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Das Gartenfernsehen ist randvoll mit Informationen zur Pflege ausgewachsener Obstbäume, die teuer in der Anschaffung und pflegeintensiv sein können. Ein Pfirsichbaum ist ein relativ pflegeleichter Obstbaum, sobald er ausgewachsen ist. Es ist auch ziemlich einfach, den Baum aus einem Samen zu züchten, und es macht Spaß, zuzusehen, wie er unter der Pflege blüht, die Sie der ovalen Grube widmen.
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Das erste, was Sie brauchen, wenn Sie sich entscheiden, einen Pfirsichkern zu sprießen, ist Geduld. Es kann einige Jahre dauern, bis aus der winzigen Schote perfekte, saftige Pfirsiche hervorgehen. Es ist eine gute Idee, ein paar Gruben auszuprobieren, anstatt all Ihre Hoffnungen auf nur eine zu setzen. Nicht alle Kerne sind gleich, und je mehr Chancen Sie haben, desto besser sind Ihre Chancen auf ein gesundes, starkes Wachstum nach all Ihrer harten Arbeit, um es zum Keimen zu bringen.
Eine Grube kann im Herbst direkt in die Erde gepflanzt werden und kann im zeitigen Frühjahr ein Paar Blätter hervorbringen. Das kann jedoch riskant sein. Um einen Pfirsichsamen drinnen keimen zu lassen, tauchen Sie ihn einige Stunden in warmes Wasser, damit die harte Hülle des äußeren Samens durchnässt wird. Übertragen Sie es in einen Beutel oder Behälter mit ein paar Zentimetern Erde. Stellen Sie es in den Kühlschrank, wo es nicht viel herumgeschubst wird und weit weg von anderen Früchten ist. Dies kann sein Wachstum beeinträchtigen.
Überprüfen Sie es wöchentlich auf Anzeichen von Wachstum. Es kann jedoch drei bis sechs Wochen dauern, bis die ersten verräterischen Anzeichen einer Keimung auftreten. Wenn seit mehr als drei Monaten keine Veränderung stattgefunden hat, konnte der Samen möglicherweise nicht keimen. Mach dir keine Vorwürfe. Dies ist ein kniffliger Prozess. Dasselbe Kühlschrankverfahren kann mit den meisten Steinfrüchten durchgeführt werden. Auch Kerne von Pflaumen, Kirschen und Nektarinen lassen sich mit dieser Methode keimen. Sobald es gekeimt hat, pflanzen Sie es 3 bis 4 Zoll tief in einen Behälter, wenn Sie es überwachen möchten, oder draußen im Garten, wenn das Wetter unter 35 Grad ist.
Steinfrüchte, zu denen Kirschen, Pflaumen und Nektarinen sowie Pfirsiche gehören, haben entzündungshemmende Eigenschaften und bioaktive und phenolische Verbindungen. Diese können helfen, das schlechte Cholesterin – die LDLs – niedrig zu halten und somit eine gute kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern. Steinobst enthält Anthocyane, Quercetine, Catechine und Chlorogensäuren, die zusammenwirken, um Probleme im Zusammenhang mit Fettleibigkeit zu bekämpfen. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C, sie sind ein Antioxidans und sie sind reich an Ballaststoffen.
Wenn Sie eine Pfirsichernte in Ihre Ernährung integrieren möchten, gibt es viele Möglichkeiten, die Steinobst zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie als Dessert zuzubereiten. Pfirsiche sind für ihre Süße und ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt und können auch für herzhafte Gerichte, scharfe Saucen und Marinaden verwendet werden. Die Hot Sauce Company Bloodroot Mountain in Vermont verwendet Pfirsiche in einer würzigen Sauce, die die Steinfrucht unter anderem mit Chilischoten, Limettensaft und Essig kombiniert. Das Grillen von Pfirsichen intensiviert den Geschmack. Servieren Sie die Pfirsiche nach ein paar Minuten auf dem heißen Grill auf Eiscreme, um eine einfache Schüssel Vanille aufzupeppen, oder servieren Sie sie zusammen mit gegrillten Tomaten und einer Scheibe frischem Mozzarella oder einem Klecks Ricotta für eine herzhafte Note.
