Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Eine Art Winterkürbis, Der Hubbard-Kürbis hat eine Vielzahl anderer Namen, unter denen er zu finden ist, wie „grüner Kürbis“ oder „Buttercup“. Grüner Kürbis bezieht sich nicht nur auf die Farbe der Früchte zum Zeitpunkt der Hubbard-Kürbis-Ernte, aber auch wegen seines süßen Geschmacks, die Kürbis ersetzen kann und einen fabelhaften Kuchen ergibt. Lassen Sie uns mehr darüber erfahren, wie man Hubbard-Kürbis anbaut.
Der Hubbard Squash hat eine extrem harte Außenschale und kann, deshalb, über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden – bis zu sechs Monate. Die grüne bis graublaue Schale ist nicht essbar, aber das orangefarbene Fruchtfleisch im Inneren ist köstlich und nahrhaft. Konsequent süß, Hubbard-Kürbis hat praktisch kein Fett und ist natriumarm. Eine Tasse dieses Kürbisses hat 120 Kalorien, eine gute Menge an Ballaststoffen und Vitamin A und C.
Hubbard-Kürbis kann die meisten anderen Winterkürbisse ersetzen und eignet sich hervorragend zum Kochen oder Backen, egal ob geschält oder gekocht, geröstet, gedämpft, sautiert, oder püriert. Die einfachste Methode, wegen dieser harten Außenschicht, ist halbieren, entkernen, und die Schnittseite mit etwas Olivenöl einreiben, und dann mit der Schnittfläche nach unten im Ofen braten. Das Ergebnis kann für Suppen püriert oder in Ravioli gefüllt werden. Sie können den Hubbard-Kürbis auch schälen und kleinschneiden, selbstverständlich, aber diese Methode ist wegen des dicken Rumpfes ziemlich schwierig.
Diese Kürbissorte kann eine extrem große Größe von bis zu 50 Pfund erreichen. Aus diesem Grund, Hubbard-Kürbis wird oft im örtlichen Supermarkt zum Verkauf angeboten, der bereits in handlichere Stücke geschnitten ist.
Ursprünglich aus Südamerika oder den Westindischen Inseln nach Neuengland gebracht, Der Hubbard-Kürbis wurde möglicherweise in den 1840er Jahren von einer Mrs. Elizabeth Hubbard benannt, die anscheinend Freunden Samen gab. Eine Nachbarin, mit der sie den Samen teilte, James J. H. Gregory, führte diesen Kürbis in den Saatguthandel ein. Eine neuere Variante des Hubbard-Kürbisses, der goldene Hubbard, ist jetzt zu finden, aber es fehlt die Süße des Originals, Und tatsächlich, neigt zu einem bitteren Nachgeschmack.
Jetzt, da wir seine Tugenden gepriesen haben, Ich weiß, du willst wissen, wie man einen Hubbard-Kürbis anbaut. Wenn Hubbard-Kürbis angebaut wird, Die Aussaat sollte im Frühjahr an einem Ort erfolgen, der viel Sonne und viel Platz für die langen Reben erhält.
Sie müssen ausreichend Feuchtigkeit für den wachsenden Hubbard-Kürbis und etwas Geduld aufrechterhalten, da er 100-120 Tage braucht, um zu reifen. wahrscheinlich Ende des Sommers. Samen, die aus dem Hubbard gerettet wurden, sind ziemlich widerstandsfähig und können für zukünftiges Pflanzen aufbewahrt werden.
Hubbard-Kürbis-Ernte sollte vor starkem Frost erfolgen, Da die Kürbisgewächse eine tropische Pflanze ist und das kalte Wetter ihre Früchte beschädigt. Wenn Frost vorhergesagt wird, die Pflanzen bedecken oder ernten.
Das steinharte Äußere ist weder ein Indikator für die Fruchtreife noch seine grüne Farbe. Sie werden wissen, wann Sie diesen Kürbis ernten müssen, wenn das Reifedatum von 100-120 Tagen abgelaufen ist. Eigentlich, Der beste Weg, um festzustellen, ob der Kürbis reif ist, besteht darin, zu warten, bis die Reben zu sterben beginnen.
Wenn einige der Kürbisse groß sind und erntereif erscheinen, bevor die Reben absterben, Schauen Sie sich dann die ersten paar Zentimeter des Stiels an, der am Kürbis befestigt ist. Wenn es zu trocknen begonnen hat und korkartig aussieht, dann ist es in Ordnung zu ernten, weil der Kürbis keine Nahrung mehr von der Rebe erhält. Wenn der Stiel noch feucht und lebensfähig ist, nicht ernten, da es noch Nahrung erhält und sein volles Geschmackspotential noch nicht erreicht hat, Süße oder Keimfähigkeit.
Schneide die Frucht vom Weinstock, Lassen Sie zwei Zoll an der Hubbard. Lassen Sie den Weinrebenrest auf dem Kürbis 10 Tage bis zwei Wochen lang aushärten. Dies wird dazu beitragen, das Fleisch zu süßen und die Schale für eine längere Lagerung zu härten.
Die richtige Pflege des Hubbard-Kürbisses verlängert die Lebensdauer dieser Frucht und ermöglicht eine Lagerung von bis zu 6 Monaten. Der Hubbard reift nach der Ernte weiter, Also nicht in der Nähe von Äpfeln lagern, die Ethylengas abgeben und die Reifung beschleunigen und die Lagerzeit verkürzen.
Lagern Sie diesen Winterkürbis zwischen 50-55 F. (10-13 C.) bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70 Prozent. Lassen Sie mindestens 5 bis 10 cm Stiel auf jedem Kürbis, wenn Sie ihn einlagern. Vor der Lagerung, Wischen Sie den Kürbis mit einer schwachen Bleichlösung von sechs Teilen Wasser zu einem Teil Bleichmittel ab, um Fäulnis zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern.
