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Moderne Landwirtschaft
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Dieser Beitrag ist eine Fortsetzung meiner Serie 8 Gemüse, die Sie immer wieder anbauen können, die wir Anfang dieses Jahres auf dem Blog gemacht haben. Hör zu!
Die meisten von uns Gärtnern ob Anfänger oder Veteranen einjähriges Gemüse bevorzugen, das wir Jahr für Jahr neu starten müssen. Dies ist zwar großartig für einige der klassischen Gemüsesorten, die Sie jedes Jahr haben möchten, Sie können Ihre Gartenarbeit entlasten, indem Sie mehr mehrjähriges Gemüse in die Mischung einarbeiten.
Es gibt viele Gemüsesorten, die Sie überwintern können, die während dieser Zeit ruhen und im zeitigen Frühjahr wieder zum Leben erweckt werden ... die Aussaatphase wird für Sie vollständig gelöscht!
Wenn Sie ein paar dedizierte Beete als mehrjährige Gemüseabteilung Ihres Gartens bauen, Sie können damit beginnen, viele Lebensmittel mit geringem Aufwand für Ihren Tisch zu produzieren!
Wir beginnen mit Spargel, weil er eines der beliebtesten mehrjährigen Gemüsesorten überhaupt ist. in den letzten Jahren sogar in Restaurants und Küchen im ganzen Land immer beliebter geworden. Das Problem mit Spargel ist, dass es viel Geduld erfordert, bevor Sie die Früchte (oder Gemüse) Ihrer Arbeit probieren können. weil es ein paar Saisons dauert, bis es beginnt, für Sie zu produzieren.
Die meisten Leute beginnen dies nicht mit Samen, Stattdessen pflanzen Sie Kronen, die ein paar Jahre alt sind (bekommen Sie sie in jedem seriösen Gartencenter).
Vielen Gärtnern ist der bescheidene Sunchoke vielleicht nicht vertraut, auch als Topinambur bekannt. Kein Wunder, dass sie am häufigsten als Sunchokes bezeichnet werden. da sie überhaupt nicht wie die klassische Artischocke aussehen!
Diese Stauden sind eigentlich Verwandte der Sonnenblume und produzieren eine Knolle, die etwas wie eine Ingwerwurzel aussieht. Sie sind knackig, Süss, und eine tolle mehrjährige Ergänzung für jeden Garten. Viele Köche finden den Geschmack mild und doch nussig, was jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Die Pflanze selbst kann ziemlich groß werden, Daher ist es wahrscheinlich die beste Wahl, es um die Grenze Ihres Gartens zu pflanzen.
Ernte im Herbst, aber lassen Sie einige der Knollen im Boden, damit Sie nächstes Jahr eine weitere Ernte einfahren können.
Noch weniger bekannt als der Sunchoke, Die Erdnuss (oder indische Kartoffel) ist eine mehrjährige Pflanze, die Sie Ihrem Garten hinzufügen sollten. Die Pflanze produziert zwei essbare Teile:die Knollen und die Bohnen, was es zu einer Doppelnutzungsanlage macht, die ein hoher Produzent ist.
Es ist eine Rebe, Wenn Sie es also neben einem Zaun oder etwas Großem anbauen, wird es gedeihen, da es bis zu 6 Fuß hoch werden kann. Ernte diese Knollen im Herbst, aber lass etwas in der Erde, damit du für nächstes Jahr noch eine Charge haben kannst.
Die Artischocke ist eine weitere berühmte Staude, die auf äußerst interessante Weise wächst. Es sieht fast aus wie ein großer Kaktus, und dauert eine Weile zu produzieren. Als große Pflanze Sie möchten sicherstellen, dass Sie in Ihrem Garten genügend Platz für sie lassen, Sie legen sie oft in ihr eigenes Bett, da sie eine ganze Weile in der Nähe sein werden.
Ernten Sie nach einigen Jahren Wachstum, damit sie sich etabliert haben – aber keine Sorge! Die Ernte ist jedes Jahr größer als die zuvor, Sie werden also die Vorteile Ihrer Geduld im großen Stil ernten.
Endlich, eine Staude, die auch in Desserts verwendet werden kann! Diese farbenfrohe Ergänzung für den Garten kommt in Rot, Grün, und rosa Sorten und wie Spargel, wird am besten aus einer Krone gepflanzt, die Sie in einem Gartenladen kaufen können. Wie Spargel, Sie sollten mit der Ernte warten, bis einige Jahre vergangen sind, damit sich ihre Wurzeln etablieren können.
Achtung:die Blätter nicht essen – sie sind für den Menschen giftig!
Während Meerrettich kaum als Gemüse gilt, es ist immer noch eine mehrjährige Pflanze und macht die Liste. Es stammt aus der Senffamilie, hat daher den charakteristischen senfigen Kick und ist bei Sushi-Liebhabern und Gewürzfanatikern äußerst beliebt. Sie können die Blätter auch essen, obwohl die Wurzeln offensichtlich der beliebtere Teil der Pflanze sind.
Im Gegensatz zu einigen anderen mehrjährigen Gemüsesorten in dieser Liste, Sie möchten bei der Ernte so viele Wurzeln wie möglich entfernen, da Meerrettich schnell in den Rest Ihres Gartens eindringen kann.
Das bescheidene Raddichio (auch bekannt als roter Chicorée) ist ein unterschätztes mehrjähriges Gemüse, das in Italien äußerst beliebt ist, aber in anderen Ländern nicht so beliebt ist. Immer noch, Sie hat eine erstaunliche Farbe und einen würzigen Geschmack, die sie zu einer unverzichtbaren Staude für den Garten machen.
Es ist frosttolerant und wird oft mit Kohl verwechselt. während sie einen ganz anderen Geschmack haben. Wenn er reif ist, die Köpfe sind relativ klein und können nach Bedarf geerntet werden.
Diese Mitglieder der Allium-Familie sind fast jedem bekannt, der schon einmal in einem Lebensmittelgeschäft war oder zu Hause gekocht hat. Der einzige Unterschied zwischen diesen und Zwiebelzwiebeln ist die Art und Weise, wie sie gepflanzt und geerntet werden.
Um ein Bett aus Bündelzwiebeln zu schaffen, Sie werden näher zusammen gepflanzt und früher geerntet, um den Geschmack der Stände zu betonen und die Zwiebelgröße klein zu halten. Dies ist auch aufgrund der Art und Weise erforderlich, wie sie gepflanzt werden:Wenn sie so nah beieinander sind, werden sie mit zunehmender Zwiebelgröße beeinträchtigt!
Eines der einzig wahren Kräuter auf der Liste, Sauerampfer ist super einfach zu züchten und eignet sich hervorragend als mehrjähriges Kraut für Anfänger, das Sie in Ihren Garten aufnehmen können. Es hat einen großartigen zitronigen Geschmack, der sich gut in Suppen und Salaten als Akzentaroma eignet, um das Geschmacksprofil des Gerichts abzurunden.
Es funktioniert sehr gut in den Zonen 4-9, kann aber in fast jeder Zone mit Sorgfalt angebaut werden, solange sie etwas Liebe erhält.
