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Mungbohnen sind eine vielseitige Hülsenfrucht, die reich an Eiweiß und in der asiatischen Küche beliebt ist, also fragen Sie sich vielleicht, „Kann ich Mungobohnen zu Hause anbauen?“ Die Antwort lautet:Ja, das können Sie! Sie können Pflanzen in voller Größe oder köstliche, verzehrfertige Sprossen anbauen, und wir erklären Ihnen in diesem Artikel genau, wie es geht.
Um ausgewachsene Pflanzen in Erde zu züchten:
Um Mungbohnen drinnen zu keimen:
Jetzt, da Sie einen schnellen Überblick darüber haben, wie man Mungobohnen anbaut oder keimt, haben Sie wahrscheinlich noch viele andere Fragen. Wir erklären jeden Schritt des Prozesses ausführlicher und beantworten auch einige der am häufigsten gestellten Fragen. Fangen wir also an!
Einer der wichtigsten Teile beim Anbau einer Mungbohnenpflanze im Innenbereich ist die Auswahl eines Topfes, der groß genug ist, um das lange Wurzelsystem der Pflanze aufzunehmen. Ihr Topf sollte mindestens 5 Zoll tief sein. Tiefer wäre sogar noch besser, da es Ihrer Mungbohnenpflanze viel Platz geben würde, um sich auszubreiten, während sie wächst, ohne dass sie umgepflanzt werden muss.
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Mungobohnen bevorzugen gut durchlässige, sandige, lehmige Böden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert. Die Samen sollten 1 Zoll tief und 2 Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden. Sie können Ihre Erde auch mit lehmigem Kompost mischen – einige Ideen finden Sie in unserem Artikel 11 beste lehmbasierte Kompostmischungen.
Mungobohnen wachsen am besten mit etwas stickstoffarmem Dünger – eine großartige Formel ist 5-10-10. Verwenden Sie während der Vegetationsperiode alle zwei Wochen eine kleine Menge.
Obwohl diese Erde für Kakteen und Sukkulenten gedacht ist, eignet sie sich aufgrund ihrer sandigen, lehmigen Zusammensetzung auch perfekt für Mungobohnen.
Wenn Sie lieber Bio-Pflanzen anbauen, probieren Sie diese vollkommen natürliche Bio-Erde aus.
Da sich Mungobohnen in einer heißen, trockenen Umgebung entwickelt haben, brauchen sie während ihrer Wachstumsperiode nur wenige tiefe Bewässerungssitzungen. Wenn Sie die Samen in feuchte Erde pflanzen, müssen Sie die nächsten 20 Tage nicht mehr gießen. Weniger Wasser bedeutet, dass die Pflanzen gezwungen sind, sich auf die Samenproduktion zu konzentrieren, was großartig ist, wenn Sie eine große Ernte fördern möchten.
Die lange, schmale Düse dieser Gießkanne macht es einfach, Wasser direkt auf die Wurzeln der Pflanze zu gießen, sodass Sie sie lange und direkt einweichen können.
Mungobohnen brauchen viel volles Sonnenlicht – mindestens 8 bis 10 Stunden pro Tag sind ideal. Bewahren Sie Ihre Mungbohnenpflanzen in der Nähe eines Fensters auf oder stellen Sie sie nach Möglichkeit draußen auf einen Balkon oder eine Fensterbank, um sicherzustellen, dass sie so viel Licht wie möglich erhalten.
Alternativ können Sie das natürliche Licht mit einer Wachstumslampe ergänzen, besonders wenn Sie im Winter Mungbohnen anbauen.
Die langen, biegsamen Hälse dieser Wachstumslampen machen es einfach, die Höhe der Lampe anzupassen, wenn die Mungobohnen wachsen.
Um Ihre Mungbohnen zu ernten, ziehen Sie die gesamte Pflanze aus dem Boden, nachdem zwei Drittel der Schoten reif sind. Binden Sie sie zu Bündeln zusammen und hängen Sie sie verkehrt herum auf, damit die Bohnenschoten trocknen können.
Nachdem die Schoten trocken sind, schälen Sie sie und lassen Sie die Bohnen vollständig auf einem Blatt Papier ausgebreitet trocknen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Bohnen vollständig trocken sind, da jede Menge Feuchtigkeit Schimmel verursachen kann.
Sobald die Bohnen vollständig trocken sind – und das dauert normalerweise mehrere Tage – bewahre sie in einem Glasbehälter auf. Sie halten sich jahrelang, wenn sie so gelagert werden. Sie können sie auch in Plastiktüten einfrieren.
Geben Sie die getrockneten Mungobohnen in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser – streben Sie drei Tassen Wasser pro Tasse getrockneter Bohnen an. Lassen Sie sie 8 bis 12 Stunden einweichen, bis sie blass werden und mit Wasser auf etwa die doppelte Größe anschwellen.
Lassen Sie die Bohnen abtropfen und spülen Sie sie ab, lassen Sie sie erneut abtropfen und geben Sie sie dann in ein Keimglas. Sie können auch ein normales Glas mit einem Stück Käsetuch verwenden, das mit einem Gummiband über dem Mund befestigt wird.
Dieses Sprossenset enthält sogar eine Samenmischung, wenn Sie Ihre Mungobohnensprossen genießen und auch etwas anderes ausprobieren möchten!
Wenn Sie bereits Einmachgläser haben, können Sie auch einfach Deckel für Keimgläser bestellen.
Bewahren Sie das Glas an einem schwach beleuchteten Ort auf – in einem Schrank, in einer Tasche, unter einem Tuch oder einfach in einer dunklen Ecke Ihrer Küchentheke. Sonnenlicht lässt die Sprossen bitter schmecken.
Alle 8 bis 12 Stunden – etwa zweimal täglich – spülen Sie Ihre Mungbohnen gründlich aus und lassen Sie sie in kaltem Wasser abtropfen. Ihre Sprossen sind am zweiten oder dritten Tag erntereif, wenn die meisten Bohnen kurze Sprossen haben. Kühlen Sie sie, um den Wachstumsprozess zu stoppen.
Mungobohnen sind dafür bekannt, dass sie einfach anzubauen sind, und sie sprießen sowohl drinnen als auch draußen. Sie können normale Pflanzen anbauen oder sie sprießen lassen, sodass Sie einen Vorrat an köstlichen Pflanzensprossen haben, die für Salate und Sandwiches verwendet werden können.
Obwohl es möglich ist, Mungobohnenpflanzen drinnen anzubauen, wachsen sie draußen besser, da sie viel Licht brauchen. Wenn Sie nach der einfachsten Indoor-Option suchen, ist das Keimen die beste Wahl.
Wenn Sie nach anderem Gemüse suchen, das sich einfach drinnen anbauen lässt, lesen Sie unseren Artikel Können Sie das ganze Jahr über Gemüse drinnen anbauen?
Mungobohnen brauchen 100 bis 120 Tage – oder knapp vier Monate – um ihre volle Reife zu erreichen. Das bedeutet, dass Sie im Mai oder Juni pflanzen sollten, um Bohnen zu haben, die im August oder September erntereif sind.
Irgendwie! Während eine volle Mungobohnenpflanze von Erde gestützt werden muss, können Sie Mungobohnensprossen in einem Glasgefäß anbauen, nachdem Sie sie in Wasser eingeweicht haben.
