Schalotten sind grüne Zwiebeln. Sie sind unreife Zwiebeln. Sie sind nicht eine Vielzahl von Zwiebeln. Sie werden manchmal Frühlingszwiebeln genannt. Schalotten können auch aus gebündelten Zwiebeln angebaut werden; Bündelzwiebeln sind eine Art mehrjährige Zwiebeln, die niemals Zwiebeln bilden.
Schalotten können aus allen Arten von Zwiebelsorten angebaut werden. Sie können Ausdünnungen von jungen Kugelzwiebeln oder jungen walisischen Zwiebeln sein. Schalotten sind unreife normale Zwiebeln. Sie können auch aus gebündelten Zwiebeln mit anmutigen grünen Spitzen gezüchtet werden. schlanke weiße Böden, die sich nie zu einer breiten Zwiebel entwickeln.
Wenn Sie Samen oder normale Zwiebeln pflanzen, dann ernten Sie sie, solange sie jung sind und noch keine Zwiebel gebildet haben, du hast eine Frühlingszwiebel. Wenn Sie Bündelzwiebeln ernten, du hast Schalotten.
Um Schalotten aus normalen Zwiebeln zu bekommen (1) Pflanzensamen; (2) Pflanzen von Babypflanzen; (3) Pflanzensets; Sets sind Zwiebeln mit einem Durchmesser von einem Groschen, die letztes Jahr angebaut und in kleiner Größe geerntet wurden, um sie im folgenden Jahr als Sets zu pflanzen.
Schalotten sind mild im Geschmack. Der Boden und die Blätter werden roh in Salaten verwendet, als Garnitur, oder beim Kochen.
Botanische Namen: Allium cep a (Kugelzwiebel, grüne Zwiebel, Lauchzwiebel); Allium fistulosum (Bündel Zwiebel, Lauchzwiebel)
Ertrag. Klumpenarten:Pflanzen Sie einen Klumpen pro Person. Nicht-klumpende Arten:Züchten Sie 20 Pflanzen oder mehr pro Person.
Pflanzen Schalotten
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- Frühlingszwiebeln in voller Sonne pflanzen.
- Frühlingszwiebeln in humusreichen, gut durchlässiger Boden. Geben Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost in das Pflanzbeet.
- Lockern Sie die Erde einige Zentimeter tief und reichern Sie jedes Pflanzloch mit Kompost an oder arbeiten Sie Kompost in die oberen einige Zentimeter der Erde ein.
- In regnerischen Regionen oder wo der Boden langsam abfließt, Frühlingszwiebeln auf Hügel- oder Hochbeeten pflanzen.
Aussaat und Abstand von Samen.
- Platz Frühlingszwiebeln 2 bis 3 Zoll auseinander in breiten Reihen. In einzelnen Reihen, Raumzwiebeln 2 bis 3 Zoll auseinander und Raumreihen 9 bis 12 Zoll auseinander.
- Samen können dick gepflanzt werden und Pflanzen können durch Ernten ausgedünnt werden.
- Es dauert etwa 60 Tage von der Aussaat bis zur Ernte der Frühlingszwiebeln.
Pflanz- und Abstandssets.
- Im Frühjahr und Sommer, Pflanzen Sie knapp unter dem Bodenniveau und tragen Sie dann einen leichten Kompostmulch auf.
- Im Herbst setzt die Pflanze 5 bis 10 cm tief und über mehrere Zoll Mulch.
- Pflanzsets bringen in wenigen Wochen eine Ernte von Frühlingszwiebeln.
Pflanzzeit im Freien.
- Säen Sie Frühlingszwiebelsamen ins Freie, sobald der Boden bearbeitbar ist.
- Frühlingszwiebeln im Frühjahr oder Herbst pflanzen. Pflanzen Sie, wenn der Boden bearbeitbar ist.
- In einer kalten Winterregion Frühlingszwiebeln im Spätherbst pflanzen und überwintern; Sie werden Frühlingszwiebeln haben.
- In milden Winterregionen setzt die Pflanze knapp unterhalb des Bodenniveaus ein und trägt einen leichten Mulch auf.
- Das Saatgut kann durch Ernten dick und dünn gepflanzt werden.
- Sie können auch Zwiebelsätze anstelle von Samen pflanzen.
Pflanzzeit drinnen .
- Säen Sie die Samen 4 Wochen oder länger vor dem letzten erwarteten Frost im Frühjahr ins Haus. Sie können mit der Ernte im Haus beginnen oder den Sämling nach dem letzten durchschnittlichen Frostdatum in den Garten verpflanzen.
Nachfolgepflanzung .
- Säen Sie Frühlingszwiebelsamen alle 2 bis 3 Wochen, um eine kontinuierliche Ernte während der Saison zu gewährleisten.
Pflanzzeit für die Herbst- und Winterernte .
- Frühlingszwiebelsamen im Spätsommer oder Herbst säen, damit sich die Sämlinge vor der Ruhezeit etablieren. Schützen Sie Pflanzen mit Mulch über den Winter oder züchten Sie sie im Schutz eines Plastiktunnels.
Behälter wächst.
- Züchte Frühlingszwiebeln in einem Topf, der mindestens 30 cm breit und 20 cm tief ist. Streuen Sie die Samen aus und verdünnen Sie sie dann allmählich auf etwa 5 cm oder mehr auseinander.
Frühlingszwiebeln pflegen
Bewässerung.
- Frühlingszwiebeln oft, aber leicht auf Bodenhöhe gießen. Vermeiden Sie es, das Laub zu benetzen, was zu Krankheiten führen kann.
Fütterung.
- Frühlingszwiebeln mit flüssigem Seetang füttern, Fischemulsion, oder alle drei bis vier Wochen einen ausgewogenen organischen Dünger
Mulchen.
- Mulchen Sie die Frühlingszwiebeln mit gealtertem Kompost oder Grasschnitt, um Feuchtigkeit zu sparen und dem Boden Stickstoff hinzuzufügen.
- Frühlingszwiebeln im Herbst mit Stroh mulchen, um sie vor Kälte zu schützen; dies ist besonders wichtig in Zone 5 und kälter.
Jäten.
- Entfernen Sie Unkraut, das in der Nähe von Frühlingszwiebeln wächst, indem Sie von Hand ziehen oder vorsichtig kultivieren, um eine Beschädigung der Wurzeln zu vermeiden.
Winterpflege.
- Wo der Boden im Winter gefriert, Frühlingszwiebel-Divisionen eintopfen und drinnen zu einem kühlen, Lichtblick zum Überwintern.
Frühlingszwiebeln ernten und lagern
Frühlingszwiebeln ernten .
- Ernte Frühlingszwiebeln, wenn sie etwa so dick wie ein Bleistift und mindestens 15 cm groß sind.
- Verwenden Sie eine Kelle, um die Pflanzen zu entwurzeln. Vermeiden Sie es, an den Pflanzen zu ziehen; die Stiele brechen leicht.
- Bei klumpenden Sorten, ernten Sie so viele Stängel, wie Sie brauchen, pflanzen Sie dann den Cluster neu.
- Um die Anzahl der Triebe zu erhöhen oder einen neuen Klumpen zu beginnen, einzelne Triebe abtrennen und neu einpflanzen.
- Klumpen oder einzelne Triebe an einer neuen Stelle umpflanzen; Dies ist eine Form oder Fruchtfolge, um Krankheiten zu vermeiden.
- Um Frühlingszwiebeln in der idealen Größe zu ernten, Nachfolge pflanzt sie.
- Ernten Sie sie nach Bedarf für den frischen Verzehr.
- Entwurzeln Sie die Pflanze mit einer Kelle; wenn du sie ziehst, der Stiel bricht leicht
- Das Ernten von Frühlingszwiebeln verbessert die Wachstumsbedingungen für die verbleibenden Pflanzen, indem der Boden aufgelockert und Konkurrenz beseitigt wird.
Schalotten aufbewahren.
- Frühlingszwiebeln halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche, nicht länger.
Frühlingszwiebelsorten zum Wachsen
- 'Dunkellila'. Bündelungstyp; rot gefärbte Schäfte; 60 Tage bis zur Ernte aus Samen.
- ‘Immergrünes langes Weiß’. Bündelungstyp; winterhart; im Frühjahr oder Herbst pflanzen; 60 Tage bis zur Ernte aus Samen.
- ‘Ishikura verbessert’. Bündelungstyp; wird 75 cm hoch; säen Sie in Graben und dann in Hügelstämme, um sie weiß zu halten; 50 Tage ab Aussaat.
- 'Roter Baron'. Bündelungstyp; rote Stiele, grüne Blätter; 65 Tage ab Aussaat.
- ‘Tokio Long White’. Nicht-Bündelung; lange Stiele; 65 bis 95 Tage ab Aussaat.
Gemeinsamen Namen: Lauchzwiebel
Botanischer Name. Allium cep a (grüne Zwiebel, Lauchzwiebel); Allium fistulosum (Bündel Zwiebel, Lauchzwiebel)
Herkunft. Nordhalbkugel
