Verschmutzungsproblem mit Pilzen gelöst

In Vietnam, mehr als 20 Millionen Tonnen Stroh werden in vier Monaten im Jahr verbrannt. Jetzt geht ein einheimisches Startup das Problem an, indem es Reisbauern einen wirtschaftlichen Anreiz gibt, das Verbrennen zu stoppen, indem sie stattdessen ihr Stroh als Substrat für den Anbau von Bio-Pilzen verwenden.

„Die Leute suchten nach einer Möglichkeit, ihr Einkommen zu erhöhen, aber sie suchten nicht nach einer Lösung, die die Umwelt einbezog, “ sagt Trang Tran, ein 28-jähriger vietnamesischer Sozialunternehmer, von ihrer Inspiration, Fargreen 2013 mitzugründen.

Tran, Fargreens CEO, kennt das Problem der Umweltverschmutzung:Sie wuchs inmitten des strohbrennenden Rauchs in Hanoi auf, Vietnams Hauptstadt.

„Der Rauch verursacht auch viele Verkehrsunfälle, weil die Bauern das Stroh zum Verbrennen in die Nähe der Autobahn bringen. so versperrt es die Sicht, “ sagt Tran, 2014 MBA-Absolvent der Colorado State University in Fort Collins. "Und viele Leute fahren mit dem Motorrad, also geht es einem in die Augen und es ist wirklich gefährlich."

Der Rauch trägt auch zu Atemproblemen bei, Sie fügt hinzu.

Im Sommer 2013, Tran und ihre Freundin und Mitbegründerin, Biologe Thuy Dao, führte einen kleinen Pilotversuch mit Reisstroh als Wachstumssubstrat für Pilze durch.

Angespornt, nachdem er 2014 eine Handvoll globaler Geschäftswettbewerbe gewonnen hatte – darunter 215 US-Dollar, 000 als Zweitplatzierter der PostCode Lottery Green Challenge – Fargreen startete im vergangenen Sommer seine erste Anbausaison (die Anfang dieses Monats zu Ende ging). Mit professionellen Pilzzüchtern des Landwirtschaftsinstituts von Hanoi als Ausbilder, es schulte 10 Reisbauern aus der Provinz Hai Duong östlich von Hanoi im Anbau von Bio-Austern, weiße Champignons und Strohpilze mit Reisstroh als Substrat. Die Ausbildung dauerte drei bis vier Monate, und die Vegetationsperiode dauerte weitere vier.

Wie verlief die Eröffnungssaison? Tran berichtet, dass die Bauern bei ihrem ersten Streifzug eine Tonne Stroh umgeleitet haben. Und während das Unternehmen noch an der Ertragsoptimierung arbeitet, Sie sagt, dass sie bis zum Ende der Saison bis zu 200 kg einer Pilzsorte produziert haben. Fargreen schätzt, dass die Landwirte für ein oder zwei Stunden täglicher zusätzlicher Arbeit ein zusätzliches Einkommen von 2 USD pro Tag auf ihr derzeitiges Einkommen von weniger als 5 USD pro Tag erwirtschafteten.

Aber während die Ausbildung im Pilzanbau kostenlos war, Züchter, die ein Gewächshaus kaufen müssen (die Kosten variieren je nach Größe, sind aber im Allgemeinen etwa 500 US-Dollar), bevor sie loslegen können. Fargreen stellt die Gewächshäuser auf Kredit zur Verfügung, ohne dass eine Vorauszahlung erforderlich ist. und die Bauern zahlen jeden Monat eine kleine Rate.

Das Geschäftsmodell des gewinnorientierten Unternehmens besteht darin, die Pilze zu Großhandelspreisen von den Bauern zu kaufen, dann verkaufe sie an lokale Haushalte, Gaststätten, Supermärkte und Hotelketten. Zur Zeit, sie beliefern nur lokale Haushalte und vegetarische Restaurants in Hanoi, möchte aber irgendwann ins Ausland exportieren.

Ihre Pilze füllen eine Marktlücke, Tran sagt, Denn Vietnam importiert 80 bis 90 Prozent seiner Pilze aus anderen Ländern wie China – ein Land, dem viele Vietnamesen in Sachen Lebensmittelqualität misstrauen.

„Wir bringen ein neues Konzept ein, um zu wissen, woher Ihre Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt wurden. " Sie sagt.

Wie führt Fargreen Qualitätskontrollen durch und überprüft, ob die Pilze aus biologischem Anbau stammen? Tran sagt, dass es Tests durchführt und zwei Arbeiter die Bauern täglich besuchen und ihre Methoden überwachen.

„Wir müssen sie ständig an die Techniken erinnern und es ihnen leicht machen, sie zu erlernen und zu befolgen. " Sie sagt.

Für die bevorstehende Vegetationsperiode später in diesem Jahr, Fargreen wird in ein anderes Dorf expandieren und daran arbeiten, die Erträge dieser Bauern zu steigern.

Rückblickend auf ihre fünfjährige Tätigkeit in der internationalen Entwicklung, Tran sagt, sie sei sich mehr denn je sicher, dass soziales Unternehmertum der beste Weg ist, das Leben der Einheimischen und die Umwelt in Vietnam zu verbessern.

„Mir wurde klar, dass wenn man Menschen helfen will, ihren Lebensstandard zu verbessern, finanzielle Anreize müssen in die Lösung einfließen, " Sie sagt. „Dann wird dies zum Antrieb für nachhaltige Veränderungen in der Gesellschaft.“