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Wenn Sie nach einfach anzubauenden aromatischen Kräutern suchen, die Sie das ganze Jahr über in Ihrem Garten ernten können, Koriander ( Koriandrum sativum ) ist eine gute Wahl. Mit den richtigen Bedingungen, Der Indoor-Anbau von Koriander bietet Gärtnern sowohl der Indoor- als auch der Outdoor-Sorte schnell ein reichhaltiges Kräuterangebot.
Obwohl seine Ursprünge schwer zu bestimmen sind, Die meisten Botaniker sind sich einig, dass Koriander vom Nahen Osten bis zum Mittelmeer stammt. Es ist ein einjähriges Kraut, das gut durchlässigen Boden bevorzugt. Alle Pflanzenteile sind essbar, einschließlich Wurzeln und Samen, und jedes hat einen bestimmten Würzzweck. Aus diesem Grund wird es in so vielen kulinarischen Umgebungen verwendet. Frischer Koriander, der zu einem Taco oder Salat hinzugefügt wird, ist wirklich köstlich!
Genießen Sie Koriander aus Ihrem heimischen Garten in jeder Phase seines Lebenszyklus. Der Indoor-Anbau von Koriander bietet viele Möglichkeiten, darunter Microgreens, ausgewachsene Blätter, bis hin zu blühenden und samenbildenden Pflanzen. Es kann frisch in Salaten gegessen oder zu Gerichten zubereitet werden.
Lesen Sie sich die Tipps durch, damit sich das Pflanzen und Ernten von Kräutern im Garten lohnt.
Nehmen wir an, Sie möchten Koriander anbauen, aber Sie wohnen in einer Wohnung mit wenig bis gar keinem Balkonplatz. Vielleicht ist Mobilität ein Thema für Sie, oder das Klima in Ihrer Nähe wird für Koriander zu warm oder zu kalt. Überhaupt kein Problem! Solange die Bedingungen stimmen, es wird drinnen gut tun.
Südseitige Fenster auf der Nordhalbkugel versorgen Koriander mit dem ultravioletten Licht, das er zum Gedeihen benötigt. Auf der Südhalbkugel, Suchen Sie nach einem Nordfenster. Hier können Sie Ihren Koriander in einer Blumenerde keimen lassen. Ernten Sie Microgreens, bevor sich das Wurzelsystem entwickelt, oder Sie können den Koriander vollständig wachsen lassen. Sowohl Microgreens als auch reife Blätter werden in Gerichten verwendet, einschließlich Salate und Sandwiches. Der Geschmack von Blättern und Microgreens ist sehr ähnlich.
Wenn ein Fenster keine Option ist, Pflanzenlampen sind eine ausgezeichnete Alternative. Denken Sie daran, dass lila LED-Wachstumslampen eine angemessene Lichtquelle sind. aber sie könnten Ihre Pflanzen anfällig für Schimmelpilze machen. Diese Art von Licht trocknet den Boden zwischen den Bewässerungen nicht aus.
Weiße und gelbe Wachstumslichter sind die Simulation, die der tatsächlichen vollen Sonne am nächsten kommt. die diese Pflanze bevorzugt. Eine Agrobrite-Lampe ist eine ausgezeichnete Option für den Indoor-Anbau, da sie Licht für einen großen Bereich liefert. Da Koriandersamen so nah beieinander gesät werden, Eine vollständige Abdeckung wie diese wird den Zweck erfüllen. Koriander drinnen in Schalen anbauen, die breit genug sind, um den Sämlingen viel Platz zu geben. aber klein genug für Ihren Indoor-Anbaubereich. Tabletts sollten Drainagelöcher haben, und tief genug sein, um das Korianderwurzelsystem zu unterstützen. Eine Tiefe von mindestens 8 Zoll ist für Korianderpflanzen am besten.
Das Gießen wird bei Ihrem Korianderanbau von größter Bedeutung sein. Zu wenig Wasser, und Korianderschrauben, macht den Geschmack der Blätter bitter und verkürzt den Lebenszyklus. Zu viel und Koriander können unter Mehltaubedingungen sein. Daher ist es sehr wichtig, die besten Tabletts für Ihre Situation zu wählen. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Nährmedium dazu neigt, feucht zu bleiben, Verwenden Sie eine Sprühflasche, um Ihren Koriander zu gießen. Alternative, wenn der Boden schnell austrocknet, Verwenden Sie eine Auffangschale, um von unten zu wässern.
Der tägliche Feuchtigkeitsgehalt Ihrer Blumenerde hängt stark nicht nur von Ihrem Bodenmedium ab, sondern auch von der Art und Menge der einfallenden Lichtstrahlen. Eine Möglichkeit, Koriandersamen zum Keimen zu bringen, besteht darin, eine Plastikhülle bereitzustellen, die Feuchtigkeit und Wärme hält bei der Schaffung idealer Luftfeuchtigkeit. Dies könnte ein Teil eines Satzes von Tabletts mit Abdeckungen sein, die Sie gekauft haben, oder es könnte aus Gegenständen hergestellt werden, die Sie zu Hause haben. Sobald die Samen sprießen, Entfernen Sie die Plastikabdeckung, damit die Pflanzen über ihre Grenzen hinaus wachsen können.
Eine weitere unterhaltsame Methode des Korianderanbaus kann in einem Zuchtzelt durchgeführt werden. Im Allgemeinen benötigen Growzelte etwas mehr Platz als ein Fensteraufbau. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihre Ablagefläche mehr als ausreichend ist (eine 2 Fuß mal 4 Fuß breite Situation), ist dies möglicherweise die beste Option. Growzelte enthalten Lichter, und helfen Korianderpflanzen, die zum Gedeihen erforderliche Feuchtigkeit und Temperatur zu behalten.
Obwohl die Ernte von hydroponisch angebautem Koriander möglicherweise nicht so viel Ertrag liefert wie andere Kräuter, es kann noch gemacht werden. Bei dieser Art der Einstellung sind die richtigen Temperatur- und pH-Bedingungen erforderlich. Versuchen Sie es mit einem vollständigen Setup, um dieses Kraut in einem hydroponischen System anzubauen.
Wie also sollten Indoor-Grower Korianderpflanzen in jeder der oben aufgeführten Umgebungen pflegen? Befolgen Sie diese Schritte und finden Sie es heraus. Sie haben das ganze Jahr über Koriander in Ihrem Zuhause.
Im Allgemeinen, Koriander (Koriander) mag volle Sonne bis Halbsonne, Das bedeutet mindestens sechs Stunden pro Tag mit etwas Schatten in der harten Nachmittagssonne. In Situationen, in denen die Temperatur über 75 Grad ansteigt, Koriander ist anfällig für Schossen und Blüte. Dies verändert den Geschmack von Korianderblättern vollständig, was es schwieriger macht, sich in ein Geschmacksprofil einzufügen. Überwachen Sie die Temperatur in Ihrem Haus und um den Anbaubereich. Im Winter, Sie werden wahrscheinlich weniger Probleme mit zu viel Sonne oder Hitze haben, da die Temperaturen nicht über den bevorzugten Wert steigen. Pflanzen können in kälteren Jahreszeiten mehr Stunden pro Tag Sonnenlicht genießen. In diesen Zeiten, eine Heizmatte könnte eine gute Option sein, vor allem, wenn die Temperatur voraussichtlich deutlich unter die optimale Wachstumstemperatur von 75 Grad Fahrenheit fällt.
Mit Wachstumslichtern, es ist nicht notwendig, den besten Standort zu finden, da Sie bereits optimale Bedingungen schaffen. Aber wenn du Koriander in einem Fenster wachsen lassen willst, Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Tabletts in einem nach Süden ausgerichteten Fenster auf der Nordhalbkugel platzieren, und ein nach Norden gerichtetes Fenster auf der Nordhalbkugel. Das Anpflanzen von Koriander in Schalen in einem dieser Bereiche je nach Situation ergibt das volle Spektrum an Korianderbedürfnissen. Wenn Sie Samen mit Plastikhüllen keimen lassen, Denken Sie daran, die Abdeckung zu entfernen, wenn die Sämlinge wachsen. Sie mögen keine zu hohe Luftfeuchtigkeit. In einer hydroponischen Umgebung, Stellen Sie sicher, dass die Temperaturen 80 Grad Fahrenheit nicht überschreiten. Es gelten die gleichen Sonnenlichtbedingungen.
Eine weitere gute Möglichkeit, sicherzustellen, dass Koriander die Menge an Sonnenlicht bekommt, die er benötigt, besteht darin, die Tabletts täglich zu drehen. Dies verleiht jedem Blatt Koriander-Sonnenlicht und verhindert, dass Pflanzen nach Sonnenlicht greifen, was zu Nährstoffmangel führen kann. Gesamt, rotierende Behälter geben der Photosynthese einen Schub und ermöglichen der Pflanze, die notwendigen Nährstoffe aufzunehmen.
Wenn das Sonnenlicht für den Korianderbedarf in Ihrem Zuhause nicht ausreicht, Versuchen Sie es mit einem Indoor-Anbau. Wie oben erwähnt, Es gibt ein paar verschiedene Optionen, die für Koriander gut funktionieren sollten. Züchte Koriander drinnen unter einer Grow-Lampe mit einem Timer, oder schalten Sie die Quelle manuell ein und aus, um die günstigste Blattproduktion zu erzielen. In einem Growzelt, es gilt die gleiche Technik. Suchen Sie nach einem mit einem Timer, wenn Sie wissen, dass Sie nicht vor Ort sein können, um ihn manuell ein- und auszuschalten.
Eine letzte Anmerkung zur Platzierung beim Indoor-Anbau von Koriander:Versuchen Sie, Ihre Schalen nicht aufzubewahren, Container, oder Zelt in der Nähe einer Lüftungsöffnung eines HVAC-Systems anbauen. Zu viel Hitze trocknet den Boden aus und sagt dem Koriander, dass es an der Zeit ist, Samen für das nächste Jahr zu produzieren. Zu viel kühle Luft wird Pflanzen hemmen, wenn du Koriander drinnen anbaust. Luftfeuchtigkeit ist ein wichtiger Aspekt, um zu verstehen, wie man Koriander in Innenräumen anbaut. Ein zu kühles und nasses Klima, und Sie werden feststellen, dass Koriander anfällig für Mehltau ist.
Da Koriander konstant feuchten Boden bevorzugt, Beginnen Sie mit dem Gießen der Sämlinge mit einer Sprühflasche. In einer Umgebung mit viel Sonne oder intensiver Hitze, Überprüfen Sie die Erde ein- bis zweimal täglich, um sicherzustellen, dass sie feucht, aber nicht zu nass ist. Wenn Ihre Blumenerde oft austrocknet, Versuchen Sie, von unten in einer Auffangschale zu gießen. Überwachen Sie den Wassergehalt in der Halterung, um eine ausreichende Absorption sicherzustellen. Wenn Sie feststellen, dass die Auffangschale zu oft mit Wasser gefüllt ist, Bewässern von oben wieder aufnehmen.
Normalerweise brauchen Koriandersamen und -sämlinge mehr Wasser als eine etablierte Korianderpflanze. Achten Sie jedoch darauf, dass die Erde nicht vollständig austrocknet. Wenn der Boden trocken ist, fügen Sie Wasser hinzu. Bei höheren Heizstufen bedeutet dies, dass häufiger gegossen wird. Bei kühleren Einstellungen du musst weniger gießen.
Growzelte halten die Feuchtigkeit mehr als offene Trays. Wie oben erwähnt, Koriander braucht nach der Sämlingsphase keine höhere Luftfeuchtigkeit, und bevorzugt ein trockeneres Klima. In Growzelt-Einstellungen, Überprüfen Sie die Blätter regelmäßig auf Anzeichen von Mehltau. Das gleiche gilt für Hydrokulturen, bei denen das Wachstumsmedium (Wasser) ausgeglichen wird und verdunstet, wodurch mehr Feuchtigkeit entsteht.
Koriander bevorzugt gut durchlässigen Lehmboden. Eine gute organische Blumenerde oder Blumenerde reicht aus. Sie können Koriander in Töpfen oder großen Schalen mit einer Tiefe von mindestens 20 cm anbauen. Ihr Behälter kann ein Terrakottatopf oder eine Plastikschale sein. Was auch immer Ihnen zur Verfügung steht, hat den größten Einfluss auf die von Ihnen gewählte Situation. Wenn nicht genügend Platz für ein breites Fach vorhanden ist, ein Topf wird genauso gut tun. Stellen Sie sicher, dass die Behälter genügend Drainage haben. Und Töpfe oder Tabletts brauchen beide etwas, um Wasser von unten aufzufangen.
Wenn Boden eine weniger wünschenswerte Option ist, Es gibt andere Medien wie Kokos, die verwendet werden können. Brechen Sie einfach das Medium auf und geben Sie es in einen Topf, um die Samen zu sprießen. In diesem Fall, Die Bewässerung muss nicht so oft erfolgen, wie dies im Boden der Fall wäre. Der Anbau in einem bodenfreien Medium im Innenbereich ist einfach, solange die grundlegenden Bedingungen erfüllt sind.
Wenn Sie Koriander in einen selbstbewässernden Behälter pflanzen, Behalten Sie den Feuchtigkeitsgehalt Ihres Wachstumsmediums im Auge. Selbstbewässerungsbehälter erleichtern das Gießen von Pflanzen, kann aber eher anfällig für Schimmel sein als ein Terrakotta-Topf, der Feuchtigkeit aus dem Boden ableitet, oder eine Anzuchtschale, die dazu neigt, Feuchtigkeit für die Pflanzenaufnahme zu speichern. Für eine hydroponische Umgebung, Probieren Sie ein komplettes Set aus, und stellen Sie sicher, dass das im System verwendete Wasser den richtigen pH-Wert hat (6,5-6,7).
Es gibt einige Diskussionen darüber, ob Koriander gedüngt werden soll oder nicht. Eine gute Faustregel ist, Aber:Dünger im Keimlingsstadium vermeiden. Sobald die Pflanzen etabliert sind, können sie einen seltenen wasserlöslichen Dünger einnehmen. Warten Sie mindestens vier Wochen nach dem Auftauchen der Sprossen mit der Anwendung. Wenn Sie keinen Dünger zur Hand haben, Kein Problem. Solange Sie ein reichhaltiges Wachstumsmedium haben, Koriander wird auch ohne Dünger gut auskommen.
Sobald Koriander in Gang kommt, lass dich ausschneiden! Koriander zu ernten ist ein Kinderspiel. Wie die meisten Kräuter Das Korianderwachstum nimmt mit jedem Schnitt zu. Wenn Sie Koriander-Mikrogrün bevorzugen, Schneiden Sie einen Zentimeter große Sämlinge mindestens zwölf Stunden nach dem letzten Wasser ab. Wenn Sie ausgewachsene Korianderblätter schneiden, Verwenden Sie eine Küchenschere, um an der Wachstumsstelle zu schneiden. Je mehr Sie Korianderspitzen ernten, desto buschiger wird es.
Sobald Koriander blüht, der geschmack der restlichen pflanze verändert sich permanent. Sie können zu diesem Zeitpunkt noch Blumen abschneiden, um das Wachstum aufrechtzuerhalten. aber erwarten Sie nicht, es auf die gleiche Weise zu verwenden, wie Sie es zuvor tun würden. Genau wie der Rest der Pflanze, frische Korianderblüten können roh oder gekocht verzehrt werden. Koriander vor der Blüte zu ernten ist am besten, da der Geschmack zu diesem Zeitpunkt am einfachsten zu verarbeiten ist.
Sobald die Pflanze zu blühen beginnt, ist es am besten, sie keimen zu lassen. und sammle Koriandersamen für die nächste Saison. Sie können grüne Koriandersamen in einer Papiertüte sammeln und in wenigen Tagen sind sie getrocknet und bereit für die Lagerung. Eine andere Methode zum Sammeln von Koriandersamen besteht darin, verschraubte Stängel abzuschneiden und sie kopfüber in einen Beutel zu hängen. Wenn die Stängel trocken sind, Samen fallen in die Tüte, und Sie werden keinen einzigen verpassen.
Koriander pflanzen Sie am besten aus Samen. Koriandersämlinge neigen dazu, einen Transplantationsschock zu erleiden. Jede Koriandersamenschote enthält 1 bis 2 Samen, und Samen können im Abstand von 2-3 Zoll relativ nah beieinander gesät werden. Wenn Sie in einem Behälter anbauen, der etwa 12 Zoll breit ist, Säen Sie bis zu 12 Samen in einer Reihe. Wenn Sie zu viele Samen säen, mach dir keine Sorge. Überfüllung ist für Koriander kein großes Problem, vor allem, wenn Sie die Möglichkeit haben, die Sämlinge auszudünnen, wenn sie aus dem Boden auf einen Abstand von 20 bis 10 Zoll aufsteigen.
Es ist nicht notwendig, Koriandersamen einzuweichen, um das Wachstum zu fördern, Dies könnte jedoch den Keimungsprozess unterstützen. Um dies zu tun, Zerkleinern Sie die Samen vorsichtig in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz. Dann in so viel Wasser einweichen, dass sie 12-24 Stunden bedeckt sind. Nachher, Pflanzen Sie Koriandersamen so, wie Sie Samen trocknen würden. Microgreens sind innerhalb von 2 Wochen fertig. Reife Korianderblätter sind nach vier Wochen erntereif. Eine Korianderpflanze wächst in 45 Tagen zur Reife.
Für hydroponische Setups, Verwenden Sie die gleiche Samen-Einweichmethode wie oben beschrieben. Dann in drei Chargen, Koriandersamen in einem Sieb über fünf bis sechs Tage verteilen. Wenn jede Charge beginnt, Übertragen Sie sie zur Ernte in Ihr Hydrokultursystem.
Insekten Pest, hungrige Hasen, und gefräßige Hirsche sind kein großes Problem, wenn Sie Koriander in Ihrem Zuhause anbauen. Aber es gibt ein paar Dinge, die man im Auge behalten sollte, die meisten davon hängen mit Licht- und Wasserbedingungen zusammen.
Zu viel Wasser und wenig Licht können zu Mehltau führen, ein Pilz, der zuerst die Blätter schädigt, und dann die gesamte Anlage insgesamt. Wenn Sie Mehltau an Ihren Kräutern bemerken, Entfernen Sie die beschädigten Pflanzenteile und lassen Sie die Erde etwas trocknen, bevor Sie erneut Wasser hinzufügen.
Wenn der Boden zu nass ist, Es kann auch Pilzmücken anlocken, die sich von den Wurzeln ernähren, wenn sie wachsen. Ausgewachsene Mücken sind mit Klebefallen leicht zu kontrollieren und durch Reduzierung der Wassermenge, die Sie auftragen, aber ihre Larven sind etwas kniffliger, da sie im Boden versteckt sind. Halten Sie Ausschau nach Erwachsenen, damit sie keine Eier legen, die zu den gefürchteten Larven werden!
Eine andere Situation, die durch zu viel Wasser oder schlechte Drainage entsteht, ist Wurzelfäule. In diesem Fall, das erste zeichen zeigt sich, wenn blätter welken. Um auf Wurzelfäule zu prüfen, Heben Sie das Wurzelsystem aus Ihrem Tablett oder Behälter und untersuchen Sie die Wurzelfarbe. Wenn die Wurzeln braun statt weiß sind, Es ist vielleicht an der Zeit, sich für die Saison von Ihrer Pflanze zu verabschieden. Wenn noch weiße Wurzeln vorhanden sind, Versuchen Sie, die faulen zu entfernen, und versorgen Sie Ihre Korianderpflanze mit neuer Blumenerde.
Korianderpflanzen können auch anfällig für Welke sein, wenn sie zu wenig bewässert werden. Um dies zu beheben, gleichmäßig gießen, weder zu nass noch zu trocken. Ideal ist ein feuchter, aber nicht durchnässter Boden.
