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Rüben ( Brassica-Rapa ) und Steckrüben ( B. napus ) sind im Allgemeinen frosttolerant, und ihre Wurzeln können für einen ziemlich langen Zeitraum unter Kühlbedingungen gelagert werden. Steckrüben oder schwedische Rüben („Schweden“) sind in der Regel etwas größer, süßer und weniger stark aromatisiert als Rüben. Ebenfalls, ihr Fleisch ist gelblich-cremefarben. Rüben haben ein knackiges weißes Fleisch und einen pikanten, senfartigen Geschmack.
Obwohl die Blätter beider Pflanzen gegessen werden können, Rübengrün ist ein häufigeres Nahrungsmittel als Steckrübenblätter. Einige Rübensorten werden nur für das Laub angebaut und produzieren nicht die geschwollene Wurzel.
Obwohl diese Pflanzen einige Hitze vertragen, sie werden normalerweise als kühle Wetterkulturen betrachtet. Pflanzen Sie sie im späten Winter/frühen Frühling für eine Frühjahrsernte oder im Spätsommer für eine Herbst-/Winterernte. Die Samen von Rübe und Steckrüben sind sehr klein. Die Sämlinge sind auch ziemlich klein und zart. Streuen Sie die Samen und harken Sie sie ein oder pflanzen Sie sie dick in eine gerade, schmale Linie. Bedecken Sie die Samen etwa ½ Zoll tief.
Sehr dicke Bestände müssen ausgedünnt werden, um eine gute Wurzelbildung zu ermöglichen. Um eine gute Keimung und Aufgang zu gewährleisten, häufiges leichtes Gießen kann erforderlich sein. Verkrustete Böden verzögern das Auflaufen und ein schlechter Stand kann zu diesen Böden führen.
Gartenbauregionen in South Carolina
Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Kantenfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union und York County.
Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland- und Sumter-Counties.
Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jasper und Williamsburg County.
Rübengrüns wachsen in einem Feld.
Erweiterung der Eddie Powell University of Florida.
Rübenpflanztermine
Pflanztermine für Steckrüben
Rüben und Steckrüben gedeihen in vielen Bodenarten. Ein lockerer, bröckeliger Lehm ermöglicht die beste Wurzelgröße und -bildung. Eine gute Drainage ist wichtig, trockene Böden sollten jedoch vermieden werden, es sei denn, eine Bewässerung ist geplant. Böden mit mäßiger Fruchtbarkeit bringen die beste Ernte, obwohl eine richtige Düngung und pH-Einstellung den Mangel an natürlicher Fruchtbarkeit überwinden können.
Ein Bodentest sollte durchgeführt werden, um den pH-Wert und den Nährstoffbedarf des Bodens zu bestimmen. Der optimale pH-Wert für die Rüben- und Steckrübenproduktion liegt bei 6,0 bis 6,5. Tragen Sie Kalkstein gemäß den Empfehlungen des Bodentests mindestens drei Monate vor dem Pflanzen auf, um den pH-Wert auf das richtige Niveau einzustellen.
Böden, die mit Wurzelknospennematoden befallen sind, sollten insbesondere im Herbst gemieden werden; diese Schädlinge verursachen deformierte Wurzeln. Pflanzen Sie keine Rüben oder Steckrüben nach anderen Kohlpflanzen.
Ein Bodentest ist immer die beste Methode, um den Düngebedarf einer Kultur zu bestimmen. Informationen zu Bodenuntersuchungen finden Sie in HGIC 1652, Bodenprüfung .
Wenn kein Bodentest durchgeführt wurde, Düngen Sie Rüben und Steckrüben mit 3 Pfund 5-10-10 Dünger pro 100 Quadratfuß. Fügen Sie zusätzlichen Stickstoff hinzu, wenn die jungen Pflanzen beginnen, „echte Blätter“ zu bilden oder nach einem starken Regen. Wenden Sie Calciumnitrat mit 2 Pfund pro 100 Fuß Reihe oder 33-0-0 mit 1 Pfund pro 100 Fuß Reihe an. Vermeiden Sie zu viel Stickstoff, was die Wurzelbildung reduziert. Einige Tage vor der Aussaat Dünger über die gesamte Pflanzfläche verteilen. Sidedress-Anwendungen sollten mindestens 3 Zoll von der Saatreihe entfernt platziert werden.
Wenn das Wetter trocken ist, Bewässerung während der Wurzelentwicklungsphase liefert die besten Wurzeln.
Unkrautbekämpfung in der Frühsaison ist unabdingbar. Wenn Zeilen verwendet werden, flache Bodenbearbeitung und Hacken sind effektiv. In einem breiten Bett, Unkraut jäten ist manchmal die einzige Lösung. Dies sollte erfolgen, wenn das Unkraut sehr klein ist. Hacken und Kultivieren halten auch den Boden rund um die Pflanzen locker und brüchig, damit sie große, gut geformte Wurzeln.
Rübenspitzen können für Grüns schon sehr früh geerntet werden. Die kontinuierliche Ernte der Spitzen wird die Wurzelentwicklung beeinträchtigen. Ernte Rübenwurzeln, wenn sie die Größe eines Tennisballs oder größer (2½ bis 2¾ Zoll im Durchmesser) erreichen.
Steckrüben werden größer, wenn sie früh genug gepflanzt werden. Sie können in kleineren Größen gegessen werden, aber fangen Sie an, sie zu ernten, wenn sie die Größe eines Softballs (3 bis 4 Zoll im Durchmesser) erreichen.
Wenn diese Pflanzen bei heißem Wetter im Boden belassen werden, können sich kernige und/oder ein sehr starkes Aroma entwickeln. Ebenfalls, Lassen Sie sie bei hartem Frost nicht im Boden. Diese Wurzeln lagern sich gut in Plastiktüten im Kühlschrank oder in einem kalten Wurzelkeller. Obwohl Steckrüben und Rüben normalerweise gekocht werden, viele Leute essen sie leicht angebraten oder roh in Salaten.
Rüben und Steckrüben leiden unter den gleichen Problemen wie andere Mitglieder der Kohlgruppe. Mehrere Arten von blattfressenden Raupen fressen das Laub. Cutworms können den Sämling durchtrennen. Drahtwürmer ernähren sich gelegentlich von Rübenwurzeln.
Dämpfung, Falscher Mehltau und Weißer Fleck sind Krankheiten, die Rüben und Steckrüben schädigen.
