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Mit ihrer sehr essbaren mittleren Schärfe und grasigen, heller Geschmack, Jalapeños sind ein kulinarisches Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt. Wenn Sie Jalapeños selbst anbauen, können Sie die ganze Saison über mit köstlicher Wärme versorgt werden. Diese Chilis gedeihen nicht nur in Gärten, aber auch in Containern, Also krempeln Sie die Ärmel hoch und fangen wir an zu pflanzen. Unser Jalapeño-Anpflanzungsführer enthält alles, was Sie wissen müssen.
Wärmebewertung: 2, 500 – 8, 000 Scoville-Heizeinheiten
PepperScale-Profil: Pepperscale.com/jalapeno-peppers
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Lichtbedarf: Jalapeño-Sämlinge sollten täglich bis zu 16 Stunden Sonnenlicht bekommen.
Bodenanforderungen: Jalapeño-Pflanzen wachsen am besten in gut durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Das Hinzufügen von Kompost zum Boden kann die Entwässerung und Belüftung verbessern und gleichzeitig organisches Material bereitstellen.
Platzanforderungen: Jalapeño-Pflanzen können Blattkrankheiten bekommen, wenn um sie herum nicht genügend Platz für die Luftzirkulation vorhanden ist. Pflanzen sollten auf allen Seiten mindestens einen Fuß Platz haben.
Wasserbedarf: Jalapeño-Pflanzen brauchen viel Wasser. Sie sollten die Erde immer sehr feucht halten. Beachten Sie, dass trockener Boden den Früchten einen bitteren Geschmack verleihen kann; jedoch, Sie sollten auch eine Übersättigung des Bodens vermeiden, da dies zu Pilzkrankheiten und Wurzelfäule führen kann.
Reifung: Jalapeños sollten ungefähr vier Monate nach dem Pflanzen erntereif sein. Die Früchte werden vor der Verdunkelung hellgrün und färben sich dann rot, wenn sie reifen.
Pflanzengröße: Bei voller Reife, Jalapeño-Pflanzen sind ungefähr 3 Fuß hoch.
Chiligröße: Reife Jalapeños sind normalerweise 4 bis 6 Zoll lang.
Containerfreundlich: Es ist möglich, Jalapeños in Containern anzubauen. Eine reife Pflanze benötigt einen 2-Gallonen-Behälter oder größer.
Die Temperatur ist einer der wichtigsten Faktoren beim Jalapeño-Anbau. Die Pflanzen gedeihen nicht bei Temperaturen unter 60 Grad Fahrenheit, und sie sterben, wenn die Temperatur auf 32 Grad fällt. Experten empfehlen, mindestens zwei Wochen nach dem letzten Frost zu warten, um Setzlinge zu verpflanzen, da selbst ein leichter Frost sie töten kann. Die ideale Temperatur für die Transplantation liegt über 65 Grad, aber unter 90. Temperaturen, die konstant über 90 liegen, töten die Pflanzen nicht ab, können jedoch dazu führen, dass sie aufhören, Früchte zu produzieren.
Geben Sie Ihren Jalapeños jede Woche ungefähr einen Zoll Wasser; Dadurch wird sichergestellt, dass der Boden feucht, aber nicht zu gesättigt ist.
Jalapeño-Pflanzen benötigen normalerweise keinen Dünger, es sei denn, sie befinden sich in Behältern; jedoch, Vielleicht möchten Sie eine Pflanze düngen, wenn die Früchte zu klein sind. Vermeiden Sie Überdüngung, da dies die Pflanze abtöten kann. Überprüfen Sie die Blätter auf Düngerverbrennung, um festzustellen, ob Sie zu viel düngen.
Für Pflanzen in Containern, Beginnen Sie mit der Düngung, sobald Sie die ersten echten Blätter sehen. Gut verrotteter Mist, Algenextrakt und Fischemulsion sind wirksame Düngemittel. Bei jedem dritten Gießen Dünger auftragen.
Der richtige Zeitpunkt für die Ernte von Jalapeños ist, wenn sie fest sind und die Farbe fest ist. Dies geschieht etwa drei bis vier Monate nach dem Pflanzen. Ernte mit einer Gartenschere oder einem Messer, um den Stiel abzuschneiden. Der Versuch, die Früchte vom Baum zu ziehen, kann dazu führen, dass Äste brechen. Ernten Sie die restlichen Paprikaschoten, bevor der erste Frost im Spätherbst einsetzt.
Jalapeños benötigen möglicherweise Unterstützung. Wie viele Paprika, sie haben flache Wurzeln und schmale Äste. Wenn die Zweige mit Früchten beladen sind, Es kann notwendig sein, Pfähle oder Käfige zu verwenden, um die Pflanzen aufrecht zu halten.
Insektenschädlinge sind für diese Pflanzen normalerweise kein Problem; jedoch, sie können noch gelegentlich befallen werden. Zu den Schädlingen, die Jalapeños befallen, gehören Blattläuse, Flohkäfer und Weiße Fliegen. Die Kombination aus regelmäßiger Inspektion, Die manuelle Entfernung der Schädlinge und das Waschen mit Seifenlauge reichen in der Regel aus, um den Befall zu beseitigen.
Zu den Krankheiten, die Ihre Jalapeño-Pflanzen befallen können, gehören Pilzkrankheiten wie Südfäule und Mehltau. Sie können diesen Krankheiten vorbeugen, indem Sie Ihre Jalapenos nicht zu viel gießen, da übermäßige Feuchtigkeit die ideale Umgebung für das Wachstum von Pilzen bietet.
