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Moderne Landwirtschaft
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Unser Ziel ist es, möglichst das ganze Jahr über Gemüsekulturen in unserem Garten wachsen zu lassen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, einige Pflanzen mit kühlerem Wetter oder Pflanzen zu pflanzen, die vor dem letzten Frostdatum wachsen werden. Wir bauen Knoblauch über den Winter an und haben unsere Kartoffeln bereits im Boden. Rüben ist eine dieser Pflanzen.
Rüben scheinen eines dieser Lebensmittel zu sein, die man entweder liebt oder hasst, ähnlich wie Austern. Ich mag Austern eher nicht, sehr zur Freude meines Mannes, denn er liebt Austern und das bedeutet ihm mehr. Rote Bete ist ein Gemüse, das mir ans Herz gewachsen ist. Als Kind war ich nicht so verrückt, aber als Erwachsener bin ich neu konvertiert.
Eingelegte Rüben sind die Lieblinge meiner Mutter (Weihnachtsgeschenke werden gerade gepflanzt) und ich genieße sie zufällig mit einem Schuss Balsamico-Essig gedünstet. Aber vielleicht ist unsere Lieblingsart, Rüben zu essen (sogar die Kinder), mein Rüben-Schokoladenkuchen. Und Rüben-Brownies? Ja, die auch.
Ein weiterer Grund, warum ich Rüben sehr mag, ist, dass Sie zwei bis vier Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum mit der Aussaat beginnen können. Und für Ihre spätere Herbsternte von Rüben können Sie sie im Boden lassen und den ganzen Winter über ernten (das ist jetzt eine unglaublich einfache Lebensmittellagerung).
Pflücke einen Erbstück-Rübensamen. Da Zuckerrüben eine der größten gentechnisch veränderten (GVO) Pflanzen sind, verwende ich in meinem Garten nur altes Saatgut. Für weitere Informationen über das Gärtnern von Erbstücken und warum es das einzige Gartensaatgut ist, das wir verwenden, können Sie mein kostenloses E-Book Heirloom Gardening Guide-Plant to Save Money herunterladen oder sehen Sie sich diese Artikel zum Gärtnern von Erbstücken an.
Bist du bereit, mit mir ein paar Rüben zu pflanzen? Lassen Sie uns pflanzen!
1. Kennen Sie Ihren Boden-pH-Wert. Rüben mögen neutralen oder leicht alkalischen Boden. Wenn Ihr Boden so sauer ist wie unserer, werden Ihre Rüben nicht gut wachsen. Einfache Lösung, fügen Sie etwas Kalk oder Holzasche hinzu. Da der Rest unserer Gartenpflanzen einen leicht sauren Boden bevorzugt, haben wir den Kalk nur auf der Fläche hinzugefügt, auf der wir Rüben gepflanzt haben.
2. Drehen Sie Ihre Ernten. Sie sollten Ihre Pflanzen in Ihrem Garten immer drehen. Wenn Sie Ihre Pflanzen jedes Jahr an derselben Stelle anpflanzen, wird Ihr Boden ausgelaugt, was zu Krankheiten und Ernteausfällen führen kann. Rüben sind ziemlich starke Futtermittel, also pflanzen Sie sie nicht dort, wo Sie letztes Jahr andere starke Futtermittel wie Brokkoli hatten. Sie möchten auch nicht, dass Ihr Boden zu viel Stickstoff enthält, sonst wachsen Ihre Rüben schön grün, aber die Wurzel darunter entwickelt sich nicht so gut.
Da Mais ein starker Stickstofffresser ist, haben wir unsere Rüben dort gepflanzt, wo unser Mais letztes Jahr war. Und nächstes Jahr werden wir unsere Stangenbohnen dort pflanzen, wo in diesem Jahr die Rüben stehen, um dem Boden wieder Stickstoff zuzuführen.
3. Begleitpflanzung. Genauso wie du wissen musst, wie man Pflanzen rotiert, musst du auch wissen, was du nicht neben deinen Pflanzen anbauen darfst. Rüben vertragen sich nicht mit Stangenbohnen (die beiden Sorten, die wir anbauen), noch mögen sie Senfgrün. Aber sie spielen gut mit Busch Bohnen, Zwiebeln und Kohl. (Ich fühle mich wie eine Gartenschau, wenn ich Kohl sage, aber es ist nur eine Art, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl und Brokkoli in einem Wort zu sagen)
4. Direktsaatrüben. Rüben mögen es nicht, umgepflanzt zu werden. Säen Sie Ihre Rüben zwei bis vier Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin direkt aus. Sie können auch alle zwanzig Tage bis zu einem Monat vor Ihrem ersten Frosttermin für eine Herbsternte mehr Rüben säen. Hinweis:Rüben keimen normalerweise nicht, wenn der Boden zu heiß oder über 75 Grad ist.
Pflanzen Sie Rübensamen 1/2 Zoll tief in einem Abstand von etwa 4 bis 6 Zoll in voller Sonne. Wenn es in deiner Gegend trocken ist, weiche die Rübensamen über Nacht in einer Schüssel mit Wasser bei Raumtemperatur ein. Wenn Regen angesagt ist, einfach in den Garten pflanzen. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt.
5. Dünne deine Rüben aus. Da Rübensamen eigentlich kleine Kapseln mit mehreren Samen darin sind, müssen Sie die Rüben ausdünnen, wenn sie zu einer einzigen Pflanze heranwachsen. Rübengrün (Blätter der Rübenpflanze) ist eine wunderbare Ergänzung für Salate.
Pflücke die gesündeste oder größte Rübenpflanze in jedem Gebiet, um sie zu behalten. Halten Sie es leicht fest, während Sie die anderen Rüben um es herum herausziehen, um ein Verrutschen zu vermeiden.
Sind Sie also ein Rübenliebhaber oder -hasser? Wie wäre es mit Austern? Irgendwelche Tipps für den Anbau von Rüben?
