Nachernteverluste – wie man sie mithilfe von Technologie minimiert

Der Nachernteprozess ist ein System, das aus mehreren beweglichen Teilen besteht – von der Sonnentrocknung und Kühlung der Samen bis hin zur Reinigung und Lagerung; In jeder Phase des Nacherntezyklus gibt es viel zu tun. Jedes Saatgutunternehmen beginnt mit dem Ziel, die Lebensfähigkeit, Vitalität und Gesundheit des Saatguts zu maximieren. Darüber hinaus sind optimierte Effizienz, maximierte Erträge und minimierte Verluste weitere große Ziele, die Saatgutunternehmen anstreben – von der Ernte bis zum Verbrauch. Das Endziel der Saatgutverarbeitung ist es, den maximalen Prozentsatz an reinem Saatgut mit vollem Keimpotential zu erhalten.

Diese Reise ist jedoch keine ohne lähmende Herausforderungen. Untersuchungen zufolge werden die Verluste im Nacherntesektor bei Gebrauchsgütern, halbverderblichen Waren und Produkten wie Milch, Fleisch, Fisch und Eiern auf 10 bis 25 % geschätzt. Bei Obst und Gemüse steigt diese Zahl auf 30-40 %. Rechtzeitiges technologisches Eingreifen mit einem strategischen Ansatz kann Verluste reduzieren – sei es bei Lebensmitteln oder auf andere Weise.

Herausforderungen nach der Ernte, denen Saatgutunternehmen täglich begegnen

Die Nachernteverluste und die Phasen, in denen sie auftreten, hängen von verschiedenen Faktoren ab, wie z. B. der Lieferkette, dem Standort, dem bestehenden Klima, der Verbreitung von Schädlingen, dem Einsatz von Technologie (oder deren Fehlen) und so weiter. Infolge dieser Verluste bleiben den Saatgutunternehmen Saatgut in geringer Menge und schlechter Qualität, das weder konsumierbar noch gewinnbringend ist. Einige der anderen wichtigen Herausforderungen, mit denen Saatgutunternehmen konfrontiert sind, umfassen (sind aber nicht beschränkt auf):

1. Mangel an digitalen Aufzeichnungen :Die Nachverfolgung und Pflege einer digitalen Aufzeichnung wichtiger Nachernteaktivitäten wie Reinigung, Trocknung, Saatgutbehandlung, Absacken, Lagerung und Versand kann Verfälschungen verhindern. Datengesteuerte Tech-Tools können:
   - Verhindern Sie Fälle von Unachtsamkeit und mangelnder Hygiene bei Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und Transport
   -Versichern Sie den Käufern Samen von hoher Qualität mit minimalen Verfälschungsniveaus
   
2. Fehlende Rückverfolgbarkeit des Saatguts :Die Rückverfolgbarkeit von Saatgut gehört heute zu den größten Herausforderungen für Saatgutunternehmen. Eine Paketlösungstechnologie wie RootTrace kann:
   -Hilfe bei der Erfassung von Betriebsdaten an kritischen Punkten nach der Saatguternte
   - Etablierung einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit des Saatgutlebenszyklus
   - Stellen Sie die Authentizität des Saatguts sicher und eliminieren Sie Fälschungen
   - Zugang zu neuen Märkten schaffen und Verbrauchervertrauen aufbauen mit Rückverfolgbarkeit vom Saatgut bis zum Regal
3. Mangelhafte Compliance-Maßnahmen: Häufig sind Saatgutunternehmen nicht in der Lage, die geltenden Richtlinien und Maßnahmen zur Einhaltung der Vorschriften zu überwachen, während sie Saatgut lagern. Die mangelnde Einhaltung der richtigen Hygiene kann die Ertragsqualität und die Saaternährung beeinträchtigen. Hier kann ein QR-fähiges Tool:
   -Festlegen von Qualitätsmaßstäben, Eliminieren von Fälschungen (die etwa 30 % der Produkte in FMCG ausmachen) und Sicherstellen, dass Saatgutunternehmen die beste Produktqualität erhalten
   -Erleichterung der Rückverfolgbarkeit durch den Endbenutzer, falls erforderlich.
   - Bringen Sie Transparenz ein und bauen Sie Vertrauen beim Endverbraucher auf, um den ROI und den Gewinn zu steigern
   
   Profi-Tipp: QR-Code-Tools wie RootTrace Bereitstellung von manipulationssicheren und wetterfesten Aufklebern, wodurch das Endprodukt nicht gefälscht werden kann. Seed-Unternehmen müssen zum Reißbrett zurückkehren und darüber nachdenken, in produktive, „intelligente“ Technologien zu investieren, die wichtige Engpässe beseitigen können, die die Qualität und damit das Ergebnis des Unternehmens beeinträchtigen.
4. Unsachgemäße Bestandsverwaltung : Ein weiteres kritisches Problem, das Saatgutunternehmen auf dem Weg nach der Ernte plagt, ist eine ungenaue Bestandsverwaltung. Daten zufolge können fast 50–60 % der Getreidekörner während der Lagerungsphase potenziell verschwendet werden. Die Hauptursache ist ein Mangel an technischer Effizienz. Im krassen Gegensatz dazu kann die Verwendung wissenschaftlicher Lagermethoden diese Verluste auf bis zu 1 %–2 % reduzieren! Unauffällig könnte das Ave für Seed-Unternehmen Lösungen wie SmartWare nutzen, die helfen können:
   - Überwachen Sie die Logistik und halten Sie die Lieferkette in Schach
   - Behalten Sie Kundenbestellungen im Auge und steigern Sie die Bestandsgenauigkeit
   -Gewährleistung von End-to-End-Tracking mit SKU-Tagging und verbesserter Sichtbarkeit
   -Verbesserung der Qualitätskontrolle und Verpackungsqualität und Gewährleistung einer besseren Marktfähigkeit
5. Geldverluste: Das rechtzeitige Eingreifen der Technologie kann Nachernteabfälle reduzieren und zu Kosteneinsparungen führen. Beispielsweise können mechanische Schneidwerke dazu beitragen, die Produktivität in der Nacherntephase zu steigern. Darüber hinaus kann die mechanisierte Trocknung in der Getreidetrocknungsphase helfen. Der strategische Einsatz von Technologie kann nicht nur sicherstellen, dass Qualitätsprodukte verarbeitet werden, sondern auch sicherstellen, dass robuste Lagerverwaltungspraktiken befolgt werden.

Das letzte Wort

"Wenn allein der Getreideverlust nach der Ernte vollständig eliminiert würde, würde die Welt ein virtuelles Territorium gewinnen, das dem Dreifachen der Ackerfläche Frankreichs entspricht." - McKinsey.

Es gibt zahlreiche fortschrittliche Technologien und Tools, die Seed-Unternehmen heute nutzen können. Die datengesteuerten und KI-gestützten intelligenten Landwirtschaftslösungen von Cropin können die Nachernteverluste auf ein Minimum reduzieren und Compliance und Transparenz über den gesamten Prozess hinweg gewährleisten. Dies kann die sofortige und proaktive Korrektur von Fehlern vorantreiben und die GMP-Praxis sicherstellen, sowohl während des Transports als auch während der Lagerung des Saatguts. Wenn Saatgutunternehmen in der gesamten Saatgut-Wertschöpfungskette einen optimalen Wert erzielen und Gewinne maximieren möchten, lohnt sich die Einführung maßgeschneiderter und nachhaltiger Technologien für den Aufwand und die Investition.