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Die Verwendung von Zwiebeln für Lebensmittel reicht über 4 zurück, 000 Jahre. Zwiebeln sind beliebte Gemüse der kühlen Jahreszeit, die aus Samen angebaut werden können, Sets oder Transplantationen. Zwiebeln sind eine einfach anzubauende und zu handhabende Pflanze, dass bei richtiger Ernte kann im Herbst und Winter ein Grundnahrungsmittel für die Küche sein.
Ihr Erfolg bei der Ernte von Zwiebeln hängt von der richtigen Pflanzung und Pflege während der gesamten Vegetationsperiode ab. Pflanzen Sie Zwiebeln, sobald der Garten bearbeitet werden kann. Reiche Erde, konstante Feuchtigkeit und kühle Temperaturen fördern die Zwiebelentwicklung. Es ist am besten, Hügel für Zwiebeln zu erstellen, die für Frühlingszwiebeln verwendet werden sollen, aber nicht für Zwiebeln.
Neben einer guten Bepflanzung Sie müssen wissen, wann Sie Zwiebeln für den besten Geschmack ernten müssen. Ernten Sie die Spitzen für Frühlingszwiebeln, sobald sie 15 cm hoch sind. Je länger Sie warten, um die grünen Spitzen zu ernten, desto stärker werden sie.
Alle Glühbirnen, die verschraubt sind, oder geformte Blütenstiele, sollte sofort gezogen und verwendet werden; sie sind nicht gut für die lagerung.
Die Erntezeit für Zwiebelzwiebeln kann beginnen, wenn die Zwiebelspitzen auf natürliche Weise umfallen und braun werden. Dies ist in der Regel 100 bis 120 Tage nach dem Pflanzen der Fall. je nach Sorte. Die Zwiebelerntezeit sollte am frühen Morgen sein, wenn die Temperaturen nicht zu heiß sind.
Es ist auch wichtig zu wissen, wie man Zwiebeln erntet. da Sie die Pflanzen oder Zwiebelzwiebeln nicht beschädigen möchten. Ziehen oder graben Sie Zwiebeln vorsichtig aus dem Boden, wobei die Spitzen intakt sind. Schütteln Sie die Erde um die Zwiebeln herum vorsichtig aus.
Einmal geerntet, die Lagerung von Zwiebelzwiebeln wird notwendig. Zwiebeln müssen zuerst getrocknet werden, bevor sie gelagert werden können. Zum Trocknen von Zwiebeln, verteilen Sie sie auf einer sauberen und trockenen Oberfläche an einem gut belüfteten Ort, wie eine Garage oder ein Schuppen.
Zwiebeln sollten mindestens zwei bis drei Wochen lang gereift werden oder bis die oberen Hälse vollständig trocken sind und die Außenhaut der Zwiebel leicht knusprig wird. Schneiden Sie die Spitzen nach dem Trocknen auf 2,5 cm ab.
Getrocknete Zwiebeln in einem Drahtkorb lagern, Kiste oder Nylontasche an einem Ort mit einer Temperatur zwischen 32 und 40 F (0-4 C). Für beste Ergebnisse sollte die Luftfeuchtigkeit zwischen 65 und 70 Prozent liegen. Wenn der Standort zu feucht ist, Fäulnis kann auftreten. Die meisten Zwiebeln sind bis zu drei Monate haltbar, wenn sie getrocknet und richtig gelagert werden.
