Erbsen anbauen

Gartenerbsen und Zuckererbsen werden wegen ihrer geschälten Samen oder Erbsen in ihren Schoten angebaut. Zuckererbsen werden wegen ihrer flachen, grüne Schoten.

• Erbsen sind eine kühle Jahreszeit, die reifen muss, bevor das Wetter warm wird. Die ideale Wachstumstemperatur für Erbsen beträgt 13-21 °C.

• Aussaat der Erbsen im Garten 6 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr oder sobald der Boden bearbeitet werden kann.

Über Erbsen. Erbsen sind schwachstämmige einjährige Weinpflanzen mit blattartigen Nebenblättern, Blätter mit ein bis drei Blättchenpaaren, und Ranken zum Klettern. Erbsen wachsen 6 bis 10 Erbsen oder Samen in einer Schote. Je nach Sorte sind die Samen glatt oder faltig. Garten, auch englische Erbsen genannt, schnappen, auch Zuckererbsen genannt, werden für die reifenden Samen in den Schoten angebaut. Diese werden geerntet, wenn die Schoten 10 bis 15 cm lang sind und sich die Schoten wölben, aber bevor die Schoten zu trocknen beginnen. Snap oder Zucker und Zuckerschoten werden wegen ihrer essbaren Schoten angebaut. Diese werden geerntet, wenn die Schoten 4-6 mm lang sind und die Erbsen im Inneren kaum sichtbar sind.

Drei Arten von Erbsen. Es gibt drei Arten von Erbsen, die man anbauen kann:Schalen, Schnee, und schnappen.

• Schälerbsen sind die klassischen Gartenerbsen. Es gibt früh, Zwischensaison, und späte Sorten; Es gibt Busch- und große Typen. Ernte Erbsen, wenn die Schoten voller runder Samen sind. Petit Pois sind Sorten von Schalenerbsen, die kleine Schoten produzieren, nur 2 oder 3 Zoll (5-7,5 cm) lang.
• Zuckererbsen werden nicht geschält; sie werden roh oder leicht angebraten serviert. Die Schoten werden 2 bis 3 Zoll lang (5-7,5 cm) mit winzigen Samen, die sich in der Schote kaum wölben. Es gibt sowohl Busch- als auch hohe Sorten. Zuckererbsen haben manchmal faserige Fäden, die entfernt werden müssen.
• Knabbererbsen können in jungen Jahren wie Zuckererbsen gegessen werden oder die Erbsensamen können sich vergrößern; Schnapperbsen werden dann als Schote gegessen und alle, wenn sie fleischiger sind. Knabbererbsen können roh oder leicht gedämpft gegessen werden. Schnapperbsen wachsen zu Buschgröße, 2 bis 3 Fuß (61-91 cm) groß.

Erbsen Ertrag. Pflanzen Sie 30 Pflanzen pro Haushaltsmitglied.

Erbsen pflanzen

Seite? ˅. Bauen Sie Erbsen in reichen, lehmiger Boden, der gut durchlässig ist. Erbsen produzieren früher, wenn sie in sandigem Boden gepflanzt werden. Spätere Kulturen können in schwereren, Tonerde. Pflanzen Sie Erbsen in voller Sonne oder im Halbschatten. Erbsen bevorzugen einen Boden-pH-Wert von 5,5 bis 6,8. Bauen Sie Erbsen an, die von Stangen getragen werden, ein Spalier, oder Zaun.

Pflanzzeit für Erbsen. Erbsen sind eine kühle Jahreszeit, die reifen muss, bevor das Wetter warm wird. Die ideale Wachstumstemperatur für Erbsen beträgt 13-21 °C. Aussaat der Erbsen im Garten 6 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr oder sobald der Boden bearbeitet werden kann. Wenn Sie in einer milden Winterregion leben, Erbsen säen, damit sie bei Temperaturen über 13 °C zur Ernte kommen.

Für den Winteranbau, rund säen, nicht faltig, Erbsensamen. Runde Samen können kaltem und nassem Boden besser standhalten als faltige Samen. (Jedoch, die faltigen Kernerbsen sind süßer.) Runde Erbsensorten werden manchmal als „Earlies“ bezeichnet – für eine frühe oder schnelle Ernte. Suchen Sie nach Erbsensorten, die 55 bis 60 Tage erntereif sind.

So pflanzen und platzieren Sie Erbsen. Erbsensamen 5 cm tief säen, 2 bis 3 Zoll (5-7 cm) auseinander in Doppelreihen, die von einem Spalier getragen werden, Netz, oder Draht- oder Schnurstützen zwischen zwei Stangen für Buscharten. Säen Sie zwei Samen in jedes Loch. Verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 10 cm. Platzieren Sie die Reihen zwischen 46 und 61 cm. Säen Sie Stangen- oder Rebsorten im Kreis um eine Stange oder einen Pfahl. Säen Sie den Samen 20 bis 25 cm von der Stange entfernt und verdünnen Sie ihn auf die 8 stärksten Pflanzen. Samen vor der Aussaat 4 bis 6 Stunden einweichen.

Begleitpflanzen. Bohnen, Möhren, Mais, Gurken, Radieschen, Rüben. Nicht neben Knoblauch pflanzen, Zwiebeln, oder Kartoffeln.

Container wachsende Erbsen. Erbsen wachsen in einem Behälter mit einer Tiefe von mindestens 20 cm. Die Anzahl der Pflanzen, die erforderlich ist, um eine angemessene Ernte zu produzieren, rechtfertigt den Aufwand möglicherweise nicht.

Pflege für Erbsen

Wasser und Erbsen füttern. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht. Lassen Sie die Erde nicht austrocknen. Vermeiden Sie, dass die Pflanzen während der Blüte nass werden, da sonst die Ernte reduziert werden kann. Geben Sie vor dem Pflanzen gealterten Dünger und gealterten Kompost in die Pflanzbeete. Side Dress Pflanzen mit gealtertem Kompost in der Zwischensaison.

Weitere Anbautipps unter: Tipps zum Erbsenanbau .

Pflege von Erbsen. Stellen Sie ein Spalier oder eine Stange bereit, um die Erbsenreben zu stützen. Erbsen können ohne Unterstützung angebaut werden; jedoch, sie werden mit Unterstützung viel besser wachsen und produzieren. Behutsam kultivieren, um die zerbrechlichen Wurzeln nicht zu beschädigen.

Erbsenpflanzenschädlinge. Erbsen können von Blattläusen befallen werden, Kaninchen, und Vögel. Bekämpfe Blattläuse, indem du befallenes Laub herausdrückst oder sie wegspritzt. Zäune Kaninchen ein. Verwenden Sie Vogelnetze, um Vögel fernzuhalten.

Erbsenpflanzenkrankheiten. Erbsen sind anfällig für Fäulnis, verwelken, Fäule, Mosaik, und Schimmel. Pflanzen Sie krankheitsresistente Sorten und pflanzen Sie Erbsen in gut durchlässigen Boden, um Wurzelfäule zu vermeiden. Vermeiden Sie den Umgang mit Weinreben, wenn sie nass sind. Entfernen und zerstören Sie kranke Pflanzen.

Krankheits- und Schädlingsprobleme und Lösungen: Probleme beim Erbsenanbau:Fehlerbehebung

Erbsen ernten und lagern

Erbsen-Ernte. Erbsen sind 55 bis 80 Tage nach der Aussaat erntereif. Ernte Erbsen (Garten, Englisch, und Schnapperbsen), wenn die Schoten prall und grün sind, bevor die Erbsen hart werden. Junge Erbsen sind schmackhafter als ältere. Verdorrte und vergilbte Schoten können für getrocknete Erbsen verwendet werden. Pflücke Zucker und Zuckererbsen, wenn die Schoten 4-6 mm lang sind und die Erbsen in den Schoten gerade noch sichtbar sind. Der Zucker in Erbsen beginnt sich in Stärke umzuwandeln, sobald die Erbsen gepflückt werden. Um den Prozess zu verlangsamen, Kühlen Sie die Erbsen in ihren Schoten, während sie gepflückt werden, und schälen Sie sie unmittelbar vor dem Kochen.

Weitere Erntetipps: Wie man Erbsen erntet und lagert .

Erbsen lagern und konservieren. Erbsen halten sich ungeschält bis zu einer Woche im Kühlschrank. Erbsen können eingefroren werden, Dosen, oder getrocknet. Getrocknete Erbsen halten sich kühl, bis zu 12 Monate an einem trockenen Ort. Essbare Schotenerbsen halten sich in einer Plastiktüte 7 bis 10 Tage im Kühlschrank. Essbare Schotenerbsen können eingefroren werden und verlieren wenig Geschmack.

Erbsensorten zum Wachsen

• Garten, Englisch, und Erbsen: „Alaska“ (52-58 Tage); „Ratsherr“ (75 Tage); „Kopfgeld“ (61 Tage); „Cascadia“ (58 Tage); „Freezon“ (60 Tage); „Frostig“ (64 Tage); „Grüner Pfeil“ (62-100 Tage); „Lincoln“ (66 Tage); ‘Kleines Wunder’l (62 Tage); „Maestro“ (57-61 Tage); „Novelle“ (57 Tage); „Olympia“ (60-62 Tage); „Oregon-Pionier“ (61 Tage); „Oregon Trail“ (69 Tage); „Patriot“ (65 Tage); „Petit Provencal“ (58 Tage); „Frühlingsritter“ (60 Tage); „Großes Telefon“ (75 Tage); „Thomas Laxton“ (65 Tage); „Utrillo“ (71 Tage); „Wando“ (75 Tage).

• Zucker und Zuckererbsen: ‘Carouby De Maussane’ (55-65 Tage); „Chinesischer Schnee“ (65 Tage); „Zwerggrauer Zucker“ (65 Tage); „Kleiner Schatz“ (60 Tage); „Mammut Melting Sugar“ (69 Tage); „Mega“ (60 Tage); „Norli“ (50-58 Tage); ‘Oregon Giant’ (60 Tage); „Oregon Sugar Pod“ (65 Tage); „Schneevogel“ (58 Tage); „Sugar Ann“ (58 Tage); „Zuckerbon“ (57 Tage); „Zucker Mel“ (60-60 Tage); „Sugar Snap“ (62-70 Tage); „Sweet Snap“ (66 Tage).

Gemeinsamen Namen. Erbse, Gartenerbsen, Zuckererbse, Englische Erbse

Botanischer Name. Pisum sativum

Herkunft. Europa, Naher Osten

Mehr Tipps zur Erbsenernte .

80 Gemüse anbauen:DER KÜCHENGARTEN-GUIDE