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Moderne Landwirtschaft
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Sie sind zu Medienlieblingen geworden, und die Geschichte dieser liebenswerten Schweine macht immer wieder die Runde. Sie haben sogar ein Kinderbuch inspiriert, Das Geheimnis der Schweineinsel , von Jennifer R. Nolan, und ein Lied namens „Pig Island“ von der Kinderbuchautorin Sandra Boynton. (Es wird von keinem Geringeren als Scott Bakula gesungen.) Aber hinter den Bildern süßer Ferkel, die zwischen lächelnden Besuchern hündchenpaddeln, es gibt einige interessante fragen. Die erste:Ist es ungewöhnlich, dass Schweine schwimmen? Die zweite:Wie kamen diese Schweine auf eine unbewohnte Insel auf den Bahamas?
Um unsere erste Anfrage zu beantworten, Wir wandten uns an Dr. Harry Snelson, der Kommunikationsdirektor der American Association of Swine Veterinarians. Er sagt, er sei kein „Experte für schwimmende Schweine, “, klärt uns dann aber über die Schwimmgewohnheiten von Schweinen auf, Daher sind wir der Meinung, dass er mehr als qualifiziert ist, um zu antworten.
„Schweine sind natürliche Schwimmer, wenn es die Situation erfordert, " er sagt Moderner Bauer in einer E-Mail. "Durch meine Erfahrung, Sie sind für starke Schwimmer ausreichend.“
Das Interessante an diesen Bahama-Schweinen ist, dass sie das Schwimmen zu genießen scheinen – aber denken Sie daran, dass es sich um intelligente Tiere handelt, die vom Essen motiviert sind. Es ist also möglich, dass ihre Vorliebe für das Herumtollen in den Wellen darauf beruht, dass sie die Art von Verhalten kennen, für die Trottel, wir meinen, Touristen , wird sie großzügig belohnen.
Für Hunderte von Jahren, Schweine, und anderes Vieh, von Rindern über Ziegen bis hin zu Hühnern, wurden von europäischen Entdeckern per Schiff gebracht, und die Tiere fanden oft ihren Weg auf verschiedene Inseln, wo sie bisher unbekannt waren.
Okay, wir haben das geklärt. Kommen wir zur zweiten Frage. Für Hunderte von Jahren, Schweine, und anderes Vieh, von Rindern über Ziegen bis hin zu Hühnern, wurden von europäischen Entdeckern per Schiff gebracht, und die Tiere fanden oft ihren Weg auf verschiedene Inseln, wo sie bisher unbekannt waren. Es ist erwähnenswert, dass die Einführung dieser Schweine, und anderes Vieh, von Europäern auf verschiedene Inseln auf der ganzen Welt hatte (und, in manchen Fällen, nach wie vor) verheerende Auswirkungen auf die einheimische Flora und Fauna hat. Aber egal, der Standardglaube war, dass das Vieh dort für die spätere Verwendung durch Seeleute abgeladen wurde. Ob dies wahr war oder nicht, war ein bisschen verschwommen, und da Historiker ein gutes Geheimnis lieben, wir kontaktierten die Naval Historical Foundation in Washington, D.C. Sie haben uns mit Michael J. Crawford in Kontakt gebracht, der leitende Historiker beim Naval History and Heritage Command.
Laut Crawford, Jahrhundert gab es auf mehreren karibischen Inseln wild gewordene domestizierte Schweine, “ und waren auf Französisch bekannt als cochon marrons oder „kastanienbraune Schweine“. Crawford konnte nicht sagen, ob die Tiere „absichtlich freigelassen wurden oder ob sie in die Wildnis geflohen sind“.
Kurze Zeit nachdem er von Crawford gehört hatte, wir erhielten eine E-Mail von Commander Dave Winkler von der U.S. Navy Reserve (im Ruhestand), Mitglied der Naval Historical Foundation. Er erzählt uns, dass er „einen Tipp bekommen hat“, als die Briten auf den nahegelegenen Bermuda ankamen, "Sie fanden Schweine, die von den Spaniern oder Portugiesen zurückgelassen wurden." Das ist interessant, schon seit, bei unseren eigenen Recherchen, fanden wir solide Beweise dafür, dass 1512 mindestens ein portugiesischer Entdecker, Pedro Mascarenhas, freigelassene Schweine, Ziegen, und Hühner, auf die Insel Mauritius, liegt im Indischen Ozean. So, in mindestens einem Fall war das Abladen von Schweinen auf unbewohnten Inseln eine absichtliche Praxis. Obwohl nicht endgültig, es bringt uns zumindest einer Antwort näher, wie die schwimmenden Schweine auf Big Major Cay hätten finden können.
Als Bonus, Crawford hat uns einige ziemlich coole Wissenswertes verraten. Er sagt, der Rahmen, auf dem die frühen Wildschweinjäger das Schweinefleisch grillten, hieß a boucan , woraus das Wort abgeleitet wurde Seeräuber . Der Begriff wurde schließlich „auf die Piraten der Karibik übertragen, die auch gegrillt haben, und viele von ihnen hatten als Jäger angefangen.“ So, Alle Tampa Bay-Fans brennen für ein Team, das nach einem Barbecue-Grill benannt ist – nur damit Sie es wissen.
Hier ist ein noch größerer Bonus:ein Rezept aus dem frühen 18. eigentlich eher allgemeine Kochrichtlinien … sie waren Piraten, immerhin) im Buch gefunden Die Praxis des Sea Rover , falls Sie sich ein von Piraten inspiriertes Schweinefleisch vom Grill zubereiten möchten. Der Autor, Benerson wenig, sagt, Schweinefleisch mit Limette zu bestreichen, Salz, Pfeffer, und zerstoßenem Piment und grillen Sie das Fleisch. Die Freibeuter legten diese Marinade auch zusammen mit verschiedenen Wildvögeln in den Bauch des Schweins. Wenn Sie authentisch sein wollen, werfen Sie einige Schweineknochen und Haut in das Kochfeuer (sie glaubten, dass es dem Fleisch Geschmack verleiht), und machen Sie eine Sauce aus den gleichen Zutaten wie oben zum Dippen. Anscheinend, Sie müssen auch viel Rum trinken, während Sie das Gericht essen. Zumindest wird uns das gesagt.
