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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie wissen, wie man Kartoffeln richtig pflanzt, einschließlich ihrer Tiefe, des Abstands, der Bodenanforderungen, des Sonnenlichts, des Wassers und der Temperaturpräferenzen, wird Ihre Ernte den bestmöglichen Start haben und Ihre Familie für die kommenden Monate mit Nahrung versorgen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Kartoffeln richtig anbaut (einschließlich, wie man sie in Behältern anbaut).
Eines meiner Lieblingsdinge am Lebensstil der Pioniere ist der Anbau unserer eigenen Nahrung. Aber da sich Biotechnologie und GVO in jüngster Zeit in unsere Lebensmittel eingeschlichen haben, geht es nicht nur darum, sparsam zu sein oder die zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen (Sie wussten, dass selbst angebautes Gemüse und Obst mehr Nährstoffe enthält, oder?), Es geht auch darum, unsere Familien zu schützen.
Zu wissen, wie man genug Lebensmittel zu Hause anbaut, um meine Familie ein Jahr lang zu ernähren, einige grundlegende Gartengeheimnisse in der Hosentasche zu haben, zu wissen, wie man Pflanzen vor gewöhnlichen Gartenschädlingen schützt und sogar, wie man einen großen Garten ohne Anbaufläche anbaut, wird helfen bringen Sie auf den richtigen Weg zur Selbstständigkeit.
Der Anbau von Kartoffeln ist nur ein kleiner Schritt beim Anlegen eines Gemüsegartens.
Wenn Sie noch keine Kartoffeln angebaut haben, ist jetzt vielleicht der perfekte Zeitpunkt, um damit anzufangen. Viele von Ihnen wissen, dass ich fest an den Anbau von Erbstückpflanzen glaube, und die Kartoffel ist da keine Ausnahme. In den 20 Jahren unserer Gartenarbeit haben wir viele Kartoffelsorten angebaut und uns für einige unserer Favoriten entschieden…
Die oben genannten sind meine Favoriten für die Langzeitlagerung, wir haben zuvor eine lila Kartoffel namens Purple Majesty angebaut. Es hat 10-mal mehr Antioxidantien als eine normale Kartoffel (und meine Kinder lieben die Farbe … lavendelfarbenes Kartoffelpüree, irgendjemand?).
Es gibt drei grundlegende Arten von Kartoffeln:
Bevor Sie irgendeine alte Kartoffel pflanzen, müssen Sie wissen, wie viele Kartoffeln Sie anbauen (hier finden Sie meine kostenlose Tabelle, wie viel Sie pro Person für ein Jahr Lebensmittel anbauen müssen), wie schnell Ihre Familie sie essen wird und ob Sie hoffen, diese Kartoffelernte im folgenden Frühjahr immer noch zu essen (was bedeutet, dass Sie gute Lagersorten auswählen müssen). Lesen Sie weiter, um mehr über die Kartoffelsorten zu erfahren.
Auch „Frühkartoffeln“ genannt oder im Grunde Kartoffeln, die noch nicht vollständig gereift oder fertig gewachsen sind.
Kartoffeln der Frühsaison sind in etwa 75-90 Tagen erntereif. Dies ist eine großartige Sorte für den Anbau, wenn Sie mehrere Pflanzungen in einem Bereich Ihres Gartens wünschen.
Wenn Sie in einem Klima mit sehr warmen Sommern leben (die tage- und wochenlang über 90 Grad bleiben), sind diese Frühsaison-Kartoffeln die beste Wahl.
Wenn Sie einen Spätsommergarten für eine frühe Herbsternte anlegen möchten, dann eignen sich Kartoffeln der frühen Saison hervorragend für die Anpflanzung von Mitte bis Ende August.
Wenn Ihre Kartoffeln anfällig für Krankheiten waren, sind die Frühkartoffeln möglicherweise auch eine bessere Wahl, da sie am wenigsten anfällig für Fäulnis sind, da sie im Allgemeinen lange geerntet werden, bevor die Krankheit einsetzt.
Frühkartoffeln sind keine großartigen Lagerkartoffeln, also werden diese Ihre „frische“ Ernte aus dem Garten sein.
Kartoffelsorten der Vorsaison
Ähnlich wie Kartoffeln der Vorsaison sind Kartoffeln der Zwischensaison in etwa 95–110 Tagen ziemlich schnell fertig.
Kartoffeln in der Zwischensaison sind nicht immer gute Lagerkartoffeln, also informieren Sie sich über die Sorte, die Sie kaufen, um zu wissen, ob sie besser für den Frischverzehr oder die Langzeitlagerung geeignet sind.
Kartoffelsorten in der Zwischensaison
Da ich gerne Lebensmittel für meine Familie anbaue, die uns ein ganzes Jahr reichen, sind Kartoffeln der späten Saison meine Lieblingskartoffeln.
Spätkartoffeln werden manchmal als „Haupterntekartoffeln“ bezeichnet und sind im Allgemeinen in etwa 120–135 Tagen erntereif
Kartoffelsorten für die Nachsaison
Sie brauchen nicht viel, um Kartoffeln erfolgreich anzubauen, aber es gibt einige allgemeine Kenntnisse, die während der gesamten Vegetationsperiode nützlich sein werden. Also bleib bei mir…
Wenn Sie Kartoffeln anbauen, können Sie sie nur aus Pflanzkartoffeln anbauen. Die Kartoffeln, die Sie im Lebensmittelgeschäft gekauft haben, sind nicht für Pflanzkartoffeln geeignet, da sie Krankheiten übertragen können (denken Sie an die Kartoffelhungersnot in Irland im 18. Jahrhundert, die durch eine Krautfäule verursacht wurde, die den Boden und die Ernte über mehrere Jahre infizierte). Möglicherweise wurden sie auch mit Chemikalien besprüht, um zu verhindern, dass sie im Regal sprießen. Quelle
Saatkartoffeln werden aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten ausgewählt und sind als krankheitsfrei zertifiziert, daher ist es wichtig, mit krankheitsfreien Kartoffeln zu beginnen.
Ich weiß, dass einige Leute Kartoffeln pflanzen, die sie aus dem Laden gekauft haben, sobald sie gekeimt sind (mit großem Erfolg!), aber ich würde lieber nicht das Risiko eingehen, Krankheiten in meinen Boden einzuschleppen, und denke nicht, dass es das wert ist Risiko. Das muss jeder für sich selbst entscheiden.
Wenn Sie Ihre Kartoffeln richtig anbauen und ernten, können Sie Ihre eigenen Pflanzkartoffeln für das folgende Jahr anbauen und haben im Wesentlichen einen endlosen Vorrat an Kartoffeln. Bleiben Sie bei mir, wir werden bald darüber sprechen.
Wie oben erwähnt, bauen wir jedes Jahr genug Kartoffeln an, um für unsere eigenen Pflanzkartoffeln übrig zu bleiben. Aber wenn Sie irgendwo anfangen müssen, also wenn Sie Kartoffeln anbauen möchten und Pflanzkartoffeln benötigen, probieren Sie einige der folgenden Orte aus:
HINWEIS: An vielen Orten sind die Pflanzkartoffeln vollständig ausverkauft. Es ist eine gute Idee, nicht bis Mitte oder Ende des Frühlings zu warten, um sie zu versuchen und zu kaufen. Bestellen Sie Saatkartoffeln nach Möglichkeit im Voraus (in der Regel im Winter), um sicherzustellen, dass Sie auf die Liste kommen, wenn sie auf Lager sind.
Wenn Sie keine Pflanzkartoffeln finden können, fragen Sie einen Freund, ob er bereit wäre, sie zu teilen. Sie können Ihre Pflanzkartoffeln in Stücke schneiden (stellen Sie sicher, dass es mindestens zwei „Augen“ pro Stück gibt) und sie wiegen mindestens 1 to 2 Unzen pro Stück, lassen Sie sie ein paar Tage trocknen und "verkrusten", um zu verhindern, dass sie nach dem Pflanzen verrotten, und fahren Sie dann mit den folgenden Pflanzanweisungen fort.
Chitting bezieht sich auf das Zwingen von Kartoffeln zum Keimen. Wenn Sie Ihre Kartoffeln richtig gelagert haben, sprießen sie möglicherweise nicht im Frühling, wenn es Zeit zum Pflanzen ist.
Um Kartoffeln zu hacken, bringen Sie sie für etwa zwei Wochen in einen dunklen Raum mit einer Temperatur von etwa 70 Grad Fahrenheit. Das bringt sie aus der Ruhe und lässt sie sprießen.
Sobald sie zu sprießen begonnen haben, können Sie sie für ein paar Wochen an einen kühleren Ort mit anständigem Licht stellen, bis Sie zum Pflanzen bereit sind.
Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln anzubauen, daher ist es wichtig, sowohl Ihren Platz als auch die Anzahl der Kartoffeln, die Sie anbauen möchten, sowohl für den Frischverzehr als auch für die Lagerung zu berücksichtigen.
Wenn Sie wenig Platz im Garten haben, können Sie Kartoffeln in Behältern oder Stoffbeuteln anbauen. Sie können in Hochbeeten, langen Reihen, die Sie auftürmen, oder sogar in Hügeln angebaut werden. Manche Leute bauen sie sogar in Mülleimern an! Die Moral ist, mit dem zu wachsen, was man gerade hat.
Wählen Sie, welche Anbaumethode für Sie am besten geeignet ist:
Wenn Sie im Garten keinen Platz für Kartoffeln haben, eignen sie sich hervorragend als Kübelpflanze. Sie folgen im Grunde der gleichen Methode, wie ich sie unten darlege, aber anstatt einen Graben zu graben, fügen Sie einfach ein wenig Erde auf den Boden Ihres Behälters und füllen dann mehr Erde auf, anstatt jedes Mal aufzuhäufen. Ich erörtere mehr über diese Methode in Verwenden von Gemüsebeuteln im Garten. Ich habe sogar Bilder von Leuten gesehen, die große Wäschekörbe aus Plastik benutzten … werden Sie kreativ!
Wenn Sie Kartoffeln anbauen, pflanzen Sie sie in gut durchlässigen, sauren Boden, der gedüngt wurde . Der ideale pH-Wert für Kartoffeln liegt zwischen 4,8 und 5,5. Sie wachsen in etwas saureren Böden und kommen normalerweise bis in den pH-Bereich von 6 in Ordnung, aber wenn sie sich in alkalischeren Böden (über 7,5 pH) befinden, können sie viele der darin enthaltenen Makronährstoffe nicht aufnehmen den Boden und neigen eher zur Bildung von Schorf.
Es wird nicht empfohlen, zu versuchen, Ihren pH-Wert innerhalb von zwölf Monaten um mehr als 1 Punkt zu ändern. Unser Boden-pH-Bereich liegt natürlich um 6 (leicht sauer), also füge ich zur Pflanzzeit 0,2 Pfund elementaren Schwefel (stellen Sie sicher, dass elementarer Schwefel steht, um Aluminium zu vermeiden) pro 10-Fuß-Reihe hinzu. Dadurch wird der pH-Wert um 1 Punkt gesenkt.
Kartoffeln sind Starkzehrer. Sie wollen nicht, dass sie im Boden verrotten oder einen Pilz entwickeln. Pflanzen Sie niemals dort, wo Sie im Vorjahr Tomaten oder Auberginen hatten (sie sind anfällig für dieselben Krankheiten), und wechseln Sie Ihre Kartoffeln jedes Jahr.
Der ideale Boden für den Kartoffelanbau ist:
Der größte Nachteil beim Anbau von Kartoffeln ist, dass sie im Boden verrotten. Dies kann durch konsequentes Gießen und gut entwässernde Erde vermieden werden.
Kartoffeln mögen es nicht, feucht zu sein oder in extrem nasser Erde zu sitzen. Der Boden sollte Wasser gut halten, aber keine Pfützen oder Pfützen bilden. Es klingt komisch, gut durchlässigen Boden zu wollen, der Wasser hält, aber das ist genau der „genau richtige“ Goldilocks-Effekt, den wir suchen.
Ein gut entwässernder Boden ermöglicht es mir auch, meine Kartoffeln den ganzen Winter über im Boden zu lagern und sie zu ernten, wenn wir sie in der Küche brauchen!
Stellen Sie, wie oben erwähnt, sicher, dass Ihre Erde leicht und flauschig und nicht zu kompakt ist (Sie möchten nicht, dass sie eine feste Kugel bildet, wenn sie in Ihrer Hand zusammengedrückt wird).
Wenn Ihr Boden nicht gut entwässert, müssen Sie etwas organisches Material hinzufügen (aber nichts mit zu viel Stickstoff). Das Hinzufügen von etwas Kompost und/oder Wurmkot gibt den Kartoffeln die Nährstoffe, die sie brauchen, um schöne große Blätter zu züchten, aber auch große Knollen zu entwickeln.
Zu viel Stickstoff im Boden und Sie bekommen schöne große Grüns, aber winzige, unterentwickelte Knollen (nicht gut!).
Kartoffeln bevorzugen kühleres Wetter und voller Sonne and can be put in the ground as early as 2 weeks before your last frost date.
They'll tolerate some heat, but if temps stay at or above the 90s for prolonged periods of time, they may die. Our summers are extremely mild in the Pacific Northwest, so I don't have to deal with this.
We generally plant our potatoes the first to mid part of May.
When watering potatoes, consistency is best. Try not to go too long between waterings, and don't over-saturate them when you're watering.
A general rule of thumb is to give them about 1 inch of water per week.
Once your seed potatoes are sprouting, you have two options. If the potato is large and has more than four eyes, you can cut your seed potato (giving you two seed potatoes). However, your seed potato needs to be at least 1 to 2 ounces in order to have enough food to feed the emerging sprouts so I don't cut my potatoes unless they're at least 4 ounces in size.
I prefer to plant whole seed potatoes, these produce more pounds per plant for me and less chance of the potato rotting in the ground.
If you do wish to cut your seed potatoes, there are a few simple rules to follow:
Dig a trench about 6 to 10 inches deep. Place your cut potato with the eyes facing upwards (or plant whole potatoes as shown below if you have plenty to spare). Space 12 inches apart.
I also like to add in some elemental sulfur to help acidify and reduce scab. Cover the potatoes with about 2 inches of soil.
Companion planting is used to help both repel bad pests, attract “good” pests, and placing plants together that benefit one another.
Don't plant potatoes with other members of the nightshade family (tomatoes and peppers) because they are all susceptible to blight. Avoid planting potatoes with carrots and squash.
Potatoes do well when planted near beans, brassicas, corn, garlic, peas and onions.
Read How to Get Rid of Bugs on Plants Naturally Tips that Actually Work for more tips.
What to Plant with Potatoes to Keep Bugs Away
Basil – repels potato beetles
Nasturtium – repels potato beetles and attracts beneficial insects, also helps to repel cabbage moths so is excellent to plant with potatoes if you've paired them with brassicas.
Marigold- deters root nematodes (this happens once the plant is chopped up and worked back into the soil for the following year), repels potato bus and white fly. Attracts beneficial insects such as hover flies, lacewings, ladybird beetles, mantids, robber flies, some spiders and predatory mites.
After potatoes have sprouted, you'll need to mound soil around them. We have lots of slugs here, so I don't use mulch, just good old dirt.
You may wonder if mounding is really that important. I'm here to tell you, it is.
Potatoes are produced from the tubers, and if left exposed to light, they'll turn green and possibly poisonous. (Yes, this is true.) When you see green on potatoes, it's chlorophyll (harmless) BUT it can be a sign it has a higher level of solanine (a glycoalkaloid and toxic chemical) so you want to avoid eating large amounts green potatoes.
Mounding helps protect the tubers (potatoes) from getting too much sun and keeps them safe for consumption.
Mounding also helps inhibit blight. Mound the soil up once the foliage has reached about 8 inches high with a hoe. It's better to not mound the soil too steep, so it won't wash away in the rain. Mound up until only 2 inches of leaves are left showing.
Additional mounding of dirt should be done once you have new growth of about 4-6 inches. This will be repeated 3 to 4 times throughout the growing season.
Once potatoes are blossoming, stop mounding. You can damage the new tender shoots beneath the surface of the soil.
Have you had success growing potatoes? What kind of potato are you growing this year?
