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Es gibt so viele Gründe, Kräuter drinnen anzubauen; sie verleihen Speisen gartenfrischen Geschmack, Duft und Grün für Innenräume, und weil Packungen mit frischen Kräutern im Supermarkt teuer zu kaufen sind, Wenn Sie Ihre eigenen anbauen, können Sie Geld sparen. Einen Kräutergarten für ein Küchenfenster anzulegen ist ganz einfach, wenn Sie mit ein wenig cleverer Planung beginnen. Die meisten Kräuter wachsen gut in Innenräumen, Sie müssen jedoch ein paar grundlegende Dinge mitbringen, wie ausreichendes Licht, für einen gesunden Fensterbankgarten.
Es gibt viele Kräuter-Kits, die online und in Geschäften erhältlich sind, um einen Kräutergarten für ein Küchenfenster anzubauen. Diese Kits kombinieren Samen, Boden, und Töpfe, um beliebte Küchen- oder Teekräuter zu Hause anzubauen. Jedoch, So sehr ich es liebe, Pflanzen aus Samen zu züchten, es ist viel einfacher – und schneller – eine Handvoll Kräuterpflanzen für einen Augenblick von Ihrem örtlichen Gartencenter oder Bauernmarkt abzuholen. gebrauchsfertiger Kräutergarten.
Wie viele Pflanzen brauchen Sie? Bei bestimmten Kräutern wie Rosmarin oder Lorbeer, ein bisschen reicht viel und eine Pflanze reicht wahrscheinlich für die kulinarischen Bedürfnisse einer durchschnittlichen Familie. Kräuter wie Basilikum, Petersilie, oder Koriander, werden oft in größeren Mengen verwendet und ich finde, dass ich gerne mindestens zwei davon habe. Um zu pflücken, welche Kräuter Sie in Ihrem Kräutergarten für ein Küchenfenster anbauen sollten, Denken Sie an die, die Sie beim Kochen am häufigsten verwenden, und beginnen Sie mit zwei oder drei Ihrer Favoriten.
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Gesunde Pflanzen produzieren eine größere Ernte, Versuchen Sie also, Ihren Indoor-Kräutergarten mit den Grundbedürfnissen zu versorgen. Die Pflanzen brauchen Licht, Wasser, und gelegentliches Füttern. Ein weiterer Grund, Ihre Pflanzen gesund zu halten? Schädlingsbekämpfung! Kräuter, die mit zu wenig Licht oder zu viel Wasser angebaut werden, sind anfälliger für Schädlinge wie Blattläuse oder Spinnmilben. Wenn Sie Ihren Kräutern ideale Wachstumsbedingungen geben, bedeutet das für Sie gesündere Pflanzen und weniger Arbeit.
Hell
Das größte Problem, mit dem Gärtner beim Indoor-Anbau von Kräutern konfrontiert sind, ist Lichtmangel. Kräuter brauchen viel Licht für ein gesundes Wachstum. Wenn Sie einen Kräutergarten für ein Küchenfenster anbauen, Suchen Sie ein Südfenster, das mindestens 6 bis 8 Sonnenstunden bietet. Wenn Sie keinen guten Platz haben, Sie können Grow-Lights verwenden.
Viele Indoor-Gärtner verwenden Leuchtstofflampen, die in der Regel zwei bis vier Fuß lang sind, und sind mit preiswerten Leuchtstoffröhren ausgestattet. Diese Vorrichtungen können verwendet werden, um im Frühjahr Gemüse- und Blumensetzlinge zu starten und im Winter Küchenkräuter in Innenräumen anzubauen. In kleineren Räumen, wie Arbeitsplatten, Regale, oder bequeme Ecken, wo Sie vielleicht keinen Platz für eine große Grow-Lampe haben, Sie können Küchenkräuter mit einem kompakteren System anbauen, wie der SunBlaster Grow Light Garden oder die noch kleinere Version, das Micro-Wachstumslicht. Natürlich, Sie können auch einen Scheinwerfer mit einer einfachen und kostengünstigen Glühbirne aufstellen.
Wasser
Überwässerung ist der schnellste Weg, um Kräuterpflanzen abzutöten. Die meisten Kräuter, wie Basilikum und Rosmarin, brauchen gut durchlässigen Boden, um gut zu wachsen, und wenn Sie sie in Töpfe ohne gute Drainage gepflanzt haben, es kann ein Kampf sein. Es ist schwierig, Ton- oder trendige Zementtöpfe mit Ablauflöchern zu versehen, aber Sie können einige in Plastik- oder Holztöpfen bohren. Wenn Sie einen Topf ohne Ablauflöcher verwenden, fügen Sie eine Schicht Kieselsteine auf den Boden des Topfes, und üben Sie intelligente Bewässerung. Wenn die Erde noch feucht ist, kein Wasser mehr hinzufügen.
Ebenfalls, suchen Sie nach einem Topf, der gut zur Pflanze passt; es sollte ungefähr einen Zoll größer sein als die Größe des Wurzelballens. Wenn Sie Kräutersetzlinge in 10-Zoll-Töpfen kaufen, Pflanzen Sie sie in fünf bis sechs-Zoll-Töpfe. Wenn Sie eine breite Fensterbank haben, oder ein Fensterregal, Sie können Kräuter in größeren Töpfen anbauen, Füllen mehrerer verschiedener Sorten in einem einzigen Behälter. Oder, Pflanzen Sie sie in einen Blumenkasten, für einen attraktiven Indoor-Garten. Beim Umtopfen von Kräutern Wählen Sie eine hochwertige Blumenerde. Diese Mischungen sind sowohl leicht als auch frei entwässernd, welche Kräuter schätzen.
Dünger
Eine monatliche Dosis Dünger regt Ihre Kräuter zu frischem Wachstum an und führt zu gesünderen Pflanzen. Sie können flüssigen oder körnigen Dünger verwenden, aber es ist am besten, sich beim Anbau von essbaren Pflanzen an Bio-Produkte zu halten. Die meisten Kräuter, besonders holzige Kräuter wie Thymian, Oregano, und Rosmarin haben geringe Fruchtbarkeitsansprüche und können mit einer halben Dosis der empfohlenen Anwendung gedüngt werden. Für welchen Dünger Sie sich auch entscheiden, Lesen Sie vor der Verwendung die Packungsanweisungen sorgfältig durch.
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Die meisten Küchen- und Teekräuter können problemlos in einem Kräutergarten für ein Küchenfenster angebaut werden. oder unter Wachstumslampen. Wenn Sie ein Teeliebhaber sind, wie ich, probiere duftende Kräuter wie Minze, Zitronenverbene, und Zitronenmelisse. Jedoch, für kulinarische Zwecke, Das sind meine Must-Grow-Kräuter:
Basilikum – Unter den beliebtesten Küchenkräutern, Basilikum wird wegen seiner komplexen, aromatischer Geschmack, der eine Vielzahl von Gerichten belebt. Basilikum ist einfach zu züchten, aber um drinnen gut zu wachsen, Sie müssen ihm viel Licht geben. Ein Südfenster ist gut, aber ein Wachstumslicht, oder ein zusätzliches Wachstumslicht, das jeden Abend nach Sonnenuntergang für einige Stunden eingeschaltet wird, ist noch besser. Basilikum gehört zu den beliebtesten Optionen für einen Kräutergarten als Küchenfenster.
Petersilie – Meine Großmutter hatte immer einen Topf mit gelockter Petersilie auf ihrer Fensterbank, weil sie den frischen Geschmack und Duft der Petersilie liebte. Ich liebe es auch, Petersilie zu meiner Küche hinzuzufügen, aber ich bevorzuge die glatte italienische Petersilie, die ich gerne in meine Salate und Pasta hacke, um einen hellen Geschmack zu erzielen. Petersilie lässt sich sehr einfach drinnen auf einer Fensterbank anbauen. und im Gegensatz zu Basilikum es schätzt reichlich Feuchtigkeit, Gießen Sie daher oft, wenn sich die Erde trocken anfühlt.
Schnittlauch – Schnittlauch ist möglicherweise das am einfachsten anzubauende Kraut und hat einen milden Zwiebelgeschmack, der Rühreiern Geschmack verleiht, Quiche, Pasta, Suppen, gebackenen Kartoffeln, und eine Million andere Mahlzeiten. Schnittlauch aus Samen anzubauen ist ein sehr langsamer Prozess, Daher ist es am besten, mit einem Topf mit ausgewachsenem Schnittlauch zu beginnen. Für mich, das bedeutet, im Herbst einen Klumpen aus meinem Garten auszugraben. Der Schnittlauch wird dann eingetopft und auf eine sonnige Fensterbank gestellt.
Koriander – Koriander ist ein scharfes Kraut, das Mexian einen intensiven Geschmack verleiht, Asiatisch, und indische Gerichte. Sie wächst auch gut in Containern auf einer sonnigen Fensterbank oder unter Wachstumslampen. Es wächst relativ schnell aus Samen, Sie können aber auch Transplantate für eine schnellere Ernte finden. Es ist kein lang anhaltendes Kraut, einige Monate im Fenster stehen bleiben, bevor sie zur Blüte kommt. Normalerweise kaufe ich im Februar einen frischen Topf mit Koriandersetzlingen, um meine Herbsternte zu ersetzen.
Rosmarin – Rosmarin ist ein mediterranes Kraut mit einer starken, frischer Duft, der einen wintermüden Gärtner belebt. Es braucht viel Sonne, die während der kurzen Zeit schwer zu liefern sein kann, dunkle Wintertage. Bei unzureichendem Licht angebaut, Rosmarin produziert weiche, schroffes Wachstum. Ich finde es von Vorteil, Winterrosmarin unter Wachstumslampen anzubauen, um sicherzustellen, dass er genügend Licht erhält. Die Blätter hacken und auf gebratenem Gemüse und Fleisch streuen, beim Füllen, und auf Bruschetta.
Oregano - Jeden Freitag ist hausgemachte Pizza-Nacht in unserem Haus und kurz bevor unsere individuellen Pizzen in den Ofen geschoben werden, sie sind mit frischem bestreut, gehackter Oregano. Oregano ist sehr einfach anzubauen, aber langsam aus Samen wachsen, Finden Sie also gesunde Setzlinge auf Ihrem Bauernmarkt. Es ist auch trockenheitstolerant und der Boden sollte zwischen den Bewässerungen trocknen können.
Weitere Informationen zum Anbau eines Kräutergartens für ein Küchenfenster finden Sie unter Schauen Sie sich Indoor Kitchen Gardening an, ein ausgezeichnetes Buch, das beschreibt, wie man Kräuter drinnen anbaut, sowie Sprossen, Mikrogrün, und mehr.
Werden Sie diesen Winter Kräuter auf Ihrer Fensterbank anbauen?
