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Lila sprießender Brokkoli hat einen großartigen Geschmack, eine lange Erntezeit und ist extrem gut für Sie. Eine einzelne Portion deckt die Hälfte Ihres Tagesbedarfs an Carotinoiden sowie einen hohen Gehalt an Folsäure und den Vitaminen A und C.
Lesen Sie unsere Faktendatei zu lila sprießendem Brokkoli.
Wenn Sie die richtigen Sorten auswählen und Ihre Aussaat gut planen, können Sie Ihre Ernte vom Herbst bis zum Frühsommer des folgenden Jahres fortsetzen. Lila sprießender Brokkoli ist extrem widerstandsfähig und verträgt Temperaturen bis zu -12 °C. Aussaat im März für die Ernte im frühen Winter oder von April bis Mitte Juni für die Ernte von Januar bis Mai.
Wie andere Kohlarten gedeiht lila sprießender Brokkoli in einem ziemlich schweren, alkalischen Boden. Vermeiden Sie den Anbau an exponierten Stellen, an denen der Wind die Stängel zerzaust und die Erde um die Wurzeln herum lockert.
Säen Sie die Samen in kleine Töpfe oder mehrzellige Schalen und verwenden Sie eine hochwertige Mehrzweck- oder lehmbasierte Samen- und Stecklingserde. Sobald sie groß genug sind, pikieren Sie die Sämlinge und pflanzen sie in einzelne 9-cm-Töpfe, wobei Sie gut gießen.
Gabeln Sie den Boden auf und entfernen Sie große Steine, Schutt und mehrjähriges Unkraut. Auf leichteren Böden ist voluminöses organisches Material unerlässlich – selbst auf schweren Böden lohnt es sich, es hinzuzufügen, um die Feuchtigkeitsspeicherung und Textur zu verbessern. Möglicherweise müssen Sie Kalk hinzufügen, wenn Ihr Boden sauer ist. Brassicas mögen keine lockere Erde, also leicht mit dem Fuß festdrücken.
Auspflanzen, wenn die Pflanzen 7-9 cm hoch sind. Gießen Sie sie gut, bevor Sie sie aus ihren Töpfen nehmen, und pflanzen Sie sie in einem Abstand von 50-60 cm mit einem ähnlichen Abstand zwischen den Reihen. Nach dem Pflanzen nochmals wässern und jeden Wurzelballen gut festdrücken. Züchte sechs Pflanzen, wenn du genug Brokkoli haben willst, um eine vierköpfige Familie zu ernähren.
Halten Sie den Boden immer feucht und entfernen Sie Unkraut, um die Konkurrenz zu reduzieren. Wenn das Wachstum langsam ist und die Stiele der violetten Knospen nicht erscheinen, verwenden Sie eine flüssige Nahrung, um sie zu veranlassen. Achten Sie darauf, mit Vlies oder Mesh abzudecken, um Insekten und Vögel fernzuhalten.
