 Jahren im Handel erhältlich sind, aber Hybridsamen können nicht so zuverlässig weitergegeben werden wie offen bestäubte Samen. Sie produzieren Früchte und Samen, die, wenn sie geerntet und neu gepflanzt werden, dazu neigen, nicht der Elternsorte zu entsprechen.
Der Begriff Erbstück steht auch nicht nur für Gemüse. Viele Obstbäume, Rosen und sogar Nutztiere genießen den Status von Erbstücken, aber wir interessieren uns für Gemüse.
Bei Erbstücken aller Art handelt es sich um Kultursorten – das heißt, es handelt sich um Kultursorten (keine Wildsorten), die bewusst auf bestimmte Merkmale hin ausgewählt wurden. Wenn sie richtig angebaut, geerntet und vermehrt werden, bleiben diese Eigenschaften von einer Generation zur nächsten erhalten. Theoretisch hat die alte Tomate, die von Ihrer Urururgroßmutter gezüchtet wurde, denselben Blatttyp wie die, die Sie diesen Sommer in Ihrem Garten anbauen, und die Früchte werden in Geschmack, Textur, Farbe und Ertrag konsistent sein .
Diese genetische Abstammung, die so konsistent sein sollte, ist nicht garantiert. Pflanzen, die Seite an Seite mit anderen Sorten angebaut werden, sind anfällig für Fremdbestäubung – der erforderliche Abstand zwischen ähnlichen Gemüsesorten wird von Pflanzenzüchtern als „Isolierung“ bezeichnet und variiert von Ernte zu Ernte, von mehreren Fuß bis zu mehreren Kilometern. Die Art und Weise, wie Samen geerntet und gelagert werden, kann sich ebenso wie Viruserkrankungen auf die nachfolgende Pflanzengeneration auswirken. Vorausgesetzt jedoch, dass sie korrekt isoliert, geerntet und gelagert wurden und frei von Krankheiten sind, sollten alte Sorten genau das sein, was sie vorgeben zu sein.
Da sie so sorgfältig kultiviert wurden, haben fast alle Erbstücksorten eine nachvollziehbare Geschichte. In einigen Fällen können Sie die Geschichte mit genealogischer Genauigkeit verfolgen. Bei anderen hingegen ist die Jagd nach dem ursprünglichen Vorfahren eher eine Sache der Detektivarbeit. Dies hängt maßgeblich von der Qualität der schriftlichen Überlieferung ab, die im zeitlichen Rückblick ab einem gewissen Punkt ungenau wird. Viele Urtomaten werden einfach als „vor 1800“ datiert.
Der Anbau alter Gemüsesorten (und die Aufbewahrung ihrer Samen von Jahr zu Jahr) kann ein faszinierendes, lebenslanges Hobby sein. Es kann sogar ein Generationenprojekt in Ihrer Familie oder Nachbarschaft sein. Das Experimentieren mit Erbstücken kann eine wunderbare Möglichkeit sein, neue Geschmacksrichtungen, Anbautechniken und Rezepte zu entdecken. Erbstücksorten, die seit Generationen in einer geografischen Region angebaut werden, haben möglicherweise eine besonders gute Krankheitsresistenz oder Toleranz gegenüber Insekten und Wetterextremen entwickelt.
Mehr als alles andere ermöglicht es uns, ein breites Spektrum an altem Gemüse (und Blumen, Bäumen und Vieh) zu halten, das von Jahr zu Jahr wächst, um einen größeren Genpool für zukünftige Generationen zu erhalten. Gemüsesorten können schließlich wie jedes andere Lebewesen aussterben. Es wird angenommen, dass allein im 20. Jahrhundert etwa 75 % der Sorten von Nahrungspflanzen verschwunden sind. Aufgrund der Ausbreitung der industriellen Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten war es für Landwirte sinnvoller, sich auf eine Hauptfrucht zu konzentrieren und ihre Betriebe zu mechanisieren. Da wir auf eine Zukunft mit mehr Lösungen für den ökologischen Landbau blicken, lohnt es sich offensichtlich, einen starken und vielfältigen Genpool zu erhalten.
Ziehen Sie also in diesem Jahr in Betracht, etwas Geschichte wachsen zu lassen. Denken Sie darüber nach, einige Ihrer Samen für das nächste Jahr aufzubewahren, auch wenn es nur ein Experiment ist. Geben Sie einige Samen an Ihren Gartenclub weiter oder engagieren Sie sich bei Saatgutschutzorganisationen wie Seeds of Diversity.
