Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Anstatt darüber nachzudenken, wie viele Picks Peter Piper pflücken könnte, So können Sie Ihre Zeit viel angenehmer verbringen:
Finden Sie heraus, welche Sorte von Einlegegurken am besten in Ihrem Garten angebaut werden kann.
Das wird dazu führen, dass du die Kommissionierung machst, und dann das Beizen, und das ist eine wirklich lustige Aussicht.
Sie müssen Ihre Zunge nicht verdrehen, Sie brauchen sich auch nicht zu stressen, mit dieser praktischen Liste. Es beschreibt die begehrtesten Gurkenpflanzen für den Anbau in Ihrem Garten. einschließlich hilfreicher Tipps für diejenigen, die am besten für den Anbau in Containern geeignet sind, Spalier, Krankheitsresistenz, und so weiter.
Sie brauchen nur Spaß beim Lesen, und dann eine Wahl treffen – oder zwei!
Sie werden die Samenpakete pronto aufbrechen, mit einer Rekordernte, die in 40 bis 85 Tagen folgt.
Bevor Sie zur Shortlist kommen, obwohl, Ich möchte Sie darüber informieren, was bestimmte Sorten zum Einlegen von Gurken anstelle von Hobeln macht. Englisch, oder eine andere Art .
Sie können tatsächlich eine Version von Kühlschrankgurke oder Relish aus jeder Art von Cuke herstellen. wenn Sie bereit sind, sie zuerst zu schälen und vielleicht zu entkernen.
Aber diese Zusammenstellung konzentriert sich nur auf die Cucumis sativus Sorten, die als Erbstücke weitergegeben oder als Hybriden gezüchtet wurden, weil sich ihre Früchte ideal zum Einlegen eignen.
Die Gurken reifen mit einer Länge von anderthalb bis fünf Zentimetern, zum Beispiel, die perfekte Größenauswahl für Gurkengurken, oder solche, die in Sandwichscheiben oder Speere vorgeschnitten sind.
Sie sind auch blockiger als Schnitttypen, was beabsichtigt ist. Durch die flacheren Seiten und die stumpfen Enden passen sie problemlos in Gurkengläser mit weniger Platzverschwendung.
Die Früchte haben auch eine unebene Haut, die nach dem Einmachen im Wasserbad knusprig bleibt oder zu Gefriergurken wird.
Beachten Sie, dass das Einlegen von Gurkenpflanzen Weinbau sein kann, Busch, oder Zwergsorten. Sie können sie in Containern anbauen, lass sie auf dem Boden liegen, oder – meine bevorzugte Methode – züchte sie an einem Spalier oder Zaun, wo sie leicht zu pflegen und zu pflücken sind.
Zuerst, obwohl, lassen Sie uns einige Einführungen machen. Hier sind die Top-Sorten, die ich vorstellen werde:
Dieser stammt aus dem Jahr 1877, ist aber genauso schnell reifend wie einige der neueren Hybriden.
Es produziert süße, zarte Früchte mit schwarzen Dornen, die 55 Tage nach der Aussaat erntereif sind.
Halten Sie es gepflückt und diese Pflanze wird Sie mit genügend leuchtendem Grün versorgen, stumpfe Früchte für alle Gurken, die Sie sich wünschen können.
Dies ist die, die meine Schwester Cathy züchtete, als sie in Boston lebte. und es produzierte so großzügig, dass die Nachbarn aufhörten, die Tür zu öffnen, als sie sahen, dass sie Taschen voller Extras bei sich hatte.
Aber die Leistung ist kein Problem, wenn Sie ein engagierter Gärtner und handwerklicher Beizler sind. Diese haben so wenige Kerne und sind so knusprig, dass Sie sie in Sushi verwenden können. Gazpacho, und andere Rezepte, bei denen Sie normalerweise auch dünnhäutige oder asiatische Gurken verwenden würden.
„Boston-Beizen“
Wenn Sie eine kleine Familie sind oder die Ernte nicht auf lange Sicht erhalten möchten, Ich würde vorschlagen, nur ein paar ‘Boston Pickling’-Pflanzen gleichzeitig anzubauen.
Sie reifen so schnell, dass Sie für eine zweite Ernte im Spätsommer oder sogar Frühherbst pflanzen können. Denken Sie nur daran, dass sie bei kühleren Luft- und Bodentemperaturen etwas weniger enthusiastisch wachsen und blühen werden.
‘Boston Pickling’-Samen sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich, vom True Leaf Market .
Die Boothby-Familie von Livermore, Maine, gab der Welt diese zierlichen Erbstückgurken-Generationen zurück.
Die Früchte haben eine cremige, cremefarbene Haut mit schwarzen Stacheln, geben ihnen ein salziges und pfeffriges Aussehen. Sie reifen 55 bis 65 Tage nach der Aussaat.
Ernten Sie sie bei 10 cm, um sie in Konservenprojekten zu Hause zu verwenden. Sie schmecken immer noch gut zum frischen Essen, wenn sie bis zu sieben Zoll lang sind. und brauchen normalerweise kein Peeling.
Obwohl die von dieser Art produzierten Reben mehr als zwei Meter lang werden können, die pflanzen gedeihen gut in behältern.
„Boothbys Blond“
Die Ernte ist perfekt für Brot- und Buttergurken. Ihre knackigen, zartes Fleisch nimmt sowohl die Süße als auch die Würze dieses beliebten Rezepts auf.
Das sind Erbstücke, sie sind also nicht so krankheitsresistent wie manche. Um sie zu wachsen, Achten Sie darauf, dass zwischen den Pflanzen genügend Platz vorhanden ist, und stützen sie auf Spalieren.
Sie brauchen eine gute Luftzirkulation, um Mehltau abzuwehren, eine häufige Krankheit für diese Sorte.
‘Boothyby’s Blond’ Samen sind erhältlich von Palm Beach Medicinal Herbs über Amazon .
Sie haben viele große Gläser zu füllen? Dieses Weinerbstück, eingeführt von der Joseph Harris Company in Coldwater, New York, ist dafür da.
Die Pflanzen produzieren früh, nur 52 Tage nach der Aussaat werden vier- bis fünf-Zoll-Früchte produziert.
Und sie sind unerbittlich. Sie sind dafür bekannt, dass sie an vielen Blattgelenken zwei Früchte gleichzeitig produzieren. und wenn du sie gepflückt hältst, sie produzieren über einen langen Zeitraum.
„Doppelter Ertrag“
Die schlanken Gurken haben kleine schwarze Stacheln und eine dunkelgrüne Schale, die ihre Farbe noch lange nach der Ernte behält.
Wenn Sie die Konserven- und Gefriergurkensaison so schnell wie möglich beginnen möchten, das könnte gut zu dir passen.
‘Double Yield’-Samen sind erhältlich in 250- und 1, 000-Samen-Pakete von Gartentrends über Amazon .
Dieser exklusive Burpee-Hybrid wird nur 12 bis 15 Zoll hoch und breitet sich 35 bis 40 Zoll aus. Dies macht es zu einer natürlichen Wahl für den Containergartenbau.
Aber denken Sie nicht, dass die platzsparende Qualität den Ertrag beeinträchtigen wird. Wenn Sie die Pflanzen gepflückt und bewässert halten können, Sie werden es dir mit jeweils bis zu 55 Früchten zurückzahlen die Erntezeit .
Das ist eine Menge Geschmack und scharfe oder süße Gurkenzutaten!
„Frische Gurken“
Oder Sie pflücken die drei Zentimeter großen Früchte von den Pflanzen und verzehren sie an Ort und Stelle, während Sie auf der Terrasse grillen. so wie ich. Sie haben den gleichen knusprigen Crunch, eingelegt oder frisch.
Und auf zu Gärtnern in feuchten Anbaugebieten:Diese Pflanze widersteht Falschem Mehltau wie ein Champion.
‘Fresh Pickles’-Samen sind erhältlich in 20-Samen-Paketen bei Burpee .
Eine weitere ertragreiche Sorte, ‘Homemade Pickles’ liefert ziemlich schnell, etwa 55 Tage nach der Aussaat.
Für diejenigen, die an der Herstellung von Gurkengurken interessiert sind, Dies ist eine solide Wahl.
Die Früchte haben eine mittelgrüne Farbe und eine tolle Textur, knusprig und süß, solange Sie sie ernten, wenn sie zwischen eineinhalb und sechs Zoll lang sind.
„Hausgemachte Gurken“
Ein weiterer Vorteil, den Sie vielleicht suchen:Diese Sorte produziert Reben von nur 1,20 m Länge, ideal für den Kleingarten- und Containergartenbau.
Es ist auch ziemlich hart, resistent gegen kantigen Blattflecken, Gurkenmosaikvirus, und Mehltau, unter anderen Krankheiten.
„Hausgemachte Gurken“ gibt es in anderthalb Gramm Samenpackungen von Botanical Interests , und als lebende Babypflanzen von Fähre Morse über Walmart .
Auf einen Blick, ‘Honey Plus’ könnte für Gurken zu glatt aussehen, aber es hält tatsächlich der Sole und der Hitze ziemlich gut stand.
Die Häute haben eine unverwechselbare Farbe, sehr helles Gold bis superblassgrün. Es ist ansprechend gepaart mit weißem Essig und bunter roter Paprika in einem klaren Glas.
Eine Empfehlung jedoch:Pflücken Sie die Früchte in einem Abstand von drei bis zehn Zentimetern, wenn Sie können, oder frieren Sie sie ein. Je größer und die Textur ist nicht so knackig.
„Honig Plus“
Mir, Der verführerischste Aspekt dieser Sorte ist ihr Rennen bis zum Ziel. Nur 40 Tage nach der Aussaat, die Früchte beginnen zu reifen. Jede Pflanze kann mehr als 20 liefern.
„Honig Plus“ ist erhältlich in 30-Samen-Paketen von Burpee .
Wenn süße und knusprige unreife Gurken ein idealer Snack für Sie oder Ihre Kinder sind, Diese frei bestäubte Sorte ist eine willkommene Bereicherung für Ihren Gemüsegarten.
Es ist kompakt, mit Reben, die nur einen Meter lang werden, Das bedeutet, dass das Abstecken optional ist.
Und die cremige Schale der Früchte macht sie zur Erntezeit gut sichtbar.
„Miniaturweiß“
Wenn Sie genug für frisches Essen haben, der Rest hat genau die richtige Größe, um extra knusprige 3-Zoll-Dills zuzubereiten.
‘Miniatur White’-Samen sind erhältlich in verschiedenen Packungsgrößen von Eden Brothers .
Vielleicht sind meine Deisinger-Vorfahren der Grund, warum ich die „Rhinish Pickle“-Gurken so mag, die auch unter dem Namen „Vorgebirdstauben“ bekannt sind.
Sie sind ein deutsches Erbstück der Vorsaison, das in 55 Tagen reift.
In Europa, sie ernten 'Rhinish Pickle'-Früchte bei drei oder zehn Zoll, und verwenden Sie sie, um diese kleinen sauren Gurken zuzubereiten, die auf Wurstbrettern und neben herzhaften Sandwiches so lecker sind.
„Rheinische Gurke“
Sie sind knusprig und süß direkt von der Rebe, auch. Lass sie nur nicht größer als etwa fünf Zoll werden, oder die Früchte werden etwas weicher und die Samen etwas größer.
‘Rhinish Pickle’ Samen sind Erhältlich in verschiedenen Packungsgrößen bei True Leaf Market .
Diese Sorte wurde an der University of Wisconsin entwickelt, mit Reben, die 55 bis 60 Tage nach der Aussaat reife Früchte produzieren.
Die Erträge sind massiv. „Wisconsin FMR 58“-Gurken haben viele Speisekammern des Mittleren Westens mit einer Reihe von Gurken für die mageren Wintermonate gefüllt.
Die Früchte unterscheiden sich ein wenig von denen typischer Sorten. Grün mit schwarzen Stacheln, sie werden 15 cm lang, zweieinhalb Zoll breit, und verjüngt sich am Ende etwas.
„Wisconsin FMR 58“
Ich würde ein Spalier oder einen Zaun empfehlen, um diese Reben zu stützen. um zu helfen, dass diese längeren Früchte gerade wachsen, nicht geschwungen.
Wenn Sie ein gutes Krankheitspaket suchen, diese Sorte ist resistent gegen Schorf- und Gurkenmosaikvirus.
‘Wisconsin SMR 58’ Samen sind erhältlich in verschiedenen Packungsgrößen bei True Leaf Market .
Eines der Dinge, die mir am Anbau dieses speziellen Gemüses am besten gefallen, ist, dass es für meine Konservenrezepte von zentraler Bedeutung ist. aber auch in Salaten und zu Dips können wir den Ertrag die ganze Saison über genießen.
Ich liebe es auch, jedes oder zwei Jahre eine neue auszuwählen, die ich in meinen Hochbeeten wachsen lassen möchte. Vielfalt ist die Würze des Veggie-Patches!
Was ist mit dir? Haben Sie Erfahrung mit einer der hier genannten Sorten, oder irgendwelche Favoriten, die es nicht auf meine Liste geschafft haben?
Wir würden uns freuen, Ihre Gedanken und Fragen im Kommentarbereich in die Mischung einfließen zu lassen. die Sie unten finden.
Und wenn Sie auf der Suche nach einer Rekordernte dieser Hausgarten-Favoriten sind, zum Einlegen oder Frischverzehr, Lese das Gurkenführer nächste:
