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Wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigenen Pilze zu züchten, aber die Idee, dies im Innenbereich zu tun, nicht mögen, ist ein Pilzbeet im Freien eine großartige Option, die es wert ist, in Betracht gezogen zu werden.
Wie kann man Pilze im Freien züchten? Sie können einige Pilzarten wie Königs-Stropharia, Auster, Struppige Mähne oder Ulmenpilz im Freien in einem Pilzbeet züchten. Alles, was Sie brauchen, sind Holzspäne, eine Tüte Laich und einen Ort zum Wachsen, an dem Sie ihn konstant feucht halten können.
Viele Leute fragen mich, ob sie Pilze im Freien in ihrem Garten anbauen können. Ja, du kannst! In diesem Artikel zeige ich Ihnen eine schöne und einfache Möglichkeit, dies mit einem Pilzbeet im Freien zu tun.
Erwähnenswert ist, dass Sie in Ihrem Garten auch Pilze auf Baumstämmen anbauen können. Wir haben eine separate Anleitung zum Züchten von Pilzen auf Baumstämmen, wenn Sie daran interessiert sind, dies ebenfalls zu versuchen.
Heute werde ich mich darauf konzentrieren, wie man den King Stropharia-Pilz auf Holzspänen im Freien anbaut. Die Königsstropharia wird manchmal auch als Gartenriese oder Weinkappe bezeichnet.
Es ist ein schöner Pilz, der sehr gut auf Hackschnitzelbetten wächst, also hervorragend für Anfänger geeignet.
Die Königsstropharia wird manchmal auch als Gartenriese oder Weinmütze bezeichnet. Es ist ein schöner Pilz, der sehr gut auf Hackschnitzelbetten wächst, also hervorragend für Anfänger geeignet.
Wir wollten unseren Pilzen einen bestimmten Ort zum Wachsen geben. Also begannen wir damit, ein Hochbeet anzulegen und es dann mit Pappe auszukleiden.
Der Karton hilft dabei, etwas Feuchtigkeit unter allem zu halten, und hilft auch dabei, jegliches Unkraut im Boden darunter zu unterdrücken.
Sie können dies in einem Hochbeet tun oder einen Platz unter einem Baum oder Busch finden, den Sie in Ihrem Garten haben. Die Leute machen es manchmal auch unter Pflanzen, die wachsen.
Das Myzel kann tatsächlich positive Auswirkungen auf die Wurzeln der Pflanze haben und ihr Wachstum fördern, wenn es richtig gemacht wird.
Es spielt keine große Rolle, wo oder wie Sie Ihr Pilzbeet einrichten. Die Grundidee ist, dass Sie einen Bereich brauchen, den Sie mit Holzspänen füllen können und wo Sie die Pilze wachsen lassen können.
Idealerweise sollte es an einem Ort sein, an dem sie nicht so schnell austrocknen.
Sie möchten Ihr Pilzbeet beginnen, indem Sie eine erste Schicht Holzspäne auf den Karton legen, den Sie ausgelegt haben.
Dafür können Sie alle Arten von Hackschnitzeln oder Gartenmulch verwenden. Vermeiden Sie jedoch die Verwendung von Holzspänen, die mit Chemikalien behandelt wurden.
Auf Ihrer ersten Schicht Holzspäne beginnen Sie, abwechselnd Schichten aus Pilzbrut und Holzspänen zu erstellen, fast wie eine Lasagne.
Legen Sie etwa die Hälfte Ihrer Pilzbrut auf Ihre erste Schicht Holzspäne.
Wir haben ungefähr 3 kg King Stropharia-Spawn für eine Fläche von ungefähr vier Quadratmetern verwendet.
Dann eine weitere Schicht Holzspäne auf Ihren Pilzbrut. Sie möchten den Laich zwischen Schichten von Holzspänen einklemmen.
Der Laich wird in den kommenden Monaten weiter wachsen und die Holzspäne als Nahrung verwenden, um dann die Pilze zu produzieren.
Folgen Sie Ihrer zweiten Schicht aus Holzspänen mit einer weiteren Schicht Spawn. Achten Sie während dieses gesamten Vorgangs darauf, jede Schicht gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Bettes zu verteilen.
Legen Sie eine dritte Schicht Holzspäne auf Ihre Pilzbrut und verteilen Sie sie rundherum schön über das gesamte Beet. Jetzt sind Sie mit dem Holzchip- und Pilzbrut-Teil des Prozesses fertig.
Nachdem Sie alle Holzspäne und Pilzbrut aufgebraucht haben, krönen Sie das Ganze mit einer dicken Schicht Stroh. Der Strohhalm soll ein bisschen wie ein Mulch wirken.
Es wird verhindern, dass das Bett darunter zu stark austrocknet, und es hilft auch, Regen oder Wasser zu sparen, das darauf fällt. Es bietet auch ein wenig Wärme und Isolierung in den kälteren Monaten.
Jetzt, da wir die Strohschicht fertig haben, ist es an der Zeit, das gesamte Bett wirklich gut mit Wasser zu tränken. Wir möchten sicherstellen, dass sie in den ersten Wochen des Wachstums reichlich Feuchtigkeit hat.
Wir werden es in den kommenden Wochen und Monaten weiter gießen, stellen Sie also sicher, dass Sie Ihr Beet an einem Ort aufstellen, den Sie mit einem Gartenschlauch leicht erreichen können.
Das Größte, was mit Ihrem Pilzbeet zu irgendeinem Zeitpunkt während des Prozesses schief gehen kann, ist, dass es austrocknen könnte.
Wir müssen also vor allem dafür sorgen, dass es immer genug Feuchtigkeit hat, damit das Myzel unter den Holzspänen wachsen und sich ernähren kann.
Um das zu unterstützen, decke ich das Bett auch gerne mit einer Schicht Schattennetz ab. Unter einem großen Baum ist das nicht so nötig. Aber da ich mich dafür entschieden habe, mein Bett in einem exponierten Bereich aufzustellen, habe ich ein Schattentuch hinzugefügt, um viel zusätzlichen Schatten zu bieten.
Dies wird auch dazu beitragen, super entschlossenes Unkraut zu verhindern, das möglicherweise noch durch das Stroh wachsen könnte.
Jetzt ist Ihr Pilzbett fertig. Tränken Sie das Bett von nun an mindestens einmal pro Woche mit Wasser. Wenn es regnet, müssen Sie das natürlich nicht tun.
Aber behalte es einfach im Auge und gieße es regelmäßig, damit es nicht austrocknet.
Für unser Bett haben wir es zwei Monate stehen gelassen, bevor wir uns wieder damit beschäftigt haben, um zu sehen, wie es sich verhält. Bereits nach zwei Monaten waren deutliche Lebenszeichen zu erkennen.
Sie sollten in der Lage sein, weiße Lebensfäden zu sehen, die durch das gesamte Bett wachsen. Das ist das lebendig gewordene Myzel der Brut, das sich durch die Holzspäne und das Stroh frisst.
Sechs Monate nach dem Pflanzen begannen wir zu sehen, wie die Pilze erschienen. Wir haben im März gepflanzt und im September begonnen, Pilze zu sehen.
Das einzige, was Sie bei Gartenriesen sicherstellen sollten, ist, sie zu ernten, bevor sie zu groß werden.
Wenn sich die Kappe zu weit öffnet, werden Sie feststellen, dass sie sich ziemlich schnell auflöst und alle möglichen Käfer und Insekten gerne hineingelangen.
Wir waren dort, um sie gerade rechtzeitig abzuholen. Wenn Sie sie schön und jung bekommen, sind diese Pilze absolut köstlich.
Sie können sie genauso zubereiten und genießen wie viele andere Pilzarten.
Bevor Sie die Pilze in Ihrem Garten essen, machen Sie weiter und identifizieren Sie sie zuerst. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Sorte haben, die Sie angebaut haben.
Wenn Sie King Stropharia-Pilze anbauen, sollten sie deutliche rötliche Kappen haben, die schwer mit den meisten anderen Pilzarten zu verwechseln sind.
Ich würde vermeiden, Agaricus-Pilze (Champignons, Cremini, Portobello) in Ihrem Pilzbeet anzubauen. Der Grund dafür ist, dass sie leicht mit mehreren giftigen Arten von Wulstling verwechselt werden können.
Obwohl es unwahrscheinlich ist, könnte ein wilder Pilz in Ihrem Pilzbeet auftauchen und versehentlich auf Ihrem Teller landen, wenn er wie die Sorte aussieht, die Sie anbauen.
Champignons sind in den meisten Lebensmittelgeschäften reichlich und günstig erhältlich. Es lohnt sich also nicht wirklich, sie zu Hause anzubauen.
Halten Sie sich an die exotischeren Sorten, die Sie im Handel nicht finden können, um das Beste aus Ihrem Pilzbeet herauszuholen.
Um ein solches Pilzbeet am Laufen zu halten, müssen Sie es im Grunde nur jedes Jahr mit einer frischen neuen Schicht Holzspäne füttern, und Sie sollten auch in den kommenden Jahren weiterhin Pilze bekommen.
Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, den gesamten Lasagne-Schichtungsprozess noch einmal zu durchlaufen.
Gießen Sie einfach genügend Holzspäne auf, um das gesamte Beet zu bedecken, und harken Sie dann das Beet gründlich, um die frischen Holzspäne mit dem etablierten Myzel zu vermischen.
Wenn Sie geschäftlich Pilze anbauen oder Ihre eigene Pilzfarm aufbauen möchten, lesen Sie diese Anleitungen:
Es kann eine Reihe von Gründen geben, warum Ihre Pilze nicht so wachsen, wie Sie es möchten. Hier sind einige der wichtigsten Dinge, auf die Sie achten sollten.
Die Welt ist voll von überraschend vielen kleinen Lebewesen. In jeder Schmutz- oder Luftprobe befinden sich wahrscheinlich mehrere verschiedene Arten von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen.
Wenn Sie Pilze im Freien in einem Beet anbauen, geben Sie all die Sterilität und Kontrolle über Ihre Umgebung auf, die Sie von einem Indoor-Anbau erhalten würden.
Es ist nur ein Risiko, das Sie eingehen, wenn Sie Pilze im Freien anbauen. Sie hoffen, dass Ihr Myzel sich durchsetzt und alles andere übertrifft, das versuchen könnte, denselben Bereich zu beanspruchen.
Pilzbrut benötigt eine hohe Luftfeuchtigkeit und viel Feuchtigkeit, um zu wachsen. Sie sollten Ihr Bett immer leicht feucht halten und es mit Wasser besprühen, wenn es auszutrocknen beginnt.
Achten Sie genau darauf und überprüfen Sie Ihre Betten mindestens alle paar Tage. Sie können die Holzspäne mit Ihren Händen berühren, um zu sehen, ob sie sich noch feucht anfühlen oder nicht.
Zu viel Feuchtigkeit Auf der anderen Seite der Gleichung machen sich die Leute manchmal solche Sorgen, dass ihre Pilze austrocknen, dass sie zu viel gießen. Zu viel Feuchtigkeit kann zu Schimmelbildung führen.
Stellen Sie sicher, dass Sie auch in Ihrem Pilzbeet eine ausreichende Drainage haben. Sie wollen nie stehendes Wasser.
Bevor Sie Ihr Pilzbeet anlegen, berücksichtigen Sie, wie Wasser von Ihrem Grundstück abfließt, und bauen Sie insbesondere nicht an Orten, an denen sich Wasser ansammeln kann.
Dies kann eine häufige Ursache dafür sein, dass Pilzprojekte im Innenbereich scheitern. Aber im Freien ist es normalerweise kein Problem. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Pilzbeet Zugang zu viel frischer Luft hat.
Sie möchten es beispielsweise nicht in einem engen Innenhof zwischen Gebäuden aufstellen, in dem es überhaupt keine Brise gibt.
Pilzbrut ist ein Lebewesen und kann auf dem Weg von Ihrem Lieferanten zu Ihnen sterben. Oder Ihre Pilzbrut selbst kann kontaminiert sein, bevor sie Sie überhaupt erreicht.
Kaufen Sie nur bei seriösen Unternehmen, die eine geringe Lieferzeit haben. Sobald Ihre Pilzbrut geliefert wird, versuchen Sie, sie so schnell wie möglich in Ihr Bett zu bekommen.
Wenn Sie bis zum Wochenende warten müssen, um es zu bekommen, ist das in Ordnung. Aber lassen Sie es nicht wochenlang sitzen, sonst wird es schwächer und entwickelt möglicherweise eine Kontamination.
Wenn Sie glauben, dass Sie es länger als eine Woche nicht draußen bekommen können, legen Sie es in Ihren Kühlschrank, um seine Lebensdauer ein wenig zu verlängern.
Pilze, die in tropischen Umgebungen gedeihen, wachsen in kühleren Klimazonen nicht so gut. Ebenso könnten Pilze aus kühleren Klimazonen mit der Hitze zu kämpfen haben. King Stropharia, Austernpilze und Ulmenpilze wachsen gut für uns in Großbritannien. Und wir wissen, dass sie in den meisten Teilen Europas und Nordamerikas in ähnlichen Klimazonen gut wachsen.
Aber wenn Sie in Australien, Afrika oder Südamerika sind, möchten Sie vielleicht nach Arten suchen, die in Ihrer Region heimischer sind.
Alle Pilze haben ihre Lieblingsspeisen. Versuchen Sie nicht, holzliebende Pilze im Dreck zu züchten oder umgekehrt. Informieren Sie sich im Voraus über Ihre spezielle Art, um zu sehen, wo sie gedeiht.
Während Austernpilze aus unseren Kits in nur 14 Tagen zu voller Größe heranwachsen, können Sie das nicht von einem brandneuen Pilzbeet erwarten.
Hinter den Kulissen wird viel getan, damit unsere Kits sofort nach dem Öffnen fruchtbereit sind. Sie müssen warten, während ein paar dieser Schritte in Ihrem neuen Pilzbeet stattfinden.
Myzel braucht etwas, um ein Substrat zu besiedeln und mit der Produktion von Pilzen zu beginnen. Rechnen Sie damit, dass es etwa sechs Monate dauern wird, bis Ihr Pilzbeet beginnt, die ersten Pilze zu produzieren.
Je nachdem, in welcher Jahreszeit Sie sie pflanzen, kann es ein ganzes Jahr dauern. Seien Sie also geduldig und erwarten Sie in den ersten paar Monaten, nachdem Ihr Bett gemacht ist, keinen dicken Pilzschwall.
Verwandte Fragen
A: Genau unser Punkt! Wir denken, dass die Betonung der Sterilisation etwas übertrieben ist, insbesondere bei aggressiven Arten wie Austernpilzen.
Wenn Sie ihnen nur die Grundlagen dessen vermitteln, was sie zum Wachsen brauchen, werden Sie überrascht sein, welche Art von Erfolg Sie haben können.
Aber natürlich werden Sie auch keine so großen oder beständigen Pilzerträge erzielen wie beim Indoor-Anbau unter kontrollierten Bedingungen.
A: Pilzbeete wie dieses produzieren in der Regel nicht jede Woche eine Ernte. Es ist eher sporadisch und tritt normalerweise im Spätsommer oder Herbst nach Regen auf.
Wir haben letzten Herbst etwa 1 kg King Stropharia-Pilze aus unserem Beet geerntet. Wenn Sie Pilze im Freien anbauen, tauschen Sie einen Teil der intensiveren Arbeit gegen geringere Erträge ein.
A: Gute Frage! Wir haben unser Schattennetz erst abgenommen, als wir Pilze auftauchen sahen.
Im Spätsommer fingen wir an, ein paar Mal pro Woche unter dem Schattentuch nachzusehen. Wir nahmen es ab und wässerten das Beet regelmäßig, wenn wir sahen, dass sie zu wachsen begannen.
A: Es ist schwierig, Schädlinge beim Anbau im Freien zu stoppen. Schnecken, Würmer und sogar größere Tiere wie Vögel und Eichhörnchen scheinen Pilze genauso zu lieben wie wir.
Wir raten davon ab, Pestizide jeglicher Art für Ihre Pilze zu verwenden, da diese von den Pilzen aufgenommen werden können. Am besten ist es, einfach früh zu ernten, bevor sich die Kappe öffnet.
A: Ja, Myzel bleibt bei kälteren Temperaturen einfach inaktiv und beginnt wieder zu wachsen, wenn es wärmer wird. Es übersteht den Winter auch in kälteren Klimazonen ohne Probleme.
Die idealen Temperaturen für das Myzelwachstum liegen zwischen 10 C und 30 C.
Wenn Sie noch Fragen zu Pilzen haben, lesen Sie meine Artikel unten, um Antworten zu finden:
Wie Sie sehen können, ist die Verwendung von Holzspänen eine wirklich einfache Methode, um Pilze zu Hause in einem Gartenbeet zu züchten. Alles, was Sie brauchen, sind die Holzspäne, die Pilzbrut und einen Platz dafür.
Plus eine Möglichkeit, sicherzustellen, dass das Bett nicht austrocknet. Dann lässt du einfach das Myzel die meiste Arbeit machen. Er will sich nur von den Holzspänen ernähren, also gib ihm einfach die richtigen Bedingungen und er wird es tun.
Sie können die gleiche Methode mit ein paar anderen Pilzsorten wie Austernpilzen und Ulmenpilzen durchführen. Suchen Sie im Internet nach etwas Spawn, besorgen Sie sich ein paar Holzspäne und probieren Sie es aus.
Hoffentlich habe ich Sie dazu inspiriert, zu Hause ein paar Pilze anzubauen!
