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mexikanische Gurken, auch als Cucamelon bekannt, sehen aus wie winzige Wassermelonen. Beißen Sie in einen, obwohl, und Sie werden vom Geschmack genauso überrascht sein wie von ihrer Größe. Anstatt süß zu sein, Mexikanische Gurken schmecken wie mit Limetten angereicherte Gurken. Ein entfernter Verwandter von Gurken und Melonen, Sie stammen aus Mexiko und Mittelamerika, wo sie seit langem ein kulinarisches Grundnahrungsmittel sind. Die einfach anzubauende Frucht erfreut sich mittlerweile großer Beliebtheit, weil sie eine gesunde Wirkung hat:Mexikanische Gurken sind reich an Antioxidantien, Vitamine, und Faser, aber kalorienarm.
Die Pflanze wächst produktiv in Hochbeeten, Behälter, oder eingelassene Gärten, solange Sie ihm viel Sonne und TLC geben. Mit schönem grünem Laub, kleine gelbe Blüten, und traubengroße Früchte, Mexikanische Gurken sind eine großartige Ergänzung für Ihre Anbausaison.
Mexikanische Gurken wachsen unter ähnlichen Bedingungen wie Weingurken. Der vertikale Anbau fördert eine gute Luftzirkulation, Pflanzen Sie sie also entlang eines Zauns oder fügen Sie ein Spalier hinzu, um ihre Reben zu stützen. Holen Sie sich eine Starthilfe für den Anbau mexikanischer Gurken – und für eine schnellere Ernte – indem Sie starke, kräftige Jungpflanzen von Bonnie Plants.
Mexikanische Gurken produzieren die besten Ernten an einem Standort, der mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht bekommt. Ihre hübschen gelben Blüten benötigen eine Bestäubung, um Früchte zu produzieren. Ziehen Sie also in Erwägung, sie unter bienenfreundlichen Pflanzen anzubauen, wie Ringelblumen, Zinnien, oder Lavendel, um Bestäuber anzulocken.
Vor dem Pflanzen, Bereiten Sie Ihr Gartenbeet vor, indem Sie dem Boden Kompost oder anderes organisches Material hinzufügen, vor allem, wenn Ihr Boden hauptsächlich aus Lehm oder Sand besteht. Mexikanische Gurken bevorzugen reichhaltige, gut durchlässiger Boden mit leicht saurem pH-Wert, von 6,1 bis 6,8. Um Ihren mexikanischen Gurken eine tolle Grundlage zu geben, Fügen Sie Miracle-Gro® Performance Organics® All-Purpose In-Ground Soil zu Ihrem Gartenbeet hinzu. Wenn Sie es in die vorhandene Erde einmischen, stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen die Nährstoffe haben, die sie für eine großartige Ernte benötigen. während sie die Feuchtigkeit zurückhält und den Boden gut durchlässig hält.
Auch in Hochbeeten und Containern gedeihen mexikanische Gurken wunderbar. Beim Pflanzen in Töpfen fülle sie mit einem leichten, Premium-Erde wie Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, die nährstoffreichen Kompost enthält. Für Hochbeete, Miracle-Gro® Performance Organics® Hochbeetmischung verwenden, die eine hervorragende Drainage und wichtige Nährstoffe bietet, um eine starke Wurzelentwicklung zu fördern.
Graben Sie ein Loch, das groß genug für den Wurzelballen ist, die Pflanze aus dem Topf nehmen, und lockern Sie den Wurzelballen vorsichtig, wenn er fest gepackt ist. Setzen Sie die Pflanze so in das Loch, dass die Oberseite des Wurzelballens auf gleicher Höhe mit der Bodenlinie ist. Füllen Sie das Loch mit Erde und drücken Sie es fest an. Gießen Sie die Pflanze gründlich, damit sie sich einnisten kann, und geben Sie ihm dann während der Vegetationsperiode etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche. (Wenn sich der obere Zentimeter der Erde trocken anfühlt, Es ist Zeit, Ihre Pflanze zu gießen. )
Wenn Sie mehrere mexikanische Gurkenpflanzen anbauen, Platzieren Sie sie etwa 18 Zoll voneinander entfernt, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Fügen Sie ein Spalier hinzu oder trainieren Sie die Reben, um entlang eines Zauns zu wachsen. Mexikanische Gurkenpflanzen haben flache Wurzeln, Also egal wo du sie anbaust, Fügen Sie eine Mulchschicht um die Pflanze herum hinzu, um Unkraut abzuwehren und den Boden länger feucht zu halten.
In Gartenbeeten, Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granulat den ganzen Sommer über verwenden (siehe Etikett für den Zeitpunkt), die Pflanzen kontinuierlich bis zu 6 Wochen lang ernährt. Stellen Sie sicher, dass Sie den Mulch zurückziehen, bevor Sie die Pflanzennahrung in die oberen paar Zentimeter Erde um die Basis der Pflanze mischen. Mulch ersetzen und gut wässern. Für Containergärten, Verwenden Sie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, um Nährstoffe wieder aufzufüllen, die durch das häufige Gießen von Behältern verloren gehen. Befolgen Sie immer die Anweisungen auf dem Etikett.
Mexikanische Gurken wachsen leicht und sind relativ pflegeleicht. Die Reben können mehr als 4 Fuß lang werden, So spart das Spalieren im Garten Platz. Die zusätzliche Unterstützung verhindert auch, dass die Blätter der Pflanze auf dem Boden ruhen und auf bodenbürtige Krankheiten stoßen. Außerdem ist das Ernten der Früchte viel einfacher. Wasser an der Basis der Pflanze, oder Tropfbewässerung verwenden, um zu verhindern, dass Erde auf die Blätter spritzt, hilft der Pflanze, in Topform zu bleiben.
Wie Gurken, Mexikanische Gurken können an Echtem Mehltau leiden, Aber eine gute Luftzirkulation und sorgfältiges Gießen können helfen, dies zu verhindern. Die Pflanze ist relativ resistent gegen Schädlinge – Blattläuse sind das häufigste Problem. Ein starker Wasserstrahl sorgt oft für diejenigen, aber bei einem schweren Befall Erwägen Sie die Verwendung von insektizider Seife.
Achten Sie darauf, mexikanische Gurken zu pflanzen, wenn die Frostgefahr im Frühjahr vorbei ist. Um Ihre Erntezeit im Herbst zu verlängern, eine niedrige Tunnel- oder Reihenabdeckung kann Ihren Pflanzen einen gewissen Schutz vor frühen Kälteperioden bieten.
Mexikanische Gurken zu ernten ist einfach, aber sie spielen ein bisschen Verstecken. Das hübsche Laub bedeckt oft die Frucht, Sie müssen es also beiseite schieben, um die Früchte zu finden und zu ernten. Stellen Sie sicher, dass es prall ist, und ungefähr einen Zoll lang - die Größe einer Traube. Verwenden Sie bei der Ernte eine Gartenschere oder eine Schere, um eine Beschädigung der Rebe zu vermeiden. Überprüfen Sie die Pflanze täglich auf Früchte und ernten Sie sie regelmäßig, damit sie produktiv bleibt. Mexikanische Gurken reifen normalerweise in 60 Tagen. Junge Früchte sind am leckersten – sie werden sauer, je länger sie am Rebstock bleiben.
Mexikanische Gurken können bis zu 2 Wochen knusprig bleiben, wenn sie in der Gemüseschublade des Kühlschranks aufbewahrt werden. Das Einlegen von mexikanischen Gurken ist die beliebteste Methode, um die Früchte zu konservieren.
Während mexikanische Gurken einen leckeren Snack machen, sie sind auch gesund. Der Gurken-Zitrus-Geschmack macht es einfach, sie zu genießen – fügen Sie sie zu Salaten hinzu, für eine würzige Salsa hacken, in Pfannengerichten verwenden, oder lege sie ein, um sie später zu genießen. Eine der beliebtesten Arten, sie zu essen, obwohl, ist bei der Handvoll, frisch aus dem Garten. Und, da dies eine schwer zu findende Frucht im Supermarkt ist, Ihre eigenen mexikanischen Gurken anzubauen ist der richtige Weg!
