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Viele Krankheiten von Iren und Süßkartoffeln können im heimischen Gemüsegarten durch die Verwendung der folgenden Kulturkontrollen verhindert werden:
Für Ratschläge zum Kartoffelanbau ( Solanum tuberosum ), siehe HGIC 1317, Kartoffel . Im Folgenden werden häufige Krankheiten von irischen Kartoffeln in Hausgärten beschrieben.
Spätfäule: Dies ist eine potenziell schwerwiegende Krankheit von Kartoffeln und Tomaten, verursacht durch den Wasserschimmel Phytophthora infestans . Krautfäule ist besonders schädlich bei kühlen, nasses Wetter. Der Erreger kann alle Pflanzenteile befallen. Junge Läsionen sind klein und erscheinen dunkel, wassergetränkte Stellen. Diese Blattflecken werden sich schnell vergrößern, und ein weißer Schimmel wird an den Rändern des befallenen Bereichs auf der Unterseite der Blätter erscheinen. Eine vollständige Entlaubung (Bräunung und Schrumpfung von Blättern und Stängeln) kann innerhalb von 14 Tagen oder weniger nach den ersten Symptomen auftreten. Infizierte Kartoffelknollen haben eine trockene, Korkfäule, die braun oder rötlich sein kann. Knollen sind im Anfangsstadium der Infektion symptomlos, entwickeln jedoch häufig Symptome bei der Lagerung. Der Pilz produziert einen üblen Geruch, wenn die Infektion schwerwiegend ist.
Pilzsporen werden durch Regen und Wind zwischen Pflanzen und Gärten verbreitet. Eine Kombination aus Tagestemperaturen Mitte der 70er Jahre mit hoher Luftfeuchtigkeit ist ideal für eine Infektion.
Prävention &Behandlung: Die folgenden Richtlinien sollten befolgt werden, um Krautfäule-Probleme zu minimieren:
Wenn die Krankheit schwer genug ist, um eine chemische Bekämpfung zu rechtfertigen, Wählen Sie eines der folgenden Fungizide:Chlorothalonil, Phosphorsäure, mancozeb, oder Kupferfungizid. Warten Sie 14 Tage nach dem Besprühen von Mancozeb vor der Ernte und 7 Tage nach dem Besprühen von Chlorothalonil vor der Ernte. Chlorothalonil bietet eine sehr gute Kontrolle der Krautfäule, und phosphorige Säure, mancozeb, oder Kupferfungizid gibt eine gute bis faire Kontrolle. Beginnen Sie mit der Anwendung, wenn die Krankheit an Blättern und Stängeln oder während der Blüte auftritt. Alle sieben bis zehn Tage sprühen. Siehe Tabelle 1 für Produktbeispiele.
Folgen Sie den Anweisungen auf dem Etikett.
Frühe Fäule: Diese Krankheit wird durch den Pilz verursacht Alternaria solani , und wird zuerst an den Pflanzen als klein beobachtet, schwarze Läsionen, meist auf dem älteren Laub. Flecken vergrößern sich und konzentrische Ringe in einem Bull-Eye-Muster sind in der Mitte des erkrankten Bereichs zu sehen. Das die Flecken umgebende Gewebe kann sich gelb färben. Wenn zu diesem Zeitpunkt hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit auftreten, ein Großteil des Laubs wird abgetötet und fällt ab. Knollen können mit braunen, korkig, trockene Stellen. Die Pilzsporen verbringen den Winter in Pflanzenresten im Garten und auf anderen Nachtschatten-Wirten, wie Tomaten, Aubergine, und schwarzer Nachtschatten. Knollen werden häufig durch Wunden bei der Ernte infiziert. Lassen Sie die Knollen vor dem Graben vollständig reifen. Infizierte Knollen sind ungenießbar.
Prävention &Behandlung: Fruchtfolge verwenden, Unkraut ausrotten und durchwachsende Kartoffel- und Tomatenpflanzen, düngen und kalken basierend auf Bodenuntersuchungsergebnissen, und lassen Sie die Pflanzen kräftig wachsen. Entfernen und entsorgen Sie erkrankte Pflanzen sofort nach der Ernte. Verwenden Sie krankheitsfreie Pflanzkartoffeln. Die Sorten Kennebec, Rosa, und Sebago sind resistent gegen Knollenfäule. Für die Fungizidanwendung, Mancozeb verwenden, Chlorothalonil, oder Kupferfungizid. Warten Sie 14 Tage nach dem Besprühen von Mancozeb vor der Ernte und 7 Tage nach dem Besprühen von Chlorothalonil. Chlorothalonil bietet eine gute Kontrolle der frühen Knollenfäule, und Mancozeb- oder Kupferfungizid bietet eine gute bis faire Kontrolle. Chlorothalonil hat ein Intervall von 0 Tagen vor der Ernte. und Mancozeb hat ein 5-tägiges Intervall vor der Ernte. Siehe Tabelle 1 für Produktbeispiele.
Gewöhnlicher Schorf: Diese Krankheit wird durch das filamentöse Bakterium verursacht Streptomyces-Krätze , die über längere Zeit im Boden verweilt. An Kartoffelknollen treten braune Korkschorf oder Gruben auf. Diese Flecken vergrößern und verschmelzen miteinander, manchmal bedeckt den größten Teil der Knolle. Blätter und Stängel sind nicht betroffen. Schorf tritt am stärksten in trockenen Böden mit einem pH-Wert über 5,5 und in nährstoffarmen Böden auf. Mit Schorf infizierte Knollen sind essbar; jedoch, wenn Flecken entfernt werden, viel von der Knolle kann verschwendet werden.
Prävention &Behandlung: Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 5,0 und 5,2 liegen. Deswegen, alkalische Stoffe vermeiden, insbesondere Kalk- und Holzasche, aber vermeiden Sie auch Pilzkompost und Blattkompost. All dies erhöht den pH-Wert des Bodens. Auf Gartenerde kann Schwefel aufgetragen werden, um den pH-Wert zu senken. Beispiele für Produkte sind Southern Ag Soil Acidifier, Espoma Garden Schwefel natürliches Säuerungsmittel, Ergiebiger Bodenschwefel, und Bonide Bodensäuerungsmittel.
Schorf wird bei geringer Bodenfeuchtigkeit bevorzugt, daher muss die Gartenerde während der aktiven Wachstumsphase der Knollen (insbesondere 4 bis 9 Wochen nach dem Pflanzen) feucht gehalten werden. Obwohl Kartoffeln schwere Futtermittel sind, Hohe Stickstoffwerte können die Schwere der Kruste erhöhen. Zusätzlich, hohe Verhältnisse von Kalzium zu Kalium können die Krankheit verstärken. Verwenden Sie keinen Dünger für Kartoffeln, da die Bakteriensporen den Verdauungstrakt von Tieren intakt passieren können.
Pflanzen Sie Kartoffeln nicht öfter als alle drei bis vier Jahre in derselben Gartenfläche. Pflanzen Sie keine irischen Kartoffeln nach Rüben, Möhren, Radieschen, Pastinaken, Steckrüben, oder Rüben, die auch anfällig für Schorf sind. Verwenden Sie zertifizierte Samenstücke, die gegen Schorf resistent sind. Schorftolerant sind folgende Kartoffelsorten:Superior, Goldrausch, Rote LaSoda, Rotes Gold, Karibik, Dunkelrotes Norland, Butte, Carola, Russett Burbank, und Sebago. Es gibt keine zuverlässige chemische Kontrolle.
Wurzelknoten-Nematoden: Wurzelknoten wird durch den südlichen Wurzelknoten-Nematoden verursacht, Meloidogyne inkognita . Nematoden sind mikroskopisch kleine Würmer, die im Boden leben. Sie sind nicht mit Regenwürmern verwandt. Nematoden ernähren sich von Pflanzenwurzeln, sie beschädigen und verkümmern. Der erste Hinweis auf ein Nematodenproblem ist ein schlechtes Pflanzenwachstum und eine schlechte Blattfarbe. Die geschädigten Wurzeln können die oberirdischen Pflanzenteile nicht ausreichend mit Wasser und Nährstoffen versorgen, und die Pflanze ist verkümmert oder stirbt langsam ab. Bei trockenem Wetter sind die Symptome stärker ausgeprägt. Befallene Knollen sind unansehnlich, aber essbar, wenn sie geschält werden. Der Wurzelknoten-Nematode verursacht kleine unauffällige Wurzelschwellungen oder Gallen.
Nematoden kommen in den gesamten Vereinigten Staaten vor, sind aber im Süden am stärksten. Sie bevorzugen feucht, sandig-lehmige Böden. Nematoden können sich jedes Jahr nur wenige Zentimeter bewegen. aber sie können vom Boden über weite Strecken getragen werden, Wasser, Werkzeuge, oder befallene Pflanzen.
Prävention &Behandlung: Das Testen von Wurzeln und Boden ist die einzige positive Methode, um das Vorhandensein von Nematoden zu bestätigen. Hausbesitzern stehen keine Chemikalien zur Verfügung, um Nematoden in gepflanztem Boden abzutöten. Wenn Nematoden vorhanden sind, Berücksichtigen Sie die folgenden Praktiken:
Siehe HGIC 2216, Wurzelknoten-Nematoden im Gemüsegarten für weitere Optionen und Details.
Wo keine Wurzelknotennematoden vorhanden sind, folgende Verfahren werden empfohlen:
Braunfäule oder Bakterienwelke: Diese Krankheit wird durch das Bakterium verursacht Ralstonia solanacearum . Symptome sind Welken, verkümmern, und Gelbfärbung des Laubes. Das Verwelken der Blätter und das Zusammenbrechen der Stängel können bei jungen, saftige Pflanzen. Bei jungen Kartoffelstängeln dunkel, schmale Streifen sind sichtbar. Beim Schneiden der Stiele, glitzernde Perlen eines grauen bis braunen schleimigen Schleims sind sichtbar. Knollen von infizierten Pflanzen können Symptome zeigen oder nicht, wie ein ausgeprägter, graubraune Verfärbung. Wenn die Knollen halbiert werden, grau-weiße Tröpfchen von Bakterienschleim sickern aus ihnen heraus. Die Augen werden graubraun und strahlen eine klebrige Substanz aus, Bodenpartikel haften an der Knollenoberfläche.
Prävention &Behandlung: Infizierte Pflanzkartoffeln sind ein wichtiger Faktor bei der Verbreitung dieser Krankheit. Die Krankheit entwickelt sich normalerweise in lokalisierten Gebieten, die mit einer schlechten Drainage verbunden sind. Das Bakterium befällt viele verschiedene Pflanzenfamilien, aber die anfälligsten Wirte sind in der Familie der Nachtschattengewächse. Verwenden Sie krankheitsfreie Knollen und desinfizieren Sie das Schneidemesser. Einige Fruchtfolgesequenzen, wie zum Beispiel Zuckermais, Schwere der Erkrankung reduzieren. Sie können indirekt wirken, indem sie Populationen von Wurzelknotennematoden reduzieren, die eine bakterielle Welkekrankheit bei Kartoffeln verstärken. Die Sorten Sebago und Green Mountain sind tolerant gegenüber Bakterienwelke.
Bakterielle Weichfäule: Das Bakterium Pectobacterium carotovorum infiziert Kartoffeln, Tomaten, Pfeffer, Pastinaken, Möhren, und viele andere Gemüsesorten. Die Bakterien befallen selten Kartoffelblätter, aber sie infizieren die Knollen schwer, sie ungenießbar machen. Die Knollen können entweder im Boden oder in der Lagerung infiziert werden. Bakterien können Knollen in drei bis 10 Tagen vollständig verrotten. Pektobakterium ist fast immer im Boden vorhanden, aber das Bakterium befällt nur verwundete Kartoffeln.
Prävention &Behandlung: Pflanzen Sie Kartoffeln in gut durchlässigen Boden und dämmen Sie die Pflanzen auf oder hügeln Sie die Pflanzen, damit überschüssiges Wasser von ihnen abfließen kann. Warten Sie, bis die Blätter gelb werden und absterben, bevor Sie die Kartoffeln vorsichtig ausgraben, um Druckstellen zu vermeiden. Lagern Sie keine fehlerhaften Knollen.
Informationen zum Anbau von Süßkartoffeln ( Ipomoea batatas ) finden Sie in HGIC 1322, Süßkartoffeln . Krankheitsprobleme können durch Befolgen einiger wichtiger Praktiken reduziert werden. Mindestens zwei Jahre lang nicht auf demselben Land pflanzen, und verwenden Sie keine Transplantate, die schwarze Fäulnisflecken an den unteren Stielen aufweisen. Kartoffeln sollten als krankheitsfrei zertifiziert sein. Vermeiden Sie Quetschungen von Süßkartoffeln während des Grabens und der Lagerung.
Schuppen: Schäden durch diese Krankheit, verursacht durch den Pilz Monilochaetes infuscans , ist in erster Linie kosmetisch. An den Wurzeln entwickeln sich dunkelbraune bis schwarze Flecken. Die Flecken vergrößern sich und können zusammenwachsen. Schorfläsionen nehmen weiter zu, wenn Süßkartoffeln eingelagert werden.
Die meisten Schorfinfektionen resultieren aus der Verwendung von infiziertem Vermehrungsmaterial. Auch im Boden überlebt der Erreger ein bis zwei Jahre. Die Schwere der Krankheit ist in Böden mit feiner Struktur und bei einem hohen Gehalt an organischer Substanz im Boden höher. Die Verwendung von Tierdung kann das Auftreten von Schorf erhöhen.
Prävention &Behandlung: Als Samenwurzeln sollten nur schorffreie Süßkartoffeln verwendet werden. Samenwurzeln sollten nur in erregerfreien Boden eingestreut werden. Süßkartoffeln sollten mit anderen Kulturen in einem drei- bis vierjährigen Wechsel gedreht werden. Entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste. Chemikalien für den Hausgartengebrauch sind nicht verfügbar.
Schwarzfäule: Der Pilz Ceratocystis fimbriata verursacht Schwarzfäule. Infizierte fleischige Speicherwurzeln entwickeln eine feste, Schwarz, Trockenfäule. Läsionen vergrößern sich während der Lagerung. An den unterirdischen Teilen des Stängels bilden sich schwarze Krebse. Sekundärsymptome variieren je nach Schwere der Infektion, und kann Stunting beinhalten, welken, Vergilbung, und das Fallenlassen von Blättern, ähnlich wie bei der Fusariumwelke (siehe unten).
Der Pilz wird normalerweise durch die Verwendung von infizierten Pflanzkartoffeln eingeschleppt. Es überlebt in Ernterückständen im Boden.
Prävention &Behandlung: Verwenden Sie nur zertifizierte krankheitsfreie Pflanzkartoffeln. Kartoffeln unmittelbar vor dem Pflanzen 10 Minuten in einer Boraxlösung (⅔ Tasse Borax pro Gallone Wasser) einweichen. Süßkartoffeln sollten nicht öfter als einmal im dritten oder vierten Jahr auf demselben Feld gepflanzt werden. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Transplantate mindestens 1 Zoll über der Bodenlinie abgeschnitten werden. um infizierte unterirdische Teile des Stammes auszuschließen. Entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste.
Fusarium-Welke: Diese Krankheit wird durch einen Stamm des Pilzes verursacht Fusarium oxysporum , die nur Süßkartoffeln infiziert. Zu den Symptomen gehören Gelbfärbung älterer Blätter, gefolgt von Welken, Blatttropfen, und Verkümmern oder Absterben der Pflanze. Die Verfärbung des Gefäßgewebes des Stiels tritt früher auf. Häufig, die Symptome sind einseitig. Sie sind schwerwiegender, wenn die Bodenfeuchtigkeit niedrig ist. Der Pilz überdauert viele Jahre im Boden.
Prävention &Behandlung: Das wirksamste Mittel zur Bekämpfung der Fusarium-Welke ist die Verwendung resistenter Sorten, wie Juwel, Beauregard, Regal, Excel, und Sumor. Eine Kombination kultureller Praktiken kann angewendet werden, um die Fusariumwelke zu reduzieren:Rotation, Hygiene, und die Verwendung von zertifizierten krankheitsfreien Samenwurzeln. Die Erhöhung des pH-Werts des Bodens auf 6,5 – 7,0 und die Verwendung von Nitratstickstoff anstelle von Ammoniakstickstoff verlangsamt die Entwicklung der Krankheit. Jedoch, eine Erhöhung des pH-Wertes des Bodens kann Bodenpocken stark begünstigen, eine Erkrankung der Knollen verursacht durch Streptomyces ipomoea . Zur Bekämpfung der Fusarium-Welke im Hausgarten stehen keine Chemikalien zur Verfügung.
Wurzelknoten-Nematoden: Bei Symptomen, Vorbeugung und Behandlung, siehe Wurzelknotennematoden in irischen Kartoffeln. Einige Süßkartoffelsorten, die gegen den südlichen Wurzelknotennematoden resistent sind, sind Carolina Bunch, Excel, Juwel, Regal, Nugget, und Schnitzer. Hernandez ist mäßig resistent. Freiheit ist ein Bonito, oder tropische Süßkartoffel, die nicht so süß ist und zum Backen verwendet wird und sehr resistent gegen Wurzelknotennematoden ist.
Tabelle 1. Fungizide zur Bekämpfung von Süßkartoffelkrankheiten.
