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Es gibt nichts Besseres als den Geschmack einer Zwiebel frisch aus dem Garten. Ob die schmalen Grünen in deinem Salat oder die fette saftige Scheibe auf deinem Burger, Zwiebeln direkt aus dem Garten sind etwas Besonderes. Wenn ihnen die besondere Sorte besonders gefällt, viele Gärtner möchten wissen, wie man Zwiebelsamen für die zukünftige Aussaat sammelt. Das Ernten von Zwiebelsamen ist ein ziemlich einfacher Prozess. aber hier sind ein paar Dinge, die Sie wissen müssen.
Ob es sich um eine Vorliebe für biologisch angebaute Produkte handelt, wirtschaftliche Erwägungen, oder einfach nur das gute Gefühl beim Servieren von selbst angebauten Speisen, Es gibt ein erneuertes Interesse am Hausgarten. Die Leute suchen im Netz nach dem Reichtum und dem Geschmack alter Sorten und lernen, wie man Saatgut für die nächste Gartengeneration aufbewahrt. Das Sammeln von Zwiebelsamen für die zukünftige Produktion kann Ihr Beitrag zu diesem Prozess sein.
Bevor wir darüber sprechen, wie man Zwiebelsamen erntet, Wir müssen ein paar Worte darüber sagen, aus welcher Art von Zwiebeln Sie Zwiebelsamen ernten können. Viele der von großen Saatgutherstellern erworbenen Samen oder Sets sind Hybriden, Das bedeutet, dass die Samen eine Kreuzung zwischen zwei Elternsorten sind, die aufgrund bestimmter Eigenschaften ausgewählt wurden. Wenn sie miteinander vermischt werden, sie geben uns das Beste aus beiden Sorten. Das ist großartig, Wenn Sie jedoch planen, Zwiebelsamen aus diesen Hybriden zu ernten, es gibt einen Haken. Die aufbewahrten Samen werden höchstwahrscheinlich Zwiebeln mit den Merkmalen des einen oder anderen Elternteils produzieren, aber nicht beide, und wenn sie überhaupt keimen. Einige Unternehmen modifizieren ein Gen in der Pflanze, um steriles Saatgut zu produzieren. So, Regel Nummer eins:Ernte keine Zwiebelsamen von Hybriden.
Das nächste, was Sie beim Sammeln von Zwiebelsamen wissen müssen, ist, dass Zwiebeln zweijährig sind. Biennalen blühen und produzieren erst im zweiten Jahr Samen. Je nachdem, wo Sie wohnen, Dies kann Ihrer Liste der Schritte einige Schritte hinzufügen.
Wenn Ihr Boden im Winter gefriert, Eine Liste zum Sammeln von Zwiebelsamen umfasst das Ziehen der Zwiebeln, die Sie für die Aussaat ausgewählt haben, aus dem Boden und die Lagerung über den Winter, um sie im Frühjahr erneut zu pflanzen. Sie müssen bei 45 bis 55 Grad F (7-13 C) kühl gehalten werden. Dies ist nicht nur zu Speicherzwecken; es ist ein Prozess namens Vernalisation. Die Zwiebel braucht mindestens vier Wochen Kühllagerung, um das Wachstum von Scapes oder Stielen auszulösen.
Pflanzen Sie Ihre Zwiebeln im zeitigen Frühjahr um, wenn sich der Boden auf 13 °C (55 °F) erwärmt hat. Nachdem das Blattwachstum abgeschlossen ist, Jede Pflanze schickt einen oder mehrere Stängel zur Blüte. Wie alle Alliumarten, Zwiebeln produzieren Kugeln, die mit winzigen Blüten bedeckt sind, die zur Bestäubung bereit sind. Selbstbestäubung ist üblich, jedoch kann eine Fremdbestäubung auftreten und sollte in einigen Fällen gefördert werden.
Sie werden wissen, dass es Zeit ist, Zwiebelsamen zu ernten, wenn die Schirme oder Blütenköpfe anfangen, braun zu werden. Schneiden Sie die Stiele vorsichtig einige Zoll (8 cm) unter dem Kopf ab und legen Sie sie in eine Papiertüte. Stellen Sie die Tasche kühl, mehrere Wochen an einem trockenen Ort. Wenn die Köpfe vollständig trocken sind, schütteln Sie sie kräftig im Beutel, um die Samen freizusetzen.
Halten Sie Ihre Samen kühl und trocken durch den Winter.
