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Pfirsich (prunus persica) ist das wichtigste unter den Steinobst und hat einen gemäßigten Charakter. Sie gilt als die Ureinwohnerin Chinas und wurde wahrscheinlich in Persien entwickelt. Es ist eine traditionelle Kulturpflanze im Norden Pakistans und nimmt eine Fläche von 4543 Hektar mit einer Produktion von 48284 Tonnen ein. Quetta, Kalat, Peschawar, Das Swat-Tal und bestimmte Teile der Kohistan-Hügel sind das Hauptanbaugebiet für Pfirsiche. Es ist köstlich im Geschmack und attraktiv in Geschmack und Aroma. Es enthält 10-14. Prozent Zucker, 2 Prozent Eiweiß und reich an Ascorbinsäure. Vitamin A und B neben Eisen, Phosphor und Kalzium.
Haftpfirsich und freier Stein sind zwei wichtige weltweit angebaute Pfirsiche. In Pakistan werden Pfirsiche hauptsächlich in NWFP angebaut, Baluchistan und einige Sorten mit niedriger Kälte und frühreifenden Sorten in der Gegend von Pothwar im Punjab. In der Region Peshawer Swat Early Grand, Florda King 6-A und 8-A sind die beliebtesten Sorten. Während in Belutschistan Golden früh, Shah Pasand und Shireen sind erwachsen.
Pfirsiche können auf einer Vielzahl von Böden wachsen, je nach verwendetem Wurzelstock. Bei leichten sandigen Lehmböden, sie können auf Pfirsichsämlingen geknospt werden. Wenn der Boden schwer und feucht ist, Pflaumenwurzelstock ist am besten geeignet. Im Allgemeinen, reich gut durchlässig, Lehmböden mit tiefem Untergrund sind am besten geeignet. Der Pfirsichbaum verträgt keine Nässe. Peaches hat einen stark variablen Kühlbedarf von 200 Stunden unter 5 °C für Sorten mit niedriger Kühlung bis zu mehr als 1000 Stunden. Pfirsichplantagen befinden sich auf einer Höhe von 600-1500 Metern. Für guten Geschmack und bessere Qualität Pfirsiche, milde Sommertemperaturen von 27-30 oC sind erforderlich.
Peshawar lokale Pfirsichsetzlinge sind der ideale Wurzelstock für die Pfirsichvermehrung. In Pakistan bei NARC hat die Pfirsichunterlage GF677 die ermutigenden Ergebnisse für Ertrag und Qualität der Früchte geliefert. T-Budding wird im Sommer erfolgreich an einjährigen Wurzelstöcken praktiziert und im Spätwinter erfolgt die Spaltveredelung. Vegetativ produzierte Pflanzen kommerzieller Sorten werden im zeitigen Frühjahr vor dem Keimen gepflanzt. Das quadratische System wird je nach Bodenart mit einem Pflanzabstand von 7-8 m verwendet, Wurzelstock und Sorte.
Je nach Lage und anderen Standortbedingungen wird die Streuobstwiese abgedeckt oder sauber bewirtschaftet. In den Murree-Hügeln in geringerer Höhe, wo Pfirsiche angebaut werden können, Obstgarten werden während der Trockenzeit (April-Juni) sauber gehalten, während der Regenzeit (August-Juli) Unkraut und Gräser wachsen dürfen, um den Boden zu schonen. In Peschawar, wo die feinsten Pfirsiche wachsen, nicht tragende Streuobstwiesen werden mit Gemüse angebaut und während sie tragende Streuobstwiesen sauber gehalten werden. Pfirsichgarten muss regelmäßig bewässert werden, um einen optimalen Ertrag zu erzielen, ausreichend Wasser ist insbesondere während der Grubenhärtung und der Fruchtreife erforderlich. Ein Mangel an Bewässerung während der Vegetationsperiode führt zu einer geringeren Fruchtgröße. Exkursives Bewässern kann andererseits die Kragenfäule (Phythora spp) verursachen.
Pfirsiche reagieren unter den meisten Bedingungen gut auf N und K und haben sogar einen höheren Bedarf an diesen beiden Elementen als Äpfel. Ein durchschnittlich großer tragender Pfirsichbaum wird mit 60-80 kg F.Y. M jährlich je nach Bodenart, Ertrag und Kraft des Baumes. Der Dünger wird im Spätherbst ausgebracht, wenn die Bäume ruhen. Für chemische Düngemittel in der Region Peshawer beträgt die allgemeine Empfehlung 2-4 kg Ammoniumsulfat pro Baum. Dieser Dünger sollte in gleichen Dosen ausgebracht werden. Zuerst im zeitigen Frühjahr nach der Fruchtbildung im April.
Pfirsichbäume werden im Allgemeinen nach dem offenen Zentrum oder dem modifizierten Zentrumsleitersystem trainiert. Das gibt ihnen einen starken Rahmen. Der jährliche Schnitt des tragenden Baumes ist für Pfirsiche unerlässlich, da dies mit ihrer typischen Tragweise zusammenhängt. Pfirsiche tragen seitlich zum Wachstum des Vorjahres. Beschneiden ist auch notwendig, um neue Triebe an diesem Holz für die Ernte der folgenden Jahre zu erhalten.
Pfirsichbäume stoßen auf bestimmte Produktionskonstanten, die bei richtiger Bewirtschaftung leicht überwunden werden können. Pfirsichbäume sind aufgrund von Kragenfäule recht empfindlich gegen nassen Boden. Vor der Pflanzung sollten Vorkehrungen für eine ordnungsgemäße Entwässerung von überschüssigem Wasser getroffen werden. Der Baum sollte jährlich mit Dimecron oder K aratey oder Symecidon gegen Pfirsichblattlocke, die hauptsächlich durch grüne Blattlaus verursacht wird, besprüht werden. Um die Früchte vor Fruchtfliegen zu schützen, sollte vor der Reifung der Früchte Ditrex oder Basodin verwendet werden. Neben diesen Pestiziden Die Ernte sollte nicht nach der Fruchtreife verschoben werden, um ein Erweichen und Quetschen der Früchte zu vermeiden.
