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Gartenerbsen ( Pisum sativum ) sind kühle Jahreszeiten.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson-Erweiterung
Gartenerbsen ( Pisum sativum L.) sind kühle Jahreszeiten, zu denen die gemeine grüne englische Erbse und die essbare Erbse gehören. Englische Erbsen werden geschält und nur die Samen gegessen, während essbare Erbsen mit Schoten ganz gegessen werden. Essbare Erbsen haben zwei Formen, die vollschalige Schnapperbse mit großen Samen und die flachschuppige Schnee- oder Zuckererbse mit unentwickelten Samen. Erbsensorten mit faltigen Samen sind im Allgemeinen süßer als Sorten mit glatten Samen und werden für den Heimgebrauch bevorzugt.
Gartenerbsen sind Kaltwetterpflanzen, die Frösten und leichten Frösten standhalten. obwohl die Blüten es nicht können. Die Pflanzen leiden unter der Hitze und Feuchtigkeit des Sommers, also Erbsensamen so früh im Frühjahr pflanzen, wie der Boden bearbeitet werden kann. Herbstpflanzungen werden nicht empfohlen. Für South Carolina werden Sorten für die Vor- und Zwischensaison empfohlen. In voller Sonne pflanzen, um maximalen Geschmack und Zuckergehalt zu gewährleisten.
Pflanztermine
Gartenbauregionen in South Carolina
Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Randfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union und York County.
Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland- und Sumter-Counties.
Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jasper und Williamsburg County.
Erbsensamen 1 bis 1½ Zoll tief und 1 bis 2 Zoll auseinander in einzelne, doppelt, oder breite Reihen. Eine einzelne Reihe besteht aus Samen, die in einer geraden Linie ausgesät werden, während eine Doppelreihe aus einem Satz von 2 Einzelreihen besteht, die 2 bis 4 Zoll voneinander entfernt sind. Eine breite Reihe reicht zwischen 6 und 18 Zoll in der Breite, mit der Saat, die in der Reihe verteilt wird, anstatt in geraden Linien gesät zu werden. Die Breite eines Hackmessers ergibt eine bequeme Reihenbreite für Gartenerbsen. Unabhängig vom bepflanzten Reihentyp, Raumreihen 2 Fuß auseinander.
Erbsengitter.
Cory Tanner, @2010 Clemson-Erweiterung
Erbsen sind Hülsenfrüchte und werden verwendet Rhizobium Bakterien, die in Knötchen entlang des Wurzelsystems leben, um Stickstoff aus der Luft aufzunehmen und in eine nutzbare Form umzuwandeln. Um die Anzahl dieser hilfreichen Bakterien zu erhöhen, vor allem in neu bepflanztem Boden, Erbsensamen können behandelt werden mit Rhizobium leguminosarum Biovar Viceäe . Die Bakterien können als Spritzpulver erworben werden, das vor dem Pflanzen auf das angefeuchtete Saatgut aufgetragen wird. oder in körniger Form, die über die Saat in der Reihe aufgetragen wird.
Erbsenpflanze, sogar Zwergsorten, von irgendeiner Art von Unterstützung profitieren, Bieten Sie also Netting an, Gitter, Drähte, oder Erbsenbürste für die Ranken zum Festhalten. Erbsenbürste besteht aus verzweigtem Strauchschnitt, der in die Reihe eingesetzt wird, um die kletternden Erbsenpflanzen zu unterstützen. Errichten Sie das Stützsystem vor oder unmittelbar nach dem Pflanzen von Samen, um die Wurzeln von keimenden und etablierten Pflanzen nicht zu stören.
Ein Bodentest ist immer die beste Methode, um den Düngebedarf der Kultur zu bestimmen. Informationen zur Bodenuntersuchung finden Sie im Merkblatt HGIC 1652, Bodenprüfung . Befolgen Sie die Ergebnisse eines Bodentests, um einen pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 6,5 und ein optimales Fruchtbarkeitsniveau aufrechtzuerhalten. Wenn kein Bodentest durchgeführt wurde, Machen Sie eine Vorpflanzung von 5-10-10 Dünger mit 3 Pfund pro 100 Quadratfuß. Überdüngen Sie nicht mit Stickstoff, da dies die Produktion von Erbsenschoten reduziert.
In Ermangelung ausreichender Niederschläge Bewässern Sie den Garten, um die Erbsenernte gleichmäßig mit Feuchtigkeit zu versorgen. Erbsen sollten am frühen Morgen gegossen werden, damit das Laub vor Einbruch der Dunkelheit trocken ist. Gießen Sie die Pflanzen immer ausreichend, um den Boden bis zu einer Tiefe von 15 cm anzufeuchten. da leichtes Besprengen die flache Bewurzelung der Pflanzen fördert. Der kritische Zeitraum für Feuchtigkeit ist während des Schotenansatzes und der Entwicklung.
Organische Stoffe, die dem Boden während der Gartenvorbereitung zugesetzt werden, helfen, Lehmböden zu lockern und die Feuchtigkeit in sandigen Böden zu halten.
Das Pflanzen in breiten Reihen ermöglicht es den Erbsenpflanzen, sich aneinander zu klammern und sich gegenseitig zu unterstützen. Es hilft auch, die Wurzeln der Pflanzen zu beschatten und sie kühl zu halten.
Mulchpflanzen mit 2 bis 3 Zoll organischem Material, wie zerkleinerte Blätter oder Kiefernstroh. Dies wird dazu beitragen, die Wurzeln der Erbsenpflanze kühl zu halten, Feuchtigkeitsverlust zu verhindern und Unkraut zu unterdrücken.
Hochbeete können für Lehmböden vorbereitet werden, aber nicht für sandige Böden empfohlen. Siehe Merkblatt HGIC 1257, Hochbeete für mehr Informationen.
Frühe Sorten sind in 55 bis 64 Tagen erntereif, Zwischensaison Sorten in 65 bis 70 Tagen. Die Schoten am unteren Teil der Pflanze reifen zuerst. Ernten Sie die Schoten alle 1 bis 3 Tage, um eine optimale Qualität zu erzielen.
Englische Erbsen und Zuckererbsen sind erntereif, wenn die Schoten prall werden. aber vorher ist jeder Samen einzeln in der Schote sichtbar und bevor die Schote gelb oder faserig erscheint. Für essbare podded Arten, ernten, wenn die Schoten voll entwickelt sind (ca. 3 Zoll), aber bevor die Samen mehr als 50% ihrer vollen Größe erreicht haben. Sofort waschen und abkühlen. Pflücke Zuckererbsen, während die Schoten ziemlich flach sind, und die Samen sind winzig. Dies ist normalerweise innerhalb von 7 Tagen nach der Blüte der Fall. Überreife Zuckererbsen und Zuckererbsen können geschält und wie englische Erbsen verwendet werden. Alternative, Überreife Schoten von Gartenerbsen können getrocknet und mit den getrockneten Erbsen, die in Suppen verwendet werden, geschält werden.
Knabbererbsen sind erntereif, wenn die Schoten prall geworden sind.
Dr. Anthony Keinath, ©2017, Clemson-Erweiterung
Essen, einfrieren, oder Erbsen so bald wie möglich nach der Ernte anbauen, um maximalen Geschmack zu gewährleisten.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson-Erweiterung
Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern, pflücken Sie die Schoten, wenn die Pflanzen trocken sind. Bei der Ernte, Ziehen Sie keine Schoten von den Reben, da eine grobe Behandlung dazu führen kann, dass die Pflanzen nicht mehr produzieren und sogar Pflanzen aus dem Boden ziehen. Benutze zwei Hände, einer, um die Pflanze zu stützen und der andere, um die Schote zu lösen.
Der Zucker in Erbsen wandelt sich schnell in Stärke um, also iss, Einfrieren oder Dose so schnell wie möglich nach der Ernte, um maximalen Geschmack zu gewährleisten. Frische Erbsen können ungewaschen 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Häufige Krankheiten und Insektenschädlinge sind Mehltau, Fusariumwelke, Blattläuse und Viren, die von Blattläusen übertragen werden. Die oben aufgeführten empfohlenen Sorten sind im Allgemeinen krankheitsresistent.
